TWM492127U

TWM492127U - 蒸箱裝置及具有鍋爐之蒸箱裝置

Info

Publication number: TWM492127U
Application number: TW103213874U
Authority: TW
Inventors: Xing-Song Han
Original assignee: Chiao Nung Foods Entpr Co Ltd
Priority date: 2014-07-10
Filing date: 2014-08-05
Publication date: 2014-12-21

Description

蒸箱裝置及具有鍋爐之蒸箱裝置

本新型是有關於一種蒸箱，特別是指一種可分層設定溫度的蒸箱裝置及具有鍋爐之蒸箱裝置。

習知的一種蒸箱包含一箱體、一水槽及一加熱單元。該箱體包括一界定出一蒸物空間的內壁面。該水槽設置於該內壁面的底端。該加熱單元設置於該水槽下方。

使用時，該加熱單元加熱該水槽內的存水，產生蒸氣流動於該蒸物空間以加熱食物，然而，此種加熱方式造成該蒸物空間中靠近該水槽的區域溫度較高，遠離該水槽的區域溫度較低，會使得位於上層的食物不易蒸熟，若為了使上層區域的食物蒸熟，可能造成下層的食物過熱而燙口，因而有加熱不穩定的問題，且該蒸箱無法控制該蒸物空間中不同區域的溫度，使得該蒸箱不能依照各種食材作不同溫度的加熱，導致使用上的不便性。

因此，本新型之第一目的，即在提供一種穩定加熱且可分層設定溫度的具有鍋爐之蒸箱裝置。

於是，本新型具有鍋爐之蒸箱裝置，包含一鍋爐、一箱體單元、一連通該箱體單元及該鍋爐的溫控單元，及一門板單元。

該鍋爐用以輸出蒸氣，並包括一殼體、一設置於該殼體內的爐體，及一設置於該爐體下方的加熱器。

該箱體單元包括一圍繞界定出一蒸物空間的箱體及數條蒸氣管。該等蒸氣管以不同高度地配置在該箱體內部，並朝該箱體內部噴入蒸氣。

該溫控單元包括至少二個間隔設置於該等蒸氣管的進氣控制閥，用以控制進入該等蒸氣管的蒸氣流量。

該門板單元設置於該箱體的外壁面，並包括至少一可被開啟地封閉該蒸物空間的門板。

本新型之另一目的，即在提供一種蒸箱裝置。

於是，本新型蒸箱裝置，包含一箱體單元、一連通該箱體單元的溫控單元，及一門板單元。

該箱體單元包括一圍繞界定出一蒸物空間的箱體及數條蒸氣管。該等蒸氣管於相異高度地配置在該箱體內部。

該溫控單元包括至少二個間隔設置於該等蒸氣管的進氣控制閥。

本新型的功效在於：藉由該等進氣控制閥控制該箱體內不同區域的溫度，達到穩定加熱且可分層設定溫度的功效。

2‧‧‧箱體單元

21‧‧‧箱體

211‧‧‧內壁面

212‧‧‧蒸物空間

213‧‧‧上層區

214‧‧‧中層區

215‧‧‧下層區

216‧‧‧隔板

22‧‧‧蒸氣管

221‧‧‧蒸氣孔

23‧‧‧集水槽

231‧‧‧排水管

3‧‧‧鍋爐

31‧‧‧殼體

32‧‧‧爐體

321‧‧‧加熱區

322‧‧‧蒸氣區

323‧‧‧蒸氣流道

33‧‧‧加熱器

34‧‧‧預熱單元

341‧‧‧排熱管

342‧‧‧儲水箱

343‧‧‧自動補水箱

344‧‧‧開口

4‧‧‧溫控單元

41‧‧‧進氣控制閥

42‧‧‧開關閥

43‧‧‧電磁閥

44‧‧‧溫度感測器

45‧‧‧控制器

46‧‧‧溫度顯示器

5‧‧‧門板單元

51‧‧‧門板

本新型之其他的特徵及功效，將於參照圖式的實施方式中清楚地呈現，其中：圖1是一示意圖，說明本新型具有鍋爐之蒸箱裝置的一第一實施例；圖2是一立體圖，說明該第一實施例的一預熱單元；圖3是一方塊示意圖，說明該第一實施例的一溫控單元；及圖4是一示意圖，說明本新型具有鍋爐之蒸箱裝置的一第二實施例。

在本新型被詳細描述之前，應當注意在以下的說明內容中，類似的元件是以相同的編號來表示。

參閱圖1、圖2及圖3，本新型具有鍋爐之蒸箱裝置的第一實施例包含一鍋爐3、一箱體單元2、一連通該箱體單元2及該鍋爐3的溫控單元4，及一門板單元5。

該鍋爐3用以輸出蒸氣，並包括一殼體31、一設置於該殼體31內的爐體32、一設置於該爐體32下方的加熱器33，及一設置於該殼體31的預熱單元34。

該爐體32具有一容納水的加熱區321、一儲存蒸氣且設置於該加熱區321上方的蒸氣區322，及一連通該蒸氣區322及該等蒸氣管22以傳輸蒸氣的蒸氣流道323。

該加熱器33燃燒加熱該加熱區321內的水，並產生蒸氣進入該蒸氣區322。

該預熱單元34具有一開口344朝上的排熱管 341、一儲水箱342及一自動補水箱343。該排熱管341設置於該殼體31的背側，並與該加熱器33相連通。該儲水箱342設置於該排熱管341的上方並與該自動補水箱343相連通。該自動補水箱343設置於該殼體31的側面，且與該爐體32的加熱區321相連通。

該箱體單元2包括一箱體21、數條蒸氣管22，及一設置於該箱體21且具有一排水管231的集水槽23。

該箱體21具有一圍繞界定出一蒸物空間212的內壁面211，該蒸物空間212由上至下依序分成一上層區213、一中層區214及一下層區215。

該等蒸氣管22以不同高度地配置在該箱體21內部，且分別具有數個蒸氣孔221。該等蒸氣孔221供該等蒸氣管22內的蒸氣噴入至該蒸物空間212中。

該集水槽23用以盛接自該蒸物空間212滴流出該箱體21外的水分。

該溫控單元4包括三個間隔設置的進氣控制閥41、一開關閥42、三個間隔設置的電磁閥43、三個溫度感測器44、三個控制器45，及三個溫度顯示器46。

該等進氣控制閥41分別連接位於該上層區213、該中層區214及該下層區215的該等蒸氣管22，用以控制進入該等蒸氣管22的蒸氣流量。在本實施例中，該等進氣控制閥41均為減壓閥。

該開關閥42設置於該蒸氣流道323，用以開啟或封閉該蒸氣流道323內的蒸氣流至該等電磁閥43。

每一電磁閥43連接該開關閥42及相對應的其中一進氣控制閥41，用以控制進入每一進氣控制閥41的蒸氣流量。

該等溫度感測器44設置於該箱體21的內壁面211，且分別位於該蒸物空間212的該上層區213、該中層區214及該下層區215，用以偵測該上層區213、該中層區214及該下層區215的各別溫度。

每一控制器45控制該相對應的進氣控制閥41及電磁閥43。該等溫度顯示器46間隔設置於該鍋爐3的殼體31的外表面，以分別顯示該等溫度感測器44測得的溫度。

該門板單元5設置於該箱體21的前壁面，並包括一可被開啟地封閉該蒸物空間212的門板51。

操作本實施例時，首先啟動該鍋爐3，藉由該加熱器33加熱該加熱區321的水，加熱到達一定溫度後產生蒸氣進入該蒸氣區322，開啟該開關閥42後，該蒸氣區322內的蒸氣流至該等電磁閥43，並由該等電磁閥43調整進入相對應的進氣控制閥41的蒸氣流量，且利用該等進氣控制閥41調整進入該上層區213、該中層區214及該下層區215的各別蒸氣管22的蒸氣流量，進入該等蒸氣管22內的蒸氣再經由該等蒸氣孔221分別流至該上層區213、該中層區214及該下層區215以加熱食物，因此，能讓使用者依照各種食材的需求，將不同食材放置於該上層區213、該中層區214及該下層區215作不同溫度的加熱。

另外，使用該加熱器33的過程中，產生的瓦斯廢氣可由該排熱管341的開口344排出，進而預先加熱儲存在該儲水箱342的水，以產生高於常溫的水補充至該自動補水箱343，當該加熱區321內的水量不足時，該自動補水箱343內的水會流至該加熱區321，以維持穩定的蒸氣供應。

參閱圖4，為本新型具有鍋爐之蒸箱裝置的一第二實施例，該第二實施例類似於該第一實施例，主要差異在於：該箱體21還具有二間隔設置於該內壁面211且使蒸氣無法通過的隔板216，且該等隔板216將該蒸物空間212由上至下依序分成該上層區213、該中層區214及該下層區215。該門板單元5包括三個分別對應該上層區213、該中層區214及該下層區215的門板51。

因此，使用者可將不同食材放置於不同的隔板216上，以利於該箱體單元2同時使用不同溫度蒸熟不同食材，另外，當使用者只須用到該蒸物空間212的其中一區時，可控制該等進氣控制閥41關閉蒸氣進入位於其它區的該等蒸氣管22，又或使用者要取出其中一區時，只需打開對應該區的其中一門板51，其它區的蒸氣也不會洩漏，達到節省能源的效果。

經由以上的說明，可將本新型的優點歸納如下：

一、本新型藉由該等進氣控制閥41分別依需求獨立控制該上層區213、該中層區214及該下層區215的不同溫度，可以獨立蒸熟或加熱各區中適合不同溫度的不同食材，達到分層設定溫度的功效。

二、本新型藉由該等進氣控制閥41可控制該上層區213、該中層區214及該下層區215維持相同溫度，不會有習知的蒸物空間內上、下層溫度不均的問題，達到穩定加熱的功效。

三、本新型藉由該預熱單元34將高於常溫的水自動補充至該加熱區321內，能減少該加熱器33的加熱時間，進而提高該鍋爐3產出蒸氣的效率，並維持穩定的蒸氣供應。

值得一提的是，該等進氣控制閥41的數量可依該蒸物空間212所需分層的數量作調整，並隨之調整該等蒸氣管22的配置，以達到與本新型相同的功效。

另外，該蒸箱裝置也可不與該鍋爐3一起搭售，而單獨販賣，與其它種鍋爐(圖未示)配合也能達到上述之功效。

綜上所述，本新型藉由該溫控單元4控制該箱體單元2內不同區域的溫度，達到穩定加熱且可分層設定溫度的功效，故確實能達成本新型之目的。

惟以上所述者，僅為本新型之實施例而已，當不能以此限定本新型實施之範圍，即大凡依本新型申請專利範圍及專利說明書內容所作之簡單的等效變化與修飾，皆仍屬本新型專利涵蓋之範圍內。