TWI580917B - 食品保存庫 - Google Patents

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東芝生活電器股份有限公司
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Description

食品保存庫
本發明的實施方式是有關於一種食品保存庫。
先前,如小吃(snack)點心等般,會因開封後的食品吸附水分而導致品質下降的食品,是通過與矽膠(silica gel)等吸附劑一同放入密閉的罐子等中來保存。作為該吸附劑,例如除了矽膠以外,氯化鈣(calcium)等也被普遍廣為知曉。
使用吸附劑的除濕方法具有既廉價、使用方法也簡單的優點(merit),但當吸附了一定量的水分時將達到壽命,需要費工夫來再生或更換。
與此相對,作為長壽命的除濕方法,有使用冷凍循環(cycle)的除濕裝置。該除濕方法是通過將風吹向經冷卻的零件,以使水分在該部分上結露,從而降低濕度的方法。但是,若使用該冷凍循環,則除濕裝置會大規模化,而且由於會產生振動,因此粉狀物等的食品會因振動引起的結塊(blocking)導致高密度化而變得難以乾燥。
作為與除濕裝置及除濕方法相關的現有技術,有日本專利特開平4-126518號公報,及日本專利特開昭61-216714號公報等。
先前,提出了上述專利公報中所示的使用高分子電解質膜的除濕裝置。該除濕裝置是在高分子電解質膜的一面設置陰極(cathode)層, 而在另一面形成陽極(anode)層,從陽極層側來對水分進行吸濕。
但是,該除濕裝置先前是用於固定磁碟(disk)裝置等電子設備的除濕,存在難以設為適合於食品保存的結構的問題。
因此,本發明的實施方式有鑒於上述問題,其目的在於提供一種能夠使用高分子電解質膜方法來除濕的食品保存庫。
本發明的實施方式是一種食品保存庫,其包括:收納室,用於收納怕濕氣的食品;門,能夠密閉地閉塞所述收納室;以及除濕裝置,使用高分子電解質膜方法來對所述收納室的內部進行除濕。
而且,本發明的實施方式是一種食品保存庫,其包括:第1收納室;第2收納室,懸吊收納在所述第1收納室內,可密閉地收納怕濕氣的食品;除濕裝置,安裝於所述第2收納室的背面,使用高分子電解質膜方法來對所述第2收納室的內部進行除濕;以及控制部,基於表示所述第2收納室的環境的資訊,來控制所述除濕裝置的動作。
根據本實施方式,能夠對密閉的除濕室內的水分進行除濕,從而安心地收納怕濕氣的食品。
10‧‧‧冰箱
12‧‧‧殼體
14‧‧‧冷藏室
14a、14b‧‧‧對開式的門
16‧‧‧蔬菜室
16a、18a、20a、22a‧‧‧抽出式的門
18‧‧‧小型冷凍室
20‧‧‧冷凍室
22‧‧‧製冰室
24‧‧‧隔熱分隔體
26‧‧‧分隔體
28‧‧‧蔬菜室容器
30‧‧‧除濕室
33‧‧‧懸吊構件
34‧‧‧除濕容器
36‧‧‧門
38‧‧‧凸緣部
40、127、131‧‧‧墊圈
42‧‧‧除濕室的背面
44‧‧‧開口部
46‧‧‧濕度傳感器
48‧‧‧控制部
100‧‧‧除濕裝置
102‧‧‧單元盒體
104‧‧‧除濕單元
106、136‧‧‧吸濕口
108、138‧‧‧排氣口
116‧‧‧高分子電解質膜
118‧‧‧陽極層
120‧‧‧陰極層
122、124‧‧‧集電體
125‧‧‧絕緣體
126、130‧‧‧撥水層
128‧‧‧吸濕體
132、134‧‧‧固定構件
140、142‧‧‧電線
200‧‧‧門開關
250‧‧‧重量計
圖1是實施方式1的冰箱的正視圖。
圖2是蔬菜室的正視圖。
圖3是蔬菜室的側視圖。
圖4是除濕裝置的縱剖面圖。
圖5是除濕單元的分解立體圖。
圖6是除濕裝置的框圖。
以下,基於附圖來說明一實施方式的食品保存庫。
(實施方式1)
以下,實施方式1的食品保存庫為冰箱10,基於圖1~圖6來進行說明。
(1)冰箱10
基於圖1來說明冰箱10的結構。圖1是冰箱10的整體的縱剖面圖。
冰箱10的殼體(cabinet)12為隔熱箱體,由內箱及外箱形成,在該內箱及外箱之間填充有隔熱材。該殼體12的內部從上依序具有:冷藏室14、蔬菜室16、小型冷凍室18及冷凍室20,在小型冷凍室18的旁邊設有製冰室22。在蔬菜室16與小型冷凍室18之間、以及蔬菜室16與製冰室22之間,設有隔熱分隔體24。冷藏室14與蔬菜室16是通過水平的分隔體26而分隔開來。在冷藏室14的前表面,設有對開式(向正前方朝左右打開的形狀)的門14a、14b。而且,對於蔬菜室16、小型冷凍室18、冷凍室20及製冰室22,分別設有抽出式的門16a、18a、20a、22a。
(2)蔬菜室16
接下來,基於圖2及圖3來說明蔬菜室16的結構。圖2是蔬菜室16的正視圖,圖3為側視圖。
如圖2所示,在蔬菜室16的下部,設有抽出式的蔬菜室容器28。在蔬菜室16的上部左側,設有除濕室30。
如圖3所示,除濕室30通過多個懸吊構件33而懸吊於分隔體 26。除濕室30呈長方體的箱型,且前表面開口。
在除濕室30內,收納有可沿前後方向抽出的除濕容器34。該除 濕容器34的上表面進行開口,前表面構成門36。在除濕室30的開口的前表面緣部,設有凸緣(flange)部38。而且,在門36的背面側,設有邊框狀的墊圈(gasket)40,在關閉門36時,墊圈40抵接於凸緣部38,從而除濕室30被密閉。
在除濕室30的背面,安裝有用於對除濕室30內部進行除濕的 除濕裝置100。對於該除濕裝置100,從後文開始詳細說明。
在除濕室30的背面42的上部內側,安裝有濕度傳感器(sensor) 46。該濕度傳感器46對密閉的除濕室30的內部濕度進行檢測,並將該檢測到的濕度資訊輸出至後述的控制部48。
(3)除濕裝置100
接下來,基於圖4來說明除濕裝置100的結構。圖4是除濕裝 置100的縱剖面圖。
除濕裝置100被安裝於除濕室30的背面。此時,在除濕室30 的背面42,開設有矩形的開口部44。並且,在該開口部44的位置,構成除濕裝置100的立方體型的單元盒體(unit case)102的前部以插入的方式而安裝著。
在單元盒體102的內部,收納有除濕單元104。對於該除濕單元 104,從後文開始詳細說明。在單元盒體102的前表面、即除濕室30側,開設有吸濕口106而導入來自除濕室30的空氣,在單元盒體102的後表面,開設有排氣口108。
(4)除濕單元104
接下來,基於圖4及圖5來說明除濕單元104。圖5是除濕單元 104的分解立體圖。另外,在圖4及圖5中,實際的各構件的厚度薄,但為了易於說明,在圖式中將其厚度放大記載。
高分子電解質膜(以下簡稱作“電解質膜”)116以面向吸濕口 106的方式而沿縱方向設置,在該電解質膜116的前部設有陽極(anode)層118,在電解質膜116的後部設有陰極(cathode)層120。電解質膜116是由納菲薄膜(Nafion)(註冊商標)形成。“納菲薄膜”是指基於經碸(sulfone)化的四氟乙烯(tetrafluoroethylene)的氟樹脂的共聚物,是具備離子(ion)電導性的聚合物(polymer)。並且,納菲薄膜中,陰離子及電子不移動,僅陽離子移動。陰極層120是將碳(carbon)催化劑與碳紙(carbon paper)層疊而成者。而且,在陽極層118與陰極層120中,分別承載有鉑催化劑。這些電解質膜116、陽極層118及陰極層120是使用熱壓機(hot press)等而一體地接合。在陽極層118的前方,設有正(plus)側的集電體122。而且,在陰極層120的後方,設有負(minus)側的集電體124。兩集電體122、124是對表面進行了鍍(gild)鉑的網(mesh)狀的鈦(titanium)膜。並且,集電體122對陽極層118通正電,集電體124對陰極層120通負電。兩集電體122、124是從電線140、142進行通電。而且,在兩集電體122、124之間設有絕緣體125,以免兩集電體122、124相接觸。該絕緣體125為邊框狀(四邊形的圍欄形狀),在該絕緣體125的內部收納有電解質膜116、陽極層118及陰極層120。
在正側的集電體122的後方(吸濕口106側),設有撥水層(water repelling layer)126。該撥水層126是設在邊框狀的墊圈(gasket)127的內部。而且,在負側的集電體124的前方(排氣口108側)也設有撥水層130。 該撥水層130是設在邊框狀的墊圈131的內部。作為撥水層126、130,使用高分子薄膜(film)。多數高分子薄膜為撥水性,但由於必須使水蒸氣透 過,因此必須視材料來調整厚度。因此,作為撥水層126、130,優選使用具有:不透過液體狀的水、但使氣體狀的水即水蒸氣透過的性質的聚四氟乙烯(Polyterafluoroethene,PTFE)薄膜、全氟烷氧基樹脂(Perfluoroalkoxy,PFA)等的氟系樹脂薄膜、使用撥水性樹脂的不織布等。
在撥水層126的前方(吸濕口106側),配設有片材(sheet)狀 的吸濕體128。吸濕體128為不織布,由合成樹脂纖維形成。另外,對於該合成樹脂纖維,預先使其具備親水性,或者使用具有親水性的合成樹脂纖維。而且,作為吸濕體128,除了不織布以外,也可使用矽膠(silica gel)的片材、氯化鈣(calcium)的片材。
以上述方式依序層疊的各構件是:由前後一對固定構件132與 固定構件134予以夾持而固定。配設在陽極層118側的前方的固定構件132呈長方體形狀,且具有矩形的吸濕口136。該吸濕口136如圖4所示,貫穿前後方向,且對應於單元盒體102的吸濕口106,並設在除濕室30的背面42的開口部44的位置。另一方面,安裝在陰極層120側的後方的固定構件134也呈長方體形狀,且在中央部具有排氣口138。該排氣口138是對應於單元盒體102的排氣口108的位置而設。
由以上的構件來構成除濕單元104。另外,固定構件132與固定 構件134是通過未圖示的多個螺絲而固定。
固定構件132與固定構件134的前後方向的厚度例如為10 mm。而且,吸濕體128的厚度例如為0.2mm。而且,撥水層126與撥水層130的厚度例如為0.2mm。而且,墊圈127與墊圈131的厚度例如分別為0.2mm。而且,陽極層118的厚度例如為0.25mm。而且,電解質膜116的厚度例如為0.2mm。而且,陰極層120的厚度例如為0.25mm。而且,絕緣體126的厚度例如為0.7mm。進而,集電體122與集電體124的厚度 例如分別為0.5mm。
(5)除濕裝置100的電氣結構
接下來,基於圖6的框圖來說明除濕裝置100的電氣結構。
冰箱10在殼體12的背面具有控制部48。該控制部48進行冰箱10的冰箱內溫度的管理,通過溫度傳感器(未圖示)來檢測冷藏室14、蔬菜室16、小型冷凍室18、冷凍室20等的冰箱內溫度,使構成冷凍循環的壓縮機開/關(ON/OFF),以控制冷卻狀態。
在控制部48上,連接有從除濕裝置100的除濕單元104延伸的電線140、142。進而,在控制部48上,還連接著設在除濕室30內部的濕度傳感器46。
控制部48在由濕度傳感器46檢測出的檢測濕度超過預定的上限基準濕度(例如50%)時,對除濕單元104進行通電,以使除濕裝置100驅動。而且,控制部48在濕度傳感器46檢測出的濕度低於預定的下限基準濕度(例如20%)時,使除濕裝置100的驅動停止。
(6)除濕裝置100的動作狀態
接下來,對除濕裝置100的動作狀態進行說明。
當使用者打開蔬菜室16的門16a後,向前方抽出除濕室30的門36時,除濕容器34也被抽出到正前方。在該除濕容器34的內部,收納怕濕氣的食品(例如,柴魚片、海苔等乾貨,小麥粉、麵包粉(bread crumbs)等的粉狀物,咖啡(coffee)、綠茶、紅茶等的茶類,吃剩的小吃,藥、補品(supplement))等。然後,使用者關閉門36,以使除濕室30的內部成為密閉狀態。
接下來,控制部48以濕度傳感器46來檢測密閉的除濕室30的內部濕度,若超過所述上限基準濕度,則控制部48使除濕裝置100驅動。 即,控制部48基於濕度傳感器或後述的開閉開關等表示除濕室30的環境的資訊,來控制除濕裝置100的動作。
接下來,若除濕裝置100的除濕單元104被驅動,則由收納在 除濕室30內的食品所產生的潮濕的空氣,將經過除濕室30的開口部44、單元盒體102的吸濕口106、固定構件132的吸濕口136而被吸濕體128吸濕,由於集電體122、124已被通電,因此從流入的潮濕空氣進行除濕。在該除濕時的陽極層118與陰極層120中,進行如下反應。
陽極層:2H2O→O2+H++4e-
陰極層:O2+H++4e-→2H2O
對該反應式進行說明。
首先,除濕容器34內的潮濕空氣被除濕單元104的吸濕體128吸濕。
接下來,由吸濕體128吸濕的水分成為水蒸氣而通過撥水層126,在陽極層118中進行電解而生成氫離子。
接下來,該氫離子在電解質膜116內移動而到達陰極層120,並與內置除濕室30的蔬菜室16內的氧進行反應,而生成水蒸氣。此時,消耗從固定構件134的排氣口138、單元盒體102的排氣口108流入的蔬菜室16的氧。
接下來,在除濕單元104的陰極層120中產生的水蒸氣從固定構件134的排氣口138、單元盒體102的排氣口108向蔬菜室16擴散。
由此,除濕容器36內得到除濕,收納在內部的食品受到乾燥,而且,蔬菜室16內通過擴散的水蒸氣而濕潤。
最後,控制部48在濕度傳感器46檢測出的濕度低於所述下限基準濕度時,使除濕裝置100停止。
(7)效果
根據本實施方式,能夠對密閉的除濕室30內的水分進行除濕,從而安心地收納怕濕氣的食品。此時,對於小麥粉、麵包粉等的粉狀物或綠茶、咖啡、紅茶等茶來說,由於不會產生因除濕室30造成的振動,因此不會引起結塊(blocking),從而能夠使這些食品乾燥而不會變成高密度的狀態。
而且,除濕裝置100無馬達(motor)等的驅動部分,除了振動以外,也不會產生噪音,因此對於使用者而言也容易使用。
而且,除濕室30是通過懸吊構件33而懸吊於分隔體26,因此由設在冰箱10中的壓縮機引起的振動不會傳向除濕室30,從而不會使收納的食品振動。進而,除濕室30是以懸吊的狀態而固定於蔬菜室16,因此即便使蔬菜室容器28出入,除濕室30也不會振動。
而且,由於水蒸氣從除濕裝置100的排氣口108擴散,因此能夠利用水分來潤濕蔬菜室16內部。
而且,當濕度低時,不使除濕裝置100驅動,因此能夠延長除濕單元104的壽命,還具有節能效果。
而且,由於在除濕單元104中配設有吸濕體128,因此除濕室30內部的水分首先被該吸濕體128吸濕。進而,除濕單元104僅在除濕室30的濕度上升的情況下才驅動。因此,能夠縮短通電時間而變得節能,並且能夠延長除濕單元104的壽命。即,在吸濕體128飽和之前,無須使除濕單元104驅動。
而且,由於吸濕體128具有親水性,因此容易對水分進行吸濕。
(實施方式2)
接下來,對實施方式2的冰箱10的除濕裝置100進行說明。
本實施方式2與實施方式1的不同之處在於,不具有除濕單元104中所用的吸濕體128。即,本實施方式2中採用如下結構,即:不使用吸濕體128,而使集電體122、陽極層118露出,利用陽極層118來直接吸取水蒸氣。
在本實施方式2中,也與實施方式1同樣地,能夠通過除濕裝置100來對密閉的除濕室30的內部進行除濕。
(實施方式3)
接下來,對實施方式3的冰箱10的除濕裝置100進行說明。實施方式1及實施方式2中,作為食品保存庫,以冰箱來進行說明。
但是,本實施方式3中,在餐具櫥、茶櫃、米箱、廚房的水槽(sink)之下的收納庫等的食品保存庫中,使用上述實施方式1的除濕裝置100。
(實施方式4)
接下來,對實施方式4的冰箱10的除濕裝置100進行說明。實施方式1中,除濕裝置100的驅動的開/關是根據濕度傳感器46的檢測濕度來進行。
但是,本實施方式4中,在除濕室30內設有對除濕室30的門36的開閉進行檢測的門開關200,控制部48在門36被打開時,使除濕裝置100驅動。而且,控制部48在檢測到門開關200由開狀態成為閉狀態之後,在經過預定的時間(例如1小時)之後,使除濕裝置100停止。
(實施方式5)
接下來,對實施方式5的冰箱10的除濕裝置100進行說明。實 施方式1中,僅使用吸濕體128。
但是,本實施方式5中,設置計測該吸濕體128的重量的重量 計250。控制部48使用該重量計250來始終計測吸濕體128的重量,當吸濕體128的計測重量輕於預定的基準重量時,判斷為吸濕體128的吸濕能力尚未飽和,而不對除濕單元104進行通電。另一方面,當吸濕體128的計測重量變得重於該基準重量時,視為吸濕體128的吸濕能力已飽和,而使除濕單元104驅動。
由此,能夠延長除濕單元104的壽命,並且還變得節能。
(實施方式6)
接下來,對實施方式6的冰箱10的除濕裝置100進行說明。
本實施方式6中,除了除濕裝置100以外,還在除濕室30中設 置除臭裝置。
在家庭等中怕濕氣的食品多為茶或海苔等會產生臭氣的食品, 若一起收納,則會引起串味,但通過設置該除臭裝置,能夠防止臭味的產生。
(實施方式7)
接下來,對實施方式7的冰箱10的除濕裝置100進行說明。
本實施方式7中,除了除濕裝置100以外,還在除濕室30中設 置除菌裝置。
由此,關於麵包或年糕等容易產生黴菌的食品,不僅能通過乾 燥而使黴菌難以產生,而且能夠通過除菌裝置來進一步進行長期保存而不會產生黴菌。
(變更例)
對本發明的若干實施方式進行了說明,但這些實施方式僅為例 示,並不意圖限定發明的範圍。這些新穎的實施方式可以其他各種形態來實施,在不脫離發明的主旨的範圍內可進行各種省略、替換、變更。這些實施方式或其變形包含在發明的範圍或主旨內,並且包含在申請專利範圍中記載的發明及其均等的範圍內。
14‧‧‧冷藏室
16‧‧‧蔬菜室
26‧‧‧分隔體
30‧‧‧除濕室
33‧‧‧懸吊構件
34‧‧‧除濕容器
36‧‧‧門
38‧‧‧凸緣部
40‧‧‧墊圈
42‧‧‧除濕室的背面
46‧‧‧濕度傳感器
100‧‧‧除濕裝置

Claims (10)

  1. 一種食品保存庫,其特徵在於包括:分隔體,將殼體的內部分隔成多個儲存空間;收納室,用於收納怕濕氣的食品,利用設置在對於所述儲存空間進行分隔的所述分隔體上的懸吊構件,使所述收納室懸吊於所述分隔體;門,能夠密閉地閉塞所述收納室;以及除濕裝置,使用高分子電解質膜方法來對所述收納室的內部進行除濕,所述除濕裝置設置於所述收納室;所述除濕裝置具有除濕單元,所述除濕單元通過陽極層與陰極層來夾著高分子電解質膜,將所述除濕單元的所述陽極層側朝向所述收納室內配設,將所述陰極層側朝向所述收納室外配設。
  2. 如申請專利範圍第1項所述的食品保存庫,其中,在所述除濕裝置的所述陽極層,安裝有親水性的吸濕材。
  3. 如申請專利範圍第1項所述的食品保存庫,更包括:濕度傳感器,設在所述收納室的內部;以及控制部,當所述濕度傳感器檢測出的檢測濕度高於預定的上限基準濕度時,使所述除濕裝置驅動。
  4. 如申請專利範圍第2項所述的食品保存庫,更包括:重量計,計測所述吸濕材的重量;以及控制部,當所述重量計計測出的計測重量重於預定的基準重量時,使所述除濕裝置驅動。
  5. 如申請專利範圍第1項所述的食品保存庫,更包括: 門開關,檢測所述收納室的所述門的開閉;以及控制部,當所述門開關檢測到所述門的開狀態時,使所述除濕裝置驅動。
  6. 如申請專利範圍第5項所述的食品保存庫,其中,所述食品保存庫為冰箱,所述收納室是設在所述冰箱的殼體中的儲藏室。
  7. 如申請專利範圍第1項至第6項中任一項所述的食品保存庫,更包括除臭裝置。
  8. 如申請專利範圍第1項至第6項中任一項所述的食品保存庫,更包括除菌裝置。
  9. 一種食品保存庫,其特徵在於包括:分隔體,將殼體的內部分隔成多個儲存空間;第1收納室,為形成於所述分隔體之間的所述儲存空間;第2收納室,利用設置在所述分隔體上的懸吊構件,使所述第2收納室懸吊於所述分隔體,而被收納在所述第1收納室內,所述第2收納室能夠密閉地收納怕濕氣的食品;除濕裝置,安裝於所述第2收納室的背面,使用高分子電解質膜方法來對所述第2收納室的內部進行除濕;以及控制部,基於表示所述第2收納室的環境的資訊,來控制所述除濕裝置的動作。
  10. 如申請專利範圍第9項所述的食品保存庫,其中,所述第1收納室為蔬菜室,經所述除濕裝置除濕的所述第2收納室的水蒸氣擴散至所述蔬菜室內。
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