TW591192B - Cooking station - Google Patents

Description

591192 A7 B7 五、發明説明（1 ) 發明背景 1·發明領域 本發明是關於含具有圓周直立邊緣（非凸緣）及凹陷彎曲 加熱表面之玻璃陶瓷盆的烹調台， 2·先前技藝 包括所謂圓鍋（wok)的彎曲盆的玻璃陶瓷烹調器具，已行 銷多年。此類型的烹調器具和其製造說明如DE 199 06 520 A1文件中所述。 首先，該盆可直接當做烹調容器使用，即直接使用彎曲 加熱表面來烹製食物；其次，這些彎曲盆可作為金屬圓鍋 之支撐’以感應加熱於圓銷並把食物直接放在圓銷中烹 調。以球形為標準型式的彎曲金屬圓鍋盆位在適當成形的 玻璃陶瓷盆中。感應線圈則位在玻璃陶瓷盆下方。 玻璃陶瓷容器不僅形成為彎曲盆，也可為由玻璃陶瓷材 質製成之飲水槽形或橢圓形的烹調單元。 具有圓周直立邊緣之先前技藝的含玻璃陶瓷盆的烹調 台通常形成為具桌子安裝架的獨立單元，此桌子安裝框架 可收容玻璃陶瓷盆和必要的加熱設備。此獨立的烹調單元 通常安置在廚房的工作面板上。這類的烹調單元描述於專 利 DE 297 09 765 U1和美國專利 5,687,642 中。 此種已知的烹調單元的框架比較笨重不輕巧，它在工作 面板上佔據較大的空間。由於养有玻璃陶瓷盆和加熱裝置 之框架所需的空間，此烹調單元的處理比較麻煩。 金屬圓锅的破璃陶瓷支撐盆已嵌裝在現代廚房的傳統 本紙張尺度適用中國國家標準(CNS) A4規格(210X 297公釐） 裝 訂 591192 A7 B7 五、發明説明（2 ) 工作面板内。此玻璃陶瓷支撐容器描述於DE 298 20 731 U1 , 其對應於EP 0 629 820 A2。在已知的實例中，支撐容器具有 凸緣狀之圓邊，藉由此圓邊使支撐容器能在工作面板的開 口或凹處受力。此種工程不利地需要昂責的模造或成形的 玻璃陶瓷盆。 發明概論 本發明的一目的是要提供具有無凸緣的玻璃陶瓷容器的 上述類型的烹調台，本玻璃陶瓷容器可以簡單而安全的方 式，甚至在支撐或受力的凸緣的結構有瑕疵時，嵌裝在工 作面板或合適的工作環境。 根據本發明的烹調台包括：一工作面板或提供有一工作 或烹調表面之其他烹調台元件；一玻璃陶瓷盆嵌裝於工作 面板或其他烹調台元件所具有之開口内，玻璃陶竞盆具有 直立邊緣和凹陷彎曲加熱表面，而直立邊緣被配置為可陷 在工作或烹調台表面以下預定的深度或直接與工作或烹調 表面切齊；可將玻璃陶瓷盆附著在工作面板或其他烹調台 元件的附著裝置；和一底盤，附著在玻璃陶瓷盆下方，該 底盤提供支撐加熱玻璃陶瓷盆之加熱元素的裝置。 本發明的特性有利於提供含前述具直立邊緣的陶瓷盆的 烹調台’而不需桌子框架和懸掛支架。這表示直立邊緣在 一凸緣上方並不具有著平坦的受力表面，以致玻璃陶瓷盆 可藉由設置在譬如凸緣底側上的周邊平坦的受力表面做支 撐。 不同的結構可用來嵌裝玻璃陶瓷盆於烹調台。 -5 - 本紙張尺度適用中國國家標準(CNS) A4規格(210X297公釐) 591192

本發明之第一實施例提供的附著裝置包括至少兩個安置 在開口相對側的附著構件或一個環繞開口延伸的周邊附著 構件，以及至少一個固定托架。其至少兩個附著構件或一 個周邊附著構件’是牢牢地安裝在環繞工作面板或烹調台 7L件開口的工作或烹調表面的邊緣上。至少一個固定托架 的下端是相連於底盤以及相連於至少兩個附著構件或一個 周邊附著構件。至少一個固定托架的上端是彎曲的，以便 玻璃陶竞盆靠在至少一個固定托架的上端上面，且其直立 邊緣可與工作或烹調表面切齊。 為了避免因直接在盆之玻璃陶瓷表面與金屬部件間接觸 造成的傷害’在介於玻璃陶瓷盆與固定托架的彎曲部份間 的受力表面上提供了緩衝分隔器.這在二個部件之中，保 障一定的間隔。 在玻璃陶瓷盆邊緣與工作面板或其他烹調台元件中，提 供接缝來預防烹調材料或清洗劑掉進烹調台内部。此接缝 包括永久有彈性的黏著材料。 因此欲裝的玻璃陶资盆，其上緣與工作或烹調表面可有 精確的切齊邊緣。本發明在附著裝置和底盤間提供高度校 正設備。 本發明的另一個實施例提供了與烹調或工作表面的開口 周邊重疊之框架構件的框架部件。在此另一實施例中，框 架部件藉著永久有彈性的黏著材料，安裝玻璃陶瓷盆於烹 調或工作表面的開口内，框架部件亦連接至底盤。 這種建造的方式允許玻璃陶瓷盆預先安裝於框架部件， -6 - 本纸張尺度適用中國國家標準(CNS) A4規格(210X297公釐) 裝 訂 591192 A7 B7 五、發明説明

然後嵌裝於工作表面做為一結構單元。接下來，如果有必 要修補，可從工作表面取出此結構單元。 為機械地穩定玻璃陶完盆，於一實施例中提供一變曲金 屬固定托架，其可與框架部件連接於一端，並在其他端點 為玻璃陶瓷盆提供受力表面。 為了避免盆的玻璃陶瓷材料與金屬元件或部件直接接觸 的傷害，並使玻璃陶瓷盆永久在框架部件和/或相關於安裝 托架之固定安裝，在玻璃陶瓷盆與固定托架間的受力表面 提供了緩衝分隔器。玻璃陶瓷盆也藉由永久彈性黏著材料 與此固定托架相連。 裝 在一烹調台有持續開放的玻璃陶瓷盆之最佳實施例中， 框架部件建構有一重疊框架構件，其玻璃陶瓷盆之上方邊 緣重疊，以致上方邊緣能與工作或烹調表面切齊。 訂 另一最佳實施例則提供具有與框架構件重疊之框架部 件’使玻璃陶瓷盆上方邊緣凹陷一預定的深度，以收容一 蓋’該蓋之上表面可與烹調或工作表面等高或切齊。 在此實施例中，在不用到玻璃陶瓷盆時，烹調台將有封 閉的工作表面。 圖示簡述 現在將參考附圖描述最佳實施例，藉以更詳盡的說明本 發明的目的·、特性及優點。在附圖中· 圖1是根據本發明之無框架玻璃陶瓷盆或圓鍋盆之第一 實施例的剖调，其係設置在工作面板上，使其上緣與工 作表面切齊；

591192 A7 ____B7 五、發明説明（8 ) 一起附著在工作面板2。 框架部件12還有可支撐蓋13於其上的低框架構件12b ^ 在此納入2001年7月6日的德國專利申請案1〇1 32 899.0-16的揭示做為參考。該德國專利申請案描述本文以上 所述並在以下的申凊專利範圍請求的發明並提供請求優先 權的根據。 雖然已經顯示和描述為本發明實施在含凹陷·彎曲加熱 表面之玻璃陶瓷盆的烹調區，卻不意圖限制本發明在已顯 示的細節中’因為可以不悖離本發明的精神而做到各種修 改和改變。 不用更進一步的分析，前述將能完整顯示本發明的要點 以致其他人可應用現在的知識，輕易套用於各種應用，卻 不必忽略先前技藝的觀點的若干特點，這些特點完全構成 本發明廣義或窄義的必要特性。 所請求之發明係新的且陳述於所附之申請專利範圍中。

公 本丨 年月曰 申請曰期 案 號 -------- _^3\\\ 類 別 -Μ-' 1 }- ^ c 1 S /ψ^ ▼ Α4 C4 中文說明書替換頁(92年10月）

中 專利説明書 591!92 發明 名稱 英 姓 文 烹調台 文

COOKING STATION 國 籍 發明 层41卜 住、居所

1.馬汀坦普蘭 MARTIN TAPLAN 2·克利斯多夫克斯特 CHRISTOF KOSTER 3.海爾葛科特斯 HELGA GOTZ 1.-3.均德國 GERMANY 1 ·德國雷恩柏倫市葛頓斯特路丨5號 GARTENSTRApE 15, 55494 RHEINBOLLEN, GERMANY 2·德國布瓦柏特市葛貝雪路18號 .H2551^ VELBERT, GERMANY 3 ·德國海頓斯漢帀那斯特路丨5號 NEUSTRAPE 15, 55262 HEIDESHEIM, GERMANY € ?名稱于

德商史考特玻璃公司 SCHOTT GLAS 國 籍

德國 GERMANY 線 申請人

德國曼茲市哈登伯格街10號 HATTENBERGSTRABE 10, 55122 MAINZ, GERMANY

1·阿姆罕博士 DR. AMRHEIN

2·笛吉歐特博士 DR. DE GIOOT 本紙張尺度適用巾國g家橾準(CNS) Μ規格公董) 5 五、發明説明（ 鋼盆之第二個實施 工作面板上，使其 圖2是根據本發明之玻璃陶資盆或圓 例的剖面圖，其藉一重疊框架被設置在 上緣與工作表面切齊；及 圖3是根據圖2之具框架破璃陶完盆或圓鍋盆之 施例的剖面圖’但其邊緣相對於工作表面凹陷或降低 足的；木度，4深度相應於此盆之蓋的厚产。 一、 較佳實施例之詳述 山圖1顯示具直立邊緣le的玻璃陶瓷盆i，其不需框架即可 欲裝於工作面板2的適合開口 〇。各別的附著構件8(在其自 由端被彎曲），藉螺釘連接8a附著於開口 〇之至少二個相對 側邊上，並至通常是木製的工作面板2中的開口。的内緣: 然而可在其他實施例中提供一單一周邊附著構件8，。一固 疋托架3a和一底盤3,藉另一螺釘連接而附著至每一附著構 件8的自由端8b。一高度校正設備6即為此另一螺釘連接而 才疋供。玻璃陶瓷盆1係安裝在一個或多個固定托架3&上。藉 適合的一個或多個緩衝分隔器4,可預防金屬直接與玻璃陶 瓷接觸。 與各個固定托架3a相連之底盤3支撐一感應加熱體7， 使感應加熱體7以適當的方式抵住玻璃陶瓷盆的底面。 感應加熱體7加熱於被玻璃陶瓷盆1所支撐的一金屬圓 銷（圖1未示）。然而，當輻射的加熱體取代感應加熱體7時， 玻璃陶瓷盆1的受熱的表面1 s也可以直接用來烹調食物。對 於圖2和圖3所顯示的實施例，這也是真的。 底盤3與玻璃陶瓷盆可藉高度校正設備6調整高度，因而 591192 第091113370號專利申請案 中文說明書替換頁(92年1〇月) 92^0 i S修正 年月補充

五、發明説明（ 工作面板2中的玻璃陶瓷盆丨的上緣“能形成切齊邊緣。以 包括適當彈性黏著劑的黏性接縫5來密封纟玻璃肖t盆1的 上緣和工作面板2間所形成的間隙。 、 同樣地，玻璃陶瓷盆可嵌裝在其他工作環境中，例如不 銹鋼殼體、石板、塑膠或其他可取代如文中顯示的工作板 的質材，於圖2和圖3所顯示的實施例中，這也是真的。 甚至可想見，將本發明的玻璃陶瓷盆嵌裝在玻璃陶瓷烹調 表面内。. 如可見的，藉本發明便可能提供一種玻璃陶瓷盆，其具 有一直立邊緣le(即非突緣）牢固地嵌入工作面板2内的一 開口 0。圖1顯示玻璃陶瓷盆丨的無框的實施例，即該盆的 邊緣le藉黏性接縫5與工作表面乃切齊相連。對照於圖2的 實施例，玻璃陶瓷盆丨是藉由重疊的框架嵌入工作面板2。 根據圖2的實施例的基本元件與圖丨所顯示的非似即同，並 因此被標以相同的元件符號。在根據圖2的實施例中，圖1 的附著構件8是由設置有重疊框架構件丨la之周邊框架部件 11取代。 玻璃陶瓷盆1以適當的彈性黏著劑5與重疊的框架部件 11相連。藉由高度校正設備6，此框架部件丨丨再次與支撐感 應加熱體7的電氣元件的底盤3相連。 如果必要，玻璃陶瓷盆丨可以設置可隨意選用之彎曲金屬固 疋托架10做為支撐。彎曲金屬固定托架1〇藉由可拆的螺釘（未被 顯不）與框架部件11相連，及藉由黏著劑5a與玻璃陶瓷盆的底部 相連。為避免已提過的金屬與玻璃陶瓷接觸，可提供合適的 -- _ - 9 · 本紙張尺度適用中國國家標準(CNS) A4規格(210 X 297公釐） 591192 第091113370號專利申請案 中文說明書替換頁(92年1〇月)

分隔器4。 框架部件Η可以藉由框架構件Ua連於工作面板㈣開口 〇。只要有需整個單元也可以與附著裝置(未被顯示) -起連接在X作面板2。在根據^和圖2已述的實施例中， 玻璃陶資盆i的上緣le與工作或烹調表面2s切齊平行或等 高。在圖3的實施例中，除後述者外與圖2的實施例相同， 玻璃陶Ή 1的上緣le陷人或凹下以提供可覆蓋玻璃陶党 盆1的空間^為了達到覆蓋玻璃陶瓷盆丨的目的提供一合 適的蓋13，其材質譬如有破璃、玻璃陶瓷或工作表面的材 質。因此在沒有用到圓鍋烹調設備時，可以蓋13覆蓋此 提供多出來的工作空間。蓋13的握持或固定係以合適的框 架構造來完成。 玻璃陶瓷盆1藉由適當的彈性黏著劑5與重疊框架部件 12相連，因為玻璃陶瓷盆i的上緣le降低，故該重疊框架部 件12就某種程度而言修改自圖2的重疊框架部件丨丨。框架部 件12同樣藉由高度校正設備6與支撐傳感應加熱體7的電氣 零件的底盤3相連。 只要有需要，可以選用彎曲金屬固定托架1〇支撐玻璃陶瓷盆 1。彎曲金屬固定托架1〇藉由可拆的螺釘連接（未被顯示）與框架 部件12相連，及藉由黏著劑5&與玻璃陶瓷盆的底部相連。 為避免已提過的金屬與玻璃陶瓷接觸，可提供合適的分 隔器4。 框架部件12可以藉由框架構件12a連於工作面2的開 口 /、要有為要’整個單元也可以與附著裝置（未被顯示） _— _- 10 - 本紙張尺度適用中國國家標準(CNS) A4規格(210X 297公釐） 591192 第091113370號專利申請案 中文說明書替換頁(92年10月）

五 、發明説明（9 主要元件符號表 開口 1 玻璃陶瓷盆 1 e 直立邊緣/上緣 Is 受熱表面 2 工作面板 2s 工作或烹調表面 3 .底盤 3a 固定托盤 4 緩衝分隔器 5 黏性接缝 5a 黏著劑 6 高度校正設備 7 感應加熱體 8 附著構件 8丨 單一周邊附著構件 8a 螺釘連接 8b 自由端 10 彎曲金屬固定托架 11 周邊框架部件 11a 重疊框架構件 12 重疊框架部件 12a 框架構件 12b 低框架構件 13 蓋 -12- 本紙張尺度適用中國國家標準(CNS) A4規格(210 X 297公釐） 裝 訂 線

Claims (1)

1. 591192 補无 第〇9Π13370號專利申請案 中文申請專利範圍替換本(92年10月） 申請專利範圍 1 · 一種烹調台，包括： 一個工作面板（2)或其他提供工作或烹調表面的烹調 台元件（2s); 一個嵌裝於工作面板（2)或其他烹調台元件的開口（〇) 的玻璃陶瓷盆（1)，該該玻璃陶瓷盆（1)具有直立邊緣（ie) 和凹陷彎曲加熱表面（1S),該直立邊緣〇e)可陷在該工 作或烹調表面以下預定的深度，或直接與該工作或烹調 表面（2s)切齊； 附著裝置，可將玻璃陶瓷盆（1)附著在工作面板（2)或 其他烹調台元件；及 一個附著於玻璃陶瓷盆（1)下方的底盤（3),該底盤（3) 才疋供支撐用以加熱玻璃陶瓷盆之加熱元素的裝置。 2·如申請專利範圍第丨項之烹調台，其中該附著裝置包括 至少兩個安置在開口相對側上的附著構件（8)或一個環 繞該開口延伸之周邊附著構件（8，），以及至少一個含上 端及下端的固定托架（3a); 其中Μ至少兩個附著構件（8)或該周邊附著構件（8，） 牢牢地附著在環繞工作面板或烹調台元件開口 （〇)的 工作或,f、凋表面的周圍邊緣上，該至少一個固定托架的 下端（3 a)連接至底盤，並至該至少兩個附著構件或該 周邊附著構件，且該至少一個固定托架（3 a)的上端是彎 曲的’以便破璃陶瓷盆（！）靠在該至少一固定托架（3a)之 上端上面’且該直立邊緣可與工作或烹調表面切齊。 3.如申請專利範園第2項之烹調台，進一步包括緩衝分隔 本紙張尺度適用中國國家標準(CNS) A4規格(210X297公釐） 咨（4)，其位在該至少一個固定托架（3a)和該玻璃陶瓷盆 (1)之間之f曲文力表面上，且其中該緩衝分隔器⑷在 S至V個固足托架（3 a)和該破璃陶瓷盆（丨）之間保障 預先決定的空間。 4·如申請專利範圍第2或3項之烹調台，進一步包括在該玻 璃陶瓷盆（1)的直儿邊緣和該工作面板或烹調台元件間 的接缝，其中該接縫包括黏性接縫（5),而該黏性接縫（5) 由永久、有彈性的黏著材料組成。 5·如申請專利範圍第2或3項之烹調台，進一步包括一個高 度杈正汉備（6) ’連結該底盤（3)和該至少兩個附著構件 (8)或該周邊附著構件（8，）。 6. 如申印專利範圍第1項之烹調台，其中該附著裝置包括 可藉由部份永久彈性的黏著材料（5)安裝玻璃陶瓷盆（i) 於其上之框架部件（u，12)，該框架部件（u，12)係連接至 該底盤（3)且包括與烹調或工作表面的開口周邊重疊的 框架構件（11 a，12a)。 7. 如申請專利範圍第6項之烹調台，進一步包括一彎曲金 屬固定托架（10),其一端與該框架部件（11，12)相連而其 另一端則為玻璃陶瓷盆（1)提供一受力表面。 8·如申請專利範圍第7項之烹調台，進一步包括緩衝分隔 益（4) ’其在該彎曲金屬固定托架（1〇)的受力表面和該玻 璃陶瓷盆（1)之間提供，且該永久彈性黏著材料的另一 部份（5a)連結該彎曲金屬固定托架（1〇)和該玻璃陶瓷盆 ⑴。 -2 - 二 ， A 8 B8 ^ C8 ----- 9·如申請專利範圍第6，7或8項之烹調台，其中該框架部 件（11)是由該重疊的框架構件（lla)形成，以便該玻璃陶 瓷盆（1)的上緣可與烹調或工作表面切齊。 10.如申凊專利範圍第6項之烹調台，其中該框架部件（U) 疋由廪重瑩的框架構件（1 i a)形成，以便該破璃陶瓷盆（1 ) 的上緣陷於該烹調或工作表面以下預定的深度來容納 一盍（13)，且該蓋係形成為將該蓋放在破璃陶瓷盆 上時，、該蓋的上表面可與該烹調或工作表面切齊或等 向° u·如申請專利範圍第10項之烹調台，進一步包括該蓋 (13) ’而違蓋（1 3)是由該工作面板或該；?、调台元件的相 同材料做成。 -3 - 本紙張尺度適用中國國家標準(CNS) A4規格(210 X 297公釐）