TWM456092U - 酥餅 - Google Patents

Description

酥餅

本創作是有關於一種食品，且特別是有關於一種酥餅。

酥餅之主要成份為麵粉，其常使用於餐點食物之中。食用酥餅之時機包括日常三餐、宵夜，甚至是飯後甜點。酥餅除購買者自己食用外，常適用於節日或特別慶祝之時贈予他人食用。

酥餅常見於祝賀他人的禮品中，故酥餅具有廣大之銷售市場。傳統酥餅之製法通常是先將麵粉與水或其他液體混合，以得到麵糊。然後，將麵糊混合酥油，製成一特定形狀並選擇性加入內餡後烘烤一定時間，得到之脫離水分後之可食用成品即為酥餅。

因為酥餅為混合酥油並經烘烤脫水後之成品，故食用者於食用時常會產生口渴等不舒適感而需要飲用大量之水份，進而造成腹脹感。此外，過於乾燥之酥餅甚至有可能影響食用者之食慾，進而對食用者之營養攝取造成不良影響。再者，因為傳統酥餅的製備需經過烘烤，使得傳統酥餅之外觀造型難免過於單調，在現今多元的時代中，傳統酥餅之過於單調的外觀造型時常無法提升消費者的購買慾望。

本創作提供一種酥餅，其可解決食用者在食用時產生不舒適感的問題。

本創作提出一種酥餅，其具有主體、內餡以及糊狀物。主體具有容置空間且含有酥油。內餡配置於容置空間中且具有鳳梨口味。糊狀物配置於主體上。

在本創作之實施例中，上述之內餡例如含有鳳梨果肉。

在本創作之實施例中，上述之糊狀物例如為鮮奶油、奶油、起士、乳酪、果醬、巧克力醬、卡士達醬、冰淇淋、糖漿、焦糖醬或蜂蜜。

在本創作之實施例中，上述之主體例如具有四個側面以及彼此相對正面與背面，且糊狀物至少配置於側面、正面與背面中的至少一者上。

在本創作之實施例中，上述之酥餅更更包括第一添加物，且此第一添加物的至少一部分配置於糊狀物中。

在本創作之實施例中，上述之第一添加物例如為水果、餅乾、巧克力、果凍、糖果、或洋芋片。

在本創作之實施例中，上述之主體還可以含有第二添加物。

在本創作之實施例中，上述之第二添加物例如為奶油、糖、鹽、蛋白或蛋黃。

基於上述，為了解決食用者食用酥餅時發生口渴等之不舒適感，在本創作的酥餅中，酥餅的主體上配置有糊狀 物。於食用時，藉由糊狀物可消除食用者產生口渴等之不舒適感。此外，在本創作的酥餅中，藉由調整糊狀物的造型可使得酥餅具有特殊的外觀造型，以提升消費者的購買慾望。

為讓本創作之上述特徵和優點能更明顯易懂，下文特舉實施例，並配合所附圖式作詳細說明如下。

圖1A為根據本創作之一實施例之酥餅的示意圖。圖1B為根據圖1A中之I-I線所繪示之酥餅的剖面圖。請同時參照圖1A與圖1B，酥餅10包括主體100、內餡102以及糊狀物104。在本實施例中，將以矩形的主體做說明，但本創作並不限於此。

主體100具有彼此相對的正面100a與背面100b以及四個側面100c。主體100的材料例如為麵粉。此外，主體100中含有酥油。詳細地說，主體100例如是藉由將麵粉與水混合後形成麵糊並摻雜酥油而製成。酥油均勻分佈於主體100中。此外，主體中還可以進一步含有其他添加物(例如奶油、糖、鹽、蛋白、蛋黃等)，以具備各種口味與口感來符合消費者的需求。另外，主體具有容置空間106，以容置內餡102。容置空間106的形狀可不受主體100的形狀限制。容置空間106可為球狀、柱狀、長方體、正方體、多邊形的柱體或其他不規則的形狀。

內餡102配置於容置空間106中。內餡102具有與容 置空間106相符的形狀。在本創作中，內餡102具有鳳梨口味。也就是說，本創作的酥餅10即為一般通稱的鳳梨酥。內餡102的材料可以是冬瓜纖維與具有鳳梨口味的添加物(例如鳳梨果醬、色素、香料等)的混合物。此外，內餡102中亦可額外添加其他材料，以具備各種口味與口感。這些材料可以是具有綿密口感的食材(例如蛋黃、紅豆沙、綠豆沙、奶酥、椰子酥等)；用於提供甘甜口味的食材(例如砂糖、紅糖、黑糖、果糖等)；具有顆粒口感的食材(椰果、核桃、堅果、杏仁、巧克力等)；或其組合。特別一提的是，為了提供真實鳳梨的口味與口感，內餡102中可含有鳳梨果肉208，如圖2所示。

糊狀物104配置於主體100上。在本實施例中，糊狀物104配置於主體100之正面100a上，但本創作並不限於此。在其他實施例中，糊狀物104除了配置於主體100之正面100a上之外，亦可配置於主體100之背面100b及四個側面100c中的至少一者上。糊狀物104的材料為可解除食用者之口渴感覺的食材，例如為鮮奶油、奶油、起士、乳酪、果醬、巧克力醬、卡士達醬、冰淇淋、糖漿、焦糖醬、蜂蜜或其組合。糊狀物104的外觀並無任何限制，其可為條狀、面狀、蜷曲體、金字塔體、球體、長方體、正方體或其他任何適於配置在主體100上的形態。此外，在本實施例中，僅繪示一個糊狀物104，但本創作並不限於此，在其他實施例中，主體100上可配置有多個糊狀物104。藉由主體100與糊狀物104的搭配，酥餅10可以具 有各式各樣的外觀，以提升消費者的購買慾望。此外，亦可藉由糊狀物104來抒解食用者因主體100中的酥油而產生的口渴感。

為了進一步增加酥餅的口感以及使酥餅的外觀具有多樣性，糊狀物中還可以配置有添加物。

圖3為根據本創作之另一實施例之酥餅的示意圖。在本實施例中，與圖1A及圖1B相同的元件將以相同標號表示。請參照圖3，在酥餅30中，添加物310至少部分地配至於糊狀物104中。在本實施例中，添加物310可以是任何適於裝飾的食材，例如水果、餅乾、巧克力、果凍、糖果、洋芋片或其組合。在本實施例中，添加物310僅部分地配置於糊狀物104中，但本創作並不限於此。在其他實施例中，添加物310也可以是完全配置於糊狀物104中。此外，本創作並不對添加物310的數量做限定。

另外，在上述實施例中，酥餅的主體皆為長方體，但本創作並不限於此。在其他實施例中，酥餅的主體亦可具有其他造型，以配合不同的需求。舉例來說，酥餅的主體可依照不同的節慶而具有各種形狀。

圖4為本創作之另一實施例之酥餅的示意圖。在本實施例中，與圖1A及圖1B相同的元件將以相同標號表示。請參照圖4，酥餅40的主體400的外觀形狀為船形。進一步地，為了配合端午節的來臨，主體400的船形可修改為具有龍舟的外觀。

當然，在其他未繪示的實施例中，酥餅的主體可依照 不同的地區而有不同的外觀。舉例來說，酥餅的主體可具有台灣形狀的外觀。

雖然本創作已以實施例揭露如上，然其並非用以限定本創作，任何所屬技術領域中具有通常知識者，在不脫離本創作之精神和範圍內，當可作些許之更動與潤飾，故本創作之保護範圍當視後附之申請專利範圍所界定者為準。

10、30、40‧‧‧酥餅

100、400‧‧‧主體

101a‧‧‧正面

101b‧‧‧背面

101c‧‧‧側面

102‧‧‧內餡

104‧‧‧糊狀物

106‧‧‧容置空間

208‧‧‧鳳梨果肉

310‧‧‧添加物

圖1A為根據本創作之一實施例之酥餅的示意圖

圖1B為根據圖1A中之I-I線所切割之酥餅的剖面圖。

圖2為本創作之另一實施例的剖面圖。

圖3為根據本創作之另一實施例之酥餅的示意圖。

圖4為根據本創作之另一實施例之酥餅的示意圖。

10‧‧‧酥餅

100‧‧‧主體

100a‧‧‧正面

100b‧‧‧背面

100c‧‧‧側面

102‧‧‧內餡

104‧‧‧糊狀物

106‧‧‧容置空間

Claims (8)

1. 一種酥餅，包括：一主體，具有一容置空間，該主體中含有酥油；一內餡，配置於該容置空間中，該內餡具有鳳梨口味；以及一糊狀物，配置於該主體上。
2. 如申請專利範圍第1項所述之酥餅，其中該內餡含有鳳梨果肉。
3. 如申請專利範圍第1項所述之酥餅，其中該糊狀物包括鮮奶油、奶油、起士、乳酪、果醬、巧克力醬、卡士達醬、冰淇淋、糖漿、焦糖醬或蜂蜜。
4. 如申請專利範圍第1項所述之酥餅，其中該主體具有四個側面以及彼此相對一正面與一背面，且該糊狀物至少配置於該些側面、該正面與該背面中的至少一者上。
5. 如申請專利範圍第1項所述之酥餅，更包括一第一添加物，且該第一添加物的至少一部分配置於該糊狀物中。
6. 如申請專利範圍第5項所述之酥餅，其中該第一添加物包括水果、餅乾、巧克力、果凍、糖果或洋芋片。
7. 如申請專利範圍第1項所述之酥餅，其中該主體更含有一第二添加物。
8. 如申請專利範圍第7項所述之酥餅，其中該第二添加物包括奶油、糖、鹽、蛋白或蛋黃。