TWM494575U - 窯烤爐 - Google Patents

Description

窯烤爐

     本創作係有關於一種窯烤爐，尤指一種簡便窯烤的設備，以能經由高溫度悶烤食材的窯烤爐結構，達到受熱均勻可添增食材美味可口的功效為首先創作運用者。

    按，習有傳統之碳烤食物，大都係利用一爐框頂部置設有一網架以供置放烤物，以碳火直接燒烤，但烤物在烘烤的過程中，因碳烤方式比較容易弄髒食物，人員必須不斷的持續翻轉烤物以避免造成烤物燒焦；另外，置放在網架上的烤物則可能受到網架的阻隔，而無法直接與炭火熱源相接觸，終而造成烤物各部之燒烤受熱程度不平均之情形，有部分是生（不熟），有部分是燒焦（過熟），也有些是外部燒焦內部不熟，故在食用此種碳烤食物後，除了易造成健康上之傷害外，同時直接用碳火燒烤之食物亦有致癌之危險。

    然，一般架式的烤肉方式常會令食物表面附著許多木炭燃燒後所産生的有毒物質，吃了對人體有害。而另一種窯烤方式，主要係以高溫的方式將食物燜熟，因此煮熟後的食物會比較合乎健康，而傳統土窯方式必須先用土塊堆疊成一土窯，再用柴火將土窯加熱一段時間使土塊充滿熱量之後，才把欲燜烤的食物包裏好投入土窯內，以及將土窯打破使充滿熱量的土塊覆蓋在食物表面將食物燜熱，所以實施起來極為麻煩(單要收集土塊就不甚容易)。於是即有創作人針對窯烤式烤肉工具加以改良。

    緣是，創作人有鑑於此，秉持多年該相關行業之豐富設計開發及實際製作經驗，針對先前技術之缺失問題再予以研究改良，特提供一種窯烤爐，以期達到更佳實用價值性之目的者。

     本創作之主要目的係在於提供一種窯烤爐，尤其是指一種便利窯烤的設備，以能經由高溫度悶烤食材的窯烤爐結構，達到受熱均勻且同時可提升食材美味可口的功效為目的者。

     本創作窯烤爐的目的與功效係由以下之技術所實現：

    其主要設有一多邊形的爐體，於每一側邊設有可連通爐體的門體，於爐體中央設有一置放炭火熱源的容槽，且於爐體端面對應每一扇門體處設有一可轉動的轉盤，再於爐體頂端設有突出部，於突出部端面環設數氣孔，且每一氣孔對應一竄流於爐體內的通氣管道，再對應套設一可相對突出部轉動的活動盤，且活動盤上設有透孔，可相對調整氣孔的大小者；藉此，讓該窯烤爐以炭火同時窯烤數種食材，且經轉盤旋轉而均勻受熱，同時利用調整氣孔大小而能控制爐體內溫度，達到一實用方便的窯烤爐者。

    如上所述之窯烤爐，其中該門體上設有一拉門，該拉門位置設有一可觀視爐體內的視窗孔，以能觀察食物窯烤熟度。

    如上所述之窯烤爐，其中該門體上設有一扣件，以能對應與爐體相互扣合、分開，使其門體呈現閉合或開門的狀態者。

    如上所述之窯烤爐，其中每一轉盤方分別藉由一動力源驅動而旋轉，該動力源架設於爐體底部，其動力源出力軸端穿過爐體且組設一隔熱材，再對應嵌設於轉盤而帶動轉盤旋轉者。

    如上所述之窯烤爐，其中該隔熱材為多邊形者。

    如上所述之窯烤爐，其中該置放炭火熱源的容槽下方設有一承板，該承板對應置設一可承接炭火灰燼的容器。

    如上所述之窯烤爐，其中該活動盤上設有一桿件，該桿件對應推動活動盤相對突出部轉動，以能對應調整氣孔的大小者。

    如上所述之窯烤爐，其中於該爐體與毎一門體之間設有一觸動開關，該觸動開關用來作為啟閉動力源驅動轉盤的開關者。

    由上述之元件組成與實施說明可知，本創作與現有結構相較之下，本創作具有以下之優點：

    1.本創作之窯烤爐，藉由轉盤旋轉的設置，讓食材對應炭火熱源端自轉，使其食材毎一面都能均勻受熱，達到提升窯烤食材可口美味的功效者。

    2.本創作之窯烤爐，同上述，利用可調整氣孔大小的設置，而能控制爐體內溫度，使其食材都能均勻受熱，達到溫控便利的窯烤爐者。

    3.本創作之窯烤爐，藉由內壁式的通氣管道，使其可將窯內煙霧、溫度適當排出，使窯內溫度可被穩定控制，使其食材不會有燒焦問題產生者。

    4.本創作之窯烤爐，藉由門體開閉來對應控制轉盤運轉，達到使用方便的功效；且轉盤與動力源間設有隔熱材，利用隔熱材適當阻隔熱傳導，以保護動力源及出力軸，達到延長動力源使用壽命的功效。

     為令本創作所運用之技術內容、創作目的及其達成之功效有更完整且清楚的揭露，茲於下詳細說明之，並請一併參閱所揭之圖式及圖號：

    首先，請參閱第一～二圖所示，為本創作之窯烤爐之立體外觀及立體剖視示意圖，其主要包含有：

    一爐體（１），為一多邊形的爐體（１），且於每一側邊設有可連通爐體（１）的門體（１１），於爐體（１）中央設有一置放炭火熱源（１２）的容槽（１３），且於爐體（１）端面對應每一扇門體（１１）處設有一轉盤（１４），再於爐體（１）頂端設有突出部（１５），於突出部（１５）端面環設數氣孔（１５１），且每一氣孔（１５１）對應一竄流於爐體（１）內的通氣管道（１６）；

    對應轉盤（１４）而設的動力源（２），其每一轉盤（１４）分別藉一動力源（２）驅動而旋轉，該動力源（２）架設於爐體（１）底部，其動力源（２）出力軸（２１）端穿過爐體（１）且組設一隔熱材（２２），該隔熱材（２２）對應嵌設於轉盤（１４）內，以能帶動轉盤（１４）旋轉；

    一活動盤（３），係對應套設於爐體（１）突出部（１５）轉動，且可相對突出部（１５）旋轉位移，於該活動盤（３）對應突出部（１５）氣孔（１５１）處設有透孔（３１），可經由旋轉位移而對應調整氣孔（１５１）孔徑開放的範圍者。

    請參閱第一～六圖所示，當時使用時，係於該爐體（１）中央的容槽（１３）置入炭火熱源（１２），而其容槽（１３）下方設有一承板（１７），該承板（１７）對應置設一可承接炭火灰燼的容器［假想線表示］，以能當炭火燒完，其灰燼可落入容器內承接，達到防範火災的安全措施；接著，可將欲窯烤的各種食材，置入於爐體（１）內的轉盤（１４）上，而在爐體（１）與毎一門體（１１）之間設有一觸動開關（１８），利用該觸動開關（１８）來作為啟閉動力源（２）驅動轉盤（１４）的開關，因此，當開門置放或拿取食材時，其動力源（２）為斷電不會驅動轉盤（１４）旋轉，讓使用者可方便操作。

    當食材已置放完畢，而將門體（１１）關閉，其係在門體（１１）上設有一扣件（１１１），該扣件（１１１）可對應與爐體（１）相互扣合或分開，而此時，為將門體（１１）扣合於爐體（１）的關門動作，當門體（１１）關閉而觸及觸動開關（１８），此時，動力源（２）會驅動轉盤（１４）旋轉，而於轉動過程，讓炭火熱源（１２）的輻射熱可均勻傳遞到食材毎一面積，而因太火溫度無法掌握，於此爐體（１）上射有溫度控制的儀表，當儀表顯示溫度過高時，係利用轉動爐體（１）頂端套設於突出部（１５）上的活動盤（３），且該活動盤（３）上設有一桿件（３２），利用該桿件（３２）對應推動活動盤（３）相對突出部（１５）轉動，以對應調整活動盤（３）透孔（３１）相對遮蔽氣孔（１５１）的範圍，即當溫度過高，透孔（３１）需與氣孔（１５１）重疊，達到讓窯烤煙霧、溫度散出的最大口徑，之後，讓煙霧、高溫由爐體（１）內的通氣管道（１６）而經透孔（３１）與氣孔（１５１）而散出，達到降溫；反之，當要升溫時，即讓透孔（３１）與氣孔（１５１）局部錯位或完全錯位［遮蔽］而設，即能提升內部溫度。

    另外，因爐體（１）內溫度高，故在動力源（２）出力軸（２１）端穿過爐體（１）後組設一隔熱材（２２）［為多邊形］，該隔熱材（２２）對應嵌設於轉盤（１４）內，以能帶動轉盤（１４）旋轉，利用隔熱材（２２）適當阻隔熱傳導，以保護動力源（２）及出力軸（２１），達到延長動力源使用壽命的功效。

    續，在窯烤過程，使用者可經由於門體（１１）上設有一拉門（１１２），該拉門（１１２）位置設有一可觀視爐體（１）內的視窗孔（１１３），可經由該視窗孔觀察食材窯烤熟度；當食材熟透，於開啟門體後，鬆放觸動開關（１８），使該轉盤（１４）停止轉動而能拿取食材。

    然而前述之實施例或圖式並非限定本創作之產品態樣、結構或使用方式，任何所屬技術領域中具有通常知識者之適當變化或修飾，皆應視為不脫離本創作之專利範疇。

     綜上所述，本創作實施例確能達到所預期之使用功效，又其所揭露之具體構造，不僅未曾見諸於同類產品中，亦未曾公開於申請前，誠已完全符合專利法之規定與要求，爰依法提出新型專利之申請，懇請惠予審查，並賜准專利，則實感德便。

本創作：

（１）‧‧‧爐體

（１１）‧‧‧門體

（１１１）‧‧‧扣件

（１１２）‧‧‧拉門

（１１３）‧‧‧視窗孔

（１２）‧‧‧炭火熱源

（１３）‧‧‧容槽

（１４）‧‧‧轉盤

（１５）‧‧‧突出部

（１５１）‧‧‧氣孔

（１６）‧‧‧通氣管道

（１７）‧‧‧承板

（１８）‧‧‧觸動開關

（２）‧‧‧動力源

（２１）‧‧‧出力軸

（２２）‧‧‧隔熱材

（３）‧‧‧活動盤

（３１）‧‧‧透孔

（３２）‧‧‧桿件

    第一圖：本創作之立體外觀示意圖

    第二圖：本創作之立體剖視示意圖

    第三圖：本創作通氣管道處之剖視示意圖

    第四圖：本創作之另一角度剖視示意圖

    第五圖：本創作之氣孔調整示意圖一

    第六圖：本創作之氣孔調整示意圖二

(1)‧‧‧爐體

(11)‧‧‧門體

(111)‧‧‧扣件

(112)‧‧‧拉門

(113)‧‧‧視窗孔

(14)‧‧‧轉盤

(15)‧‧‧突出部

(151)‧‧‧氣孔

(18)‧‧‧觸動開關

(3)‧‧‧活動盤

(31)‧‧‧透孔

(32)‧‧‧桿件

Claims (7)

1. 一種窯烤爐，其主要包含有： 　　一爐體，為一多邊形的爐體，且於每一側邊設有可連通爐體的門體，於爐體中央設有一置放炭火熱源的容槽，且於爐體端面對應每一扇門體處設有一轉盤，再於爐體頂端設有突出部，於突出部端面環設數氣孔，且每一氣孔對應一竄流於爐體內的通氣管道； 　　對應轉盤而設的動力源，其每一轉盤分別藉一動力源驅動而旋轉，該動力源架設於爐體底部，其動力源出力軸端穿過爐體且組設一隔熱材，該隔熱材對應嵌設於轉盤內，以能帶動轉盤旋轉； 　　一活動盤，係對應套設於爐體突出部轉動，且可相對突出部旋轉位移，於該活動盤對應突出部氣孔處設有透孔，可經由旋轉位移而對應調整氣孔孔徑開放的範圍者。
2. 如申請專利範圍第1項所述之窯烤爐，其中該門體上設有一拉門，該拉門位置設有一可觀視爐體內的視窗孔，以能觀察食物窯烤熟度。
3. 如申請專利範圍第1項所述之窯烤爐，其中該爐體內置放炭火熱源的容槽下方設有一承板，該承板對應置設一可承接炭火灰燼的容器者。
4. 如申請專利範圍第1項所述之窯烤爐，其中該門體上設有一扣件，該扣件對應與爐體相互扣合、分開而呈現門體閉合、開門者。
5. 如申請專利範圍第1項所述之窯烤爐，其中該隔熱材為多邊形者。
6. 如申請專利範圍第1項所述之窯烤爐，其中該活動盤上設有一桿件，該桿件對應推動活動盤相對突出部轉動者。
7. 如申請專利範圍第1項所述之窯烤爐，其中該爐體與毎一門體之間設有一觸動開關，該觸動開關為用來作為啟閉動力源驅動轉盤的開關者。