TW201442678A

TW201442678A - 用來製備飲料之機器

Info

Publication number: TW201442678A
Application number: TW103108029A
Authority: TW
Inventors: Diego Balestier; Eeden Franciscus Benedictus Maria Van; Cosimo Fusco
Original assignee: Illycaffe Spa
Priority date: 2013-03-07
Filing date: 2014-03-07
Publication date: 2014-11-16
Also published as: EP2964062B1; KR102184583B1; EP2964062A1; US20160045061A1; ES2617209T3; US9974413B2; JP2016513482A; WO2014135438A1; KR20150127641A; CN105025763B; CA2901834A1; JP6360842B2; ITMI20130345A1; CN105025763A; CA2901834C

Abstract

本發明揭示一種用於製備飲料(特定言之用於製備特濃咖啡)之機器，其包括：一基座(2)及用於施配該飲料之一頭部(3)，該頭部具有一提取室，其經調適以容納該飲料之至少一成分之一部分，且特定言之一劑經焙燒且經研磨咖啡，且該頭部(3)經由一泵(5)連接至一水箱(4)。該機器包括用於由該施配頭(3)施配之該飲料之一容器(6a)之一支撐件(6)。該飲料之該容器之該支撐件(6)軸向插置於該施配頭(3)與該箱(4)之間，使得該施配頭(3)、該支撐件(6)及該箱(4)由實質上垂直於該基座(2)之一軸(A)穿越。

Description

用來製備飲料之機器

本發明係關於用於使用包含於機器之一箱中之大量水來自經部分製備之成分開始製備飲料之一機器。經部分製備之成分較佳地包含於匣體或包中，且可由經焙燒及經研磨咖啡或可溶咖啡或依粉末形式、依葉片或依冷凍乾燥形式之食用物質構成，或可為濃縮物。特定言之，本發明係關於用於自較佳地包含於一匣體中或一包中之一劑經焙燒及經研磨咖啡開始提取特濃咖啡之一機器。

用於自經部分製備且包含於匣體或包中之成分開始製備飲料(特定言之特濃咖啡)之家用機器之流通度增加，伴隨著一不斷增加之需求在於使得此等機器適於該機器所置房間中之可用空間。

然而，為達成此目標之技術選擇主要旨在經由內部組件之一重新設計而減小機器之尺寸，此其可對所得飲料之品質產生一負面影響。

負面影響機器之空間佔有之組件之一者係用於獲得飲料之水箱，其通常具有經配置於機器之側邊之一者上之一組件之外觀。

本發明之目的係消除先前技術之缺點，提供同於自經部分製備之成分開始製備飲料之一機器(其具有一減小之空間佔有而不藉此降低所得飲料之品質)。

在此目的內，本發明之一目標係提供同於自經部分製備之成分開始製備飲料之一機器，其中水箱之大小不影響機器之周邊空間佔有。

本發明之另一目標係提供同於自經部分製備之成分開始製備飲料之一機器，其中在不中斷或影響提取程序，且避免將箱自其之底座分離之此目的之情況下，即使在自經部分製備之成分提取飲料期間填充及/或注滿箱係可能的。

此外，本發明之一目標係使得水箱遠離機器內之熱源，降低歸因於微生物之可能增殖而在箱中形成規模及收集於箱中之水質之降級之風險。

本發明之另一目標係避免歸因於蒸發現象之呈現於箱中之水量之一減少。

本發明之一進一步目標係防止經由該蒸發現象產生之水蒸氣破壞機器內部之組件，減少其等之壽命。

本發明之又一目標係增加用於自經部分製備之成分開始製備飲料之機器之結構穩定性。

本發明之另一目標係提供用於自經部分製備之成分開始製備飲料之一機器，其高度可靠、相對容易提供且具有可競爭成本。

將在下文變得更明顯之此目的以及此等及其他目標係由用於製備飲料之一機器達成，該機器包括一基座及具有一提取室(其經調適以容納飲料之至少一成分之一部分)且經由一泵連接至一水箱之用於施配飲料之一頭部，該機器包括用於由施配頭施配之飲料之一容器之一支撐件，其特徵在於：飲料之容器之支撐件軸向插置於施配頭與箱之間，使得施配頭、飲料容器之支撐件及箱由實質上垂直於基座之一軸穿越。

參考圖式，小於100之元件符號指定本發明之第一實施例之元件且自100起之元件符號指定本發明之第二實施例之元件。

根據本發明之一機器(通常取決於經考量之實施例而由元件符號1或101指定)包括一基座2、102及用於施配飲料之一頭部3、103，該頭部具有經調適以容納飲料之至少一成分之一部分(該部分較佳地包含於匣體或包中)之一提取室(未展示)。

在本描述中，機器1、101係用於提取特濃咖啡之一機器，且應參考經焙燒及經研磨咖啡做為用於(在壓力下與熱水組合)獲得飲料(其在特定情況下確實為特濃咖啡)之部分中之唯一成分。

經焙燒及經研磨咖啡可包含於可容納於提取室中之一包、膠囊或匣體中，例如在歐洲專利案EP2 049 416中所描述之匣體中。

應瞭解，包含於一包、膠囊或匣體中之經部分製備之成分(取代經焙燒及經研磨咖啡)可為可溶咖啡或依粉末形式、依葉片或依冷凍乾燥形式之另一可消耗物質，或可為一濃縮物。

基座2實質上係扁平的或在任何情況下包括實質上位於一相同平面上之支撐腳。

施配頭3、103經由一泵5、105連接至一水箱4、104。泵5、105之液壓管路可經連接至一加熱元件(未展示)，該加熱元件經調適以將由泵5、105汲取之水加熱至所要溫度，其包含於(例如)90℃至99℃之間。

施配頭3、103可如經展示(即)具有用於接達至一提取室(其完全被封入施配頭內)之一裝料門3a、103a之一者。如一替代實施例，施配頭可為具有籃式過濾器固持件之類型，即，其中提取室部分由可自機器移除之一籃式過濾器固持件形成且支撐經部分製備之成分，如(例如)歐洲專利案EP 1 579 793中所描述。

機器1、101包括用於由施配頭3、103施配之飲料之一容器6a之一支撐件6、106，例如一杯子、一啤酒杯或一玻璃杯。支撐件6、106可經耦合至一捕集器6b、106b，且視情況而定，可經傾覆或自機器1、 101移除。

支撐件6、106軸向插置於施配頭3、103與箱4、104之間，使得施配頭3、103、支撐件6、106及箱4、104全部由一相同軸A、A'(其垂直於基座2、102之平面)穿越。

軸A、A'可為穿過施配頭3、103之開口(自其將飲料施配至容器6a中)之一者或可(例如)針對對應於一杯子之半徑之一半徑在此軸之一附近平行。

水箱4、104較佳地可相對於基座2、102在其中箱4、104在任何情況下保持液壓連接至泵5、105之至少兩個位置之間移動。特定言之，箱4、104完全容納於配置於支撐件6、106及對應捕集器下方之機器1、101之一底座中，且包括可自外部接達之一表面，以便能夠藉由將其自機器1、101之前部滑動而提取槽4、104。「機器之前部」之表示係指施配頭3、103及經施配之飲料之容器之支撐件6、106突出所朝向之機器之側邊。

在此提取可能性之情況下，由於箱4、104可自在其上通常沒有外部阻礙之機器之相同部分(即，其中使用者在飲料製備期間用於接達提取室及杯子之支撐件之部分)移除，所以機器1、101可佔據其他限制空間。因此，當代替性地在已知類型之機器中發生時，不再需要在機器周圍提供一額外空間以提供提取該箱所需之空間。

此外，箱4、104軸向位於支撐件6、106下方之事實使得在沒有障礙物之情況下，即使在飲料提取期間亦可部分提取該箱，減少待由使用者執行之操作數。

可由箱4、104到達之穩定位置至少有兩個且包括：其中箱4、104完全插置於機器1、101中之一工作位置(如圖1及圖8中所示)，及一注滿位置(如圖6及圖12中所示)，其中箱在機器1、101外部提供用於即使在將飲料施配至容器6a期間(例如)亦可藉由將水自一瓶子7直接倒入箱4、104中而將水引入箱4、104中之一開口43、143。

更精確而言，箱4、104包括一槽40、140且機器1、101包括至少一側導件21、121以允許槽40、140沿實質上垂直於軸A、A'之一方向在上文所描述之工作及注滿位置之至少兩者之間滑動。

在所示實施例中，由一材料(實質上針對自然光透明)製成之槽40、140具有一前壁40a、140a(其由一不透明螢幕或前面板40b、140b覆蓋)，以便形成面對機器1、101之外部之槽40、140之唯一表面。

槽之前壁40a、140a可有利地包括至少一窗口或一對窗口44、144，如在所繪示之情況下，其等(與在不透明螢幕40b、140b中所提供之對應切口14、114組合)允許自機器1、101之外部之箱之水位之一檢驗，同時歸功於藉由螢幕40b、140b可用之窗口44、144之受限大小而防止大部分環境光進入槽。依此方式，降低由環境光造成收集於槽40、140中之水品質降級之風險。

窗口44、144可視情況與至少一突出或經調適以提供用於抓握該水箱之觸覺指示器之至少一中空相關聯。此突出或中空可(例如)藉由在槽40、140之製造期間提供具有一凸形或凹形之窗口44、144而獲得。

箱4、104可包括一水位指示器。此可為自槽40之底部突出至槽40中所允許之最大水位之一銷47。銷47透過用於引入注滿水之開口43且視情況透過窗口44可見。

作為一替代方式，可經由窗口44、144中提供之水平線及/或經由沿槽40、140之前壁40a、140a之一脊及/或經由配置於前壁40a、140a內之一翼(其遵循槽40、140之內部輪廓)及/或經由一浮標及/或經由經調適以指示包含於箱中之一最大水位之任何裝置而指示水位。

此外，箱4、104可包括經調適以至少部分覆蓋或(如在特定實例中)完全覆蓋槽40、140之一蓋子41、141。在此情況下，蓋子41、141 及槽40、140可相對於彼此滑動，且機器1、101包括一終止元件11、111以防止當該槽自機器1、101被提取朝向注滿位置時，蓋子41、141連同槽40、140被拖曳。

可經由一鉤提供終止元件11、111，如在圖式中所示之實例中，該鉤由瞬時動作結合呈現於蓋子41、141上之一對應相接部45、145，例如一空心或一壓痕。

有利地，蓋子41、141可進一步包括(例如)在模製為蓋子41、141之表面上之一突出(意欲其被導引朝向槽40、140)期間獲得之至少一衝程限制器46、146。

蓋子41、141之衝程限制器46、146在用於自機器1、101之內部提取槽朝向注滿位置之滑動期間形成針對槽40、140之背側壁40c、140c之一相接部。

一旦背側壁40c、140c抵靠衝程限制器46、146，則遠離槽40、140之機器1、101之一額外牽引使得箱4、140離開注滿位置且造成終止元件11、111之釋放，該終止元件在工作位置中與蓋子41、141之空心或壓痕45、145之結合具輕微干擾。因此，槽40、140在其之滑動運動情況下挾帶蓋子41、141超過注滿位置。據此，槽40、140及蓋子41、141(其亦在箱4、104之底座中被橫向引導)可自機器1、101完全被移除以(例如)用於洗滌。

如所示，箱4、104可至少部分自機器1、101提取，特定言之自其之前部提取。

為了允許箱4、104能夠在不將其自泵5、105之進料管50、150去耦之情況下達到注滿位置，進料管50、150具有可分離地耦合至箱4、104之一對應連接器53、153之一嘴部52、152。

在第一實施例中，圓錐形類型之連接器53與箱4之蓋子41整合且經連接至自蓋子41實質上延伸至槽40之底部之一進料噴嘴54，以便允許泵5實際上汲取包含於槽40中之全部水。可使用(例如)一或多個O型環來藉由連接器53內之干擾而阻擋泵5之進料管50之嘴部52。

若存在，則亦可為泵5之一排水管51之嘴部56提供一類似連接器55。在此情況下，嘴部52及56可做為一單一模製部分被提供，如圖2中所示。

藉由在蓋子41上提供連接器53及選用連接器55，在不將箱4自進料管50分離之情況下且在視情況沒有泵5之排水管51之情況下，提取槽40至注滿位置係可能的。如早先所示，事實上，當使得箱4處於注滿位置時，蓋子41由終止元件41保持鎖住。

在第二實施例中，代替性地，用於泵105之進料管150之連接器153與槽140整合，特定言之與背側壁140c整合，且因此可與槽140一起移動。

在此情況下，連接器153可包括(例如)使用與閥之一桿157b同軸之一螺旋彈簧157a彈性地載入之一提動閥157，其抵著連接器153以便經由閥157之一擴展頭157c(其突出朝向槽140之內部)而阻擋其處於連接至槽140之內部之側邊154上。進料管150之嘴部152具有此一長度以便當嘴部152插置於連接器內時，推動提動閥157(特定言之推動其之桿157b)遠離被導引朝向槽140之內部之連接器153之開口154。

桿157b可具有針對彈簧之一相接凸緣及一凹部以允許嘴部152與槽140之間之液壓連接。

嘴部152可整合為一單一部分兩個單獨管道：用於進料之第一者及用於連接至水箱之下游之一液壓系統之可選的第二者。例如，分別地，第一管道可經連接至進料管150且第二管道可經連接至泵105之可選排水管151。

嘴部152之第二管道通常可用作藉由箱之下游之液壓系統之一回程。例如，其可轉換來自泵之水(如所示)，但如一替代實施例，其可轉換來自一自動復位閥或一一般旁通閥(但亦(例如)源自一液壓系統)之水以關閉/密封提取室。

由於管150及151之嘴部152及連接器153可與箱104一起在工作位置與注滿位置之間移動，所以管150及151係可撓性的，且較佳地以避免在此等兩個位置之間移動期間與箱140未對準，嘴部152經由一滑件158引導，該滑件158可(例如)與在機器之外殼159之內壁上提供之一直線軌相互作用(未展示)。

可提供機器101使得由衝程限制器146界定之槽140之衝程之限制相對於水箱104之工作位置與滑件158之衝程之限制一致，或在任何情況下高於滑件158之衝程之限制，使得當滑件158之衝程歸因於在對應軌上存在一適當障礙物而結束時，槽140之一進一步提取造成噴嘴152自連接器153分離，且藉由閥157之連接器153之對應阻擋在槽140之前開始在滑動提取中挾帶蓋子141。

實際上，已發現，由於可自機器之前端及自飲料容器支撐件之底部提取之一箱使得可能避免橫向提供一經調適空間及/或將經調適空間提供至機器之後部以便允許移除箱，所以根據本發明之裝置充分達成意欲目的。

箱之相同配置允許同時將其自機器之加熱組件分離，防止形成規模及可損害水品質之微生物之增殖。

此外，一部分提取之可能性允許即使在飲料提取期間注滿箱。

防止箱自機器完全分離之方式使得可能避免箱之底座中之水之損失，例如在箱之連接器之下游液體自機器中之管道逸出。

用於本發明中之箱實際上可具有一蓋子，其有利地允許減少箱中存在之水量及歸因於蒸發現象之損失，且使得可能防止由該蒸發現象產生之水蒸氣破壞機器內之組件，減少其壽命。

儘管已尤其針對用於提取特濃咖啡之機器而設想根據本發明之裝置，然其可在任何情況下更普遍針對在壓力(即使較弱壓力)下用於經由自建入一機器中之一箱汲取水而製備飲料之機器而使用。

因此，經設想之裝置易於以許多修改及變動呈現，該等修改及變動之全部在隨附申請專利範圍之範疇內；此外，全部細節可由其他技術上等效元件替代。

實際上，所使用之材料以及尺寸可根據任何技術需要及最先進之技術。

1‧‧‧機器

2‧‧‧基座

3‧‧‧頭部/施配頭

3a‧‧‧裝料門

4‧‧‧水箱/箱

5‧‧‧泵

6‧‧‧支撐件

6a‧‧‧容器

6b‧‧‧捕集器

7‧‧‧瓶子

11‧‧‧終止元件

14‧‧‧切口

21‧‧‧側導件

40‧‧‧槽

40a‧‧‧前壁

40b‧‧‧螢幕/前面板

40c‧‧‧背側壁

41‧‧‧蓋子

43‧‧‧開口

44‧‧‧窗口

45‧‧‧相接部

46‧‧‧衝程限制器

47‧‧‧銷

50‧‧‧進料管

51‧‧‧排水管

52‧‧‧嘴部

53‧‧‧連接器

54‧‧‧進料噴嘴

55‧‧‧連接器

56‧‧‧嘴部

101‧‧‧機器

102‧‧‧基座

103‧‧‧頭部/施配頭

103a‧‧‧裝料門

104‧‧‧水箱/箱

105‧‧‧泵

106‧‧‧支撐件

106b‧‧‧捕集器

111‧‧‧終止元件

114‧‧‧切口

121‧‧‧側導件

140‧‧‧槽

140a‧‧‧前壁

140b‧‧‧螢幕/前面板

140c‧‧‧背側壁

141‧‧‧蓋子

143‧‧‧開口

144‧‧‧窗口

145‧‧‧相接部

146‧‧‧衝程限制器

150‧‧‧進料管

151‧‧‧進料管

152‧‧‧嘴部

153‧‧‧連接器

154‧‧‧側邊/開口

157‧‧‧提動閥

157a‧‧‧螺旋彈簧

157b‧‧‧桿

157c‧‧‧擴展頭

158‧‧‧滑件

159‧‧‧外殼

A‧‧‧軸

A'‧‧‧軸

本發明之進一步特性及優點將經由附圖中之非限制性實例所繪示自用於自經部分製備之成分開始製備飲料之機器之較佳但非唯一之實施例之描述變得更加明顯(根據本發明)，其中：圖1係根據本發明之機器之一第一實施例之一透視圖；圖2係圖1之機器之水箱之一分解圖；圖3係圖1之機器之水箱之一俯視平面圖；圖4a、圖4b及圖4c係前述圖式中所參考之沿平面A-A、B-B及C-C之箱之各自截面圖；圖5係在常規組態中使用之沿圖1之機器之縱向中心平面之一部分截面側視圖；圖6係其中箱經部分提取以注滿之沿圖1之機器之縱向中心平面之一部分截面側視圖；圖7係在自機器分離之前之完全提取箱之組態中之沿圖1之機器之縱向中心平面之一部分截面側視圖；圖8係根據本發明之機器之一第二實施例之一部分切口透視圖；圖9係前述圖式之機器之水箱之一透視圖；圖10a及圖10b係其中用於圖8之機器中之箱之泵處於箱之兩個不同位置中之閥及連接器之截面圖；圖11係沿圖8之機器之較低部分之縱向中心平面之一截面圖；圖12係其中水箱經部分提取以允許注滿之圖8之機器之一部分切口透視圖；圖13係沿前述圖式之機器之較低部分之縱向中心平面之一截面圖；圖14係其中水箱處於自機器分離之前之位置中之圖8之機器之一部分切口透視圖；圖15係沿前述圖式之機器之較低部分之縱向中心平面之一截面圖。