TWI275352B - Boat-shaped waffles and cooking assembly - Google Patents

Description

1275352 九、發明說明： 【發明所屬之技術領域】 本發明係關於食物製備技術，尤其關於船形鬆 餅之製作。鬆餅之形狀可使其支持各種餡料及蓋 料包3但不限於冰淇淋、射丁好之奶油（评叫㈣ efeam) '水果、巧克力、各式甜食及其任—組合。

【先前技#f】 、，目前的鬆餅為經烘烤之糕狀平坦薄烤餅，在鬆 、、面或兩面上有格子圖案。通常在供烤好的鬆 餅上會添加蓋料，以增進鬆餅的口味。此等蓋料， =2冰淇淋等，易自鬆餅料，因為蓋料係放 ;只貝上平坦的鬆餅表面。

式二:需要—種鬆餅，具有適合承载及包含各 些;料:形一 有合適的高I:用=船型般的鬆餅，其側邊設 適的甜點。 〃载及包含此等蓋料及其他合 ilS' 4PC-CA/〇50〇2TW/TILiA ； 37469-8037TW01 1275352 【發明内容】 本發明揭示一種可用 希 了用以製作船形鬆餅的烹調 #及方法。鬆餅之形狀可使其支持各種銘料及罢 料’㈣及蓋料包含但不限於冰淇淋、㈣好之ς 油㈣iPped⑽m)、水果、巧克力各式甜食及其 任一組合。 【實施方式】 圖1係一線繪圖，顯示根據本發明之某些實施 例’可用以製作船形鬆餅之烹調組件_的等角視 圖1顯示烹調組件100位於一開啟位置。亨碉 組件100可用以製作二個般形鬆餅。本發明的實施 例並不被限定於製作二個船形鬆餅之組件。不同之 實施例可用以製作不同數目及大小之船形鬆餅。 一叉調組件丨〇〇包含一上板102及一下板104。 當烹調組件100係位於一閉合位置時，上板1〇2可 罪合於下板104上，或下板104可靠合於上板1〇2 上0 理慈 4PC-CA/05002TW/TILIA ; 37469-8037.丁W01 -6 - 1275352 根據本發明之某些實施例，上板102包含二個 船形空腔106a、106b。類似地，下板1〇4包含二個 船形空腔118a、118b。每一該等空腔i〇6a、1〇6b、 118a、118b具有一船形周緣。 •每一該等空腔l〇6a、106b包含位於其内之複 數個突起，例如突起112a、114a。類似地，每一該 _ 等空腔11 8a、118b包含位於其内之複數個突起，例 如大起112b、114b。該等突起（例如突起U2a、ii2b) 具有大致呈三角錐體之形狀、而其頂部具有平坦之 表面。要解釋這種三角錐體形狀，可想象一立體三 角錐，其頂部被切除而形成平坦的頂表面。 該等突起（例如突起具有部分三 角錐體之形狀、而其邊緣部份地被切去—以利被 鲁 配置於每一該等空腔1〇6a、⑺讣、11Sa、n8b之船 形周緣之内。又，位於該等空腔内之該等突起被溝 槽（例如溝槽120、122)所環繞。該等突起將參考圖 2詳加說明。 空腔118a係由一凸壁u〇a所環繞··凸壁u〇a =一頂部邊緣ll〇c係高於位於空腔U8a内之該等 犬起之頂面。凸壁11〇a之内面u〇e具有如此之傾 理慈 4PC-CA/05002TW/TILIA ; 37469_8037.tw〇1 1275352 斜角度：連接頂部邊緣ii〇c及底部邊緣之一 虛線110h，與下板104所形成之水平面垂直的一卢 小角*。此小角度之功能為：當一鬆餅: ::於工腔118a之内時’烹調完成之鬆餅可容易 也兵空腔118a分離、以維持鬆餅結構的完整。

夕：言之，底部邊緣11〇g之周緣係小於頂緣HO。 之周緣。當鬆餅被烹調於烹調組件1〇〇之時， 邊緣可模製出鬆餅之底部周緣。同樣地：頂 部邊緣UOc可模製出鬆餅之頂部周緣。 古、 調完成之鬆餅之-底部周、㈣小於其頂部周緣，= 調完成之鬆餅可容易地與空腔118 _ 鬆餅結構的完整。 、准持 王股USb係由 之頂。卩邊緣110d係高於位於空腔1181 亥荨突起之頂面。凸壁n〇b之内面110f且有 傾：：度:連接頂部邊緣_及底部邊綠 吉的一 Γ _，與下板1G4所形叙水平面垂 面形成—小角度。此小角度之功能為：當 松餅被羔調於空腔118b内時， 容易地鱼八咕 九成之鬆餅可 /、二月工118b刀離、以維持鬆餅結構的完整。 4PC-CA/05002TW/TILIA ； 37469-8037.TW01 I275352 調於烹調組件100之内之 '又：被'f、 m象餅可呈船形且具有足 句之南度-以支持水果、冰淇淋及/或其它銘料。 空腔1 〇6a包含一台階！ κ m ^ 6a ’ >σ工腔106a之内 :緣延伸。空腔祕亦同樣包含一台階⑽，沿 =1G6b之内周緣延伸。當烹調組件_位於-^置時’凸壁咖之頂緣可靠合於台階U6a 上。U調組件100係於一閉合位置時，凸壁_ 之頂部邊緣可靠合於台階U6b上。 可禮j本發明之其它實施例，上板102及下板104 =包卜個空腔(而非二個空腔)。又，上板1〇2 及下板104可包含複數個空腔。 要製作船形鬆餅時’首先，將鬆餅麵糊倒入且 填滿'f、調組件之下板。接下來，將上板放置於下板 亡且將二者相對齊且閉合。烹調組件亦包含加熱 γ、:周機f: “烹調該等鬆餅。本發明有些實施 二苴：°亥寺鬆餅被兄調完成時，烹調組件會自動地 將其f賴構關閉。也有些其它實施例，烹調機構 亚不包含加熱或烹調機構。就這些實施例而言，熱 理慈 4PC-CA/05002TW/TILIA ; 37469-8037.TW01 1275352 被施加至烹調組件、以烹調該等鬆餅。在一些實扩 例之中，烹調組件以烘烤方式（baking)烹調船 餅。在其它一些實施例中，烹調組件以蒸汽之方|

烹調船形鬆餅。 X

圖2係根據本發明之某些實施例，類似於圖卜 圖2,進一步，顯示於該烹調組件上烹調的-對船形 鬆餅。位於烹調組件i⑽内之船形鬆餅分別以編於 176a及176b代表。船形鬆餅176a、17补之表面二 別地延伸而高於凸壁11Ga、㈣之頂緣。船^鬆^ 將芩考圖4A、4B、4C、5A、5B詳加說明。 圖3係根據本發明之某些實施例，類似於圖2, 但圖3進一步地顯示已向上地被移出於下板104之 一對船形鬆餅。船形鬆餅分別以152a及l52b表 示。圖3亦顯示空腔驗之一内周緣表面⑽广 内周緣表面ll6e具有如此之傾斜角度：連接台階 116a及底部邊緣U6d之—虛線me，與上板⑽ 所形成之水平面垂直的一虛面形成一小角度。空腔 106b之-㈣緣表面U6f具有類似之傾斜角度。 於是’具有傾斜角度之内周緣表面116c、116f可使 該等已烹調完成之鬆餅152a、152b具有傾斜角度 -10- 4PC CA/05002TW/TILIA ； 37469-8037.TWO 1 I275352 之逯緣，如 呈古β、 ’，舟有傾斜角度之邊緣152c、 餅可：易地1斜角度之邊緣可允許已烹調完成之鬆 餅叮令易地與空腔106a、1〇6b分離。 圖4係根據本發明之笨此每# ^ _ 之杲一只靶例，叉調組件下 板之身口形工腔的放大等条$ 一 一 角視圖。圖4顯示船形空腔 中之二角雜體之凸起，盆丁盲立κ θ 士丁 ^ 、具頂部具有平坦之表面。 又’：：大起之頂部平坦表面之面積係小於該等突 ，之以之面積。例如’在圖4中，突起412具有 實質上（SubStantially)平坦之頂部表面41〜而實 平坦之頂部表面412a之面積係小於突起412之底 部412b之面積。 一 圖4進一步顯示呈三角錐體之形狀、而其邊緣 部份賴切去之一突起，例如突起4U。突起414 _ 八有貝貝平坦之頂部表面414a。實質平坦之頂部 表面414a之面積係小於突起414之底部414b之面 積。圖4亦顯示一凸壁41〇。凸壁41〇之一頂部邊 緣410a係高於位於船形空腔内之該等突起之頂面。 因為該等突起之頂部表面之面積係小於其底 部之面積，這就可允許該等已烹調完成之鬆餅可容 -11 - 理慈 4PC-CA/05002丁W/TILiA ; 37469-8037.丁侧 1275352 易地與該等突起分離。凸壁410具有如此之高度： 被羔調於船形空腔之内之一鬆餅可呈船形且具有 足夠之回度之凸壁-以支持水果、冰淇淋及/或其 它銘料。 圖5A係根據本發明其它某些實施例，烹調組 件500的一頂視平面圖。圖5A亦顯示d_d橫剖線， 藝以利觀看叉調組件5〇〇之橫剖面圖。 圖5B係；调組件沿著圖5A之D-D線的一橫 剖面圖。圖5B顯示烹調組件係位於一閉合位置。 圖5B顯示一上板502、一下板504、位於上板502 内之一空腔51〇a及位於下板504内之一空腔 510b又，圖5B顯示位於上板502之空腔之内的 複數個突起，例如突起512a。等突起被溝槽（例如 • 溝槽514a)所環繞。圖5B顯示位於下板5〇4之空腔 内之複數個突起，例如突起512b。該等突起被溝槽 (例如溝槽514b)所環繞。 圖6A係根據本發明之某些實施例，船形鬆餅 600的線繪等角視圖。船形鬆餅6〇〇包含一凸壁 610、複數個呈三角錐體之形狀之井狀凹槽（例如井 理慈 4PC-CA/05002丁W/TILIA ; 37469-8037.TW01 -12- 1275352 狀凹槽632)及一底部620。等呈三角錐體之形狀之 井狀凹槽632被脊狀突起（例如脊狀突起634)所分 開。呈三角錐體之形狀之井狀凹槽632之底部之面 積係小於其頂部開口之面積。凸壁610與底部620 形成一空腔604。該空腔604可支持水果、冰淇淋 及/或其它餡料。 圖6B係根據本發明之某些實施例，圖6A所示 之船形鬆餅之反倒側的等角視圖。圖6B顯示船形 鬆餅600之反倒過來之侧包含位於底部620之複數 個呈三角錐體之形狀之井狀凹槽608。該等呈三角 錐體之形狀之井狀凹槽608被脊狀突起（例如脊狀 突起606)所分開。該等呈三角錐體之形狀之井狀凹 槽608之底面之面積係小於其頂部開口之面積。圖 6B進一步顯示船形鬆餅600有一具傾斜角度之邊 緣 612。 圖7係根據本發明之某些實施例，圖6A所示 船形鬆餅之一照相等角視圖。船形鬆餅700包含一 凸壁710、複數個呈三角錐體狀之井狀凹槽（例如井 狀凹槽732)及一底部720。該等呈三角錐體狀之井 狀凹槽732被脊狀突起（例如脊狀突起734)所分 理慈 4PC-CA/05002TW/TILIA ; 37469-8037.TW01 -13- 1275352 ::該等呈三角錐體狀之井狀 積係小於其頂部開口之面積。 ：底面之面 形成一 *脒7 土 〇轉底部720 4廟。空腔704可支持蓋料及鶴料。 _Γ 一8t係根據本發明之某些實施例，船形鬆餅 包A、； 面視圖。圖8A顯示船形鬆餅_ 祓數個呈三角錐體狀之井狀凹槽(例如呈井狀 凹槽804a)。要解釋這種呈三 井狀 ϋ日你b 用維形之井狀凹槽， 心像成-頂部被切除的立體三角錐殼。又， 鬆餅800包含形成船形鬆餅_之周緣的一凸二 頂部邊緣814。該等呈三角錐體狀之井狀凹样 被脊狀突起（例如脊狀突起8〇6a)所分開。圖 亦頒不B-B橫剖線，以觀看船形鬆餅8〇〇之橫剖面。 、圖8B係根據本發明之某些實施例，船形鬆餅 沿者圖8A之B-B線的一横剖面圖。圖8b顯示複 數個呈三角錐體形狀之井狀凹槽8〇4a、複數個脊狀 突起806a及一頂部邊緣δ14。圖8B進一步顯示* 腔825可支持水果、冰淇淋及/或其它適合之餡料= 蓋料。其它適合之餡料或蓋料包含攪打好之奶油 (whipped cream)、巧克力、各種之甜食及上述物品 之各式組合。圖8B亦顯示複數個呈三角錐體狀之 理慈 4PC-CA/05002TW/TILIA ; 37469-8037.TW01 -14- 1275352 二者均位 井狀凹槽804b及複數個脊狀突起8〇处 於船形鬆餅800之反倒侧。 在上文中，本發明之某些實施例係參考數個 明，而不同之實關可具有刊之特殊㈣。因此，^^ 及圖式應被視為說明性、而非限定性。 。月曰

理慈 4PC-CA/05002TW/TILIA ; 37469-8037.TW01 15 1275352 【圖式簡單說明】 本發明乃以舉例之方式來說明、而非以限定之 方式來說明。 圖1係根據本發明之某些實施例，顯示可用以製 . 船形鬆餅之烹調組件100之線繪等角視圖。衣 • 圖2係根據本發明之某些實施例，類似於圖〗，圖 2,進一步地顯示於該烹調組件上烹調的—對船形鬆 圖3係根據本發明之某些實施例，類似於圖2，但 圖3進一步地顯示已向上地被移出於下板i⑽之一 對船形鬆餅。 圖4係根據本發明之某些實施例，烹調組件下板之 船形空腔的放大等角視圖。 圖5A係根據本發明其它實施例，顯示烹調組件 之一頂視平面圖。 -16- 理慈 4PC-CA/05002TW/TILIA ; 37469-8037.TW01 1275352 圖5B係根據本發明之某些實施例 圖5A D-D線的一橫剖面圖。 圖6A係根據本發明之某些實施例 之的線、纟會專角視圖。 圖6B係根據本發明之某些實施例， 鬆餅之反倒側的等角視圖。 圖7係根據本發明之某些實施例， 鬆餅之一照相等角視圖。 圖8A係根據本發明之某些實施例 之底部平面視圖。 圖8B係根據本發明之某些實施例 圖8A之B-B線的橫剖面圖。 文調組件沿著 ’船形鬆餅6〇〇 圖6A所示船形 圖6A所示船形 ，船形鬆餅800 船形鬆餅沿著 理慈 4PC-CA/05002TW/TIUA ; 37469-8037.TW01 -17- 1275352 【主要元件符號說明】 104下板 1 〇〇烹調組件 102上板 106a、106b船形空腔 118a、118b船形空腔 112a、114a 突起 112b、114b 突起

120、122 溝槽 110a凸壁 110e内面 11 Oh虛線 110b凸壁 110d頂部邊緣 11 〇i底部邊緣 116a台階 176a、 152a、 116c内周緣表面 116 e虛線 116f内周緣表面 152c 、 152d 412突起 414突起 110 c頂部邊緣 11 〇 g底部邊緣 11 〇 j虛線 116b台階 414b底部 176b船形鬆餅 152b船形鬆餅 116 d底部邊緣 412a頂部表面 具有傾斜角度之邊緣 414a頂部表面 412b底部 理慈 4PC-CA/05002TW/TILIA ; 37469-8037.TW01 • 18 - 1275352

410a頂部邊緣 500烹調組件 502上板 504下板 510a空腔 5 1 Ob空腔 514b溝槽 512a突起 514a溝槽 600船形鬆餅 632井狀凹槽 610凸壁 620底部 608井狀凹槽 634脊狀突起 604空腔 612具有傾斜角度之邊緣 700船形鬆餅 732井狀凹槽 710凸壁 720底部 734脊狀突起 704空腔 800船形鬆餅 814頂部邊緣 804a井狀凹槽 806a脊狀突起 804b井狀凹槽 806b脊狀突起 825空腔 理慈 4PC-CA/05002TW/TILIA ; 37469-8037.TW01 -19-

Claims (1)

1. 、申請專利範圍： 1· 一種製造一鬆餅器具的方法，包含： 形成一第一板，該第一板具有至少一 個第一船形弓腔，係位於該鬆餅器具内； 形成一第二板，該第二板具有至少一 個第二船形空腔，係位於該鬆餅器具内； 而且 該至少一個第一船形空腔及第二船形 弓腔，適用於烹調數個船形鬆餅，該等船形 鬆餅適合支持（holding)各種餡料及蓋料 (toppings) 〇 派 2·如請求項1之方法，更包含使用一凸壁、 以形成該至之一個第一船形空腔，其中該 具有一高度，係適用於產生該等可以 支持各種餡料及蓋料的鬆餅。 3.如請求項1之方法 位於一閉合位置時 第一板。 其中，當該鬆餅器具 该第二板可靠合於該 .置】1之方其中當該第一板被滋 弟二板之上時，該至少一個第二期 y與該至少一個第一船形空腔實質 地（substantially)相對齊。 5. ^請求項1之方法， 第一及第二船形空腔 角錐體狀之突起。 更包含在該至少一個 之内’形成複數個三 理慈 4PC-CA/05002TW/TILIA ; 37469-8037.TW01 -20- 6 ·如請求項i > 第一船形空腔之：個 個第-船形空腔之—頁底3周表$於该至少— 7. 更包含使該至少-個 個第二船形空腔之:、ί ί 於該至少- 種f ί數個鬆餅之烹調組件，包含： 餅之一第=$;’供烹調至少一個船形鬆 餅之調至少-個船形鬆 持各形鬆餅之第—部分可支 9 組ΐ:#該烹調組件係 第二萝ί 口 ί置打’該无調組件更包含一 ί ΐ弇iI係5烹調該第一部分之該第^ ^。了# s於羔調該第二部分之該第二裝 10 ί Γ卩受項8之烹調組件，其中當烹調該第 ；j第二裝置之上時，烹調該第一部 $ ί f 一裝置可與可烹調該第二部分之 μ弟一衣置實質地地相對齊。 11· ^請，項8之烹調組件，更包含一第四裝 一邱^於該至少一個第一船形鬆餅之該第 处l! t之一表面上’形成複數個三角錐體 狀之井狀凹槽。 理慈 4PC-CA/05002TW/TILIA ; 37469-8037.TW01 -21 - 12·如請求項8之亨 置’係於該包含-第五襄 狀之井狀凹ί形成複數個三角錐體 13 ·如請求項8之言 部分之該第一 ϋ i 2Ti岔中烹調該第一 之一底部ίί调该弟一部分之該第一裝置 14·如請求項8夕言士 部分之該第二ϋ ίj頂3中烹調該第二 周緣係大於亨％3 f *周緣，該頂部 之-底5亥弟二部分之該第二裝置 15. 一種：作ίϊ之烹調組件，包含： 腔； ，、有至少—個第一船形空 腔；帛板#有至少一個第二船形空 船形形空腔及第二 5少—個第一船 餅可支持各“ :面 成（die-cast)之鋁製外殼。 、负棂％而 16. ^請求項15之烹調組件，苴 件位於一閉合位置時 第、T 犮裊 該第一板。 忑弟一板可罪合於 理慈 4PC-CA/05002TW/TILIA ; 37469-8037.TW01 -22- 1275352 11 t 2 ί項15之烹調組件，1中^> >楚i 被放置於該第二 2 〔、二二f弟一板 實質地與该至少-個第-船形空腔 角‘ i，1 5之文調組件，更包含複數個：r 角之突起，係位於該！n “空腔及第二船形空腔之内/ 1 口弟

   19.i〇^i項15之烹調組件，其中該至少一個 —徊ί形空腔之一頂部周緣係大於該至少 1U弟一船形空腔之一底部周緣。 $二f項15之烹調組件，其中該至少一個 —初^形空腔之一頂部周緣係大於該至少 弟二船形空腔之一底部周緣。

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