TWI378786B - - Google Patents

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1378786 四、指定代表圖： (一） 本案指定代表圖為：第（1)圖。 (二） 本代表圖之元件符號簡單說明： 1〜加熱調理器主體； 2〜内鍋； 3〜蓋體； 6〜内蓋； 6a〜蒸氣產生口； 7〜導管； 20〜蒸氣處理裝置； 2 2 A〜開σ ; 27〜通氣孔； 3 4〜外殼。 五、 本案若有化學式時，請揭示最能顯示發明特徵的化風 盔。 千式： 六、 發明說明： 【發明所屬之技術領域】 本發明係有關於一種包括將蒸氣冷卻凝結成水的蒸氣 處理裝置之加熱調理器。 【先前技術】 過去’有嘗試利用導入至裝有冷卻水的容器内加以冷 1378786 ' 卻並滲出至水中以將來自加熱調理器玷萁发 的崧虱凝結成水者 . (例如，參閱專利文獻1)。 . 先前的專利文獻 專利文獻 專利文獻1:特開平03-23161 3號公報（夂間申咬* ，叫τ 5月專利範圍） 【發明内容】 發明欲解決之問題 不過，上述過去的加熱調理器係具有蒸氣排出孔的鍋 子，在此鍋子的外側安裝有熱交換裝置，在此熱交換裝置 與蒸氣排出孔之間設置蒸氣排出路徑，在此排出路徑上設 置吹風機’利用此吹風機將在調理時產生的蒸氣_地^ 出至蒸氣排出路徑，並將蒸氣吐出至熱交換裝置的水中， 使得該蒸氣與水進行熱交換，以降低蒸氣的溫度而凝結成 水，其並未特別提及效率良好且穩定地將產生的蒸氣凝结 成水的構造，而僅簡單地揭示將在加熱調理器中產生的: 氣凝結成水的基本構造。 為了解決上述問題，本發明之目的在於提供—種加熱 調理器，《包括可效率良好且穩定地將蒸氣凝結成水的蒸 氣處理裝置。 … 用以解決問題的手段 亦即，本發明之加熱調理器係包括：水箱，為了從由 蓋體封住的狀態之内鍋部以凝結作用回收在預定的調理步 驟麵作中產生的蒸氣’貯存預定量以上的容積與水位的 1378786 水；及蒸氣通路，被設置於主體内部，做為連通内鍋内部 空間之蒸氣的排出通路。水箱係可被拆卸地固定於主體， 且在此水箱内部中，一端的開口部被接續至蒸氣通路，另 一端的開口部配置沒入於貯存在水箱内之預定水位的水中 之連通管。 發明效果 經由如上述的構造，根據本發明，可效率良好且穩定 地將在實行伴隨蒸氣產生之預定的調理步驟時從主體内部 的内鍋產生的蒸氣凝結至水箱内。因此，由於此調理器幾 乎不將高溫的蒸氣喷出至室内，可減少在家中之設置場所 【實施方式】 實施例1 下面’利用圖卜圖7說明本發明的實施例i。圖 立2發明之實施例1的加熱調理器主體的蓋體開啟 .立體圖。圖2係該加熱調理器 敬 的盗的縱向剖面圖，圖3係 的加熱調理益的主要部分立體 器的主要部分縱向剖面圖，圖 ：圖1的她 氣處理裝置裝却狀態的說明圖，圖、的加熱調理器€ 的煮飯步驟圖，圖7係圖Μ 理圖。1的加熱_ 圖。再者，各圖係繪示以考飯：盗的控制電路相 在實施例…〗係具加熱調理器的例子 正方形之加熱調理器主體，&〉狀為縱長的長方形 在其内部包括上面為開口的 1378786 ' 面形狀圓形之磁性金屬製内鍋2、在前述主體丨 題1的後部之 •—則邊部上用鉸鏈機構（在圖2中錢示成為該轉動中心 . 的樞轴31)支撐以自由開閉地封住此内鍋的上面開口之蓋 體3、及產生加熱前述内鍋2的能量之加熱裝置（下面稱= 「加熱源」）4。此加熱源係使用感應加熱的方式其將多 根線徑約為數十微米的細銅線抽成一束以形成絞線構造了 且圓板（環狀）形狀的感應加熱線圈變成實際的加熱體。此 φ 加熱線圈係以在前述内鍋2的外側底面上大範圍地緊黏或 是隔著微小間隙相向的方式被設置。 在前述蓋體3的内側上可自由裝卸地固定圓形内蓋 6’其係由包括使蒸氣在蓋上前述蓋體3時不從内鍋2的上 面及蓋體3之間漏出至外部之環狀的蓋子的密封橡膠5之 熱傳導性良好的金屬構成。在此内蓋6的一部分上形成將 在内鍋2中產生的蒸氣排出至外部的蒸氣產生口 &。此蒸 氣產生口的口徑約為4則1((()4)，由於在1個位置上共設置 % 有9個，故總面積約為1. 13平方公分。 前述蓋體3具有被整體地成型加工以從其上面連續地 覆蓋周圍4面之塑膠製外殼3A，及保持預定的間隙s而覆 蓋此外殼的整個下侧之擋板3B，利用此擋板及外殼3a之 間的前述間隙S，容納做為通知部的液晶顯示畫面3〇之密 閉的空間32被分隔形成。再者，在本發明中所謂「通知」 係指以可視覺或聽覺地認知的手段告知，又，所謂「顯示」 係扎透過如文子、記號、圖示 '或色彩、有無發光、發光 亮度等變化之視覺的手段，視覺地通知使用者加熱源4的 1378786 操作狀‘4或做為參考之調理的相關資訊（包含為了警告異 *使用及為了通知發生異常運轉狀態者）。 在蓋體3的擋板3β的下方於左側部上，在内部形成使 通過瘵氣產生口 63的蒸氣通過的蒸氣通路7Α之中空的塑 «導管7係可自由裝卸地固定於該撞板3Β。再者二圖3 係繪示將導管7從擋板3Β卸下並配置於内蓋6之上的狀 態°導管7係如圖4所示使上殼7C與覆蓋此上殼的下方開 口之下殼7D上下結合，且以螺釘或簡單的結合手段（例如 爪j與其接合的凹部之組合等）將其周緣部一體化，並設置 於蓋體3的下面側。也就是，此上殼7C及下殼7D之間的 空間變成前述蒸氣通路7A。 在前述導管7的前方侧一端（後述之蒸氣處理裝置2〇 Ο上固定黏附由用以使蒸氣不從蒸氣產生口 及蒸氣通 =7A之間漏至外部的矽樹脂混合橡膠等形成的密封材料 、 在導s 7的中間形成阻止蒸氣以外的流出物（溢出）

並口到内銷2的米湯返回部8。形成於Μ 7 @㈣U 氣通路7Α的底面7Β係以米湯返回部8做為頂點’且分別 朝向另端往下降的方向傾斜（參閱圖4)。透過此米湯返 回部8即使錢以外的流出物從蒸氣產生σ 6a被嘴出， 也可加以阻止，、 而防止其從導管7流出至蒸氣處理裝置2〇 側。此米湯返回jtjj q _ 。丨8之上流部分的最大流路斷面積約為4 9 平方公分（水平大 向的口徑係φ25mm流路斷面）’米湯返回 部8正上方的部八έ ρ刀係最狹乍的位置（限制部），其流路斷面 1378786 積變成約1·4平方公分（冥7 I； * 卞万△刀c间7.5咖><寬19 〇mffl)。 蒸氣處理裝置20係具有：欢益91 兑产各 水相21，可貯存用以進行 蒸軋處理（將從蒸氣產生口 6 ^ ^ 砰出的蒸虱在蒸氣處理裝置 内凝π成水的處理）的水；水箱 相盖22，可自由開閉地覆芸 水相21的上面之開口部.吨丨λιΐ丨 ^ 甸之開口部，喇叭狀的消音材料23,用以減 小在洛氣處理時產生的凝社敫. ^ 的凝π聲，水箱護套24，被形成以覆 盍水箱21的設計部，且可自， 目由裝卸地被固定於水箱21; 密封板25’做為雙重蓋的角色，以使得水箱的水等 不從水箱蓋22的部分浅漏至外部；止回閥(未圖示），用以 防止在水箱21内凝結的水回到内鍋2;及後述之連通管⑼。 前述水箱2卜水箱蓋22、消音材料23、水箱護套24、 及連通管26均係由塑膠材料利用成型加工形成。 水箱.21被設計為可貯存即使蒸氣處理後之水箱内21 内的水在搬運或安裝水箱21時（下面稱為裝卸時）溢出也 不會燙傷使用者的溫度，例如55<t以下的容量的水之大 小，且即使在蒸氣處理後容量增加也不會溢出，而可充分 地貯存的大小。例如，在加熱體4具有可用最大火力i4〇〇w 炊煮最大煮飯量1公升的能力時，此水箱21的有效容積係 1450cc，而調理開始前之正常水量為1〇〇〇cc(1公升）。 在水箱蓋22的下面，連通導管7及水箱21内的連通 官26係從水箱蓋22的下面朝向下方垂直地利用一體成型 加工被延伸設置。又，在此連通管26的下端外周面上，透 過裝配機構固定前述消音材料23 ^另外，因為此連通管26 的口徑從上端部起全體幾乎相同，且除了下端部之消音材 1378786 料23的裝配部外的其他部分的口徑大約變成17顏xl7mm， 故流斷路面積約為2. 89平方公分。 連通管26考慮其垂直方向的長度及水箱21的大小（高 度）之關係以使得在水箱蓋22關閉水箱21時，固定在連通 管26的下端之消音材料23的下端開口 23a係位於在水箱 21中蓄積的水的水面起固定深度（H)的位置。這是因為未 適當地設定消音材料23的下端開口 23a相對於水箱21之 在水中的冰度，則在比需要的深度淺時，從下端開口 2 & 放出的蒸氣無法充分地接觸水箱21内的水，浮出並釋放至 大氣中，而成為有瑕疵的蒸氣處理。 因此’即使以最大火力通電加熱源4時，前述固定的 深度位置(H)被設定以可將全部從蒸氣產生口 生的蒸 氣凝結成水，具體而言，其由蒸氣氣泡上升的速度及蒸氣 冷卻回復成水的速度決定。在此實施例中，深度係設定 8〇,9〇襲的範圍為容許值(此容許值係利用後述的水量感 測器切及水位感測器47被確實地管理）。另外在此所謂 的「蒸氣」係指在後述的「煮飯步釋」及「蒸煮步驟」中 於内鋼2的内部產生’且以導管7從連通管26導引的蒸 此實施^，「吸水步驟」〜「保溫步驟」的蒸氣係 以回收的。再者，保溫步驟在本實施例中係指「 驟」結束後的8個小時為止，但此 "一、" 此旰間的長鈕可以適當地 改變。 又，前述止回闕係被設置於連通管26的上部， 沒於貯存在水箱21内的水 隹内鍋2至洛氣通路7間之 1378786 -間的氣壓降低時（在棄飯步驟及蒸棄步驟結束之後發生）， •止回閥的閥体由於壓力差自然地將外部空氣進入的閥口打 ’開透過使外部的空氣進入，而有使内銷2内的氣壓回到 大氣壓的作用。結果，可阻止水箱21中的水被吸出至内鍋 2的逆流現象。 又，透過將水箱護套24固定於水箱21，而變成即使 水箱21内部的水在蒸氣處理後變成高溫可接觸蒸氣處理 φ 裝置20也不會燙傷的構造（另外，水箱21被設計以在加熱 調理中及加熱調理結束時，不會變成該種會造成爱傷的高 溫，此點在後面說明又，在水箱蓋2.2的上面形成數個 小口徑的通氣孔27。22A係形成於水箱蓋μ上的開σ，其 係剛述連通官26的上端開口。在關閉前述蓋體3的狀態 下，則述導管7的密封材料9係以黏貼的狀態接觸以圍住 前述開口 22Α的框邊，且導管7的蒸氣通路7Α確實地連通 至連通管2 6的内部而不在中間連通至外部。 _ 又’如圖5所示，蒸氣處理裝置20係透過例如凸出部 等的裝配構造而可自由裝卸地安裝於構成主力底面之 底板33的前方部°從而，在水箱21内裝水時，蒸氣處理 裝置20可整體從主體！移開，直接拿至水龍頭等。換言之， 在開啟蓋體3的狀態下，若將水箱21本體向上拿，可簡單 地從主體1移開，若進一步移開水箱蓋22，可簡單地清掃 連通官26及水箱21的内部，而可良好地清潔。 又，蒸氣處理裝置2〇的水箱21的背面側係被裝置於 主體1的底板33上，以與主體}的外表前面之間保持12_ /00 以下：微小間隙而相對。換言之，水箱21除了與前述主體 1A相對的部分（背面）之外，有三面接觸室内空氣 η·'上係通過別述水箱護套接觸室内空氣的構造)。從 而’水箱2!本體成為易於自然散熱的構造，熱不容易直接 從主體1傳導至水箱21背面，又，也可以說是變成不容易 反過來將熱傳導至主體1的構造。 糸被女裝於主體丨的背面侧之箱型零件外殼，下端 被載置於前述底板33’^在上部内側容納包含前述樞軸31 ^欽鍵機構。35係料於此零件外殼内的控制基板，其係 安裝有將預疋的咼頻電力供給前述加熱源4的感應加熱線 反相器電路的印刷配線基板。另外，在此所謂的「反 相器電路」係指由以來自將輸人側接續至商用電源的母線 之橋式整流器電路的電力驅動的共振電容器、冑為開關裝 置的電力控制用半導體⑽Τ等）、驅動此開關裝置的驅動 電路、平流電容器、及飛輪二極體等構成。36係安裝有前 述反相器電路中的構成零件内之發熱的零件（例如功率半 ㈣W㈣製散熱片’此散熱片在調理器操作時通常係以 設置於零件外殼34的内部之小型轴流風扇加以冷卻。又， 在此控制基板35上安裝後述之控制裝置4G的各種電氣零 件0 其次，圍繞著圖7說明控制裝置4〇。 42構成。控制部 微電腦係由輸入 )四個部分構成， 控制裝置40係由電源部41及控制部 42係以一或複數個微電腦為中心構成。 部、輸出部、記憶部、及CPU(演算控制部 10 1378786 且經由前述電源部42批认士 +而rr 供给直流電源，扮演控制由加熱源4

及液晶顯不基板30構成的顯示裝置43之中心角色。此控 制部42分別記憶内錯2底面的溫度及米飯的溫度之相關表 格、各煮飯選單（白米、免洗米的選擇、烹素狀態之「普通」、 「較硬」、與平常煮飯不同的「粥」）以做為加熱源4的操 作條件。進而記憶依序執行「預熱步驟」、「煮飯步驟」、 「蒸煮步驟」&「保溫步驟」四個步驟以做為進行煮飯的 步驟之控制程式。再者，通電條件係做為在此所謂的「操 作條件」 此通電條件係指加熱源4的電氣的、物理 的條件，-般係指加熱源' 4的通電時間、通電量、通電型 態（連續通電、斷續通電、導通率等）等。 44係溫度檢測裳置，透過壓縮彈簧從下方被壓接於内 鑛2的底© ’檢測内鋼底面的溫度並輸出檢測信號其使 用熱敏電阻式溫度感測器。45係設置於前述主體丄的蓋體 3表面之别方的操作裝置，透過操作形成於蓋體2的表 面之按鍵式的複數個鍵，可設定加熱源4的操作條件。又， 則述_作鍵係被配置在形成於前述顯示裝i 43的液晶顯 不基板30正上方的黏一处上 的…員不ϋ之則面部分，以便確認前述操作 鍵輸入結果。 β 46係以3十時盗等構成的計時裝i，由於其輸出的計時 '•輸入至削述控制部42，且現在時刻及設置時刻的資 §被輸出至刖述顯不裝置43，這些時刻被顯示在顯示裝置 43的液晶顯示畫面上。 二〗用水位檢測被貯存在前述水箱21中的水量之 11 1378786 ----*…—1不γγ任帀y不相 z 1 的水’可設置於主體i的前方部之與水箱21相對的部分上 或是設置於搭載水箱21的底板33之前方部的表面。 48係檢測被貯存在前述水箱21 t^水之溫度的水溫 感測器，其經由水箱2丨的側壁檢測水的溫度，可嘹置於主 體1的前方部之與水箱21相對的部分上或是如圖5所示設 置於搭載水#21的底33之前方部的表面。 其次，說明蒸氣處理裝置2〇的操作。 本實施例之調理器(煮飯器)在前述控制部42 I有控 2程式以依序執行預熱步驟、煮飯步驟、 步驟等四個步驟。首先，將螺及保-雲99激0日 體1移開的水箱21的水箱 盖22移開’從外部將水注入至水箱21之中 鋼2内放入規定量的米跟水’按下主體i的蓋體3之表面 上的開始煮飯的按鍵（鍵）以開始煮飯。從而， 源7熱的煮飯。煮叙之代表的步料示於圖6。… 型離門Γ6中在預熱步驟中，加熱源4係以連續通電的 L開始通電以在開始時成為強火、通電的 檢測到内銷2内部的溫度到達預定的二度檢測裝置44 訊被輪入至栌制邻42 % ，蚰又（55 C )時，此資 至控制„卩42,而通電量被抑制以 通電變成是間歇的，幾乎不會產生基氣，也C’由於 處理4料續—定 不用進行蒸氣 46量測從變成阶的時點起所經過的時^上（計時裝置 ，述控制㈣，，預熱步二=㈣被 —加熱源4的火力變強，内 12 1378786 鋼2内的水溫慢慢地上， 最後使内锅2内的水沸腾。當 濟騰變得激烈而蒗氣詈妗 …虱里增加時，内鍋2之中的壓力上升超

過大氣壓，在内知i 9 rinizL y〆 〇内產生的蒸氣由於其壓力而被喷出， 且從蒸氣產生口 6a通過茱氣诵故 …轧通路7而流入至蒸氣處理裝置 20内。此時，右茗名立a ……產生口 6a與蒸氣通路7之間及蒸氣 通路7與水箱蓋2? „ —发 ^因為透過密封材料9等被密封， 療氟不會洩漏至外部。另外， 卜洛軋產生口 6a的口徑被預先 疋為在加熱源4以猙定夕县θ 以規疋之最小煮飯量煮飯，及以最大火 剛煮最大煮飯量1公升時，可限制產生的蒸氣之排 使内鍋2中的氣壓維持於比大氣壓高的狀態之大 小。利用在此種壓力狀態下於預定時間進行煮飯的操作， 飯可被煮的很美味。 流過蒸氣處理裝置20内的蒸.氣係通過連通管％從消 音材料23的下端開口 23喷 △ Od渭主水相21内的水中。並且， 喷出的蒸氣與水箱21内όίΐτΙίΜίΙΕηι 相d内的水接觸且熱被水吸收而凝結成 水。 從而，透過處理蒸氣，可防止從内鋼產生的蒸氣茂漏 至外部，且可防止加熱調理時產生的討厭的濕氣增加。 隨著進行至煮飯步驟，使得流過蒸氣處理裝置20内的 蒸氣在水箱2G内回復成水，水箱21内的水㈣料卜 水位也慢慢地上升。在此’因為在水箱蓋22上設置通氣孔 27,增加的空氣會從通氣孔27被放出至外部，在蒸氣處理 中使得蒸氣處理裝置2。内的壓力不上升’而可順暢地進行 蒸氣處理。 13 1378786 在煮飯步驟的中間時點（這是由前述控制部42判斷從 到達沸騰狀態的時點起的經過時間而實現）起，加砵 火力變弱’當要結束時，在内鍋2内部的水分被水蒸氣化 並噴出而變少，内鍋2的内部溫度至此從1〇〇度強的狀態 急逮上升至約13Gl然後’前述溫度檢測裝置〇檢測此 急速的溫度上升’在將溫度檢測資訊輪入至控制部42後， 控制部42判斷煮飯完畢。 然後’當從此階段進入幕考步驟，隹—土 及沉艾騍以進仃煮飯時，隨著 時間經過，蒸氣產生量慢慢變少，杂 田烹飯結束時，内鍋2 内部變冷且壓力降低。從而，蒗氣诵 …、軋逋路7A也同樣地壓力降 低，從消音材料2 3的下端聞d g例Tt U扪卜刼開口開始吸收水箱21内的水。 在開始此吸收之後，止回閥（未圖示） )打開 透過從通氣孔 27吸入外部的空氣，内銷2内的壓A d 町聖力回到原來接近大氣壓 的狀態。 又，在煮飯時產生的蒸氣係根據米的種類(白米、免洗 '選單卜般的煮飯、稀飯） 等的組合而不同，在任一種情況中， 伐’理選早結束之前 的過程中確實地進行蒸氣處理，水 π相21内的水容量被 定，以使得煮飯完畢後的水箱21内 ° 溫度，例如55。(：以下。 艾場的 如前所述，由於蒸氣主要是在 “、飯步驟及蒸煮步驟中 產生，在本發明的實施例中， 十算及實驗等確定在這此 步驟内噴出的蒸氣量，且設定水箱 這決定有關通過連通管26從消音 、四马 θ材抖23的下端開口 23a 14 出至水箱21内的水中之位置的條件’故很重要）。即使 充刀的水里’當在水中較淺的位置將蒸氣噴出至水中 井，在蒸氣與水無法充分接觸的狀態下之蒸氣維持泡狀上 :而…放出至大氣。然I，在此實施例中，透過水位 測盗47 ’在煮飯步驟最初的吸水步帮開始前，前述控制 心2由水位感測器47的檢測資訊進行水箱21内部的水量 是否足夠的判定。

…換S之，因A固定的連通f 26下端的位置在水中有多 ，係：水位決定，利用檢測用以決定此水位的水量，結果 〇、丨疋連通g26的下端的水中深度是否為8〇随〜9〇麗的範 圍因此，檢測水位的裝置係以光檢測水面的位置，並且 使,標漂浮以隨著水位變動而上下移動，以檢測該位置， 或疋也可測疋水的總重量。另外，在具有超過之水位 上限=大量的水時，前述控制部42不開始加熱源4的通 電。攻是假定水位由於凝結作用回收的水而增力，防止凝 結作用的結果使得水從水箱21溢出的情況。 當沒有可由凝結作用回收產生的蒸氣之水位時，前述 控制部42不開始加熱源4的通電。同時，以顯示裝置η 通知使用者水位下降而水量不足’希望補充水以開始煮飯 的指示（也可以聲音通知）。 再者，因為具有檢測貯存於前述水箱的水之溫度的水 I感測器48，透過該水溫感測器的輸出，前述控制部^ 可判斷水箱21内的水之溫度是否比預定溫度高。當其異常 地高時’由於前述控制部42不在加熱源4進行開：通電的 15 1378786 操作’即使預熱步驟也不執行。 再者’-旦進入煮飯步驟之後’在煮飯完畢之前，前 述水箱21的水溫被設定以成為預定的溫度範圍即使當前* 述水箱的水溫以某些原因（例如，調理器之設置空間的室溫· 急速地上升時）而變得比預定溫度高時，水溫感測器可加以 檢測，對於該情況’前述控制部42改變加熱源4的通電條 件，前述控制部42的控制程式被設定以執行減弱實質的火 力的操作。不過’此抑制火力的程度係在對烹煮不造成障 礙的範圍進行原來的煮飯操作。又’也可使用降低供給電φ 力量本身及降低導通率等的適當方法做為減弱火力的方 法。另外，在此實施例i中，開始煮飯時，在水溫5 以下時，開始煮飯的操作，而在超過阶時，則不進入者 飯的操作。這是考慮了在煮飯結束時^使水箱21的水溫之 溫度變成異常高溫的領域。 本實施例1所示者係前述水箱21可通過其本身的壁面 自然向外部散熱的構造，由於透過該散熱作用被蓄積於 内部的水利用在煮飯步驟及蒸煮步驟令的凝結作用抑制溫 度上升，以較少的水量，也就是較小型的水箱21可進行蒸 氣處理。特別地，由於前述水箱21具有沿著前述主體ι的 外设之形狀’除了與此外殼相對的面之外的其他外表面變 成散熱部，故較佳。 另外，在實施例1 _，從前述水箱21的前方至左右側 方以塑膠製的水箱護套24連續地覆蓋，此護套本身未大幅 地妨礙水箱21内部的熱之放射’因為在本發明中此水箱護 16 I3?8786 套24不疋必須的構造，故也可省略。為了從水箱η的壁 面本身直接放射熱，壁面不是雙重的，而可用一片構成， 也可考慮在水箱21的周圍的一部分上纏繞鋁等熱傳導性 良好的材料（薄片等）的方法。又，預期使用者會在調理後 搬運此水箱及在煮飯步驟中接觸到此水箱，由於如前所述 具有在1次的加熱調理中不超過預定的溫度之足夠的水 量，故即使接觸到水箱21，也仍然安全。

又’在蒸煮步驟結束後的保溫步驟中，通常，在前述 加熱源4之外設置專用的保溫用電熱器（最大加熱能力較 小）並使之通電以提供不使飯變冷的熱度，在圖6的煮飯步 驟圖中沒有被顯示做為加熱源4的通電型態者。 另外，因為在内鋼2的外周部分及蓋體3的内部形成 具有隔熱性的隔熱材料及密閉空間，内鋼2内部的飯在室 溫下不會急速變冷，而可用保溫用電熱器長時間保溫。 透述的構造，可得到包括可效率良好且穩定地 將蒸齓凝、.·〇成水的蒸氣處理裝置之加熱調理器。 又’因為在彿騰時也不產生某 B ^ +屋生黑礼，而沒有彿騰溢出的 問m為可連續地以高火力煮飯，故可進行更 的調理。 、味 【圖式簡單說明】 的加熱調理器主體的蓋 圖1係繪示本發明之實施例 體開啟時的立體圖。 圖2係圖1的加熱調理器的縱向剖面圖 17 器的主要部分立體圖。 器的主要部分縱向剖面 器的蒸氣處理裝置裝卸 圖3係圖1的加熱調理 圖4係圖1的加熱調理 圖。 狀態的 圖5係圖1的加熱調理 說明圖。 圖6係圖1的加熱調理器的煮飯步驟說明圖。 圓7係圖1的加熱調理器的控制說明圖。 【主要元件符號說明】 S〜間隙； _ 卜加熱調理器主體； 2〜内鋼； 3〜蓋體； 外殼； 3B〜擋板； 加熱源； 5〜蓋子的密封橡膠； 6〜内蓋； 6a〜蒸氣產生口； 7A〜蒸氣通路； 8 ~米湯返回部； 9〜密封材料； 20〜蒸氣處理裝置； 21〜水箱； 22〜水箱蓋； 18

Claims (1)

1378781 麵 26694號 101年8月28曰修正替換頁 七、申請專利範圍： 1. 一種加熱調理器，包括： 加熱調理器主體； 内鍋’上面為開口，收容於主的内部； 蓋體，由前述主體支撐以自由開閉地封住此内鍋内的 上開口； 加熱源，被設置於前述主體内部以加熱前述内鋼； 控制裝置’改變此加熱源的通電條件，實行伴隨蒸氣 產生之預定的調理步驟；

水箱’具有可自由開閉地覆蓋上面開口部的水箱蓋， 為了從由前述蓋體封住的狀態之前述内鍋内部以凝結作用 回收在前述加熱源之預定的調理步驟操作中產生的蒸氣， 貯存預定量以上的容積與水位的水；及 …” 做為連通前述内 蒸氣通路，被設置於前述主體内部 鍋内部空間之蒸氣的排出路徑；

水箱係可被拆卸地固定於前述主 _，在前述水箱蓋的下面 纟此水箱内 箱蓋與前述蒸氣通路連通的門置有靖狀的連通管，前述 開口部、且前述連通管另—:D係作為前述連通管-端 消音材料，前述消音材料的=開σ部中設置有剩口八狀 箱内之預定水位的水中。下端開口沒入於貯存在前述」 2. —種加熱調理器，包括 加熱調理器主體； 内鋼，上面為開口 收容於 主的内部； 20 1378786 •第098126694號 10〗年8月28日修正替換頁 蓋體’由前述主體支撐以自由開閉地封住此内鍋内的 上開口； • 加熱源’被設置於前述主體内部以加熱前述内鍋； - 控制裝置’改變此加熱源的通電條件，依序實行米的 吸水步驟、煮飯步驟、蒸煮步驟； 水箱’具有可自由開閉地覆蓋上面開口部的水箱蓋， 為了從由前述蓋體封住的狀態之前述内鍋内部以凝結作用 回收在前述加熱源之至少前述煮飯步驟及蒸煮步驟的操作 籲中產生的蒸氣’貯存預定量以上的容積與水位的水；及 蒸氣通路，被設置於前述主體内部，做為連通前述内 锅内部空間之蒸氣的排出路徑； 月1J述水箱係可被拆卸地固定於前述主體，且在此水箱 内邰中，在前述水箱蓋的下面，配置有筒狀的連通管，前 .述水相蓋與前述蒸氣通路連通的開口係作為前述連通管一 細的開邛、且則述連通管另一端的開口部中設置有剩0八 φ 狀的消音材料，前述消音材料的下端開口在至少前述煮飯 步驟及蒸煮步驟的操作中持續沒入於貯存在前述水箱内之 預定水位的水中。 3.如申請專利範圍帛1或2項所述的加熱調理器，其 中月』述水相係可從其本身的壁面向外部自然放熱的構 造’透過該放妖作田t ^ . …、卞用抑制蓄積於内部的水經由在前述煮飯 步驟及蒸煮步驟中的t 外r的凝結作用而升溫。 4·如申明專利範園第3項所述的加熱調理器，其中， 前述水箱具有t &、， , σ考則述主體的外殻之形狀，除了此外殼之 21 101年8月28曰修正替換頁 1378781__號 相對面外的其他外表面成為由在前述煮飯步驟及蒸煮步驟 中的凝結作用而溫度上升之水的放熱部。 5. 如申請專利範圍第2項所述的加熱調理器，其中， 前述水箱包括水量檢測裝置，其檢測可由凝結作用將在前 述加熱源之前述煮飯步驟及蒸煮步驟的操作中產生的蒸氣 回收之容積及水位的水在吸水步驟開始前被貯存者，且前 述控制裝置使用此檢測裝置的檢測輪出。 6. 如申明專利範圍第2項所述的加熱調理器，其中， 前述水箱包括水量檢測裝置’其檢測可由凝結作用將在前 · 述加熱源之前述煮飯步驟及蒸煮步驟的操作中產生的蒸氣 回收之容積及水位的水在吸水步驟開始前被貯存者，在由 此水量檢測裝置檢測沒有預定量的水時，冑述控制裝置不 開始加熱調理的操作。 7·如申叫專利範圍第2項所述的加熱調理器，其中， 前述水箱包括水量檢測裝置’其檢測可由凝結作用將在前· 述加熱源之前述煮飯步驟及蒸煮步驟的操作中產生的蒸氣 回收之容積及水位的水在吸水步驟開始前被貯存者，由此鲁 水量檢測裝置檢測在水箱内有預定量以上且未達上限量的 水時，刖述控制裝置開始加熱調理的操作。 8. 如申請專利範圍第6或7項所述的加熱調理器，其 令，前述水量檢測襄置係測量前述水箱的水位之水位感測 器。 9. 如申明專利範圍第2項所述的加熱調理器，其中， 前述水箱包括：水量檢測裝置，檢測可由凝結作用將在前 22 101年8月28日修正替換頁 137释第_2鑛號 述加熱源之前述煮飯步驟及蒸煮步驟的操作中產生的蒸氣 回收之容積及水位的水是否係在其吸水步驟開始前被貯 存；及通知裝置，通知此水量檢測裝置的檢測結果。 10. 如申請專利範圍第2項所述的加熱調理器，其中， 前述水箱包括：水量檢測裝置，檢測可由凝結作用將在前 述加熱源之前述煮飯步驟及蒸煮步驟的操作中產生的蒸氣 回收之容積及水位的水是否係在其吸水步驟開始前被貯 存；及通知裝置，在由此水量檢測裝置檢測於水箱内沒有 籲預定量的水時，通知在水箱内補充水。 11. 如申請專利範圍第9項所述的加熱調理器，其中， 則述通知裝置係在前述加熱源之煮飯步驟及蒸煮步驟的操 作中以可目視確認文字、圖形等的裝置顯示該步驟。 • 1 2.如申請專利範圍第2項所述的加熱調理器，其中， •前述水箱具有檢測被貯存的水的溫度之溫度檢測裝置，根 據該檢測裝置的輸出，前述控制裝置在水箱内的水的溫度 • 比預定溫度高時，前述控制裝置不開始加熱調理的操作。 13. 如申清專利範圍第2項所述的加熱調理器，其中， 刖述水鈿具有檢測被貯存的水的溫度之溫度檢測裝置，在 加熱调理操作開始後，根據前述水溫檢測裝置的輸出，檢 測到水箱内的水的溫度比預定溫度高時，前述控制裝置進 行減弱前述加熱源的火力的操作。 14. 如申請專利範圍第2項所述的加熱調理器，其中， 前述水箱被設定為可容納使得在前述煮飯步驟及蒸煮步驟 的期間中產生的蒸氣可由凝結作用回收的水量與由該凝結 23 1378786 第098126694號 101年8月28日修正替換頁 作用回收而增加的水量之總量的有效容積。 15.如申請專利範圍第2項所述的加熱調理器，其中， 前述水箱被設定為足以容納將在前述蒸煮步驟結束之前由 凝結操作從蒸氣回收的熱能量造成的水溫的上升抑制於預 定範圍的水之有效容積。

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