TWM484921U - 鬆餅塔結構（一） - Google Patents

Description

鬆餅塔結構(一)

本創作係為一種鬆餅結構，尤指一種複數層堆疊式鬆餅塔結構。

粉圓(亦稱為珍珠)已經成為許多點心甜品無可或缺的重要食材，不論冰品及飲料中皆可見到粉圓的身影，粉圓豐富的口感、具有彈牙的嚼勁等特性，已經深深擄獲一般大眾的心，其中，又以粉圓(珍珠)奶茶最受一般大眾喜愛，因此，也成為台灣最具代表性的飲料與小吃之一，近幾年來，粉圓(珍珠)奶茶已經從台灣流行至東亞、歐洲、美國甚至中東國家等地。

鬆餅是許多人下午茶點心的選擇，廣受許多女性的愛戴，甚至會選擇當做正餐食用，鬆餅的作法會因為各個國家而有所不同，但無論是日式鬆餅或是英式鬆餅等等都廣受人們喜愛與青睞，目前現在因主打各式鬆餅而形成的下午茶店更是一家接著一家開立。

然而如何將兩者廣受市井小民喜愛的飲品及甜點結合在一起，卻是許多料理創作人亟欲解決的一個問題，因粉圓(珍珠)奶茶實屬飲品，粉圓(珍珠)本身雖為固體食材，但奶茶卻為液體，無法固定於鬆餅上，且若鬆餅本身因奶茶而浸濕，將失去鬆餅本身應有的口感，另，粉圓(珍珠)為圓球狀固體，無法順利固定於鬆餅上，如因粉圓(珍珠)滾動而散落，不僅看起來缺乏美觀，更無法好好同時體會多重口感，造成使用者的不便，因此，如何提供使用者一種可同時體驗多層次口感的食材，並達到方便使用者享用之目的，為創作人亟欲解決之課題。

本創作之目的，係為提供一解決上述缺點之鬆餅塔結構。

本創作提供了一種鬆餅塔結構，其包括一鬆餅基底、奶霜層及顆粒狀食材，其中，該奶霜層置於該鬆餅基底上，該奶霜層具有濃稠度，具有些微沾黏及固定功效，使該奶霜層固定於該鬆餅基底上，又，複數該顆粒狀食材置於該奶霜層上，利用該奶霜層之特性，可容置固定複數個該顆粒狀食材於該奶霜層，透過上述之結合結構為一基材層，並堆疊複數個該基材層，即為本創作之鬆餅塔結構，使用者可以同時享受到鬆餅的軟綿以及其他多種食材的多層次風味，增加食材的豐富感，進而達到使用者味覺的滿足及視覺的享受。

藉由上述鬆餅塔結構，大大改善了習知之缺點，本創作利用鬆餅作為基底，提供了一個穩固的基底層，並將奶茶口味飲品打發形成奶霜，奶霜本身即具有濃稠度，具有些微沾黏及固定的功效，解決了液體無法固定於鬆餅上的問題，且也不似液體容易將鬆餅浸濕，維持了鬆餅本身應有的口感，奶霜本身的綿密泡沫口感，也比擬奶茶因製作過程中搖晃後產生的泡沫，又，顆粒狀食材之粉圓也因為奶霜的特性，進而固定於奶霜上，不會滑動散落，可使擺盤更加美觀，提升餐點視覺美味度。

上述鬆餅塔結構不僅解決了習知技術的缺點，亦滿足了使用者一種可同時體驗多層次口感的餐點，並達到方便使用者享用之目的，以下謹以具體實施例，且佐以圖式作詳細說明，俾使審查委員能對於本創作之技術特徵，有更進一步之了解。

(1)‧‧‧鬆餅基底

(2)‧‧‧奶霜層

(3)‧‧‧顆粒狀食材

(A)‧‧‧基材層

(B)‧‧‧容器

第一圖係為本創作之立體分解參考示意圖。

第二圖係為本創作之立體組合參考示意圖。

第三圖係為本創作之實施例參考示意圖(一)。

第四圖係為本創作之實施例參考示意圖(二)。

請參照圖式第一圖至第四圖，本創作提供了一種鬆餅塔結構，其包括鬆餅基底(1)、奶霜層(2)及顆粒狀食材(3)，其中，該奶霜層(2)置於該鬆餅基底(1)上，該奶霜層(2)具有濃稠度，具有些微沾黏及固定功效，使該奶霜層(2)固定於該鬆餅基底(1)上，又，複數該顆粒狀食材(3)置於該奶霜層(2)上，利用該奶霜層(2)之特性，可容置固定複數該顆粒狀食材(3)於該奶霜層(2)，透過上述之結合結構為一基材層(A)，並堆疊複數該基材層(A)，即為本創作之鬆餅塔結構，使用者可以同時享受到鬆餅的軟綿口感以及其他多種食材的多層次風味，增加食材的豐富感，進而達到味覺的滿足及視覺的享受。

其中，該鬆餅基底(1)提供了一個固定及平穩的置放面，使其他食材可以置放於該鬆餅基底(1)上，該鬆餅基底(1)可視消費者喜好，或是創作人需求，更換為麵包、蛋糕、餅乾、餅皮之其中之一或上述之混合體，以皆可提供一個固定及平穩的置放面為主，才能使該奶霜層(2)固定，該奶霜層(2)之特性為具有濃稠度，具有些微沾黏及固定功效，又，該奶霜層(2)可更換為呈半融熔流動狀態之奶油、蜂蜜、巧克力、果醬、冰淇淋或上述之混合體，同樣具有該奶霜層(2)應有之特性，可以達到同時穩固於該鬆餅基底(1)上且固定該顆粒狀食材(3)之功效，另，該顆粒狀食材(3)為粉圓、椰果、果粒、果凍、軟糖其中之一或上述之混合體，其中又以粉圓最為一般大眾喜愛，複數該顆粒狀食材(3)可以容置於該奶霜層(2)中，達到固定效果，該鬆餅基底(1)、該奶霜層(2)及複數該顆粒狀食材(3)結合成該基材層(A)，該基材層(A)可複數層堆疊，形成一鬆餅塔結構，並擺放於容器(B)上，可使擺盤更加美觀，提升餐點視覺美味度。

整體來說，透過上述鬆餅塔結構，可製作出粉圓奶 霜鬆餅塔，亦或所述食材之其他實施例，給予消費者多層次的味蕾享受，不同於以往消費經驗，達到新奇、美味及視覺上的饗宴；上述實施例僅為說明本創作之原理及其功效，並非限制本創作，因此習於此技術之人士對上述實施例進行修改及變化，仍不脫本創作之精神；本創作已具備產業上利用性、新穎性及進步性，並符合新型專利要件，爰依法提起申請。

(1)‧‧‧鬆餅基底

(2)‧‧‧奶霜層

(3)‧‧‧顆粒狀食材

(A)‧‧‧基材層

Claims (4)

1. 一種鬆餅塔結構，其包括鬆餅基底、奶霜層及顆粒狀食材，其中，該奶霜層置於該鬆餅基底上，該奶霜層具有濃稠度，具有些微沾黏及固定功效，使該奶霜層固定於該鬆餅基底上，又，複數該顆粒狀食材置於該奶霜層上，利用該奶霜層之特性，可容置固定複數該顆粒狀食材於該奶霜層，透過上述之結合結構為一基材層，並堆疊複數該基材層，即為本創作之鬆餅塔結構。
2. 如申請專利範圍第1項所述之鬆餅塔結構，其中，該鬆餅基底可更換為麵包、蛋糕、餅乾、餅皮之其中之一或上述之混合體。
3. 如申請專利範圍第2項所述之鬆餅塔結構，其中，該奶霜層可更換為呈半融熔流動狀態之奶油、蜂蜜、巧克力、果醬、冰淇淋或上述之混合體。
4. 如申請專利範圍第3項所述之鬆餅塔結構，其中，該顆粒狀食材為粉圓、椰果、果粒、果凍、軟糖其中之一或上述之混合體。