TWI731242B - 解酒複方組合物 - Google Patents

Abstract

一種解酒複方組合物，相較於一檸檬皮汁醱酵液具有較佳的解酒效力，係包含：以體積百分比計為50~60%之該檸檬皮汁醱酵液、0.5~1%之綜合維生素B、6~8%之一蘋果汁及7~10%之一百香果汁，其餘成分為水；其中，該綜合維生素B係由維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B6、維生素B12、葉酸及生物素所組成。

Description

解酒複方組合物

本發明係關於一種複方組合物，特別係一種用以解酒的解酒複方組合物。

酒醉(drunkenness)係指酒精(乙醇)攝取所造成之生理狀態，舉例而言，低劑量之酒精攝取會導致多幸福感、皮膚轉紅及舉止不當等狀態，高劑量之酒精攝取則可能會導致平衡失控、肌肉失調、判斷力受損等，甚至可能會造成昏迷或死亡。

一般而言，多酚類物質可以藉由清除自由基，提升乙醛脫氫酶的活性，進而加速酒精的代謝、分解，因而在酒精攝取的前後飲用，可以使使用者較不容易形成酒醉的生理狀態。

然而，依中國公開第104970405A號專利案所提供之檸檬皮汁醱酵液的製備方法所醱酵獲得之檸檬皮汁醱酵液，雖然含有高量的檸檬多酚，其在改善酒精攝取所造成之生理狀態之效果卻仍有改善的空間，因而仍需開發一種解酒複方組合物，以改善前述問題。

為解決上述問題，本發明的目的是提供一種解酒複方組合物，係具有優於檸檬皮汁醱酵液的解酒效果者。

本發明的解酒複方組合物，包含：以體積百分比計為50~60%之一檸檬皮汁醱酵液、0.5~1%之綜合維生素B、6~8%之一蘋果汁及7~10%之一百香果汁，其餘成分為水；其中，該綜合維生素B係由維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B6、維生素B12、葉酸及生物素所組成。

據此，本發明的解酒複方組合物藉由該檸檬皮汁醱酵液與綜合維生素B、蘋果汁及百香果汁等成分的組成配比，使該解酒複方組合物具有較佳的解酒效力，且該解酒複方組合物的解酒效力優於該檸檬皮汁醱酵液，為本發明之功效。

本發明的解酒複方組合物中，包含：以體積百分比計為60%之檸檬皮汁醱酵液、1%之綜合維生素B、6%之蘋果汁、8%之百香果汁及25%之水。如此，使該解酒複方組合物具有較佳的解酒效力。

〔第1圖〕試驗(A)中各組大鼠在跑步機上的總跑步時間之柱狀圖。

〔第2圖〕試驗(B)中各組大鼠在跑步機上的總跑步時間之柱狀圖。

為讓本發明之上述及其他目的、特徵及優點能更明顯易懂，下文特舉本發明之較佳實施例，並配合所附圖式，作詳細說明如下：

本發明之一實施例的解酒複方組合物係可以包含：一檸檬皮汁醱酵液、綜合維生素B、一蘋果汁、一百香果汁及水，藉由該檸檬皮汁醱酵液與綜合維生素B、蘋果汁及百香果汁等成分的組成配比，使該解酒複方組合物具有良好的解酒效力。

該檸檬皮汁醱酵液係可以為將含皮之檸檬樣品(包含檸檬果肉及檸檬果皮)榨汁所得之檸檬皮汁，經由微生物醱酵所得者，舉例而言，該檸檬皮汁醱酵液可以為依中國公開第104970405A號專利案所提供之檸檬皮汁醱酵液的製備方法所醱酵獲得之檸檬皮汁醱酵液，其係以一胚芽乳酸桿菌(Lactobacillus plantarum，寄存於德國菌種中心，寄存編號為DSM 32004)及一季蒙也有孢漢遜酵母菌(Hanseniaspora guilliermondii，寄存於德國菌種中心，寄存編號為DSM 32005)共同醱酵該檸檬皮汁所獲得。該檸檬皮汁醱酵液不僅含有高量的檸檬多酚，且具有較佳的適口性。於本實施例中，該解酒複方組合物可以包含以體積百分比計為50~60%之檸檬皮汁醱酵液。

又，該綜合維生素B可以由維生素B1、維生素B2、維生素B3(又稱〝菸鹼酸〞)、維生素B6、維生素B12、葉酸(又稱〝維生素B9〞)及生物素(又稱〝維生素B7〞)所組成，且依據行政院衛生署所公布之綜合維生素B的每日建議攝取量，該綜合維生素B可以由以重量百分比計為5~10%之維生素B1、10~25%之維生素B2、18~35%之維生素B3、20~30%之維生素B6、1~8%之維生素B12、4~17%之葉酸及2~10%之生物素所組成。於本實施例中，該解酒複方組合物可以包含以體積百分比計為0.5~1%之綜合維生素B。

該蘋果汁係由蘋果果肉榨汁後，去除果肉碎粒所得，該百香果汁則指將百香果果肉打成汁後，去除果肉碎粒所得，此為本發明所屬技術領域中具有通常知識者可以瞭解，於此不加以限制。於本實施例中，該解酒複方組合物可以包含以體積百分比計為6~8%之蘋果汁及7~10%之百香果汁。

本發明之解酒複方組合物係可以有效改善酒精攝取所造成之生理狀態，因而係能夠作為一種解酒之活性成分，並可以將該解酒複方組合物應用於製備解酒之藥物、保健食品或營養補充品，該解酒複方組合物與醫 藥學上可以接受之載劑或賦形劑組合形成一醫藥組成物，並可以製備成任何方便食用之型式，如錠劑、膠囊、粉劑、粒劑或液劑等，以一適於食用之樣態供一所需個體以口服方式服用。

又，該解酒複方組合物係可以供投予該所需個體，例如於該所需個體攝取酒精之30~90分鐘前，或於該個體攝取酒精之30~90分鐘後投予該所需個體，且每次投予劑量為0.5~3毫升/公斤，較佳可以於該所需個體攝取酒精之30分鐘前，或於該個體攝取酒精之30分鐘後投予該所需個體，且每次投予劑量為0.8~1.6毫升/公斤，使該解酒複方組合物所含有之活性成分得以於該所需個體體內作用，而可以改善該所需個體因為酒精攝取所造成之生理狀態。

為證實本發明之解酒複方組合物確實具有良好的解酒效力，遂進行以下試驗：

(A)解酒複方組合物的解酒效力

本試驗各組之大鼠的平均體重約為300公克，首先使各組的大鼠於攝取酒精前30分鐘先行攝取如〔第1表〕所示之複方組合物(各攝取2.4毫升)，接著使第A1~A9組的大鼠攝取濃度為100%之酒精(0.9毫升)，再於攝取酒精6分鐘後，測量各組大鼠於跑步機(15rpm)上的總跑步時間。

請參照第1圖所示，相較於未攝取酒精的第A0組大鼠，僅攝取酒精的第A1組大鼠在跑步機上的總跑步時間有大幅度下降，而攝取本發明之解酒複方組合物的第A8組大鼠在跑步機上的總跑步時間則可以顯著增加，且其總跑步時間已與未攝取酒精的第A0組大鼠趨近於相同，顯示本發明之解酒複方組合物確實具有良好的解酒效力，且可以改善因為酒精攝取所造成之生理狀態。

又，相較於僅攝取該檸檬皮汁醱酵液的第A2組大鼠、僅攝取該綜合維生素B的第A3組大鼠、僅攝取該蘋果汁的第A4組大鼠及僅攝取該百香果汁的第A5組大鼠，攝取本發明之解酒複方組合物的第A8組大鼠明顯可以在跑步機上跑步較長的時間；再者，第A8組大鼠攝取之複方組合物及第A9組大鼠攝取之複方組合物雖然同樣包含該檸檬皮汁醱酵液、該綜合維生素B、該蘋果汁及該百香果汁，惟二者的複方組合物所含有之配比略有不同，且相較於第A9組大鼠，第A8組大鼠亦可以在跑步機上跑步較長的時間。前述試驗結果顯示，本發明之解酒複方組合物確實藉由該檸檬皮汁醱酵液、該綜合維生素B、該蘋果汁及該百香果汁的組成及配比，而可以具有較佳的解酒效力。

(B)解酒複方組合物的攝取劑量

本試驗係使第B2~B4組的大鼠於攝取酒精前30分鐘先行攝取如〔第2表〕所示之劑量的本發明之解酒複方組合物，接著使第B1~B4組的大鼠攝取濃度為100%之酒精，再於攝取酒精6分鐘後，測量各組大鼠於跑步機上的總跑步時間。

請參照第2圖所示，攝取劑量為8~16毫升/公斤之第B3、B4組大鼠在跑步機上的總跑步時間可以顯著增加，且其總跑步時間已與未攝取酒精的第B0組大鼠趨近於相同，顯示大鼠攝取劑量為8~16毫升/公斤的本發明之解酒複方組合物確實具有良好的解酒效力，且可以改善因為酒精攝取所造成之生理狀態。此外，由於人體的代謝率為大鼠的約1/10，因此可以換算0.8~1.6毫升/公斤的本發明之本發明之解酒複方組合物也可以有效改善人體因為酒精攝取所造成之生理狀態。

綜合上述，本發明的解酒複方組合物藉由該檸檬皮汁醱酵液與綜合維生素B、蘋果汁及百香果汁等成分的組成配比，使該解酒複方組合物具有較佳的解酒效力，且該解酒複方組合物的解酒效力優於該檸檬皮汁醱酵液，為本發明之功效。

雖然本發明已利用上述較佳實施例揭示，然其並非用以限定本發明，任何熟習此技藝者在不脫離本發明之精神和範圍之內，相對上述實施 例進行各種更動與修改仍屬本發明所保護之技術範疇，因此本發明之保護範圍當視後附之申請專利範圍所界定者為準。

Claims (2)

1. 一種解酒複方組合物，包含：以體積百分比計為50~60%之一檸檬皮汁醱酵液、0.5~1%之綜合維生素B、6~8%之一蘋果汁、7~10%之一百香果汁，其餘成分為水；其中，該綜合維生素B係由維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B6、維生素B12、葉酸及生物素所組成，其特徵在於，該檸檬皮汁醱酵液係將檸檬果肉及檸檬果皮榨汁所得之檸檬皮汁，並經由胚芽乳酸桿菌(Lactobacillus plantarum)及季蒙也有孢漢遜酵母菌(Hanseniaspora guilliermondii)共同醱酵該檸檬皮汁所獲得，該解酒複方組合物係在個體攝取酒精30~90分鐘前，或攝取酒精30~90分鐘後服用，且服用劑量為0.5~3毫升/公斤。
2. 如申請專利範圍第1項所述之解酒複方組合物，其中包含：以體積百分比計為60%之檸檬皮汁醱酵液、1%之綜合維生素B、6%之蘋果汁、8%之百香果汁及25%之水。

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