TWM553120U - 蛋捲機結構改良 - Google Patents

Description

蛋捲機結構改良

本創作係關於一種蛋捲機結構改良，提供一種製造蛋捲作業的裝置，可於製造蛋捲時藉由控制材料呈固定量，令蛋捲成品厚薄度一致，且使用上更可連續製作增加產量，俾達到可增加產量且控制材料的固定量，令製作完成之蛋捲品質一致之功能者。

按，蛋捲是一種具有酥脆口感的食品，是藉由將雞蛋配合麵粉結合並煎烤成片，再趁尚未冷卻定型變脆時，迅速將成片的餅皮捲起，待冷卻後即成酥脆的蛋捲，而由於蛋捲具有酥脆的口感及多種口味的選擇，一直以來都深受各年齡層的消費者喜愛。

因此，更有業者研發如西元2017年08月11日公告第M546689號「蛋捲機」之新型專利(如第9圖所示)，係包含有一底座91以及一裝設於該底座91上之框架92；該底座91上係裝設有一捲料裝置93，而該框架92上係分別裝設有一料斗94、一壓合裝置95以及一取料裝置96，其中該料斗94、該壓合裝置95以及該取料裝置96係沿同一直線設置，且該取料裝置96係對應於該捲料裝置93而設置；該底座91上係滑設有一煎台97，該煎台97係沿該直線作往復式移動， 而分別配合料斗94、壓合裝置95以及捲料裝置93之位置，達到自動給料、壓合熱煎及捲料等作動，最後再利用該捲料裝置93配合該取料裝置96，自動取下該捲料裝置93上成型並冷卻後之蛋捲完成品。

然，就上述而言，習知之公告第M546689號「蛋捲機」，在使用上雖可自動進行給料、壓合熱煎、捲料等動作，但在使用上其給料的控制不僅可能會有誤差而導致蛋捲成品具有不同厚薄度，令食用時的口感因而降低，且給料過多可能造成材料的溢出而浪費材料或會發生蛋捲未煎熟的情況發生，而給料過少可能令蛋捲於捲取時無法成型易破碎，而增加不良率，且使用上更要先經由調整該壓合裝置95所需高度來預設蛋捲成品厚薄度，而該捲料裝置93配合預設厚薄度而需更進一步調整其高度，而達到所需高度才能進行使用，在使用上不僅不方便，儘管能調整其成品整體厚薄度，但於給料時所產生之誤差可能於後續加工造成不良影響，且於給料、壓合熱煎及捲料等動作其中一作動時，令其他步驟的作動具有較大空擋，而致使整體生產效率降低，實為一大弊端問題，而亟待加以改良。

本創作提供一種蛋捲機結構改良，適用於製造蛋捲作業，係包含：一基座，係具有：一底座，其上端設有至少一滑軌；一結合架，係設於該底座上端處，並呈預定型態；一頂蓋，係設於該結合架上端處；一設 置空間，係藉由該底座、該結合架與該頂蓋結合並於內部界定出該設置空間；一煎台，係具有二盤件，其呈預定板狀而於下端處設有一結合座，係組接於該底座之滑軌處呈滑動狀態；一第一動力裝置，其設於該基座之設置空間處並樞接於該煎台之一側，藉以帶動該煎台移動；一煎烤裝置，其設於該基座之結合架的設置空間中段處，並設於該基座之底座的滑軌上端處，係具有：一加熱壓盤，其整體配合該基座之煎台的各盤件呈預定板狀；一第二動力裝置，其一端具有一結合端而設於該加熱壓盤上端處，另一端係固定於該基座之結合架處，供向下推動該加熱壓盤所使用；一緩衝件，其設於該加熱壓盤與該第二動力裝置之間，其整體係呈板狀形態，而一端具有複數個緩衝簧件，並與該加熱壓盤呈結合狀態，而另一端則固定於該第二動力裝置之結合端處；二送料裝置，係設於該基座之底座的滑軌上端適當位置處，並固定於該基座之結合架處，係各具有：一管件，其整體呈預定型態而致使該管件內部空間具有預定容量，係具有一入料口，係由側端呈開口狀態；一出料口，係朝下呈開口狀態；及一擠壓口，係朝上成開口狀並設於該出料口反方向處；一第三動力裝置，係設於該管件上端處，其下端處具有一推桿，係設於該管件之擠壓口處，供向下擠壓材料並經由該出料口擠出；一換向開關，係設於該管件側端處並於該管件內側形成閥門狀態，而可關閉該管件之出料口及入料口，其具有一轉向拉柄；一帶動拉桿，係樞接於該轉向拉柄處； 二捲料裝置，係設於該基座之設置空間處，其各具有：一抬升單元，以板狀所呈現，其下端係設有一結合端，係組設於該基座之結合架處而呈轉動狀態；一第四動力裝置，其一端設於該抬升單元一側端處，而另一端則設於該基座之結合架處呈固定狀態，供帶動該抬升單元使用；一致動單元，其設於該抬升單元另一側處；一轉盤，係樞接於該致動單元而呈轉動狀態，係具有複數個捲料桿，係各別設於該轉盤處且相互平行呈環繞狀態；二取料裝置，係各具有：一第五動力裝置，係以一橫向動力桿及一縱向動力桿所組成，其組設於該基座之結合架處；一夾持端，係具有二夾片；及一致動器所組成，並經由該致動器帶動各該夾片而呈可夾握狀態；一控制裝置，係設於該基座外側之結合架處，係於該煎烤裝置、各該送料裝置、各該捲料裝置與各該取料裝置間呈電性連結狀態，而可供控制使用；及一電源連接端，係樞接於該控制裝置處呈電性連結狀態，供電力經由該控制裝置處供應電源至整體使用。

其中該基座之第一動力裝置、該煎烤裝置之第二動力裝置、各該送料裝置之第三動力裝置、各該捲料裝置之第四動力裝置、各該取料裝置之第五動力裝置係選用氣壓缸所呈現，與該控制裝置呈電性連結而供進行控制使用；其中該控制裝置係具有一殼體；一控制面板，係嵌設於該殼體外側；一電路板，係設於該殼體內側，並與該控制面板呈電性連結狀態；一顯示 面板，係嵌設於該殼體外側，並與該電路板呈電性連接狀態；其中該煎烤裝置、各該送料裝置、各該捲料裝置與各該取料裝置處更各裝設有一感測器，供感測位移或轉動，並經由該控制裝置進行控制使用；其中各該送料裝置之管件的出料口係以向側端分岔延伸，且每個分岔延伸係以朝下開口狀態所呈現，供出料時經由分岔延伸之該出料口均勻散布於該基座之煎台的各盤件上；其中該基座之結合架側端更設有至少一給料單元，並樞接於各該送料裝置之管件的入料口處；其中各該捲料裝置之致動單元係選自步進馬達或伺服馬達之任一者；其中各該捲料裝置之轉盤的捲料桿，其表面係以直條紋路、橫條紋路、交叉紋路之任一者所呈現；其中該煎烤裝置、各該送料裝置、各該捲料裝置、各該取料裝置與該控制裝置，係設於該基座之結合架處時，係選以螺鎖方式、焊接方式或組接方式之任一者方式或任一組合方式所呈現；其中該基座後端另一側更可增設有另一滑軌，而上端處設有另一煎台，並於該結合架上設有另一煎烤裝置、另二送料裝置、另二捲料裝置與另二取料裝置所呈現。

本創作之主要目的係在於：提供一種製造蛋捲作業的裝置，可於製造蛋捲時藉由控制材料呈固定量，令蛋捲成品厚薄度一致，且使用上更可連續製作增加產量，俾達到可增加產量且控制材料的固定量，令製 作完成之蛋捲品質一致之功能者。

本創作蛋捲機結構改良，其主要功效在於：當製作蛋捲時，將所需材料加入該基座之給料單元內，並經由各該送料裝置將材料向下擠出，而各該送料裝置在使用時，將該給料單元處的材料輸送至有預定容量之各該送料裝置之管件，且關閉該管件之出料口，當材料充滿其預定容量後，進而關閉各該送料裝置之管件的入料口，而防止擠出材料時產生回流，並開啟該出料口令該第三動力裝置之推桿由該管件之擠壓口將材料推向該出料口，致使所擠出的材料可具有固定量而流至該煎台之盤件上，而該出料口係以複數個開口呈現，因此，可平均將材料分佈至該盤件上，並藉由該滑軌移動至該煎烤裝置下端處，而藉由該煎烤裝置對其進行加壓加熱，令其材料形成片狀蛋捲，趁尚未冷卻變脆定型時，由該滑軌將該煎台往回帶動，並由各該捲料裝置之轉盤的各捲料桿貼於移動中的片狀蛋捲一側，由各該捲料桿之磨擦力與機械的旋轉將片狀蛋捲進行捲收，再者，更由各該取料裝置將各該捲料桿上端之蛋捲取下，從而完成製作蛋捲的製作程序，而更藉由使用該基座之給料單元、各該送料裝置、各該捲料裝置與各該取料裝置，係以二個所呈現，而可呈對稱排列，並於中間設置該煎烤裝置，而該煎台之盤件以二個所呈現，因此，更藉由該滑軌而來回移動至該煎台，於其中一盤件於之該煎烤裝置進行加熱作業時，則另外該盤件可同時進行添加材料，當加熱完成時則可經由移動該滑軌之該煎台接替另外該盤件進行材料加熱，而移動該煎台時則可同時進行捲蛋捲的動作，從而增 加製造蛋捲效率；藉此，提供一種製造蛋捲作業的裝置，可於製造蛋捲時藉由控制材料呈固定量，令蛋捲成品厚薄度一致，且使用上更可連續製作增加產量，俾達到可增加產量且控制材料的固定量，令製作完成之蛋捲品質一致之功能者。

本創作：

1‧‧‧基座

11‧‧‧底座

111‧‧‧滑軌

12‧‧‧結合架

121‧‧‧給料單元

13‧‧‧頂蓋

14‧‧‧設置空間

15‧‧‧煎台

151‧‧‧盤件

152‧‧‧結合座

16‧‧‧第一動力裝置

2‧‧‧煎烤裝置

21‧‧‧加熱壓盤

22‧‧‧第二動力裝置

221‧‧‧結合端

23‧‧‧緩衝件

231‧‧‧緩衝簧件

3‧‧‧送料裝置

31‧‧‧管件

311‧‧‧入料口

312‧‧‧出料口

313‧‧‧擠壓口

32‧‧‧第三動力裝置

321‧‧‧推桿

33‧‧‧換向開關

331‧‧‧轉向拉柄

332‧‧‧帶動拉桿

4‧‧‧捲料裝置

41‧‧‧抬升單元

411‧‧‧結合端

42‧‧‧第四動力裝置

43‧‧‧致動單元

44‧‧‧轉盤

441‧‧‧捲料桿

5‧‧‧取料裝置

51‧‧‧第五動力裝置

511‧‧‧橫向動力桿

512‧‧‧縱向動力桿

52‧‧‧夾持端

521‧‧‧夾片

522‧‧‧致動器

6‧‧‧控制裝置

61‧‧‧殼體

62‧‧‧控制面板

63‧‧‧電路板

64‧‧‧顯示面板

7‧‧‧電源連接端

8‧‧‧感測器

習知：

91‧‧‧底座

92‧‧‧框架

93‧‧‧捲料裝置

94‧‧‧料斗

95‧‧‧壓合裝置

96‧‧‧取料裝置

97‧‧‧煎台

第1圖係本創作之立體示意圖。

第2圖係本創作之側視示意圖。

第3圖係本創作之局部放大圖(一)。

第4圖係本創作之局部放大圖(二)。

第5圖係本創作之取料裝置及捲料裝置立體示意圖。

第6圖係本創作之局部放大圖(三)。

第7圖係本創作之方塊示意圖。

第8圖係本創作控制裝置之方塊示意圖。

第9圖係習知圖。

首先，請參閱第1圖至第8圖所示，為本創作之「蛋捲機結構改良」，係包含：一基座1、一煎烤裝置2、二送料裝置3、二捲料裝置4、二取料裝置5、一控制裝置6及一電源連接端7；其中：該基座1，係具有：一底座11，其上端設有至少一滑軌111；一 結合架12，係設於該底座11上端處，並呈預定型態；一頂蓋13，係設於該結合架12上端處，供防止灰塵雜物掉落沾附於製作中的蛋捲上；一設置空間14，係藉由該底座11、該結合架12與該頂蓋13結合並於內部界定出該設置空間14；一煎台15，係具有二盤件151，其呈預定板狀而於下端處設有一結合座152，該煎台15係組接於該底座11之滑軌111處，呈滑動狀態；一第一動力裝置16，其設於該基座1之設置空間14處，並樞接於該煎台15之一側處，藉以帶動該煎台15移動；該煎烤裝置2，其設於該基座1之設置空間14中段處，並設於該基座1之底座11的滑軌111上端處，係具有：一加熱壓盤21，其整體配合該基座1之煎台15的各盤件151呈預定板狀；一第二動力裝置22，其一端具有一結合端221而設於該加熱壓盤21上端處，另一端係固定於該基座1之結合架12處，供向下推動該加熱壓盤21所使用；一緩衝件23，其設於該加熱壓盤21與該第二動力裝置22之間，其整體係呈板狀而一端具有複數個緩衝簧件231，並與該加熱壓盤21呈結合狀態，而另一端則固定於該第二動力裝置22之結合端221處，供該加熱壓盤21在於下壓使用時可藉由各該緩衝簧件231減緩力道；該送料裝置3，係設於該基座1之底座11的滑軌111上端適當位置處，並固定於該基座1之結合架12處，係各具有：一管件31，其整體呈預定型態而致使該管件31內部空間具有預定容量，係具有一入料口 311，係由側端呈開口狀態並供材料由此進入；一出料口312，係朝下呈開口狀態並供材料由此送出；及一擠壓口313，係朝上呈開口狀並設於該出料口312反方向處；一第三動力裝置32，係設於該管件31上端處，其下端處具有一推桿321，係設於該管件31之擠壓口313處，供向下擠壓材料並經由該出料口312擠出；一換向開關33，係設於該管件31側端處並於該管件31內側形成閥門狀態，而可關閉該管件31之出料口312及入料口311，其具有一轉向拉柄331，供控制內部關閉或開啟；一帶動拉桿332，係樞接於該轉向拉柄331處，供帶動該轉向拉柄331使用；各該捲料裝置4，係設於該基座1之設置空間14處，其各具有：一抬升單元41，係以板狀所呈現，其下端係設有一結合端411，係組設於該基座1之結合架12處而呈轉動狀態；一第四動力裝置42，其一端設於該抬升單元41一側端處，而另一端則設於該基座1之結合架12處呈固定狀態，供帶動該抬升單元41使用；一致動單元43，其設於該抬升單元41另一側處；一轉盤44，係樞接於該致動單元43而呈轉動狀態，係具有複數個捲料桿441，係各別設於該轉盤44處且相互平行呈環繞狀態；各該取料裝置5，係各具有：一第五動力裝置51，係以一橫向動力桿511及一縱向動力桿512所組成，其組設於該基座1之結合架12處；一夾持端52，係具有二夾片521；及一致動器522所組成，並 經由該致動器522帶動各該夾片521而呈可夾握狀態；該控制裝置6，係設於該基座1外側之結合架12處，係於該煎烤裝置2、各該送料裝置3、各該捲料裝置4與各該取料裝置5間呈電性連結狀態，而可供控制使用；及該電源連接端7，係樞接於該控制裝置6處呈電性連結狀態，供電力經由該控制裝置6處供應電源至整體使用；藉由以上所述，茲更進一步詳述結構如后：前述該基座1之第一動力裝置16、該煎烤裝置2之第二動力裝置22、該送料裝置3之第三動力裝置32、該捲料裝置4之第四動力裝置42、該取料裝置5之第五動力裝置51係選用氣壓缸所呈現，與該控制裝置6呈電性連結而供進行控制使用；前述該控制裝置6係具有一殼體61；一控制面板62，係嵌設於該殼體61外側；一電路板63，係設於該殼體61內側，並與該控制面板62呈電性連結狀態；一顯示面板64，係嵌設於該殼體61外側，並與該電路板63呈電性連接狀態；前述該煎烤裝置2、各該送料裝置3、各該捲料裝置4與各該取料裝置5處更各裝設有一感測器8，供感測位移或轉動，並經由該控制裝置6進行控制使用；其中各該送料裝置3之管件31的出料口312係以向側端分岔延伸，且每個分岔延伸係以朝下開口狀態所呈現，供出料時經由分岔延伸之該出 料口312均勻散布於該基座1之煎台15的各盤件151上；前述該基座1之結合架12側端更設有至少一給料單元121，並樞接於各該送料裝置3之管件31的入料口311處；前述各該捲料裝置4之致動單元43係選自步進馬達或伺服馬達之任一者；其中各該捲料裝置4之轉盤44的捲料桿441，其表面係以直條紋路、橫條紋路、交叉紋路之任一者所呈現；前述該煎烤裝置2、各該送料裝置3、各該捲料裝置4、各該取料裝置5與該控制裝置6，係設於該基座1之結合架12時，係選以螺鎖方式、焊接方式或組接方式之任一者方式或任一組合方式所呈現；其中該基座1後端另一側更可增設有另一滑軌111，而上端處設有另一煎台15，並於該結合架12上設有另一煎烤裝置2、另二送料裝置3、另二捲料裝置4、另二取料裝置5所呈現；續，藉由以上所述，針對為本創作之「蛋捲機結構改良」較佳實施例之使用狀態說明，係包含一基座1、一煎烤裝置2、二送料裝置3、二捲料裝置4、二取料裝置5、一控制裝置6及一電源連接端7；其中：該基座1、該煎烤裝置2、各該送料裝置3、各該捲料裝置4、各該取料裝置5、該控制裝置6及該電源連接端7其整體結構已於前述敘明，故不再贅述；首先，本創作係用於蛋捲之加工製造，藉由將所需材料放入該基座1 之結合架12的各給料單元121進行準備動作，並各連接於兩側各該送料裝置3之管件31的入料口311處，而該送料裝置3藉由該換向開關33之帶動拉桿332拉動該轉向拉柄331進而可控制關閉該管件31之出料口312及入料口311呈關閉或開啟狀態，並令該管件31之出料口312呈關閉狀態，而該入料口311則呈開啟狀態，將材料填充至該管件31內部填滿，且不會漏出而造成材料浪費，進而完成準備動作，再者，進行蛋捲加工作業時，藉由該第一動力裝置16將該煎台15經由該滑軌111移動至其中一側之各該送料裝置3下端處，且該煎台15之盤件151位於該送料裝置3之管件31的出料口312下端，並經由該送料裝置3之換向開關33將該出料口312呈開啟狀態，而該入料口311則呈關閉狀態，將材料藉由該第三動力裝置32之推桿321設於該擠壓口313處推出該出料口312，進而於該管件31中的蛋捲材料的固定量經由該出料口312擠出並置於該煎台15之盤件151上；藉此，將具有蛋捲材料的該煎台15之盤件151移動至中間該煎烤裝置2下端處，致使該煎烤裝置2之加熱壓盤21經由該第二動力裝置22推動向下進行蛋捲材料的加熱，並對其施加一定壓力令其平均加熱而呈片狀，由於該蛋捲材料之用量係由各該送料裝置3進行固定量的管控，因此，在加熱時不致因材料過多而導致溢出，而加熱完成片狀的蛋捲餅皮，另外在加熱途中，該煎台15另一側之盤件151位於另一側該送料裝置3之出料口312下端，因此，能同時對另一側的該盤件151進行添加 材料；又，將加熱完成的片狀蛋捲餅皮經由該煎台15往回帶動，並藉由各該捲料裝置4之第四動力裝置42，令該抬升單元41下降至適當位置處，令該轉盤44之其中該捲料桿441於往回帶動之蛋捲餅皮接觸，進而進行捲繞動作，令蛋捲餅皮形成捲狀，而蛋捲可於上端處放置，並於該捲料桿441上冷卻並固定外型，而該煎台15則可繼續往回帶動至各該送料裝置3底下，同時該煎台15另一側之盤件151則位於該煎烤裝置2底下，而可繼續進行蛋捲的加熱加工，而原先已完成蛋捲的該盤件151則可添加新的蛋捲材料，而可依序反覆加工，從而順暢的進行蛋捲加工製作的作業，並減少機器的空檔時間；藉此，在於各該捲料裝置4之轉盤44的捲料桿441上已完成的蛋捲經由該致動單元43帶動該轉盤44轉動令具有完成蛋捲的該捲料桿441移動至該轉盤44頂端時，藉由該取料裝置5之夾持端52對其夾設，並經由該第五動力裝置51之橫向動力桿511將夾設的蛋捲向外移出至該轉盤44之各捲料桿441處，而不致令完成的蛋捲破損，並可於外側放置並完成蛋捲的加工作業，而完成的蛋捲其整體厚薄度由於所使用的材料固定，且經由各該送料裝置3之出料口312以複數個所呈現而在於擠出材料時可平均散布，因此，每片蛋捲於成型時其厚薄度與大小都能固定化，而令生產完成之蛋捲品質一致；另外，所使用的蛋捲機更能以兩列式進行加工，而更能提升效率並製造蛋捲的產量。

經由以上所述，本創作之蛋捲機結構改良，其達到功效在於：當製作蛋捲時，將所需材料加入該基座1之給料單元121內，並經由各該送料裝置3將材料向下擠出，而各該送料裝置3在使用時，將該給料單元121處的材料輸送至有預定容量之各該送料裝置3之管件31，且關閉該管件31之出料口312，當材料充滿其預定容量後，進而關閉各該送料裝置3之管件31的入料口311，而防止擠出材料時產生回流，並開啟該出料口312令該第三動力裝置32之推桿321由該管件31之擠壓口313將材料推向該出料口312，致使所擠出的材料可具有固定量而流至該煎台15之盤件151上，而該出料口312係以複數個開口呈現，因此，可平均將材料分佈至該盤件151上，並藉由該滑軌111移動至該煎烤裝置2下端處，而藉由該煎烤裝置2對其進行加壓加熱，令其材料形成片狀蛋捲，趁尚未冷卻變脆定型時，由該滑軌111將該煎台15往回帶動，並由各該捲料裝置4之轉盤44的各捲料桿441貼於移動中的片狀蛋捲一側，由各該捲料桿441之磨擦力與機械的旋轉將片狀蛋捲進行捲收，再者，更由各該取料裝置5將各該捲料桿441上端之蛋捲取下，從而完成製作蛋捲的製作程序，而更藉由使用該基座1之給料單元121、各該送料裝置3、各該捲料裝置4與各該取料裝置5，係以二個所呈現，而可呈對稱排列，並於中間設置該煎烤裝置2，而該煎台15之盤件151以二個所呈現，因此，更藉由該滑軌111而來回移動至該煎台15，於其中一盤件151於之該煎烤裝置2進行加熱作業時，則另外該盤 件151可同時進行添加材料，當加熱完成時則可經由移動該滑軌111處之該煎台15接替另外該盤件151進行材料加熱，而移動該煎台15時則可同時進行捲蛋捲的動作，從而增加製造蛋捲效率；藉此，提供一種製造蛋捲作業的裝置，可於製造蛋捲時藉由控制材料呈固定量，令蛋捲成品厚薄度一致，且使用上更可連續製作增加產量，俾達到可增加產量且控制材料的固定量，令製作完成之蛋捲品質一致之功能者。

綜合以上所述，一種蛋捲機結構改良又未曾見於諸書刊或公開使用，誠符合新型專利申請要件，懇請 鈞局明鑑，早日准予專利，至為感禱。需陳明者，以上所述乃是本創作之具體實施例及所運用之技術原理，若依本創作之構想所作之改變，其所產生之功能作用仍未超出說明書及圖式所涵蓋之精神時，均應在本創作之範圍內，合予陳明。

1‧‧‧基座

11‧‧‧底座

111‧‧‧滑軌

12‧‧‧結合架

13‧‧‧頂蓋

14‧‧‧設置空間

15‧‧‧煎台

151‧‧‧盤件

152‧‧‧結合座

2‧‧‧煎烤裝置

3‧‧‧送料裝置

4‧‧‧捲料裝置

5‧‧‧取料裝置

6‧‧‧控制裝置

Claims (10)

1. 一種蛋捲機結構改良，適用於製造蛋捲作業，係包含：一基座，係具有：一底座，其上端設有至少一滑軌；一結合架，係設於該底座上端處，並呈預定型態；一頂蓋，係設於該結合架上端處；一設置空間，係藉由該底座、該結合架與該頂蓋結合並於內部界定出該設置空間；一煎台，係具有二盤件，其呈預定板狀而於下端處設有一結合座，係組接於該底座之滑軌處呈滑動狀態；一第一動力裝置，其設於該基座之設置空間處並樞接於該煎台之一側，藉以帶動該煎台移動；一煎烤裝置，其設於該基座之結合架的設置空間中段處，並設於該基座之底座的滑軌上端處，係具有：一加熱壓盤，其整體配合該基座之煎台的各盤件呈預定板狀；一第二動力裝置，其一端具有一結合端而設於該加熱壓盤上端處，另一端係固定於該基座之結合架處，供向下推動該加熱壓盤所使用；一緩衝件，其設於該加熱壓盤與該第二動力裝置之間，其整體係呈板狀形態，而一端具有複數個緩衝簧件，並與該加熱壓盤呈結合狀態，而另一端則固定於該第二動力裝置之結合端處；二送料裝置，係設於該基座之底座的滑軌上端適當位置處，並固定於該基座之結合架處，係各具有：一管件，其整體呈預定型態而致使該管件內部空間具有預定容量，係具有一入料口，係由側端呈開口狀態；一出料口，係朝下呈開口狀態；及一擠壓口，係朝上成開口狀並設於該出料口反方向處；一第三動力裝置，係設於該管件上端處，其下端處具有一推桿，係設於該管件之擠壓口處，供向下擠壓材料並經由該出料口 擠出；一換向開關，係設於該管件側端處並於該管件內側形成閥門狀態，而可關閉該管件之出料口及入料口，其具有一轉向拉柄；一帶動拉桿，係樞接於該轉向拉柄處；二捲料裝置，係設於該基座之設置空間處，其各具有：一抬升單元，係以板狀所呈現，其下端係設有一結合端，係組設於該基座之結合架處而呈轉動狀態；一第四動力裝置，其一端設於該抬升單元一側端處，而另一端則設於該基座之結合架處呈固定狀態，供帶動該抬升單元使用；一致動單元，其設於該抬升單元另一側處；一轉盤，係樞接於該致動單元而呈轉動狀態，係具有複數個捲料桿，係各別設於該轉盤處且相互平行呈環繞狀態；二取料裝置，係各具有：一第五動力裝置，係以一橫向動力桿及一縱向動力桿所組成，其組設於該基座之結合架處；一夾持端，係具有二夾片；及一致動器所組成，並經由該致動器帶動各該夾片而呈可夾握狀態；一控制裝置，係設於該基座外側之結合架處，係於該煎烤裝置、各該送料裝置、各該捲料裝置與各該取料裝置間呈電性連結狀態，而可供控制使用；及一電源連接端，係樞接於該控制裝置處呈電性連結狀態，供電力經由該控制裝置處供應電源至整體使用。
2. 如請求項1所述之蛋捲機結構改良，其中該基座之第一動力裝置、該煎烤裝置之第二動力裝置、各該送料裝置之第三動力裝置、各該捲料裝置 之第四動力裝置、各該取料裝置之第五動力裝置係選用氣壓缸所呈現，與該控制裝置呈電性連結而供進行控制使用。
3. 如請求項1所述之蛋捲機結構改良，其中該控制裝置係具有一殼體，一控制面板，係嵌設於該殼體外側；一電路板，係設於該殼體內側，並與該控制面板呈電性連結狀態；一顯示面板，係嵌設於該殼體外側，並與該電路板呈電性連接狀態。
4. 如請求項3所述之蛋捲機結構改良，其中該煎烤裝置、各該送料裝置、各該捲料裝置與各該取料裝置處更各裝設有一感測器，供感測位移或轉動，並經由該控制裝置進行控制使用。
5. 如請求項1所述之蛋捲機結構改良，其中各該送料裝置之管件的出料口係以向側端分岔延伸，且每個分岔延伸係以朝下開口狀態所呈現，供出料時經由分岔延伸之該出料口均勻散布於該基座之煎台的各盤件上。
6. 如請求項1所述之蛋捲機結構改良，其中該基座之結合架側端更設有至少一給料單元，並樞接於各該送料裝置之管件的入料口處。
7. 如請求項1所述之蛋捲機結構改良，其中各該捲料裝置之致動單元係選自步進馬達或伺服馬達之任一者。
8. 如請求項1所述之蛋捲機結構改良，其中各該捲料裝置之轉盤的捲料桿，其表面係以直條紋路、橫條紋路、交叉紋路之任一者所呈現。
9. 如請求項1所述之蛋捲機結構改良，其中該煎烤裝置、各該送料裝置、各該捲料裝置、各該取料裝置與該控制裝置，係設於該基座之結合架處時，係選以螺鎖方式、焊接方式或組接方式之任一者方式或任一組合方 式所呈現。
10. 如請求項1所述之蛋捲機結構改良，其中該基座後端另一側更可增設有另一滑軌，而上端處設有另一煎台，並於該結合架上設有另一煎烤裝置、另二送料裝置、另二捲料裝置與另二取料裝置所呈現。