TWI593373B

TWI593373B - 電動廚房用具

Info

Publication number: TWI593373B
Application number: TW102138620A
Authority: TW
Inventors: Frank Starflinger
Original assignee: Vorwerk Co Interholding
Priority date: 2012-10-26
Filing date: 2013-10-25
Publication date: 2017-08-01
Also published as: CN104754996B; AU2013336837A1; AU2013336837B2; DE102012110239A1; WO2014064001A1; MX2015005103A; MX356455B; CN104754996A; US20150257589A1; TW201433291A; PL2911561T3; PT2911561T; EP2911561B1; US9883768B2; EP2911561A1; ES2582189T3

Description

電動廚房用具

本發明係關於一種電動廚房用具，包括烹飪容器及用於該烹飪容器之護蓋，其中該護蓋可被閉鎖於該烹飪容器之封閉位置，進一步，該烹飪容器具有烹飪容器底部及自該底部向上延伸之烹飪容器壁，其中該烹飪容器壁與徑向凸出之烹飪容器邊緣銜接，進一步，該護蓋具有護蓋邊緣，該護蓋邊緣在該封閉位置上覆蓋該烹飪容器邊緣，進一步，藉由作用於該護蓋之閉鎖部形成閉鎖。

前述類型之廚房用具已為吾人所知。其主要在家政領域用於製作或預備菜肴，為此，廚房用具之配套烹飪容器被設計成可容置食物如烹飪食材或流體。尤其是用於廚房用具的可加熱烹飪容器，在烹飪過程中容器內部達到部分高壓。若進一步在烹飪容器底部區域配置攪拌器，則攪拌時可能有液柱自下方作用於被放置在烹飪容器上之護蓋。須相應將護蓋閉鎖在烹飪容器上，此閉鎖可將烹飪容器內可能形成之壓力及作用於護蓋的力吸收。對此，習知解決方案係例如透過卡口式旋轉閉鎖將護蓋固定於烹飪容器。

此外，例如DE 10210442 A1揭露前述類型之廚房用具。例如DE 102011051149 A1揭露另一種利用作用於護蓋之偏轉部形成閉鎖的方案。其較佳為一可繞偏轉部縱軸旋轉之滾筒裝置，該滾筒式封閉部在護蓋閉鎖位置上垂直向上搭接護蓋邊緣以鎖固之。故，本發明之揭示內容包含上述專利申請所揭示之全部內容，該等專利申請之特徵亦一併納入本發明之申請專利範圍。

有鑒於前述之先前技術，本發明欲解決之技術課題係主要在烹飪容器之護蓋操作方面對前述類型之廚房用具作進一步改良。

根據第一發明構思，本發明用以達成該目的之解決方案為一種符合下述特徵之廚房用具：設有與護蓋邊緣配合作用且可電動操控之偏轉部，用於使護蓋在馬達驅動下自關閉位置偏轉至打開位置，且用戶可自偏轉部無損取下護蓋。此方案能提高廚房用具之使用價值。尤其是運行時覆蓋烹飪容器之護蓋的操作基本得到簡化。廚房用具之配套偏轉部能使護蓋自關閉位置偏轉至打開位置且較佳亦能自打開位置偏轉至關閉位置，由此，無需用戶碰觸護蓋便能露出烹飪容器內腔。護蓋在偏轉部作用下繞橫向於烹飪容器中軸線延伸之偏轉軸自關閉位置偏轉至露出容器內腔，至少露出大部容器內腔之打開位置。偏轉部較佳為電動控制，此能方便操作。如此一來，較佳可藉由按下按鈕來使護蓋相應自其中一位置偏轉至另一位置，其中根據進一步之較佳技術方案，護蓋亦可到達關閉位置與打開位置間之中間位置。護蓋處於打開位置時，用戶不必使用工具便可自偏轉部上無損取下護蓋，以方便清洗。視情況可利用常見廚用工具(尤指可與廚房用具配合使用之工具，例如用於在烹飪容器中翻轉烹飪食材之刮鏟或類似工具)來自偏轉部上取下護蓋。根據較佳技術方案，整體較佳呈環型之護蓋邊緣處於相對於偏轉部之配合位置時覆蓋偏轉部，該偏轉部則具有規定之弧形幾何輪廓。根據較佳技術方案，鑒於護蓋特別是護蓋邊緣整體為圓形輪廓，將護蓋配合偏轉部時不必定向。根據較佳技術方案，由於偏轉部與護蓋在護蓋邊緣區域配合作用，護蓋面尤其是中央護蓋區基本不受作用於護蓋之偏轉部影響。

本發明其他特徵將在下文中、亦在附圖描述中，且常常較佳在其依附申請專利範圍1之標的中或在其他申請專利範圍之特徵中予以描述。此等特徵然而亦可在其依附之申請專利範圍1或任一其他申請專利範圍之一或多項單個特徵中產生重要意義。

根據進一步之較佳技術方案，偏轉部透過用於固定護蓋之形狀配合或壓緊配合作用於護蓋邊緣，其中偏轉部在取下護蓋後可留在廚房用具上。相應地，護蓋較佳藉由形成形狀配合或壓緊配合而可拆卸地固定於偏轉部。根據較佳技術方案，偏轉部自身為廚房用具之組成部分，相應在護蓋被取下後仍留在廚房用具上。作為替代方案，偏轉部或偏轉部的至少一分段亦可被單獨取下或者隨護蓋一同被取下。

較佳以卡合或磁性附著方式實現壓緊配合，其中若採用卡合方式，則偏轉部中較佳設有能克服彈力做避讓運動之卡合件，該卡合件與護蓋邊緣區域之卡槽配合作用。該能克服彈力做避讓運動之構件在此可為獨立構件，作為替代方案，此構件直接由彈簧尤其是彈簧臂構成。

偏轉部具有偏轉軸，其中偏轉部較佳沿該偏轉軸之延伸方向而呈長條形，特別呈長條輥型。

根據進一步之較佳技術方案，使護蓋自關閉位置移動至打開位置之偏轉部同時為在烹飪容器封閉位置上將護蓋閉鎖於烹飪容器或廚房用具之閉鎖部。

根據進一步之較佳技術方案，偏轉部之旋轉軸線在其延伸方面與護蓋邊緣所定義之平面相匹配。偏轉部較佳至少部分在一環型容置護蓋邊緣及/或容器邊緣的平面內延伸，該平面在較佳技術方案中橫向於垂直容器軸線而定向。該旋轉軸線在此進一步較佳係水平延伸或者相對於水平面傾斜延伸，進一步較佳形成1°至15°乃至30°之銳角，進一步較佳以較佳為±0.5°至30°之容差平行於該平面延伸。

又，該旋轉軸線較佳位於容器壁外側。該旋轉軸線特定言之與容器壁之外表面相隔一徑向距離，進一步較佳在垂直分配給該旋轉軸線之容器壁段外側與之相隔一徑向距離，故在可能之技術方案中，較佳相隔一豎向距離，在旋轉軸線上方及/或下方，在相對於容器使用位置的垂直投影中，旋轉軸線與容器壁之一區域相切或貫穿此區域。進一步較佳，旋轉軸線在垂直分配給該軸線之容器壁段區域內貫穿容器壁，進一步較佳如此這般，使得旋轉軸線之一分段延伸穿過容器內腔，其中進一步較佳，旋轉軸線之至少一其他分段相應延長後在貫穿容器壁之情況下於容器壁外側延伸。

根據進一步之較佳技術方案，在閉鎖位置上形成形狀配合，其中偏轉部之至少一分段以形狀配合方式搭接護蓋尤其是護蓋邊緣。偏轉部與護蓋邊緣配合作用之區段較佳在廚房用具運行時未受內部壓力負荷或類似負荷的護蓋基本位置上不以壓緊配合方式產生作用，但在替代技術方案中，具體依在護蓋與容器壁或容器邊緣間產生作用之密封件的設計而定，除形狀配合外亦可形成此種壓緊配合。為了形成形狀配合，偏轉部起閉鎖作用之區段從豎向橫截面看至少分段與待搭接護蓋邊緣形狀匹配。

又，偏轉部可在一或兩末端區域驅動下自釋放位置旋轉至閉鎖位置及自閉鎖位置旋轉至釋放位置。直接卡在偏轉部上，視情況亦卡在一延長偏轉部之區段上，例如以形狀配合方式與偏轉部連接之驅動軸，用戶可手動握持偏轉部來使其移動，或者替代性或補充性地藉由較佳相應設於廚房用具內之配套電動機來驅動偏轉部移動。若利用廚房用具側電動機進行旋轉驅動，則偏轉部進入閉鎖位置或自閉鎖位置進入釋放位置之移動較佳透過按動按鍵或類似操作而實現，進一步較佳係在接通廚房用具或運行廚房用具之加熱裝置及/或廚房用具之攪拌器時自動完成。若較佳設有護蓋偵測功能，則僅當護蓋被正確放置並閉鎖時，方能啟動廚房用具(加熱裝置及/或攪拌器)。此外，該旋轉軸線較佳在容器邊緣下方延伸，進一步較佳與容器之打開平面相隔一豎向距離，此距離較佳等於容器邊緣區域最大直徑之二十分之一至五分之一。

偏轉部具有搭接段，該搭接段在閉鎖位置上覆蓋護蓋邊緣以鎖固之。在此情況下，於閉鎖狀態下在偏轉部上沿護蓋邊緣之周向形成至少兩隔開的搭接段。如此便可於閉鎖位置上藉由一個偏轉部在兩個沿周向相隔一定距離之點上搭接護蓋或護蓋邊緣。每個搭接段皆較佳以十分之一毫米量級之豎向間隙，進一步較佳以0.1mm至1mm之垂直間隙搭接護蓋邊緣，其中如此選擇該間隙，使得護蓋能夠在廚房用具運行期間進行垂直運動，但不會因此運動而破壞藉較佳徑向密封件所實現之密封性。由於搭接段與護蓋邊緣間較佳設有豎向間隙，搭接段在偏轉部做閉鎖運動期間及在閉鎖位置上不以摩擦配合或壓緊配合方式與護蓋邊緣配合作用。

進一步較佳，偏轉部之最外側閉鎖區在閉鎖狀態下彼此相隔1/10至1/2之護蓋直徑，進一步較佳1/8至1/3之護蓋直徑，進一步較佳1/4之護蓋直徑或橫向於烹飪容器垂直軸之護蓋中等延伸度的 1/4。

此外，偏轉部從橫截面看呈圓弧狀以30°至90°之範圍覆蓋護蓋邊緣及/或朝護蓋邊緣運動，其中進一步較佳，搭接段與偏轉部之旋轉軸同心而定向。進一步較佳，從垂直剖面看，進一步較佳在容器及護蓋處於配合位置時，容器邊緣及/或護蓋邊緣亦至少近似地與偏轉部之旋轉軸同心延伸，其中根據護蓋邊緣相應的垂直橫截面設計方案，由於護蓋邊緣與搭接段較佳同心定向，搭接段進一步較佳在整個移動行程上皆以數個十分之一毫米之豎向距離搭接護蓋邊緣。

因偏轉部及/或與偏轉部配合作用之配合件如烹飪容器及/或護蓋上的結構性措施關係，偏轉部之閉鎖位置與釋放位置皆進一步較佳受止擋限制。在以電動機驅動之情況下，亦可藉由將電動機構造成伺服馬達來形成對偏轉部之旋轉限制，該伺服馬達僅允許偏轉部進行旋轉受限的移動。若閉鎖位置之止擋形成於護蓋，則護蓋同時亦可用作偵測件。倘若偏轉部在電動機驅動下越過止擋位置，則表明缺少止擋，即缺少護蓋，利用相應的感測機構偵測該過長之閉鎖行程。

根據一技術方案，兩偏轉部相對於烹飪容器之中軸線而相對佈置，藉此從整體上實現護蓋在烹飪容器上之至少四點閉鎖。兩偏轉部的軸線在此較佳相互平行。

作為替代方案，設有兩相對偏轉部，其中該等偏轉部之軸線從烹飪容器或護蓋的俯視角度看以形成一銳角，特別是30°至60°之銳角，進一步較佳約45°之銳角。由此，沿周邊設有至少四個搭接護蓋邊緣之區段，其中根據進一步之較佳技術方案，從俯視角度看，兩閉鎖軸線之交點與一固定式搭接部相對佈置，由此相應形成對護蓋之較佳五點閉鎖。

又，烹飪容器在垂直上較佳由偏轉部保持，以便能明確地在容器底面對烹飪容器與容置烹飪容器之廚房用具殼體間的必要長度容差進行補償。為此，偏轉部具有一或多個用於容器邊緣之支承區，從而使烹飪容器較佳懸掛在該或該等偏轉部上，且進一步較佳，對應於容器底部之底部區域相應環型托住烹飪容器。該支承區較佳呈球頭狀或球面狀，從垂直橫截面看，其適於以形狀配合方式支承形狀相匹配之容器邊緣。從偏轉部之縱向延伸看，此支承區較佳居中設於最外側閉鎖區之間，故而在偏轉部移動至閉鎖位置後，搭接段搭接護蓋邊緣時沿護蓋周向位於支承區兩側且與支承區隔開相同距離。

根據另一技術方案，偏轉部具有較佳兩個用於容器邊緣之支承區且該等支承區沿容器邊緣的周邊偏移佈置，進一步較佳結合一貫穿容器壁之旋轉軸線。以該軸線之延伸方向觀察，該等較佳兩個支承區進一步較佳設於旋轉軸線貫穿容器壁之貫穿點的前後方，進一步較佳呈點狀，僅設一個支承區時較佳呈線狀。此能進一步改良偏轉部之清洗。

此外，藉由在設有兩偏轉部之情況下較佳設置兩支承區，整體實現至少四點支承，從而在較佳技術方案中達到足夠大之穩定性。

根據進一步之較佳技術方案，透過設於偏轉部中且選擇性與護蓋邊緣配合作用之作用部以對護蓋施加偏轉作用。該作用部較佳被構造成或者可被構造成選擇性地在偏轉過程中作用於護蓋邊緣以傳動護蓋或者釋放護蓋邊緣，以便自偏轉部中取出護蓋。可在偏轉部上僅設一個作用部。較佳為偏轉部分配多個作用部，進一步較佳兩作用部，且在較佳技術方案中，該等作用部沿偏轉部之偏轉軸的延伸方向相隔一定距離佈置。

作用部較佳沿偏轉部之偏轉旋轉方向而具有彈性，其中進一步較佳如此設置該彈力，使得透過作用部能對護蓋進行可靠的偏轉旋轉傳動。為此，作用部在較佳技術方案中整體為一彈簧，進一步較佳為盤簧，若其為盤簧，則該盤簧透過自由彈簧邊腳作用於護蓋邊緣之對應區段，以便對護蓋實施偏轉傳動。

根據較佳技術方案，藉由以電動機操控偏轉部，可使彈性作用部特別是彈性作用部之彈簧臂在一自下方卡住護蓋之作用位置與一護蓋釋放位置間運動。在作用位置上，護蓋在其護蓋邊緣區域內夾緊在該或該等作用部與相對於作用部固定的偏轉部區段之間。該或該等作用部聯合偏轉部似夾鉗般作用於護蓋邊緣。當偏轉部在電動機驅動下進一步移動，進一步較佳離開預定之護蓋打開位置時，作用部進入取消對護蓋邊緣之夾鉗作用的護蓋釋放位置。而後用戶便可輕鬆自偏轉部中取出護蓋。

又，該在作用位置與釋放位置間之運動較佳透過作用部自上方卡住護蓋邊緣而實現。為此，較佳利用電動機施加作用於作用部，使得當護蓋及作用於護蓋之偏轉部處於較佳受止擋限制的偏轉端位時，進一步施加於作用部之旋轉作用促使特定言之作用於護蓋邊緣之作用部區段滑離，從而使得此區段離開自下方卡住護蓋邊緣之位置且進一步較佳到達至少部分自上方卡住護蓋邊緣的位置。藉此取消護蓋邊緣區域內之夾緊作用。由於作用部受到反向旋轉作用，將護蓋再度放入偏轉部時，可相應藉由朝護蓋邊緣底面方向移動而達到夾緊作用位置。

結合前述一或多項特徵而形成一種自動護蓋升降機構，其在需要時抬升護蓋，以方便往烹飪容器內補充添加大體積配料。關閉護蓋時較佳自動完成護蓋定位及密封件定位。烹飪過程中用戶直接碰觸高溫護蓋之可能性降至最低，其中護蓋於整段烹飪時間內皆停留在設備上。僅中間清洗及/或最終清洗時需自設備上取下護蓋。附著於護蓋之菜肴殘餘較佳可在護蓋打開時滴回烹飪容器。又，護蓋偏轉至打開位置後可隨時自設備中取出烹飪容器並予以再度配合。護蓋因停留於設備上而不需要附加支承面；亦不會在支承面上產生污物。前述作用部之設計與效果較佳能同時提供過載保護，較佳於護蓋受外力作用脫開卡鎖而豎起時，防止其斷裂。

下面參照僅示出實施例之所附圖式闡述本發明。

1‧‧‧廚房用具

2‧‧‧操作面板

3‧‧‧調節器/按鍵

4‧‧‧顯示器

5‧‧‧容器插口

6‧‧‧烹飪容器

7‧‧‧攪拌器

8‧‧‧加熱裝置

9‧‧‧電源線

10‧‧‧護蓋

11‧‧‧加料口

12‧‧‧容器壁

13‧‧‧容器邊緣

14‧‧‧弧面

15‧‧‧護蓋邊緣

16‧‧‧閉鎖部

17‧‧‧作用部

18‧‧‧旋轉部

19‧‧‧電動機

20‧‧‧搭接部

21‧‧‧把手

22‧‧‧挖空部

23‧‧‧搭接段

24‧‧‧支承區

25‧‧‧軸端

26‧‧‧殼體段

27‧‧‧凹部

28‧‧‧彈簧

29‧‧‧端部

3‧‧‧偏轉部

31‧‧‧按鍵

a‧‧‧距離

d‧‧‧護蓋直徑

x‧‧‧垂直軸

y‧‧‧旋轉軸

圖1係前述類型之廚房用具的側視圖，其烹飪容器已被護蓋封閉；圖2係圖1之俯視圖；圖3係用於固定及翻開護蓋之閉鎖或偏轉部的立體圖；圖4係該閉鎖或偏轉部沿圖2中IV-IV線所截取之縱剖圖；圖5係沿圖2中V-V線所截取之剖面圖，關於護蓋閉鎖位置；圖6對應於圖5，關於護蓋解鎖位置；圖7對應於圖6，護蓋已移除；圖8係沿圖2中IV-IV線所截取之剖面圖，關於護蓋閉鎖位置；圖9係圖8中IX區域之放大圖；圖10係如圖2之俯視圖，關於偏轉部在進入於護蓋邊緣區域夾緊護蓋之位置過程中所處的中間位置；圖11係圖8之放大剖面圖，關於偏轉部將護蓋夾緊之護蓋夾緊位置；圖12係沿圖2中XII-XII線所截取之剖面圖，關於圖11所示之位置；圖13係對應於圖11之剖面圖，但係關於用偏轉部翻開護蓋時之中間位置；圖14係對應於圖12之剖面圖，關於圖13所示之位置；圖15係對應於圖13之剖面圖，關於護蓋打開位置，進一步關於護蓋釋放位置。

首先參照圖1對電動廚房用具1進行說明。

該電動廚房用具首先具有操作面板2，包括較佳多個調節器及/或按鍵3以及較佳一個用於顯示特定言之可用調節器及/或按鍵3加以設定之參數的顯示器4。

此外，廚房用具1具有容器插口5。

烹飪容器6之底部區域較佳可以形狀配合方式容置並固定於該容器插口內。

容器6較佳被構造成相對於中央垂直軸x大致上旋轉對稱。

容器6在其底部區域較佳具有攪拌器7。當容器6處於其在容器插口5內之配合位置時，該攪拌器以形狀配合方式與設於廚房用具1內之攪拌器驅動裝置耦合。

透過電源線9供電給攪拌器驅動裝置、進一步較佳設於容器底部端之加熱裝置8及整台廚房用具1之電控制裝置。

進一步地，容器6在攪拌器7及/或加熱裝置8工作時由護蓋10封閉。此護蓋較佳具有居中設置且包含容器6之垂直軸x的進料口11，進一步較佳，護蓋10之輪廓整體大致呈圓盤型。

容器6具有自底部區域垂直向上延伸之容器壁12，該容器壁在容器開口端與徑向向外凸出之容器邊緣13銜接。該容器邊緣從垂直橫截面看至少近似呈圓周線段形，進一步較佳呈半圓線形且包括垂直朝上定向之弧面14。

護蓋10設有徑向向外延伸之護蓋邊緣15。參照圖10所示之垂直剖面，該護蓋邊緣與容器邊緣13配合至少部分呈圓周線段形延伸，進一步較佳在護蓋10處於配合位置時部分與容器邊緣13同心。護蓋10處於配合位置時，其護蓋邊緣15抵靠在容器邊緣13上。

儘管圖中未示，但護蓋10上或容器邊緣13區域內設有密封件，其主要用以將護蓋10之流體密封地佈置在容器6上。此種密封件通常由軟質塑膠材料構成，例如由熱塑性彈性體構成。

尤其在廚房用具工作時，特別是在攪拌器及/或加熱裝置工作時，須將放置於容器6上之護蓋10閉鎖，因為當廚房用具1工作時，例如攪拌器7之粉碎操作及/或流體動力會在容器6內產生較大作用力。為此，廚房用具1具有將護蓋10閉鎖於容器6之閉鎖部16。該閉鎖部16較佳呈長條形波浪狀，且包含一沿縱向延伸方向而定向之中心軸，此軸同時構成閉鎖部16之旋轉軸y。進一步地，該旋轉軸平行於護蓋邊緣15或容器邊緣13所定義之平面。

如此選擇旋轉軸y之佈置方式，使得該旋轉軸較佳沿徑向在容器邊緣13外部、沿垂直在容器邊緣13下方延伸。進一步較佳，旋轉軸y從垂直剖面看與圓周線段形容器邊緣13之中心相交。

從俯視角度看，旋轉軸y之前述佈置與定向方式使得整體呈長條柱形的閉鎖部16似割線般與烹飪容器邊緣13相交，並且在配合位置上與護蓋邊緣15相交，其中，在圖示實施例中如此選擇閉鎖部16之軸向長度，使其兩端部從俯視角度看以懸空突出於似割線般被部分包含的邊緣區域之外。

特別如圖2中的俯視圖所示，較佳僅設一個可旋轉移動之閉鎖部16。從俯視角度看，該閉鎖部16徑向正對面設有較佳可由用戶手動掀起的搭接部20。該搭接部較佳形成於固定於烹飪容器6之把手21的垂直上端區域。搭接部20較佳被構造成當護蓋10被放置在容器邊緣13上時至少部分搭接護蓋邊緣15，其中僅該搭接部20不產生閉鎖效果。惟當設於徑向正對面之閉鎖部16進行相應之旋轉移動時，方形成閉鎖。此技術方案有助於護蓋10實現三點閉鎖。

整體呈波浪狀的閉鎖部16設有挖空部22，該挖空部在圖示實施例中較佳大致上延伸過閉鎖部16之軸向長度的60%至70%。參照垂直剖面，即參照垂直於閉鎖部16之旋轉軸y的剖面，對應挖空部22之軸向端部各形成一圓弧形搭接段23。此搭接段較佳與旋轉軸y同心延伸，其中由搭接段23覆蓋之挖空部段在徑向延伸及周向延伸方面皆被設計成用來以形狀配合方式容置容器邊緣13及放置在容器6上之護蓋10的護蓋邊緣15。在垂直剖面中懸空突出的搭接段23較佳呈圓弧狀延伸，在圖示實施例中延伸幅度較佳為80°。

沿旋轉軸y之延伸方向觀察，搭接段23區域內因前述構造而形成之閉鎖區彼此相隔一定距離a，此距離在圖示實施例中大約等於護蓋直徑d的三分之一。

進一步沿旋轉軸y之延伸方向觀察，搭接段23之間居中設有支承區24。該支承區較佳呈球頭狀或球面狀，從垂直剖面看，其包含一支承面，該支承面與旋轉軸y同心且進一步較佳在相應配合位置上從垂直剖面看與烹飪容器邊緣13及/或護蓋邊緣15同心。

在支承區24內如此構建該挖空部，使得在護蓋釋放位置上，在支承區24上方可沿垂直自由升降烹飪容器6與護蓋10。鑒於護蓋10整體呈圓盤形，將其配合容器邊緣13時不必定向。

閉鎖部16之旋轉軸y較佳穿過支承區24之中心，以便旋轉閉鎖部16時保持容器位置不變。

操作廚房用具1時先將護蓋10之護蓋邊緣15的一分段插入搭接部20區域，而後藉由朝容器邊緣13旋轉移動將護蓋10放置於烹飪容器6上。

當閉鎖部16旋轉時，沿軸向彼此相隔一定距離的搭接段23移動到護蓋邊緣15上方直至進入最終位置，在此位置上當搭接部20移動至閉鎖位置時，護蓋10達到閉鎖狀態。此時較佳不將容器6與護蓋10軸向夾緊。較佳僅需確保即便施加較大作用力亦無法將處於閉鎖狀態之容器6與護蓋10分離。較佳利用前述徑向密封件以保證密封性。

在較佳即圖示實施方案中，閉鎖部16在其兩軸向末端區域分別連接一可彈性拉伸作用部17後透過旋轉部18安裝於機殼側。進一步較佳，閉鎖部16之其中一軸向末端透過被分配給此末端之可彈性拉伸作用部17及同樣被分配給此軸向末端之旋轉部18而間接連接到設於廚房用具1內之電動機19。如圖所示，較佳如此選擇電動機19之佈置方式，使其旋轉軸至少在無載起始位置上與閉鎖部16之旋轉軸y重合。相關之替代解決方案係將該電動機例如佈置於廚房用具底座區域，在此情況下需藉由例如帶傳動裝置或類似機構將動力傳遞至旋轉軸y所在平面。

電動機19具有可在該電動機驅動下旋轉之軸端25。此軸端與基本上整體由硬塑膠材料或金屬材料構成之第一旋轉部18抗扭連接，進一步較佳，該旋轉部全周皆由廚房用具1之殼體段26支撐。

旋轉部18與軸端25相對之寬面設有軸向凹部27。可彈性拉伸作用部17容置並固定於該凹部內，可彈性拉伸作用部17較佳為一螺旋型彈簧28，進一步較佳由包含板簧式橫截面之彈簧鋼製成。

作用部17之徑向內側端部在貫穿對應旋轉部18之包圍作用部17之壁段的情況下與旋轉部18抗扭連接。徑向外側端部29在基本位置上自上方卡住護蓋邊緣15。

閉鎖部16與驅動端相對一端較佳以相同方式進行固定或安裝。此區域亦設有彈簧式作用部17及旋轉部18，該旋轉部與另一旋轉部18抗扭連接。

閉鎖部16進一步較佳形成一作用於護蓋10之偏轉部30。該偏轉部主要與作用於該偏轉部30之電動機19配合工作，對護蓋10產生電動輔助打開或開啟作用。

操作面板2上較佳設有按鍵31或其他開關，該按鍵作為護蓋打開鍵如此這般控制電動機19，使得護蓋10被掀起以露出容器內腔。舉例而言，若在烹飪過程及/或攪拌過程中需往烹飪容器6內添加較大量之配料，則此方案可顯露其優勢所在。

操作按鍵31後，電動機19使得軸端25先進一步朝護蓋封閉位置或護蓋閉鎖位置方向旋轉移動(較佳同時切斷攪拌器驅動裝置及/或加熱裝置)。偏轉或閉鎖部30、16的兩旋轉部18抗扭相連，藉此將電動機19之旋轉運動傳遞給彈簧28。當閉鎖部16或偏轉部30 被護蓋10之頂面或與搭接段23配合作用之護蓋邊緣15的頂面擋住時，閉鎖部16或偏轉部30無法繼續旋轉。彈簧28之自由端部29則相對於閉鎖部16或偏轉部30進一步旋轉移動，且該等端部29壓向護蓋邊緣15之表面。端部29因彈力增大而完成避讓運動，直至越過護蓋邊緣15。參照圖2所示之俯視圖，彈簧28之端部29在此以相背離之方向完成滑離避讓運動。彈簧28之端部29在越過護蓋邊緣15後因彈力釋放而自下方卡住護蓋邊緣15。彈簧28之端部29在此位置上形成附加支承點，從而在搭接段23及支承區24區域之接觸點基礎上增加至少兩個作用於護蓋邊緣15之其他接觸點。搭接段23與作用於護蓋邊緣15之相對面的端部29配合作用，共同將護蓋邊緣15夾緊。

軸端25進一步朝閉鎖位置方向之旋轉為短時旋轉，至少旋轉至彈簧端部29而滑離護蓋邊緣15並抵靠於其底面為止。根據一實施方式，對電動機19之相應控制有時間限制。作為替代方案，軸端25以能確保彈簧端部29滑離之規定旋轉角度來進行旋轉。

軸端25完成上述進一步朝閉鎖位置方向之旋轉後，電動機19之旋轉方向反轉，在此過程中，護蓋10圍繞偏轉部30之旋轉軸y而被翻開，同時其連續的護蓋邊緣15區域夾緊在搭接段23與彈簧端部29之間。為此需先由用戶較佳以手動方式掀起搭接部20，以便相應地將護蓋10初步解鎖。

護蓋10較佳可在偏轉部30作用下移動至一位置，在此位置上護蓋10之護蓋平面(較佳密封平面)在垂直平面內延伸或者與該平面成一1度至15度之銳角。

此位置露出烹飪容器內腔，以便取用其內容物。在此護蓋打開位置上亦可自容器插口5內取出烹飪容器6以清空之。

藉由再次操作按鍵31，或者藉由操作其他按鍵，可使護蓋10返回烹飪容器封閉位置，而後可在搭接部20區域內再度形成閉鎖，並操作廚房用具1，特別是烹飪容器6內之攪拌器7及/或加熱裝置8。此過程允許以任意次數反覆實施。

圖15中示範性示出之護蓋打開位置較佳受止擋限制，進一步較佳係因廚房用具1之殼體段擋住閉鎖部16或偏轉部30而形成。舉例而言，當需要清洗護蓋10而將其取出時，電動機19驅動軸端25旋轉並越過閉鎖部16或偏轉部30之止擋位置，以便相應使彈簧28之端部29相對於護蓋邊緣15而移動。彈簧端部29相應滑離護蓋邊緣15之底面，以便再度越過護蓋邊緣15，而後再以基本位置抵靠於護蓋邊緣頂面。

根據較佳技術方案，在護蓋被放置於烹飪容器6或烹飪容器邊緣13上時實施護蓋解鎖，進一步較佳在搭接部20的閉鎖位置上實施護蓋解鎖。此時亦先藉由電動機19實現相應之旋轉移動，以施加作用於彈簧28之相應端部29，使其越過護蓋邊緣15並到達護蓋邊緣頂面。透過軸端25朝護蓋打開位置方向之進一步旋轉，亦使閉鎖部16或偏轉部30移動至圖6所示之護蓋解鎖位置，而後在掀起搭接部20後，便可自烹飪容器6上取下護蓋10。

在前述解決方案中，用戶不必直接碰觸在烹飪過程中被加熱之護蓋10。反之，閉鎖、解鎖及放置護蓋於容器邊緣13等操作皆係在廚房用具1控制下以電動方式完成。可能附著於護蓋10之菜肴殘餘或液體在護蓋10打開時將滴回烹飪容器6。

因彈簧端部29自下方抵靠於護蓋邊緣15而形成之支承點特定言之在護蓋打開位置上同時提供過載保護，因而當護蓋10受外力作用脫開卡鎖而豎起時，可防止其斷裂。

所有已揭示特徵(自身即)為發明本質所在。故本申請之揭示內容亦包含相關/所附優先權檔案(在先申請副本)所揭示之全部內容，該等檔案所述特徵亦一併納入本申請之申請專利範圍。附屬項採用可選並列措辭對本發明針對先前技術之改良方案的特徵予以說明，其目的主要在於在該等請求項基礎上進行分案申請。