TWI698186B - 食品的解凍及冷藏保存庫 - Google Patents

食品的解凍及冷藏保存庫 Download PDF

Info

Publication number
TWI698186B
TWI698186B TW106107052A TW106107052A TWI698186B TW I698186 B TWI698186 B TW I698186B TW 106107052 A TW106107052 A TW 106107052A TW 106107052 A TW106107052 A TW 106107052A TW I698186 B TWI698186 B TW I698186B
Authority
TW
Taiwan
Prior art keywords
power supply
aforementioned
power
food
output
Prior art date
Application number
TW106107052A
Other languages
English (en)
Other versions
TW201733454A (zh
Inventor
古安正好
山本務
Original Assignee
日商路賽特９股份有限公司
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 日商路賽特９股份有限公司 filed Critical 日商路賽特９股份有限公司
Publication of TW201733454A publication Critical patent/TW201733454A/zh
Application granted granted Critical
Publication of TWI698186B publication Critical patent/TWI698186B/zh

Links

Images

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • A23L3/36—Freezing; Subsequent thawing; Cooling
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • A23L3/36—Freezing; Subsequent thawing; Cooling
    • A23L3/363—Freezing; Subsequent thawing; Cooling the materials not being transported through or in the apparatus with or without shaping, e.g. in form of powder, granules, or flakes
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • A23L3/36—Freezing; Subsequent thawing; Cooling
    • A23L3/365—Thawing subsequent to freezing
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
    • F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • F25D23/00—General constructional features
    • F25D23/12—Arrangements of compartments additional to cooling compartments; Combinations of refrigerators with other equipment, e.g. stove
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
    • F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • F25D31/00—Other cooling or freezing apparatus
    • F25D31/005—Combined cooling and heating devices
    • H—ELECTRICITY
    • H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B6/00—Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
    • H05B6/46—Dielectric heating
    • H05B6/48—Circuits
    • H05B6/50—Circuits for monitoring or control
    • H—ELECTRICITY
    • H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B6/00—Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
    • H05B6/46—Dielectric heating
    • H05B6/62—Apparatus for specific applications
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
    • F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • F25D2400/00—General features of, or devices for refrigerators, cold rooms, ice-boxes, or for cooling or freezing apparatus not covered by any other subclass
    • F25D2400/40—Refrigerating devices characterised by electrical wiring
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
    • F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • F25D2700/00—Means for sensing or measuring; Sensors therefor
    • F25D2700/02—Sensors detecting door opening

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Physics & Mathematics (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Thermal Sciences (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Electromagnetism (AREA)
  • Combustion & Propulsion (AREA)
  • Devices That Are Associated With Refrigeration Equipment (AREA)
  • Cold Air Circulating Systems And Constructional Details In Refrigerators (AREA)
  • Freezing, Cooling And Drying Of Foods (AREA)

Abstract

本發明的課題，係提供在形成電場的空間中，解凍及冷藏保存食品之食品的解凍及冷藏保存庫，即使在增加電壓施加裝置的數量之狀況中，也可防止連接電路的配線管理繁雜化，也易於進行故障時的對應之食品的解凍及冷藏保存庫。

為了解決前述課題，具備具有對一對電極(8，9)間施加交流電壓的電壓施加手段(11)的複數電壓施加裝置(4)、電力供給裝置(6)、連接該電力供給裝置(6)與前述複數各電壓施加手段(4)的連接電路(41)，於前述一對電極(8，9)間形成食品配置用的空間(16)，前述連接電路(41)係具有將來自前述電力供給裝置(6)的電力分配成複數的第1分配裝置(43)，與將該被分配的電力更分配成複數的第2分配裝置(44)，電力供給裝置(6)係具有控制電力的供給的控制部(28)，與連接於控制部(28)的輸出側，對第1分配裝置(43)輸出電力的輸出終端(31)，控制部(28)係控制透過輸出終端(31)之對電壓施加手段(11)的電力供給。

Description

食品的解凍及冷藏保存庫
本發明係關於在藉由交流電壓的施加而形成電場的空間中，解凍及冷藏保存食品之食品的解凍及冷藏保存庫。
先前公知在藉由交流電壓的施加而形成電場的空間中，解凍及冷藏保存食品之食品的解凍及冷藏保存庫。具體來說，具備對庫內進行冷卻的冷卻裝置、複數電壓施加裝置、供給電力的電力供給裝置、及電性連接該電力供給裝置與前述複數電壓施加裝置的連接電路，前述電壓施加裝置，係具有配置於庫內的一對電極，與對該一對電極間施加交流電壓的電壓施加手段，於前述一對電極間，形成食品配置用的空間之食品的解凍及冷藏保存庫(例如，參照專利文獻1)。
〔先前技術文獻〕 〔專利文獻〕
〔專利文獻1〕日本專利5288286號公報(圖7)
前述文獻所揭示之食品的解凍及冷藏保存庫，係設置有複數個電壓施加裝置，故可匯集解凍及冷藏保存多數食品，另一方面，因為增加處理之食品量的目的，過度增加電壓施加裝置的數量的話，連接電路的配線管理會繁雜化，也難以進行故障時的對應。
本發明的課題，係提供在藉由交流電壓的施加而形成電場的空間中，解凍及冷藏保存食品之食品的解凍及冷藏保存庫，即使在增加對食品施加交流電壓的電壓施加裝置的數量之狀況中，也可防止連接電路的配線管理繁雜化，也易於進行故障時的對應之食品的解凍及冷藏保存庫。
為了解決前述課題，本發明之食品的解凍及冷藏保存庫，係在藉由交流電壓的施加而形成電場的空間中，解凍及冷藏保存食品之食品的解凍及冷藏保存庫，其特徵為：具備：冷卻裝置，係對庫內進行冷卻；複數電壓施加裝置；電力供給裝置，係供給電力；及連接電路，係電性連接該電力供給裝置與前述複數電壓施加裝置；前述電壓施加裝置，係具有配置於庫內的一對電極，與對該一對電極間施加交流電壓的電壓施加手段；於前述一對電極 間，形成食品配置用的空間；前述連接電路，係具有將來自前述電力供給裝置的電力分配成複數的第1分配裝置，與將藉由該第1分配裝置所分配的電力更分配成複數的第2分配裝置，該分配的電力被供給至前述電壓施加手段；前述電力供給裝置，係具有控制電力的供給的控制部，與連接於控制部的輸出側，且對第1分配裝置輸出電力的輸出終端；前述控制部，係以控制透過前述輸出終端之對電壓施加手段的電力供給之方式構成。
前述電力供給裝置，係具有在前述控制部及前述輸出終端被單元化之狀態下配置於內部的框體亦可。
前述第1分配裝置或第2分配裝置，係構成為可藉由改變配線構造，來變更電力的分配構成亦可。
前述電力輸出手段，係構成為可對複數第1分配裝置輸出電力亦可。
前述電力供給裝置，係具有讓透過前述控制部之電力供給開始的開始操作手段及停止的停止操作手段，與通知手段；前述控制部，係在藉由前述開始操作手段所致之操作而成為供給電力的電力供給狀態時，藉由前述通知手段通知該電力供給狀態，另一方面，在藉由前述停止操作手段所致之操作而成為停止電力的供給的電力供給停止狀態時，藉由前述通知手段通知該電力供給停止狀態亦可。
前述電力供給裝置，係具有檢測出庫內之出入口的開閉的開閉檢測手段；前述控制部，係在前述電力 供給狀態時，藉由前述開閉檢測手段而檢測出開啟狀態的時候，則停止該電力供給，並且在可與前述電力供給停止狀態區別之狀態下，藉由通知手段通知該電力供給緊急停止狀態亦可。
前述電力供給裝置，係具有前述通知手段之一的聲音輸出手段，與進行該聲音輸出手段所致之通知的有無之切換操作的切換操作手段亦可。
前述電力供給裝置，係具有通知該電力供給狀態之專用的通知手段亦可。
依據前述構造，藉由設置於連接電路的第1分配裝置及第2分配裝置，配線構造複層化，可進行在電壓施加手段之群組的配線管理，及在各層的配線管理，故即使增加施加食品之交流電壓的電壓施加裝置的數量之狀況中，連接電路的配線管理也不會繁雜化，也易於進行故障時的對應。
1a‧‧‧出入口
2‧‧‧庫內
2a‧‧‧地板面
3‧‧‧冷卻裝置
4‧‧‧電壓施加裝置
6‧‧‧電力供給裝置
7‧‧‧收納棚
7a‧‧‧地板
7b‧‧‧天板
8‧‧‧接地電極板(電極，接地電極)
9‧‧‧施加電極板(電極，施加電極)
11‧‧‧供電裝置(電壓施加手段)
11a‧‧‧輸入端子
11b‧‧‧輸入端子
13‧‧‧可動板
15‧‧‧升降機構
15a‧‧‧金屬線
15b‧‧‧絞車
16‧‧‧配置空間(空間)
17‧‧‧托盤
18‧‧‧台車
18a‧‧‧車輪
19‧‧‧漏磁變壓器
19a‧‧‧一次線圈
19b‧‧‧二次線圈
19c‧‧‧調整鐵芯
21‧‧‧增壓變壓器
21a‧‧‧一次線圈
21b‧‧‧二次線圈
21c‧‧‧鐵芯
23‧‧‧絕緣封鎖部
24‧‧‧電阻
26‧‧‧連接線
27‧‧‧連接線
28‧‧‧控制部
29‧‧‧開閉檢測手段
31‧‧‧輸出終端(電力輸出手段)
32‧‧‧聲音輸出手段(通知手段，揚聲器)
33‧‧‧通知燈
34‧‧‧液晶顯示器
34a‧‧‧開始運轉按鈕(開始操作手段，通知手段)
34b‧‧‧停止運轉按鈕(停止操作手段，通知手段)
34c‧‧‧聲音按鈕(切換操作手段)
34d‧‧‧開閉資訊顯示部(通知手段)
34e‧‧‧運轉狀況顯示部(通知手段)
36‧‧‧控制單元
37‧‧‧框體
38‧‧‧開閉面板
39‧‧‧斷路器
41‧‧‧連接電路
42‧‧‧輸出部
42a‧‧‧輸出端子
42b‧‧‧輸出端子
43‧‧‧第1分配器(第1分配裝置，分配終端)
44‧‧‧第2分配器(第2分配裝置，分配終端)
46‧‧‧輸入部
46a‧‧‧輸入埠
46b‧‧‧輸入埠
47‧‧‧輸出部
47a‧‧‧輸出埠
47b‧‧‧輸出埠
48‧‧‧固定配線
49‧‧‧切換配線
51‧‧‧輸入部
51a‧‧‧輸入埠
51b‧‧‧輸入埠
52‧‧‧輸出部
52a‧‧‧輸出部
52b‧‧‧輸出部
53‧‧‧固定配線
54‧‧‧切換配線
W‧‧‧食品
〔圖1〕說明適用本發明之食品保存庫的構造的說明圖。
〔圖2〕說明圖1之電壓施加裝置的構造的說明圖。
〔圖3〕揭示圖2之供電裝置的構造的電路圖。
〔圖4〕揭示電力供給裝置之構造的區塊圖。
〔圖5〕(A)，(B)係揭示控制單元之構造的前視圖及側視圖。
〔圖6〕說明觸控面板式之液晶顯示器的構造的說明圖。
〔圖7〕連接電路的電路圖。
〔圖8〕揭示控制部之處理順序的流程圖。
圖1係說明適用本發明之食品保存庫的構造的說明圖。圖示的食品保存庫(冷藏庫)，係具備收納庫1、冷卻該收納庫1之內部(庫內2)的冷卻裝置3、藉由對庫內2之所定空間施加電壓而產生電場的電壓施加裝置4、對該電壓施加裝置4供給電力的電力供給裝置6。
於前述收納庫1，形成開口的出入口1a，藉由未圖示的開閉門來開閉，透過該出入口1a進行搬入‧搬出。
前述冷卻裝置3係使用利用汽化熱之先前公知者，具體來說，冷媒以空氣壓縮機→電容器→膨脹閥→汽化器→…的方式循環，利用此時的汽化熱來進行庫內2的冷卻。
圖2係說明圖1之電壓施加裝置的構造的說明圖。電壓施加裝置4係具有配置於庫內2，且收納食品(對象物)W之上下複數段的收納棚7、設置於該收納棚 7側的一對電極8、9、對該一對電極8、9間施加電壓的供電裝置(電壓施加手段)11。
於收納棚7之各段的上下一方側(在本例中為地板7a側)，設置有接地電極板(電極，接地電極)8，並且於另一方側(本例中為天板7b側)，設置有施加電極(電極，施加電極)9。
前述接地電極板8係於庫內2的地板面2a上或收納棚7的各段之地板7a上，透過絕緣體12定位載置，該接地電極板8對於該收納棚7及地板面2a電性絕緣。前述施加電極9係於可升降地懸吊支持於收納棚7的各段之水平的可動板13的下面側，透過絕緣體14安裝支持，該施加電壓9係對於收納棚7及可動板13電性絕緣。
於該一對電極8、9間配置食品W。換句話說，於電極8、9間，形成有配置食品W的配置空間(空間)16。然後，於該配置空間16，置放托盤17及台車18等，並於該托盤17及台車18，載置食品W。
托盤17係整體以絕緣體構成，托盤17上的食品W與收納棚7電性絕緣，藉由堆高機，進行升降及搬運。台車18係至少車輪18a藉由絕緣體所構成，台車18上的食品W與收納棚7也電性絕緣，藉由人力等，搬運台車18上的食品W。
又，該電極8、9之一方(在本例中為施加電極9)藉由升降機構15升降。該升降機構15係具備透過 金屬線15a、鎖鏈或繩子等懸吊可動板13及電極9的絞車15b，絞車15b係藉由捲出及捲入，進行可動板13及電極9的升降。藉由該升降，變更一對電極8、9間的距離，藉由該變更，調整電壓施加時之食品W附近的電場的強度。亦即，升降機構15成為變更食品W周邊的電場強度的強度變更手段。
圖3係揭示圖2之供電裝置的構造的電路圖。供電裝置11係具有對從一對輸入端子11a、11b輸入之交流電壓進行變壓的漏磁變壓器19，與對利用該漏磁變壓器19變壓之交流電壓進行增壓的增壓變壓器21。
漏磁變壓器19係具有一次線圈19a、二次線圈19b及調整鐵芯19c。一次線圈19a的一端被接地，該接地端子與二次線圈19b的一端藉由短路電路22連接，藉此，二次線圈19b的該一端也被接地。
增壓變壓器21係具有一次線圈21a、二次線圈21b、鐵芯21c。該增壓變壓器21的一次線圈21a的兩端，分別擇一連接於漏磁變壓器19的二次線圈19b的兩端。二次線圈21b的一端藉由絕緣封鎖部23絕緣封鎖，另一端透過電阻24而電性連接於施加電極9。
針對供電裝置11與一對電極8、9的電性連接，更詳細說明的話，接地電極8係藉由接地側連接線(連接線)26，連接於供電裝置11的接地側。電阻24的輸出側端部，藉由施加側連接線(連接線)27，連接於施加電極9。
前述構造的供電裝置11係使從一對輸入端子11a、11b輸入的電壓升壓，並輸出至施加電壓9側。具體來說，將100V的電壓(執行值)升壓至500~2500V(更理想為500~1500V)程度。又，頻率係設定為家庭用電源所用之50Hz或60Hz亦可，但設定為100Hz以上(理想為500Hz以上，更理想為1000Hz以上)亦可。在本例中，在100~1000Hz的範圍中設定頻率。附帶說明，在當場進行該頻率的設定時，藉由未圖示的轉換器，使改變頻率的電壓，輸入至漏磁變壓器19的一次線圈19a亦可。
藉由該供電裝置11所致之對一對電極8、9間的交流電壓的施加，於配置空間16，形成交變電場(電場)。該交變電場有冷卻食品時的效率化，及解凍時的維持食品品質的效果。
具體來說，藉由該交變電場，提升冷卻效率。藉此，因為可有效率地抑制正在冷凍中之食品中的冰結晶的粗大化，食品的細胞破壞難以產生，可維持鮮度。又，藉由該交變電場，也易於讓過度冷卻狀態產生。該過度冷卻狀態係特別在形成高頻的交變電場的氣氛化下容易發生，在前述範例中，設定500~1000Hz的頻率時容易發生。
在該過度冷卻狀態中，即使是冰點下，也可解凍食品，維持鮮度。又，在冰點下(例如-5℃程度)的庫內2中，也容易不讓食品冰凍而予以保存，及解凍，也 可有效率地防止起因於冰結晶粗大化之解凍時的滴水等。
順帶一提，此種現象產生，可考量原因之一是在電場的朝向周期性變化之交變電場的氣氛下，水分子的雙極子旋轉或振動，水分子的集團即分子簇被細分化。
該構造的電壓施加裝置4係設置複數個於庫內2，上述之電力供給裝置6係對該複數各電壓施加裝置4供給電力。順帶一提，供電裝置11係設置於各收納棚7亦可，設置於收納棚7的各段亦可，或者組合該等亦可。
圖4係揭示電力供給裝置之構造的區塊圖。該電力供給裝置6係具備RAM、ROM及由微電腦等所構成的控制部28。
於該控制部28的輸入側，連接有檢測出庫內2的出入口之開閉的開閉感測器等的開閉檢測手段29。又，於該控制部28的輸出側，連接有輸出來自未圖示之外部電源的電力的輸出終端等的電力輸出手段31、輸出聲音導引之揚聲器等的聲音輸出手段32、以正在藉由電力輸出手段31輸出電力中通知其要旨為目的而點燈的通知燈(通知手段)33。進而，於該控制部28，可輸出入地連接有觸控面板式的液晶顯示器(監視器，操作手段)34。順帶一提，通知燈31係僅專門通知電力供給裝置之有無的通知手段。
控制部28、電力輸出手段31、聲音輸出手段32、通知燈33及觸控面板式的液晶顯示器34被單元化，構成控制單元36。
圖5(A)，(B)係揭示控制單元之構造的前視圖及側視圖。控制單元36係開閉面板38可自由開閉地設置於框體37的正面側，於該開閉面板38的外面側，設置聲音輸出手段32、通知燈33及液晶顯示器34，藉由開啟該開閉面板38，可使框體37內露出。
於該框體37的內部，除了控制部28及輸出終端31之外，配置有開關電源的斷路器39。藉由該斷路器39的ON‧OFF操作，開關電力供給裝置6的電源，讓液晶顯示器34的顯示ON‧OFF。輸出終端31係透過後述之連接電路41(參照圖7)，連接於複數電壓施加裝置4的各供電裝置11。
圖6係說明觸控面板式之液晶顯示器的構造的說明圖。觸控面板式的液晶顯示器34係在ON狀態時，顯示開始運轉按鈕(開始操作手段)34a、停止運轉按鈕(停止操作手段)34b、聲音按鈕(切換操作手段)34c、開閉資訊顯示部34d、運轉狀況顯示部34e。
藉由開始運轉按鈕34a的觸控操作，進行開始運轉(形成電場)的停止操作，藉由停止運轉按鈕34b的觸控操作，進行停止運轉(停止電場形成)的停止操作，藉由聲音按鈕34c的觸控操作，進行切換聲音導引之有無的切換操作。
於開閉資訊顯示部34d，在出入口1a開啟之狀態時，以文字資訊顯示其要旨，在關閉之狀態時，則不進行顯示。運轉狀況顯示部34e係以文字資訊顯示是否有 電壓施加所致之電場形成。
圖7係連接電路的電路圖。上述之輸出終端31係具有複數個(圖示的範例中為6個)由一對輸出端子42a、42b所成的輸出部42。然後，控制部28藉由切換來自前述輸出部42之一對輸出終端42a、42b的交流電壓之輸出的有無，進行電力的輸出控制。
連接電路41係具有以分配從輸出終端31輸出的交流電力之方式，輸入側連接於該輸出終端31所對應之輸出部42的複數第1分配器(第1分配裝置，分配終端)43，與以將藉由第1分配器43所分配的電力，更進一步進行分配之方式，連接於該第1分配器43的輸出側的第2分配器(第2分配裝置，分配終端)44。
第1分配器43係具有複數個(圖示的範例中為10個)由一對輸入埠46a、46b所成的輸入部46，與複數個(圖示的範例中為10個)由一對輸出埠47a、47b所成的輸出部47。設置相同數量的輸入部46與輸出部47，藉由固定配線(配線)48，一對一各別連接。具體來說，輸入部46的輸入埠46a、46b，與輸出部47a、47b，以相互為最接近者彼此，藉由前述固定配線48電性連接。
相同第1分配器43之一個輸出部47，與其他輸出部47，可藉由利用切換配線(配線)49分別連接一方的輸出埠47a、47a彼此，與另一方的輸出埠47b、47b彼此，來電性連接。藉由改變利用該切換配線49連接之 輸出部47、47的組合模式，可切換第1分配器43之電力的輸出模式。換句話說，該第1分配器43係構成為可變更配線構造，可藉由變更，改變輸出模式。
在圖示的範例中，從輸出終端31的3個輸出部41輸出的電力，對第1分配器43的3個輸入部46以一對一的關係，各別輸出。順帶一提，在圖示的範例中，輸出終端31的輸出部42的數量為6個，故從一個輸出終端31對合計兩個第1分配器43供給電力。
然後，一個輸入部46藉由固定配線48連接於對應的一個輸出部47，該輸出部47連接(分歧)於其他最多兩個輸出部47、47。於該分歧的輸出部47、47，分別電性連接第2分配器44。
亦即，第1分配器43係將被輸入的一個電力分配成最多兩個並予以輸出。順帶一提，連接於輸出終端31的一個輸入部46透過固定配線48連接於輸出部47，該輸出部47並未連接於其他輸出部47，直接連接於第2分配器44。藉由以上的配線構造，圖示的第1分配器43係各別輸入3個電力，其被分配成合計5個，該5個輸出電力被輸出至各第2分配器44。
第2分配器44係具有複數個(圖示的範例中為5個)由一對輸入埠51a、51b所成的輸入部51，與複數個(圖示的範例中為5個)由一對輸出埠52a、52b所成的輸出部52。設置相同數量的輸入部51與輸出部52，藉由固定配線(配線)53，一對一各別連接。順帶一提， 輸入部51的輸入埠51a、51b，與輸出部52a、52b，係相互為最接近者彼此，藉由前述固定配線53電性連接。
相同第2分配器44之一個輸出部52，與其他輸出部52，可藉由利用切換配線(配線)54分別連接一方的輸出埠52a、52a彼此，與另一方的輸出埠52b、52b彼此，來電性連接。變更利用該切換配線54連接之輸出部52、52的組合模式，可藉由該變更，切換第2分配器44之電力的輸出模式。換句話說，該第2分配器44也與第1分配器43相同，構成為可變更配線構造，可藉由變更，改變輸出模式。
在圖示的範例中，從第1分配器43輸出的一個電力，被輸入至第2分配器44的一個輸入部51。然後，該輸入部51藉由固定配線53連接於對應的一個輸出部52，該輸出部52連接(分歧)於其他兩個輸出部52、52。於該分歧的兩個輸出部52、52，分別電性連接供電裝置11。
藉由以上的配線構造，圖示的第2分配器44係將被輸入的一個電力分配成兩個，該兩個被分配的電力分別被輸出至對應的供電裝置11。
圖8係揭示控制部之處理順序的流程圖。電源成為ON時，控制部28從步驟S1開始處理。在步驟S1中，確認是否進行開始運轉按鈕34a所致之開始操作，進行開始操作的話，則前進至步驟S2。在步驟S2中，將以ON狀態表示電力供給(電場形成)的開始處理已被進行 之狀態的旗標設為ON，前進至步驟S3。順帶一提，該旗標在初始狀態中被設為OFF。
在步驟S3中，確認前述旗標的ON/OFF，在已確認該旗標是ON狀態時，則前進至步驟S4。在該步驟S4中，藉由開閉檢測手段29，確認開閉的有無，如果是關閉狀態的話，則即使開始電場形成也會成為安全狀態，故前進至步驟S5。
在步驟S5中，進行通知開始電場形成之狀態的處理，前進至步驟S6。順帶一提，該通知(電力供給狀態的通知)係於運轉狀況顯示部34e，顯示其要旨(例如「高電位 電壓 發生中」的文字)，並且讓其專用的前述通知燈33點燈，進而，將開始運轉按鈕34a設為顯眼的通知色(例如，紅色)，將停止運轉按鈕34b設為不顯眼的無通知色(例如，灰色)之外，聲音導引成為ON時，則以聲音導引其要旨(例如，「開始運轉」)。
在步驟S6中，對供電裝置11供給電力，執行對配置空間16的電場形成，讓處理回到步驟S1。順帶一提，此時，從複數輸出部42輸出電力亦可，或者，僅從適當選擇之一或複數輸出部42輸出電力亦可。
於步驟S4中，檢測出出入口1a是開啟狀態時，則前進至步驟S7。在步驟S7中，儘管指示電場形成，出入口1a開啟，直接開始電場形成，或維持電場形成狀態的話會有危險，故通知其要旨，前進至步驟S8。
順帶一提，在該通知(電力供給緊急停止狀 態的通知)中，使開閉資訊顯示部34d顯示其要旨(例如，「門正開啟」的文字)，且使運轉狀況顯示部34e顯示其要旨(例如，「高電位電壓停止中」的文字)，並且使通知燈33熄燈(結束通知)，進而，將開始運轉按鈕34a設為顯眼的通知色(例如，紅色)，將停止運轉按鈕34b設為顯眼的通知色(例如，綠色)之外，在聲音導引成為ON時，以聲音(例如，交互重複「門正開啟」及「停止運轉」的聲音)導引其要旨。
在步驟S8中，對所有供電裝置11停止電力供給，停止對各配置空間16的電場形成，讓處理回到步驟S1。
於步驟S3中，旗標是OFF的狀態的話，則為應停止電場形成的狀態，故前進至步驟S9。
在步驟S9中，進行通知停止電場形成之要旨，前進至步驟S8。順帶一提，該通知(電力停止狀態的通知)係於運轉狀況顯示部34e，顯示其要旨(例如「高電位電壓停止中」的文字)，並且讓通知燈33熄燈(結束通知)，進而，將開始運轉按鈕34a設為不顯眼的無通知色(例如，灰色)，將停止運轉按鈕34b設為顯眼的通知色(例如，綠色)之外，聲音導引成為ON時，則以聲音導引其要旨(例如，「停止運轉」)。
於步驟S1中，如果開始運轉按鈕34a所致之開始操作未進行的話，則前進至步驟S10。在步驟S10中，檢測出停止運轉按鈕34b所致之停止操作是否進行， 如果有進行的話，則前進至步驟S11，另一方面，未進行的話，則前進至步驟S3。
於步驟S11中，為了對應前述停止操作的指示，將旗標設為OFF，前進至步驟S3。
如上所述般構成的食品保存庫，係可進行食品的冷藏保存及解凍保存之外，提升冷卻及解凍效率之電場形成的有無(運轉的有無)與出入口1a的開閉連動，故安全性也高。又，因為一貫管理液晶面板34的資訊，故便利性也高。然後，連接電路41的配線構造也可適當變更，故也可對應收納棚7的追加、刪除，有高萬用性。
又，前述電力供給緊急停止狀態的通知，係在可與僅是前述電力供給停止狀態的通知區別之狀態下，進行通知，故可馬上發現異常狀態。又，在電力供給狀態中，也藉由專用的通知手段即通知燈33進行通知，故也可馬上發現該狀態。
再者，前述控制部28係對應每個前述輸出終端31的複數輸出部42，個別進行交流電力的輸出之有無的切換，但將其對於輸出終端31的全輸出部42，總括地進行相同的處理亦可。例如，前述控制部28對於輸出終端31的所有輸出部42，進行總括停止電力的輸出，或開始輸出的處理。
又，於前述控制部28的輸出側，連接第1分配器43或第2分配器44，藉由前述控制部28，個別進行來自該等分配器43、44的各輸出部47、52的電力輸出之 有無的切換亦可。進而，對應各分配器43、44，總括切換電力輸出的有無亦可。
但是，此時，需要將進行固定配線48、53，及切換配線49、54的電性斷續之電晶體等的開關元件，設置於該固定配線48、53及切換配線49、54，實現可由控制部28進行的控制。
1:收納庫
1a:出入口
2:庫內
2a:地板面
3:冷卻裝置
4:電壓施加裝置
6:電力供給裝置
7:收納棚
11:供電裝置(電壓施加手段)
36:控制單元

Claims (8)

  1. 一種食品的解凍及冷藏保存庫，係在藉由交流電壓的施加而形成電場的空間中，解凍及冷藏保存食品之食品的解凍及冷藏保存庫，其特徵為：具備：冷卻裝置，係對庫內進行冷卻；複數電壓施加裝置；電力供給裝置，係供給電力；及連接電路，係電性連接該電力供給裝置與前述複數電壓施加裝置；前述電壓施加裝置，係具有配置於庫內的一對電極，與對該一對電極間施加交流電壓的電壓施加手段；於前述一對電極間，形成食品配置用的空間；前述連接電路，係具有將來自前述電力供給裝置的電力分配成複數的第1分配裝置，與將藉由該第1分配裝置所分配的電力更分配成複數的第2分配裝置，藉由前述第1分配裝置及第2分配裝置所分配的電力被供給至前述電壓施加手段；前述電力供給裝置，係具有控制電力的供給的控制部，與連接於控制部的輸出側，且對第1分配裝置輸出電力的輸出終端；前述控制部，係以控制透過前述輸出終端之對電壓施加手段的電力供給之方式構成。
  2. 如申請專利範圍第1項所記載之食品的解凍及冷 藏保存庫，其中，前述電力供給裝置，係具有在前述控制部及前述輸出終端被單元化之狀態下配置於內部的框體。
  3. 如申請專利範圍第1項或第2項所記載之食品的解凍及冷藏保存庫，其中，前述第1分配裝置或第2分配裝置，係構成為可藉由改變配線構造，來變更電力的分配構成。
  4. 如申請專利範圍第1項或第2項所記載之食品的解凍及冷藏保存庫，其中，前述電力輸出手段，係構成為可對複數第1分配裝置輸出電力。
  5. 如申請專利範圍第3項所記載之食品的解凍及冷藏保存庫，其中，前述電力供給裝置，係具有讓透過前述控制部之電力供給開始的開始操作手段及停止的停止操作手段，與通知手段；前述控制部，係在藉由前述開始操作手段所致之操作而成為供給電力的電力供給狀態時，藉由前述通知手段通知該電力供給狀態，另一方面，在藉由前述停止操作手段所致之操作而成為停止電力的供給的電力供給停止狀態時，藉由前述通知手段通知該電力供給停止狀態。
  6. 如申請專利範圍第5項所記載之食品的解凍及冷藏保存庫，其中，前述電力供給裝置，係具有檢測出庫內之出入口的開 閉的開閉檢測手段；前述控制部，係在前述電力供給狀態時，藉由前述開閉檢測手段而檢測出開啟狀態的時候，則停止該電力供給，並且在可與前述電力供給停止狀態區別之狀態下，藉由通知手段通知該電力供給緊急停止狀態。
  7. 如申請專利範圍第5項所記載之食品的解凍及冷藏保存庫，其中，前述電力供給裝置，係具有前述通知手段之一的聲音輸出手段，與進行該聲音輸出手段所致之通知的有無之切換操作的切換操作手段。
  8. 如申請專利範圍第5項所記載之食品的解凍及冷藏保存庫，其中，前述電力供給裝置，係具有通知該電力供給狀態之專用的通知手段。
TW106107052A 2016-03-04 2017-03-03 食品的解凍及冷藏保存庫 TWI698186B (zh)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP2016042585A JP6072957B1 (ja) 2016-03-04 2016-03-04 食品の解凍又は冷蔵保存庫
JP2016-042585 2016-03-04

Publications (2)

Publication Number Publication Date
TW201733454A TW201733454A (zh) 2017-10-01
TWI698186B true TWI698186B (zh) 2020-07-11

Family

ID=57937492

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
TW106107052A TWI698186B (zh) 2016-03-04 2017-03-03 食品的解凍及冷藏保存庫

Country Status (4)

Country Link
EP (1) EP3424343B1 (zh)
JP (1) JP6072957B1 (zh)
TW (1) TWI698186B (zh)
WO (1) WO2017150509A1 (zh)

Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPH07155154A (ja) * 1993-12-07 1995-06-20 Matsushita Refrig Co Ltd 冷蔵庫
CN101115406A (zh) * 2005-12-21 2008-01-30 山本比你他株式会社 高频波解冻装置和解冻方法
JP5288286B2 (ja) * 2010-03-08 2013-09-11 独立行政法人国立高等専門学校機構 食品の解凍・冷蔵保存装置

Family Cites Families (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2003235119A (ja) * 2002-02-12 2003-08-22 Yukihiro Morishita 配電装置
JP4563916B2 (ja) * 2005-10-24 2010-10-20 株式会社フィールテクノロジー 食品保管施設及び食品保管方法
JP5288287B2 (ja) * 2010-03-08 2013-09-11 独立行政法人国立高等専門学校機構 冷蔵・冷凍庫における冷却装置
JP5499993B2 (ja) * 2010-08-23 2014-05-21 三菱電機株式会社 冷蔵庫および食品管理方法
JP5535116B2 (ja) * 2011-03-30 2014-07-02 三菱電機株式会社 冷蔵庫
JP5755605B2 (ja) * 2012-06-27 2015-07-29 トヨタ自動車株式会社 電力分配装置

Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPH07155154A (ja) * 1993-12-07 1995-06-20 Matsushita Refrig Co Ltd 冷蔵庫
CN101115406A (zh) * 2005-12-21 2008-01-30 山本比你他株式会社 高频波解冻装置和解冻方法
JP5288286B2 (ja) * 2010-03-08 2013-09-11 独立行政法人国立高等専門学校機構 食品の解凍・冷蔵保存装置

Also Published As

Publication number Publication date
JP6072957B1 (ja) 2017-02-01
EP3424343B1 (en) 2022-05-18
EP3424343A1 (en) 2019-01-09
JP2017153457A (ja) 2017-09-07
WO2017150509A1 (ja) 2017-09-08
TW201733454A (zh) 2017-10-01
EP3424343A4 (en) 2019-10-09

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US9095167B2 (en) Supercooling system for supercooling a stored liquid
WO2008004765A2 (en) Supercooling apparatus
US9134059B2 (en) Supercooling non-freezing compartment for refrigerator appliance
TWI698186B (zh) 食品的解凍及冷藏保存庫
JP2002364968A (ja) 氷点降下冷蔵装置
WO2009111907A1 (zh) 一种电场处理贮藏方法和电场处理贮藏库
JP2022049736A (ja) 交流電場冷蔵コンテナ
KR101127183B1 (ko) 무동결 보관고
CN112810401B (zh) 一种新能源汽车用冷机控制系统的控制方法
JP2004308993A (ja) 冷凍冷蔵ショーケースの防露ヒータの運転制御方法
JP2001255053A (ja) 冷蔵庫
KR100844604B1 (ko) 냉장고
KR20130049026A (ko) 변압기 부하 연동 제어장치 및 그 제어방법
US20210252949A1 (en) Battery protection in a transport refrigeration system
JP2014236710A (ja) 解凍装置
KR100857328B1 (ko) 무동결 보관고
KR101143974B1 (ko) 냉장고
US20120011861A1 (en) Supercooling apparatus
JP3118328B2 (ja) ショーケース
CN209592663U (zh) 一种带有警报监控装置的开关柜
JP2731075B2 (ja) ショーケース
JP2004069248A (ja) 冷蔵庫
JP2013088070A (ja) 冷蔵庫
JPH11313653A (ja) 冷凍食品の解凍保存装置
KR101067186B1 (ko) 냉장고