CN207152486U - 无烟无明火纳米保温食品烧烤烹饪炉具 - Google Patents
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Abstract
本实用新型提供一种无烟无明火纳米保温食品烧烤烹饪炉具，具有采用陶瓷远红外元件加热，其表面附设有砾石状凹凸不平的高效集中热能的砾石弧形发热板，使得炉具烤口温度达到220~250℃之间，烹饪时无烟无明火，可调节温控，履带链传动马达系统带动不锈钢转动齿食物串上食物自动翻转烤制，操作安全高效烹制食物，用餐时食客可自主操作，增进食客用餐愉悦心情，炉体外壳温度低、不烫手，使用纳米高温保温材料，炉体内底部配置积水盘，便于盘内可放置少量清水，既能起到食物保住水分，营养口感，又能接住烹饪时落下的食物油水与残渣，便于清洁，也可有效减少烤制时油烟的产生，本实用新型可取代传统炭火煤燃气烧烤烹饪炉具,极具产业推广价值。
Description
技术领域
本实用新型涉及餐饮行业中食品烧烤烹饪炉具技术领域，具体地说，涉及一种无烟无明火纳米保温食品烧烤烹饪炉具。
背景技术
目前,在餐饮行业中使用的传统炭火煤燃气烧烤烹饪炉具,其使用时有明火排气烟雾, 在城市楼宇环璄中环保部门禁止使用的,燃烧炭火的制炭又浪费木材资源,影响环璄污染的等缺陷。
实用新型内容
本实用新型的目的在于，提供一种能有效克服上述缺陷一种无烟无明火纳米保温食品烧烤烹饪炉具。
为了实现这一目的，一种无烟无明火纳米保温食品烧烤烹饪炉具，其特征在于，包括：整体炉体组件：陶瓷远红外加热元件1; 可调节温控器2; 履带链槽口3; 传动链条4;电机马达5; 纳米防烫隔热层6；不锈钢外壳机身7; 抽取式积水盘8; 不锈钢转动齿食物串9;热源启动器10;砾石弧形发热板11,整体炉体组件，设置于所述无烟无明火纳米保温食品烧烤烹饪炉具上。
本实用新型具有如下优点: 操作安全高效烹制食物，用餐时食客可自主操作，增进食客用餐愉悦心情，炉体外壳温度低、不烫手，使用纳米高温保温材料，炉体内底部配置积水盘，便于盘内可放置少量清水，既能起到食物保住水分，营养口感，又能接住烹饪时落下的食物油水与残渣，便于清洁，也可有效减少烤制时油烟的产生，本发明可取代传统炭火煤燃气烧烤烹饪炉具,极具产业推广价值。
附图说明
图1为本实用新型中一实施例的结构示意图。
图2为本实用新型中一实施例的另一侧结构示意图。
具体实施方式
下面通过具体的实施方式结合附图对本实用新型作进一步详细说明。
具体说明:参照图1,本实用新型一种无烟无明火纳米保温食品烧烤烹饪炉具(图1)，设计炉体采用防烫隔热层与食品级不锈钢外壳机身7,在炉体一端设置由热源启动器10(图2)开启电源启动本炉具设备, 炉内腔两侧设置采用陶瓷远红外加热元件1加热, 陶瓷远红外加热元件1安装角度与砾石弧形发热板11的配合,将大部分热量集中在烤口中间的部分,利用空气对流的作用,将陶瓷远红外加热元件1背面和上部的热量带到烤口边缘部分,相对位置设置有四块发热板,其表面附设有砾石状凹凸不平的高效集中热能的砾石弧形发热板11,使得整个炉具烤口温度约在220~250℃之间,烹饪时有设置在炉体左侧面的可调节温控器2调节炉烤口温度, 参照图2所示,在热源启动器10开启动前,可先预设定可调节温控器2温度值,电源启动后由设置在炉内一侧的履带链传动马达系统的电机马达5与传动链条4转动,炉口上两侧设有履带链槽口3便于放入配置好的食品级不锈钢转动齿食物串9,将带动放入履带链槽口3的不锈钢转动齿食物串9传动翻转, 配置的食品级不锈钢转动齿食物串9,食客串上所需食物,食物串转动齿对准并左右任意放置在履带链槽口3内, 不锈钢转动齿食物串9在履带链槽口3内炉口上面中心烹饪区域进行翻转烤制烹饪食物,食物需要几分熟由食客自主操作决定, 炉体内底部配置有抽取式积水盘8,便于盘内可放置少量清水, 既能起到食物保住水分,营养口感,又能接住烹饪时落下的食物油水与残渣，也可有效减少烤制时油烟的产生,更便于炉体内清理清洁, 炉体内四侧配置纳米防烫隔热层6材料, 使用纳米高温保温材料实现在约15mm厚的空间内有效隔离250℃温度,使表面温度不超过50℃, 炉体外壳温度低、不烫手,与其它同样类似炉具相比温度底26℃左右,本发明烹饪时炉具无烟无明火,操作安全高效烹制食物,可取代传统炭火煤燃气烧烤烹饪炉具,用餐时食客可自主操作,增进食客用餐愉悦心情。
Claims (7)
1.一种无烟无明火纳米保温食品烧烤烹饪炉具，其特征在于，包括：整体炉体组件：陶瓷远红外加热元件(1)；可调节温控器(2)；履带链槽口(3)；传动链条(4)；电机马达(5)；纳米防烫隔热层(6)；不锈钢外壳机身(7)；抽取式积水盘(8)；不锈钢转动齿食物串(9)；热源启动器(10)；砾石弧形发热板(11)，整体炉体组件，设置于所述无烟无明火纳米保温食品烧烤烹饪炉具上。
2.如权利要求1所述的无烟无明火纳米保温食品烧烤烹饪炉具，其特征在于，所述无烟无明火纳米保温食品烧烤烹饪炉具的陶瓷远红外加热元件(1)与砾石弧形发热板(11)炉内腔两侧设置采用陶瓷远红外加热元件(1)加热，陶瓷远红外加热元件(1)安装角度与砾石弧形发热板(11)的配合，将大部分热量集中在烤口中间的部分，利用空气对流的作用，将陶瓷远红外加热元件(1)背面和上部的热量带到烤口边缘部分，相对位置设置有四块发热板，其表面附设有为砾石状凹凸不平的高效集中热能的砾石弧形发热板(11)，使得整个炉具烤口温度约在220~250℃之间的组合连接方式。
3.如权利要求1所述的无烟无明火纳米保温食品烧烤烹饪炉具，其特征在于，在所述可调节温控器(2)与使得整个炉具烤口温度约在220~250℃之间，烹饪时调节炉烤口温度，在热源启动器(10)开启动前，可先预设定可调节温控器(2)温度值。
4.如权利要求1所述的无烟无明火纳米保温食品烧烤烹饪炉具，其特征在于，所述履带链槽口(3)与不锈钢转动齿食物串(9)，炉口上两侧设有履带链槽口(3)便于放入配置好的食品级不锈钢转动齿食物串(9)，将带动放入履带链槽口(3)的不锈钢转动齿食物串(9)传动翻转，配置的食品级不锈钢转动齿食物串(9)，食物串转动齿对准并左右任意放置在履带链槽口(3)内，不锈钢转动齿食物串(9)在履带链槽口(3)内炉体上面中心烹饪区域进行翻转烤制烹饪食物。
5.如权利要求1所述的无烟无明火纳米保温食品烧烤烹饪炉具，其特征在于，所述传动链条(4)与电机马达(5)，电源启动后由设置在炉内一侧的履带链传动马达系统的电机马达(5)与传动链条(4)转动。
6.如权利要求1所述的无烟无明火纳米保温食品烧烤烹饪炉具，其特征在于，所述纳米防烫隔热层(6)与不锈钢外壳机身(7)，设计炉体采用防烫隔热层与食品级不锈钢外壳机身(7)，炉体内四侧配置纳米防烫隔热层(6)材料，使用纳米高温保温材料实现在约15mm厚的空间内有效隔离250℃温度，使表面温度不超过50℃，炉体外壳温度低，不烫手，与其它同样类似炉具相比温度底26℃左右。
7.如权利要求1所述的无烟无明火纳米保温食品烧烤烹饪炉具，其特征在于，所述抽取式积水盘(8)；炉体内底部配置有抽取式积水盘(8)，便于盘内可放置少量清水，能起到食物保住水分，营养口感，又能接住烹饪时落下的食物油水与残渣，也可有效减少烤制时油烟的产生，更便于炉体内清理清洁。
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Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN112890617A (zh) * | 2021-02-24 | 2021-06-04 | 五权机电(上海)有限公司 | 一种电加热烧烤炉 |
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2016
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