TW201311197A - 串保持具 - Google Patents

Abstract

本發明的目的，係提供一種可降低成本、方便使用之串保持具。本發明之串保持具係一種裝設於爐的燒烤網上的一短邊附近，可將串體在不直接載置於燒烤網的情況下進行加熱之加熱專用器具。串保持具具有：基部，係載置於爐上者；及支持孔，係設於基部且將串體的後側端部保持成使串體在相對於爐呈斜立之狀態下加熱者。基部具有可將前端側勾掛卡合於燒烤網之勾。

Description

串保持具 技術領域

本發明係有關於一種將肉類、海鮮類等穿刺而立於爐等烘烤所使用之串保持具。

背景技術

以往在烘烤串體(將海鮮類等的料理對象穿刺成串者)時，先將燒烤網載置於炭爐、瓦斯爐等，再將串體平放在該燒烤網上烘烤是一般的作法，但是有烘烤程度難以控制、串體上會付有燒烤網的痕跡而不甚美觀等不好的評價。因此，已有人提出一種構造成將串體圍繞在爐等的周圍進行立式烘烤之串保持具(例如，專利文獻1等)。

【先行專利文獻】

【專利文獻1】特開2003-290047號公報

發明揭示

但是，上述串保持具的零件數目很多，且結構也隨之複雜。再加上，前述串保持具，係成為支持串體兩端部分之結構，因此會有一部分的爐熱受前述串保持具遮蔽。因此，對於串體之熱效率較低。故不僅串保持具本身的價格，燃料費也高，欲降低成本實屬困難。又，前述串保持具，因其結構不易清理故不方便使用。特別是實際烘烤串體時 必須準備專用的爐，因此在這方面上，前述串保持具可說是高成本且不方便使用。

本發明係有鑑於上述背景所創作者，其目的在於提供一種可降低成本且便於使用之串保持具。

本發明之串保持具具有：基部，係可載置於爐或灶上者；以及保持機構，係設置於前述基部且可將串的後側端部保持成使該串相對於前述爐或灶呈斜立者。

上述態樣的串保持具之場合，如果在該串保持具載置於爐或灶上之狀態下，使串的後側端部保持於該串保持具的話，可藉由爐或灶的熱對串進行加熱。前述串保持具因為零件較習知者少，且結構較簡單，故可壓低價格。再加上，因為僅將串的後側端部保持於串保持具且串是以相對於爐等呈斜立之狀態受支持於爐或灶的上方位置，故可有效率地加熱串。因此，前述串保持具可壓低燃料費，在成本面上可得到很大的優勢。前述串保持具係獨立於爐或灶的不同個體且結構簡單，因此容易清理且便於使用。特別是前述串保持具因為係載置於爐或灶上來使用之類型，故對於可應用之爐或灶幾乎沒有種類上的制約，而可使用現行的爐或灶。在這方面上，前述串保持具可降低成本且便於使用。

前述基部可作成為具有以下元件之結構：本體部，係可載置於前述爐或灶的燒烤網上者；以及勾，係設於前述本體部且可卡扣於前述燒烤網者。

上述態樣的串保持具之場合，可藉由勾將前述串保持具確實安裝於前述燒烤網。因此，即使被串所穿刺之料理對象很重時，前述串也不會倒下。在這一點上，前述串保持具更加便於使用。

前述保持機構可作成為可供前述串的後側端部插入之支持孔。

上述樣態的串保持具之場合，因為前述保持機構的結構簡單之緣故，可更進一步壓低前述串保持具的價格。

前述支持孔具有多角形之孔形狀，可作成為將該多角形的一頂點朝向前述串的傾斜方向所對應之方向之結構。

上述樣態的串保持具之場合，可使串以一定的傾斜方向以及傾斜角度傾斜。在這一點上，前述串保持具更加便於使用。

前述支持孔可作成為具有可充裕地供前述串的後側端部插入之內部形狀且可對前述串進行二點支承之結構。前述基部可作成為具有水平板與鉛直板之結構。前述支持孔可作成為具有以下元件之結構：出口側支持孔，係形成於前述鉛直板上之貫孔；以及入口側支持孔，係形成於前述水平板上之貫孔。

上述樣態的串保持具之場合，可使串易於插入支持孔。又，因為支持孔為貫通之緣故，其周邊易於清理。在這幾點上，前述串保持具更加便於使用。

圖式簡單說明

第1圖係用來說明本發明之串保持具的實施形態，顯示其 使用狀態之參考圖。

第2圖係前述串保持具的前視圖。

第3圖係前述串保持具的後視圖。

第4圖係前述串保持具的俯視圖。

第5圖係前述串保持具的仰視圖。

第6圖係前述串保持具的右視圖。

第7圖係前述串保持具的第2圖中的A-A截面圖。

第8圖係前述串保持具的立體圖。

實施發明之最佳形態

以下將參照第1圖至第8圖來說明本發明實施形態。在此作為例子列舉之串保持具1如第1圖所示，係一種戶外用燒烤爐2(以下簡稱「爐2」)的周邊器具。具體而言，串保持具1係一種裝設於爐2的燒烤網21上的一短邊附近，可將調理對象之肉類、海鮮類及/或蔬菜等的串體3在不直接載置於燒烤網2的情況下進行加熱之加熱專用器具(串燒具)。在第1圖中顯示之串體3具有串31、魚32，該魚32係串31所穿刺之調理對象。串31的後側部分(具體來說是串31的手邊側的端部)自調理對象突出。此外，關於串保持具1的左視圖，因為與第6圖的右視圖顯現為對稱而省略。

串保持具1係具有基部10、支持孔12(相當於保持機構)。基部10係可載置於前述爐2上。基部10係具有本體部11、複數勾13。

此外，將爐2的上下方向(鉛直方向)以x、爐2的長邊方 向(水平方向)以y一併表示於第1圖中。

俯視略呈U字型的本體部11係可載置於爐2的燒烤網21上之不鏽鋼製的板狀彎曲構件。本體部11的長度尺寸係較爐2的短邊的長度方向稍短。將本體部11作成俯視呈凹狀，係為了配合與勾13之間的關係，用來防止該本體部11因為魚32本身重量而自燒烤網上21脫離。

本體部11的截面形狀呈U字型。本體部11係具有水平板112以及鉛直板111、113。該鉛直板111、113係連接於水平板112的寬方向的兩端且相對於該水平板112彎曲成直角者。鉛直板111、113與水平板112分別往x方向及y方向並行。

支持孔12係具有複數出口側支持孔121以及複數入口側支持孔122。出口側支持孔121(圖中顯示9個)係等間隔形成於本體部11的鉛直板111者。入口側支持孔122(圖中顯示9個)係等間隔(與出口側支持孔121之間隔相同)形成於本體部11的水平板112者。出口側支持孔121以及入口側支持孔122係貫通孔，其內部形狀大於串體3的串31的外徑。出口側支持孔121以及入口側支持孔122，有彼此相同的位置關係且其孔形狀為多角形(在本案例為三角形)，孔形狀的三角形頂點1211(參照第2圖)、1221(參照第4圖)朝向對應串31的傾斜方向(在本案例是沿x-y平面之方向)之方向。具體而言，出口側支持孔121的頂點1211朝向x方向，入口側支持孔122的頂點1221朝向y方向。

串體3如第1圖所示，串31的後側端部插入支持孔12，在此狀態下進行二點支承(two-point mounting)以使串體3在 對於爐2呈斜立之狀態下加熱。具體而言，第1圖靠左處所示之串體3係在斜立之狀態下受支持，其中，串31依序通過入口側支持孔122、出口側支持孔121，將入口側支持孔122的內壁面的一部分作為支點，且將出口側支持孔121的內壁面的一部分作為作用點。另一方面，第1圖靠右處所示之串體3，串31通過入口側支持孔122並接觸鉛直板111的內側，將入口側支持孔122的內壁面的一部分作為支點，且將鉛直板111的內側的一部分作為作用點，在斜立之狀態下受支持。

勾13係裝設於本體部11的鉛直板111的外面上的出口側支持孔121兩側附近的位置，且截面略呈U字型的片狀構件。勾13的前端部彎曲成略U字型。勾13的前端部自燒烤網21的網目22插入，可勾掛卡合於該燒烤網21。藉此，基部10可裝卸自如地載置於爐2的燒烤網21上。

如上述結構之串保持具1係如以下方式使用。首先，將串保持具1的勾13的前端部插入燒烤網21的網目22而勾掛於該燒烤網21。如此一來，串保持具1的本體部11將載置於燒烤網21上。如此，串保持具1將裝設於爐2的燒烤網21上的一短邊附近。然後，串體3的後側端部插入串保持具1的支持孔12，串體3在斜立之狀態下受支持(參照第1圖)。在此狀態下使爐2點火而藉由其熱使串體3加熱。此外，在必要的時候，以同樣方式將其他的串保持具1裝設於爐2的燒烤網21的其他短邊附近來使用。反之，在不必要的時候，將串保持具1自爐2的燒烤網21取出。

因此，串體3的魚32在不接觸燒烤網21的情況下加熱，可完好地燒烤魚32的全體。這點在將複數的串體3各自插入串保持具1的各支持孔12並排燒烤時也完全相同。這是因為，支持孔12的孔形狀為多角形且其一頂點係如上述地朝向對應串傾斜方向之方向，使得各串體3的傾斜方向以及傾斜角度呈一定，也因此使得各串體3的魚32高度位置呈一定的緣故。

串保持具1係一種由本體部11、支持孔12以及勾13所構成之非常簡單之結構，故零件數少。因此，可壓低串保持具1本身的價格。而且，串保持具1係構造成只保持串31的後側部分，藉此來使串體3相對於爐2呈斜立。因此，串保持具1位於串體3的魚32與爐2之間，不會遮擋到對串體3的加熱。又，因為串體3的魚32位於爐2的中心附近的上方位置，可藉由爐2有效地加熱。因此，可壓低燃料費，在成本上得到很大的優勢。

再加上，因為串保持具1於爐2的燒烤網21裝卸自如、串保持具1係簡單之結構、支持孔12為貫孔等原因，串保持具1或爐2變得容易清掃。而且，再加上串體3的後側端部可充裕的插入串保持具1的支持孔12，使用起來就更方便了。特別是，因為串保持具1係裝設於燒烤網21來使用之類型，可應用於市面上大多數的爐，故可利用目前持有的爐等。在這方面上，串保持具1係可降低成本且易於使用。

此外，關於本發明之串保持具，不只可應用於戶外用燒烤爐，同樣可應用於瓦斯爐、烤爐(oven range)、炭爐或 其他不具有燒烤網之電爐等。關於基部，只要能載置於爐的加熱台等來加熱串，其形狀或材質等就可依照爐或灶來適當變更設計。例如，基部的本體部可作成筒狀(圓筒或多角筒狀等)或柱狀(圓柱或多角柱等)。又，基部的本體部可以用不鏽鋼以外的金屬或耐熱樹脂構成。關於勾，只要是可將前端側勾掛卡合於燒烤網之結構，就不過問形狀或是對本體部之固定位置等。例如，也可以是使用彈性材質卡合於燒烤網之結構。如果只是單純將串保持具載置於爐或灶即可的話，勾也可以被省略。又，關於保持機構，只要可將串的後側端部保持成串可在對於爐等呈斜立之狀態下加熱，就不過問其結構。例如，也可設置供串插入於基部的筒狀構件或可保持串的夾(clip)等。又，保持機構可作成為具有入口側支持孔122以及鉛直板111之結構。也就是說，可省略出口側支持孔121。在此種狀況下，串31的後側部分可藉由入口側支持孔122的部分內壁面以及鉛直板111的部分內側，以斜立之狀態受支持。

1‧‧‧串保持具

10‧‧‧基部

11‧‧‧本體部

111‧‧‧鉛直板

112‧‧‧水平板

113‧‧‧鉛直板

12‧‧‧支持孔

121‧‧‧出口側支持孔

122‧‧‧入口側支持孔

13‧‧‧勾

2‧‧‧爐

21‧‧‧燒烤網

22‧‧‧網目

3‧‧‧串體

31‧‧‧串

32‧‧‧魚

1211‧‧‧頂點

1221‧‧‧頂點

第1圖係用來說明本發明之串保持具的實施形態，顯示其使用狀態之參考圖。

第2圖係前述串保持具的前視圖。

第3圖係前述串保持具的後視圖。

第4圖係前述串保持具的俯視圖。

第5圖係前述串保持具的仰視圖。

第6圖係前述串保持具的右視圖。

第7圖係前述串保持具的第2圖中的A-A截面圖。

第8圖係前述串保持具的立體圖。

1‧‧‧串保持具

10‧‧‧基部

11‧‧‧本體部

111‧‧‧鉛直板

112‧‧‧水平板

113‧‧‧鉛直板

12‧‧‧支持孔

121‧‧‧出口側支持孔

122‧‧‧入口側支持孔

13‧‧‧勾

2‧‧‧爐

21‧‧‧燒烤網

22‧‧‧網目

3‧‧‧串體

31‧‧‧串

32‧‧‧魚

Claims (5)

1. 一種串保持具，具有：基部，係可載置於爐或灶上者；及保持機構，係設於前述基部且可將串的後側端部保持成使該串相對於前述爐或灶呈斜立者。
2. 如申請專利範圍第1項之串保持具，其中前述基部具有：本體部，係可載置於前述爐或灶的燒烤網上者；及勾，係設於前述本體部且可卡扣於前述燒烤網者。
3. 如申請專利範圍第1或2項之串保持具，其中前述保持機構係可供前述串的後側端部插入之支持孔。
4. 如申請專利範圍第3項之串保持具，其中前述支持孔具有多角形的孔形狀，該多角形的一頂點朝向前述串的傾斜方向所對應之方向。
5. 如申請專利範圍第3項之串保持具，其中前述支持孔具有可充裕地供前述串的後側端部插入之內部形狀且可對前述串進行二點支承，前述基部具有水平板與鉛直板，前述支持孔具有出口側支持孔與入口側支持孔，該出口側支持孔係形成於前述鉛直板上之貫孔，該入口側支持孔係形成於前述水平板上之貫孔。