TWI736217B - 轉盤式蛋捲機 - Google Patents

Abstract

一種轉盤式蛋捲機，係包含：一基座，係設有一承接轉盤、至少一送料裝置、至少二熱壓裝置及至少二定形裝置；該基座處界定出二注料區、二熱壓區及二成形區；各定形裝置，係設於各成形區，並各設有一推夾單元、一旋轉單元及一塑形單元；至此，該旋轉單元，係設有一朝下之主軸桿，一旋轉機構，係連接於該主軸桿下端處，並設有一連結座、二塑形桿，令該旋轉機構轉動致使各塑形桿繞於該旋轉機構轉動中心繞動；及該塑形單元，係設有一作動部及二夾持件，其中各夾持件係呈圓弧狀。

Description

轉盤式蛋捲機

本發明係與一種轉盤式蛋捲機有關，尤指一種使用轉盤，減少等 待冷卻之時間，增加蛋捲製造效率，並持續旋轉蛋捲而擠壓成型，以增加成形度，減少擠壓蛋捲造成的破碎，俾達到提升成形率及速度之功能者。

按，蛋捲是一種藉由將蛋液配合麵粉煎烤成片狀，再趁餅皮軟熱 時捲成捲繞狀，冷卻定型製成，由於捲繞狀而名為蛋捲，其具酥脆的口感深受大眾的喜愛，又目前市面上為了取得多樣的口感，更將蛋捲以非捲繞狀呈現，並以層疊凹折方式將蛋捲塑造成形，以產生不一樣的口感，而目前市面上蛋捲製作機種類繁多，有藉由需要手動添加漿料並煎烤餅皮，並可隨使用者喜好於餅皮為冷卻時凹折成想要的形狀，以冷卻完成蛋捲，而這使用上雖然簡單，卻無法有效的量產相同規格的蛋捲，並且容易受到冷卻時間影響，導致不易成形，又更有一種蛋捲機設有軌道往返，並於軌道上設置有兩個烤盤，於中間設置加熱壓盤來對烤盤上的漿料加熱施壓成蛋捲皮，而兩側則設置有可添加漿料的填料裝置及將完成的蛋捲擠壓成形的裝置，因此，啟動機器時，藉由軌道帶動其中一側烤盤至側端時，能夠使填料裝置對烤盤上添加漿料，並將填充漿料的烤盤經由軌道帶往中間的加熱壓盤處進行加熱成形，而供另一端烤盤能夠推抵於機器另一端，使填料裝置對另一烤盤上添加漿料，以省去加熱時的時間，並於完成加熱後藉由軌道的帶動，令已加熱完成的烤盤帶離加熱壓盤處，同時將填充好漿料的烤盤移動回加熱壓盤處，使上端烤盤能夠有效利用，並且加熱成形的烤盤能夠藉由軌道離開加熱壓盤時，藉由移動方向設置有刮刀來將餅皮刮起並推擠產生皺摺，同時能夠使刮刀夾合使完成之蛋捲形成凹折狀態，並連同刮刀與蛋捲帶離烤盤處冷卻，同時，帶離蛋捲後空的烤盤就能夠繼續添加漿料來持續往返製作蛋捲，而能夠快速且品質固定的加工蛋捲。

然，據上述可得知，習知蛋捲機，可在使用上藉由軌道往返，並 可於兩側將完成之蛋捲移除後添加新的漿料，而能夠連續製造蛋捲，但其使用上添加漿料與冷卻成形的步驟，都處於同一個位置，使得加熱並完成餅皮後，需等待前一個蛋捲成型，並重新添加漿料後才能夠位移至成形區域，因此，單純的蛋捲結構成形雖然快速簡單，一但需要變化造型時，容易拖延時間，使加熱後的蛋捲皮溫度稍微冷卻，令擠壓成形前部分凝固，導致成形時部分餅皮碎裂，且如不在烤盤上快速成形，而由烤盤上取下再塑形，更容易於移動中產生冷卻效果，導致難以形成需要的外觀，且容易造成蛋捲碎裂，實為麻煩不便，而亟待加以改良。

本發明人有鑑於此，並且依據多年從事此領域的相關經驗，細心 觀察及研究，並配合學理運用，進而提出一種合理且有效改善上述缺失之本發明。

本發明之主要目的係在於：係與一種轉盤式蛋捲機有關，尤指一 種使用轉盤，減少等待冷卻之時間，增加蛋捲製造效率，並持續旋轉蛋捲而擠壓成型，以增加成形度，減少擠壓蛋捲造成的破碎，俾達到提升成形率及速度之功能者。

本發明一種轉盤式蛋捲機，係包含： 一基座，係設有一承接轉盤、至少一送料裝置、至少二熱壓裝置及至少二定形裝置； 該承接轉盤，係設於該基座處，並設有一旋轉裝置，連接該基座令該承接轉盤藉由該旋轉裝置於該基座處呈可轉動狀態；並於該承接轉盤上端設有複數個烤盤，係以雙數對稱方式環繞排列於該承接轉盤上；於該基座處界定出至少二注料區、至少二熱壓區及至少二成形區，致使該承接轉盤旋轉時可令各烤盤位移於各注料區、各熱壓區及各成形區之間，並且各注料區、各熱壓區及各成形區沿該承接轉盤中心兩相對稱； 各送料裝置，係設於該承接轉盤上端處並位於各注料區，並設有一儲料桶及一注料端； 各熱壓裝置，係設於該承接轉盤上端處並位於各熱壓區，係各設有一推壓器及一加熱壓盤； 各定形裝置，係設於該承接轉盤上端處並位於各成形區，並各設有一推夾單元、一旋轉單元及一塑形單元；至此，該推夾單元，係設有一刮抵區，呈長條狀並設有一推動部，而供推動該推夾單元於該烤盤上刮動，並於該刮抵區前端設有一夾持片，藉由一推桿帶動於該刮抵區前端關閉夾設；該旋轉單元，係設於該基座處，並設於該烤盤上端位置，設有一朝下之主軸桿，一旋轉機構，係連接於該主軸桿下端處，並於該旋轉機構處設置有一連結座，並且於該連結座設有二塑形桿，係以偏心相對擺放，令該旋轉機構以軸轉方式帶動該連結座轉動，致使各塑形桿繞於該旋轉機構轉動中心繞動；及該塑形單元，係設有一作動部及二夾持件，其中各夾持件係呈圓弧狀而設於該作動部處，令各夾持件可相互夾合，並於上端呈現穿口狀態，致使該旋轉單元之各塑形桿可於各夾持件夾合時於各夾持件產生的穿口內繞動。 其中該旋轉單元之連結座處更設有一夾動單元，係與各塑形桿呈連接狀態，並能夠令各塑形桿朝內夾動及朝外張開； 其中該基座設有一凹槽，係配合該承接轉盤外緣，供該承接轉盤於該凹槽處旋轉作動； 其中各成形區更設有一冷卻氣閥，供送出氣流產生冷卻作用； 其中各烤盤更各設有一加溫裝置，係持續加熱各烤盤，以供預熱各烤盤減少冷卻速度； 其中該推夾單元之刮抵區上緣更設有一可上下調整之限高片，令蛋捲皮於推擠時藉由該烤盤及該限高片之間高度限制上下厚度； 其中該定形裝置之旋轉單元的主軸桿所設置之各塑形桿係具有複數個呈垂直狀之紋路，以供繞轉於該主軸桿時增加磨擦力，並減少各塑形桿上下抽離時之磨擦力； 其中該塑形單元之夾持件係可選用耐熱軟性材質呈現，以供夾合時可朝外撓折，藉以縮小夾合時圓徑； 其中該塑形單元之夾持件其圓弧狀角度更介於60°～180°，供調整夾合距離 ； 其中各夾持件上端設有一抵頂片，供各塑形桿抽離該夾持件時防止成品脫離該夾持件。

本發明之主要功效在於：藉由該基座，係設有一承接轉盤、至少 一送料裝置、至少二熱壓裝置及至少二定形裝置；而該承接轉盤，係設於該基座處，並設有一旋轉裝置，連接該基座令該承接轉盤藉由該旋轉裝置於該基座處呈可轉動狀態；並於該承接轉盤上端設有複數個烤盤，係以雙數對稱方式環繞排列於該承接轉盤上；於該基座處界定出至少二注料區、至少二熱壓區及至少二成形區，致使該承接轉盤旋轉時可令各烤盤位移於各注料區、各熱壓區及各成形區之間，並且各注料區、各熱壓區及各成形區沿該承接轉盤中心兩相對稱；各送料裝置，係設於該承接轉盤上端處並位於各注料區，並設有一儲料桶及一注料端；各熱壓裝置，係設於該承接轉盤上端處並位於各熱壓區，係各設有一推壓器及一加熱壓盤；各定形裝置，係設於該承接轉盤上端處並位於各成形區，並各設有一推夾單元、一旋轉單元及一塑形單元；至此，該推夾單元，係設有一刮抵區，呈長條狀並設有一推動部，而供推動該推夾單元於該烤盤上刮動，並於該刮抵區前端設有一夾持片，藉由一推桿帶動於該刮抵區前端關閉夾設；該旋轉單元，係設於該基座處，並設於該烤盤上端位置，設有一朝下之主軸桿，一旋轉機構，係連接於該主軸桿下端處，並於該旋轉機構處設置有一連結座，並且於該連結座設有二塑形桿，係以偏心相對擺放，令該旋轉機構以軸轉方式帶動該連結座轉動，致使各塑形桿繞於該旋轉機構轉動中心繞動；及該塑形單元，係設有一作動部及二夾持件，其中各夾持件係呈圓弧狀而設於該作動部處，令各夾持件可相互夾合，並於上端呈現穿口狀態，致使該旋轉單元之各塑形桿可於各夾持件夾合時於各夾持件產生的穿口內繞動；藉此，提供一種轉盤式蛋捲機有關，尤指一種使用轉盤，減少等待冷卻之時間，增加蛋捲製造效率，並持續旋轉蛋捲而擠壓成型，以增加成形度，減少擠壓蛋捲造成的破碎，俾達到提升成形率及速度之功能者。

為使貴審查委員對本發明目的、特徵及功效能夠有更進一步之瞭 解與認識，以下茲請配合〔圖式簡單說明〕詳述如后： 請參閱第1圖至第8圖所示，為本發明「轉盤式蛋捲機」，其包含：一基座Ａ，係設有一承接轉盤１、至少一送料裝置２、至少二熱壓裝置３及至少二定形裝置４，其中： 該承接轉盤１，係設於該基座Ａ處，並設有一旋轉裝置１１，連接該基座 Ａ令該承接轉盤１藉由該旋轉裝置１１於該基座Ａ處呈可轉動狀態；並於該承接轉盤１上端設有複數個烤盤１２，係以雙數對稱方式環繞排列於該承接轉盤１上；於該基座Ａ處界定出至少二注料區Ａ１、至少二熱壓區Ａ２及至少二成形區Ａ３，致使該承接轉盤１旋轉時可令各烤盤１２位移於各注料區Ａ１、各熱壓區Ａ２及各成形區Ａ３之間，並且各注料區Ａ１、各熱壓區Ａ２及各成形區Ａ３沿該承接轉盤１中心兩相對稱； 各送料裝置２，係設於該承接轉盤１上端處並位於各注料區Ａ１，並設有一儲料桶２１及一注料端２２； 各熱壓裝置３，係設於該承接轉盤１上端處並位於各熱壓區Ａ２，係各設有一推壓器３１及一加熱壓盤３２； 各定形裝置４，係設於該承接轉盤１上端處並位於各成形區Ａ３，並各設有一推夾單元４１、一旋轉單元４２及一塑形單元４３；至此，該推夾單元４１，係設有一刮抵區４１１，呈長條狀並設有一推動部４１２，而供推動該推夾單元４１於該烤盤１２上刮動，並於該刮抵區４１１前端設有一夾持片４１１１，藉由一推桿４１１２帶動於該刮抵區４１１前端關閉夾設；該旋轉單元４２，係設於該基座Ａ處，並設於該烤盤１２上端位置，設有一朝下之主軸桿４２１，一旋轉機構４２２，係連接於該主軸桿４２１下端處，並於該旋轉機構４２２處設置有一連結座４２２１，並且於該連結座４２２１設有二塑形桿４２２２，係以偏心相對擺放，令該旋轉機構４２２以軸轉方式帶動該連結座４２２１轉動，致使各塑形桿４２２２繞於該旋轉機構４２２轉動中心繞動；及該塑形單元４３，係設有一作動部４３１及二夾持件４３２，其中各夾持件４３２係呈圓弧狀而設於該作動部４３１處，令各夾持件４３２可相互夾合，並於上端呈現穿口狀態，致使該旋轉單元４２之各塑形桿４２２２可於各夾持件４３２夾合時於各夾持件４３２產生的穿口內繞動； 藉由以上內容，茲更進一步說明如后： 前述該旋轉單元４２之連結座４２２１處更設有一夾動單元４２２３，係與各塑形桿４２２２呈連接狀態，並能夠令各塑形桿４２２２朝內夾動及朝外張開； 前述該基座Ａ設有一凹槽Ａ０，係配合該承接轉盤１外緣，供該承接轉盤１於該凹槽Ａ０處旋轉作動，使得各熱壓裝置３壓動時抵頂於該承接轉盤１底部，減少該承接轉盤１所受壓力； 其中各成形區Ａ３更設有一冷卻氣閥Ａ３１，供送出氣流產生冷卻作用，使得成型後的蛋捲皮能夠快速定型，同時使得表皮較為酥脆； 前述各烤盤１２更各設有一加溫裝置１２１，係持續加熱各烤盤１２，以供預熱各烤盤１２減少冷卻速度，同時能夠於上漿液時令部分漿液定型，減少轉動時的離心力作用； 其中該推夾單元４１之刮抵區４１１上緣更設有一可上下調整之限高片４１３，令蛋捲皮於推擠時藉由該烤盤１２及該限高片４１３之間高度限制上下厚度； 其中該定形裝置４之旋轉單元４２的主軸桿４２１所設置之各塑形桿４２２２係具有複數個呈垂直狀之紋路４２２２１，以供繞轉於該主軸桿４２１時增加磨擦力，並減少各塑形桿４２２２上下抽離時之磨擦力； 其中該塑形單元４３之夾持件４３２係可選用耐熱軟性材質呈現，以供夾合時可朝外撓折，藉以縮小夾合時圓徑； 其中該塑形單元４３之夾持件４３２其圓弧狀角度更介於60°～180°，供調整夾合距離； 其中各夾持件４３２上端設有一抵頂片４３２１，供各塑形桿４２２２抽離該夾持件４３２時防止成品脫離該夾持件４３２； 其中設有一控制裝置５，係電性連接於該承接轉盤１、該送料裝置２、該熱壓裝置３及該定形裝置４，用以供控制及監控使用； 經由上述，針對本發明「轉盤式蛋捲機」之較佳實施例，其包含：一基座Ａ，係設有一承接轉盤１、至少一送料裝置２、至少二熱壓裝置３及至少二定形裝置４；其中：該基座Ａ設有該承接轉盤１、各送料裝置２、各熱壓裝置３及各定形裝置４，其各個結構已於前述敘明，故不再敘述： 首先，本發明係使用於製造蛋捲，並根據要求成形產生不同口感，藉由前述結構具有以下步驟： ａ）注料步驟：先把預備好之蛋捲漿料填入該送料裝置２之儲料桶２１，並由該注料端２２，將漿料往該基座Ａ之注料區Ａ１上端該承接轉盤１之烤盤１２處擠壓添加； ｂ）熱壓步驟：於添加漿料後，係藉由該旋轉裝置１１帶動該承接轉盤１轉動，致使各添加漿料之烤盤１２往該熱壓區Ａ２帶動，致使設有漿料之各烤盤１２位於該熱壓裝置３下端處，藉由該推壓器３１推動該加熱壓盤３２朝設有漿料之烤盤１２壓設，並藉由該加熱壓盤３２對漿料熱壓，藉以完成蛋捲餅皮； ｃ）成形步驟：並對於完成蛋捲餅皮後，藉由該旋轉裝置１１帶動該承接轉盤１轉動，致使各完成蛋捲餅皮之之烤盤１２往該成形區Ａ３帶動，同時藉由各烤盤１２之加溫裝置１２１對各烤盤１２持續加溫，使得完成之蛋捲餅皮減緩冷卻速度，並經過該成形區Ａ３處所設置該定形裝置４之推夾單元４１由該烤盤１２側端，經過該推動部４１２推動而致使該刮抵區４１１對蛋捲餅皮刮動，令其蛋捲餅皮呈連續凹折狀態，且以該限高片４１３限制蛋捲餅皮凹折疊設後呈現之高度，並以長條狀呈現，更經過該夾持片４１１１藉由該推桿４１１２帶動而夾持呈長條狀之蛋捲餅皮，以稍微定型蛋捲餅皮；至此，該推夾單元４１之夾持片４１１１開啟並藉由該推動部４１２將該推夾單元４１退出 ，以藉由該旋轉單元４２之主軸桿４２１推動下端該旋轉機構４２２之連結座４２２１處的塑形桿４２２２，以插設於該烤盤１２上端處呈長條狀的蛋捲餅皮兩側，再藉由該旋轉機構４２２對該連結座４２２１旋轉，以令各塑形桿４２２２旋轉，藉以夾動蛋捲餅皮轉動，使蛋捲餅皮兩端經旋轉而呈彎繞狀，至此，在該旋轉機構４２２旋轉的同時，其設於兩側之塑形單元４３的夾持件４３２，藉由呈弧面狀之各夾持件４３２以推設方式或夾設方式朝蛋捲餅皮靠近 ，從而令旋轉中的蛋捲餅皮塑形成圓片狀，當蛋捲餅皮經由該旋轉機構４２２旋轉停止後，先提起該主軸桿４２１而抽離該塑形桿４２２２，同時藉由該抵頂片４３２１抵住蛋捲餅皮而不脫離於各夾持件４３２之間，令蛋捲餅皮於各夾持件４３２之間冷卻形成蛋捲，同時，使用該塑形單元４３之作動部４３１推動該夾持件４３２，令夾設於該夾持件４３２的蛋捲，推移離開該烤盤１２處，以完成蛋捲的製作； 至此，經由上述步驟ａ～ｃ，並搭配前述結構更能得知，其蛋捲成形後能夠以圓片狀呈現，並且在成形前，能夠藉由該塑形單元４３之夾持件４３２其圓弧狀角度更介於60°～180°，當選擇弧狀角度較小之夾持件４３２時，更能夠依照需要調整各夾持件４３２之間的距離，而非以180°的半圓狀態呈現時，以對成形前的蛋捲餅皮推壓，且擠壓的同時能夠藉由旋轉狀態之各塑形桿４２２２令擠壓力度平均，使能夠控制成品蛋捲於成形時之圓徑大小（並非半圓狀態而各夾持件４３２兩端結合只能形成固定圓形），並且於圓徑越小更令重疊餅皮密度越高，產生不同的口感； 再來，該塑形單元４３之夾持件４３２更可選擇耐熱軟性材質呈現，因此更不須調整圓弧狀角度，甚至呈現半圓形也可調整擠壓蛋捲餅皮時的大小，其藉由軟性材質於夾合時可朝外撓折，達到縮小夾合時圓徑的功能，並且由於旋轉狀態之各塑形桿４２２２令蛋捲餅皮在冷卻時呈不斷旋轉狀態，因此，不會受到變形的各夾持件４３２而導致蛋捲形成橢圓形等形狀； 另外，本發明該旋轉單元４２之連結座４２２１處更設有該夾動單元４２２３，係與各塑形桿４２２２呈連接狀態，並能夠令各塑形桿４２２２朝內夾動及朝外張開，因此更能夠根據需求，令各塑形桿４２２２朝內夾動，藉以減少蛋捲成形後內側的間隙，又或是朝外張開令蛋捲內側間隙變大，更經由各塑形桿４２２２與各夾持件４３２之間的推擠使蛋捲成形密度提高； 又，前述說明結構中得知，各成形區Ａ３更可設有該冷卻氣閥Ａ３１，供送出氣流產生冷卻作用，使得成型後的蛋捲餅皮，在於抽離該塑形桿４２２２後能夠經由吹送冷氣流於抽離該塑形桿４２２２所產生的孔洞處，而致使蛋捲快速冷卻定型，同時使得表皮較為酥脆；並且各塑形桿４２２２可具有各紋路４２２２１，並呈垂直狀態，當各塑形桿４２２２經由該旋轉機構４２２而旋轉時，能夠提供繞轉並接觸蛋捲餅皮之磨擦力，防止滑脫等事端發生，且經由 各紋路４２２２１呈垂直狀態，更使各塑形桿４２２２往上抽離時，不受到各 紋路４２２２１影響； 由上述說明，本發明之轉盤式蛋捲機主要功效在於：藉由該基座Ａ，係設有一承接轉盤１、至少一送料裝置２、至少二熱壓裝置３及至少二定形裝置４；而該承接轉盤１，係設於該基座Ａ處，並設有一旋轉裝置１１，連接該基座Ａ令該承接轉盤１藉由該旋轉裝置１１於該基座Ａ處呈可轉動狀態；並於該承接轉盤１上端設有複數個烤盤１２，係以雙數對稱方式環繞排列於該承接轉盤１上；於該基座Ａ處界定出至少二注料區Ａ１、至少二熱壓區Ａ２及至少二成形區Ａ３，致使該承接轉盤１旋轉時可令各烤盤１２位移於各注料區Ａ１、各熱壓區Ａ２及各成形區Ａ３之間，並且各注料區Ａ１、各熱壓區Ａ２及各成形區Ａ３沿該承接轉盤１中心兩相對稱；各送料裝置２，係設於該承接轉盤１上端處並位於各注料區Ａ１，並設有一儲料桶２１及一注料端２２；各熱壓裝置３，係設於該承接轉盤１上端處並位於各熱壓區Ａ２，係各設有一推壓器３１及一加熱壓盤３２；各定形裝置４，係設於該承接轉盤１上端處並位於各成形區Ａ３，並各設有一推夾單元４１、一旋轉單元４２及一塑形單元４３；至此，該推夾單元４１，係設有一刮抵區４１１，呈長條狀並設有一推動部４１２，而供推動該推夾單元４１於該烤盤１２上刮動，並於該刮抵區４１１前端設有一夾持片４１１１，藉由一推桿４１１２帶動於該刮抵區４１１前端關閉夾設；該旋轉單元４２，係設於該基座Ａ處，並設於該烤盤１２上端位置，設有一朝下之主軸桿４２１，一旋轉機構４２２，係連接於該主軸桿４２１下端處，並於該旋轉機構４２２處設置有一連結座４２２１，且於該連結座４２２１設有二塑形桿４２２２，係以偏心相對擺放，令該旋轉機構４２２以軸轉方式帶動該連結座４２２１轉動，致使各塑形桿４２２２繞於該旋轉機構４２２轉動中心繞動；及該塑形單元４３，係設有一作動部４３１及二夾持件４３２，其中各夾持件４３２係呈圓弧狀而設於該作動部４３１處，令各夾持件４３２可相互夾合，並於上端呈現穿口狀態，致使該旋轉單元４２之各塑形桿４２２２可於各夾持件４３２夾合時於各夾持件４３２產生的穿口內繞動；藉此，提供一種轉盤式蛋捲機有關，尤指一種使用轉盤，減少等待冷卻之時間，增加蛋捲製造效率，並持續旋轉蛋捲而擠壓成型，以增加成形度，減少擠壓蛋捲造成的破碎，俾達到提升成形率及速度之功能者。

綜上所述，當知本發明確實可為相關產業廣為利用，極具有進步 性與新穎性，且發明於申請前未見公開，已符合專利法之規定，爰依法提出發明專利申請，懇請　鈞局明察，惠准專利，實為感禱。 惟以上所述者，僅為本發明之其中較佳實施例而已，當不能以之限定本發 明實施之範圍；即大凡依本發明申請專利範圍所作之均等變化與修飾，皆應仍屬本發明專利涵蓋之範圍內。

〔本發明〕 Ａ:基座 Ａ０:凹槽 Ａ１:注料區 Ａ２:熱壓區 Ａ３:成形區 Ａ３１:冷卻氣閥 １:承接轉盤 １１:旋轉裝置 １２:烤盤 １２１:加溫裝置 ２:送料裝置 ２１:儲料桶 ２２:注料端 ３:熱壓裝置 ３１:推壓器 ３２:加熱壓盤 ４:定形裝置 ４１:推夾單元 ４１１:刮抵區 ４１１１:夾持片 ４１１２:推桿 ４１２:推動部 ４１３:限高片 ４２:旋轉單元 ４２１:主軸桿 ４２２:旋轉機構 ４２２１:連結座 ４２２２:塑形桿 ４２２２１:紋路 ４２２３:夾動單元 ４３:塑形單元 ４３１:作動部 ４３２:夾持件 ４３２１:抵頂片 ５:控制裝置

第1圖係本發明較佳實施例之蛋捲機立體示意圖。 第2圖係本發明較佳實施例之承接轉盤俯視之方塊示意圖。 第3圖係本發明較佳實施例之基座剖面示意圖。 第4圖係本發明較佳實施例之承接轉盤局部與定形裝置結合示意圖。 第5圖係本發明較佳實施例定形裝置之旋轉單元與塑形桿局部放大示意圖。 第6圖係本發明較佳實施例定形裝置之塑形單元與夾持件局部放大示意圖。 第7圖係本發明較佳實施例定形裝置之推夾單元示意圖。 第8圖係本發明較佳實施例之塑形單元及旋轉單元作動示意圖。

A:基座

1:承接轉盤

12:烤盤

2:送料裝置

21:儲料桶

22:注料端

3:熱壓裝置

31:推壓器

32:加熱壓盤

4:定形裝置

41:推夾單元

42:旋轉單元

43:塑形單元

Claims (10)

1. 一種轉盤式蛋捲機，係包含： 一基座，係設有一承接轉盤、至少一送料裝置、至少二熱壓裝置及至少二定形裝置； 該承接轉盤，係設於該基座處，並設有一旋轉裝置，連接該基座令該承接轉盤藉由該旋轉裝置於該基座處呈可轉動狀態；並於該承接轉盤上端設有複數個烤盤，係以雙數對稱方式環繞排列於該承接轉盤上；於該基座處界定出至少二注料區、至少二熱壓區及至少二成形區，致使該承接轉盤旋轉時可令各烤盤位移於各注料區、各熱壓區及各成形區之間，並且各注料區、各熱壓區及各成形區沿該承接轉盤中心兩相對稱； 各送料裝置，係設於該承接轉盤上端處並位於各注料區，並設有一儲料桶及一注料端； 各熱壓裝置，係設於該承接轉盤上端處並位於各熱壓區，係各設有一推壓器及一加熱壓盤； 各定形裝置，係設於該承接轉盤上端處並位於各成形區，並各設有一推夾單元、一旋轉單元及一塑形單元；至此，該推夾單元，係設有一刮抵區，呈長條狀並設有一推動部，而供推動該推夾單元於該烤盤上刮動，並於該刮抵區前端設有一夾持片，藉由一推桿帶動於該刮抵區前端關閉夾設；該旋轉單元，係設於該基座處，並設於該烤盤上端位置，設有一朝下之主軸桿，一旋轉機構，係連接於該主軸桿下端處，並於該旋轉機構處設置有一連結座，並且於該連結座設有二塑形桿，係以偏心相對擺放，令該旋轉機構以軸轉方式帶動該連結座轉動，致使各塑形桿繞於該旋轉機構轉動中心繞動；及該塑形單元，係設有一作動部及二夾持件，其中各夾持件係呈圓弧狀而設於該作動部處，令各夾持件可相互夾合，並於上端呈現穿口狀態，致使該旋轉單元之各塑形桿可於各夾持件夾合時於各夾持件產生的穿口內繞動。
2. 如請求項1所述轉盤式蛋捲機，其中該旋轉單元之連結座處更設有一夾動單元，係與各塑形桿呈連接狀態，並能夠令各塑形桿朝內夾動及朝外張開。
3. 如請求項1所述轉盤式蛋捲機，其中該基座設有一凹槽，係配合該承接轉盤外緣，供該承接轉盤於該凹槽處旋轉作動。
4. 如請求項1所述轉盤式蛋捲機，其中各成形區更設有一冷卻氣閥，供送出氣流產生冷卻作用。
5. 如請求項1所述轉盤式蛋捲機，其中各烤盤更各設有一加溫裝置，係持續加熱各烤盤，以供預熱各烤盤減少冷卻速度。
6. 如請求項1所述轉盤式蛋捲機，其中該推夾單元之刮抵區上緣更設有一可上下調整之限高片，令蛋捲皮於推擠時藉由該烤盤及該限高片之間高度限制上下厚度。
7. 如請求項1所述轉盤式蛋捲機，其中該定形裝置之旋轉單元的主軸桿所設置之各塑形桿係具有複數個呈垂直狀之紋路，以供繞轉於該主軸桿時增加磨擦力，並減少各塑形桿上下抽離時之磨擦力。
8. 如請求項1所述轉盤式蛋捲機，其中該塑形單元之夾持件係可選用耐熱軟性材質呈現，以供夾合時可朝外撓折，藉以縮小夾合時圓徑。
9. 如請求項1所述轉盤式蛋捲機，其中該塑形單元之夾持件其圓弧狀角度更介於60°～180°，供調整夾合距離。
10. 如請求項1所述轉盤式蛋捲機，其中各夾持件上端設有一抵頂片，供各塑形桿抽離該夾持件時防止成品脫離該夾持件。

Images