TR2021008769A2 - Kahveli̇ çay - Google Patents
Kahveli̇ çayInfo
- Publication number
- TR2021008769A2 TR2021008769A2 TR2021/008769A TR2021008769A TR2021008769A2 TR 2021008769 A2 TR2021008769 A2 TR 2021008769A2 TR 2021/008769 A TR2021/008769 A TR 2021/008769A TR 2021008769 A TR2021008769 A TR 2021008769A TR 2021008769 A2 TR2021008769 A2 TR 2021008769A2
- Authority
- TR
- Turkey
- Prior art keywords
- tea
- coffee
- coffee beans
- black
- beans
- Prior art date
Links
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 claims abstract description 27
- 235000013616 tea Nutrition 0.000 claims abstract description 23
- 241000533293 Sesbania emerus Species 0.000 claims abstract description 10
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims abstract description 7
- 235000020279 black tea Nutrition 0.000 claims description 8
- 235000006468 Thea sinensis Nutrition 0.000 claims description 7
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 244000046052 Phaseolus vulgaris Species 0.000 claims 1
- 235000010627 Phaseolus vulgaris Nutrition 0.000 claims 1
- 235000016127 added sugars Nutrition 0.000 claims 1
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 claims 1
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract description 5
- 239000011521 glass Substances 0.000 abstract description 2
- 235000020341 brewed tea Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000020335 flavoured tea Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 2
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 2
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 2
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 2
- 235000020965 cold beverage Nutrition 0.000 description 1
- 239000012467 final product Substances 0.000 description 1
- 235000012171 hot beverage Nutrition 0.000 description 1
- 210000003254 palate Anatomy 0.000 description 1
- 229910052573 porcelain Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 1
Landscapes
- Tea And Coffee (AREA)
Abstract
KAVRULMUŞ KAHVE ÇEKİRDEĞİ İLE SİYAH ÇAYIN ÜRETİM YÖNTEMİ (KAHVELİ ÇAY) GEREK ÜLKEMİZDE GEREKSE DİĞER ÜLKELERDE YAŞAYAN TÜM İNSANLARIN KÜLTÜRLERİNDE KAHVE VE ÇAY ÇOK ÇEŞİTLİ ŞEKİLLERDE TÜKETİLMEKTEDİR. GENEL OLARAK BUNLARIN TÜKETİMİ İLE ÇOK ÇEŞİTLİ YÖNTEMLERLE HAZIRLANARAK TÜKETİMİ SAĞLANMAKTADIR. ANCAK BURADA KAHVE İLE ÇAYIN BİRLİKTE DEMLENMESİ VE TÜKETİLMESİ İLE İLGİLİ BİR BULUŞTAN BAHSEDİLECEKTİR. KAVRULMUŞ KAHVE ÇEKİRDEKLERİNİN ÇAY DEMLİĞİNE ATILARAK BELLİ BİR SÜRE DEMLENDİKTEN SONRA SERVİS EDİLMESİ İLE İLGİLİDİR. BU BULUŞ İLE SÜREKLİ KAHVE İÇEN İNSANLARDA MEYDANA GELEN BAZI OLUMSUZLUKLARIN AZALTILMASI VE DAHA SAĞLIKLI VE ÖLÇÜLÜ TÜKETİMİ İÇİN ÇAY İLE BİRLİKTE TÜKETEN KİŞİ İÇİN BAZEN KAHVE AROMALI ÇAY, BAZENDE ÇAY AROMALI KAHVE ÖZELLİĞİ TAŞIMASIDIR. BURADA PAKET ÇAYLARIN İÇİNDE İKİ PARÇAYA BÖLÜNMÜK BİR VEYA İKİ ADET KAHVE ÇEKİRDEĞİ İLE HAZIRLANABİLMESİ, VEYA EVDE İŞYERLERİNDE İSE ÇAY DEMLİĞİNDE İSE BELLİ ORANDA BÜTÜN HALİNDE KAVRULMUŞ KAHVE ÇEKİRDEĞİ İLE DEMLENMESİ VE AYRICA DEMLENMİŞ ÇAYLARIN BARDAKTA SUNULMASI SIRASINDA İSE BİR KAÇ KAHVE ÇEKİRDEĞİNİN ÇAY BARDAĞINA ATILMASI İLE KOLAY HAZIRLANABİLEN VE KAHVE VE ÇAYIN BİRLEŞTİĞİ GÜZEL BİR LEZZET OLMASINDAN OLUŞMAKTADIR.
Description
Tarifname KAHVELI ÇAY Teknik Alan Mevcut bulus, gida sektöründe üretilen sicak ve soguk olarak tüketilen içeceklerden çay ve kahvenin tüketim yöntemi ve birlikteligi ile yeni bir alternatif içecek sunulmasiyla Teknigin Bilinen Durumu Kahve çekirdekleriyle siyah çayin demleme usulüyle bir arada bulundugu bir birliktelik literatürde bulunmamakla birlikte, Hong Kong kökenli genellikle soguk olarak piyasada tüketilen Yuenyeung (Kopi Chaml isimli içinde süt ve seker de içeren kahveli çay bulunmaktadir. Bu içecek Malezya, Etiyopya gibi uzak dogu ülkelerinde de farkli isimlerle tüketilmektedir. Türk kültüründe sütlü çay tüketiminin pek yaygin olmadigim düsündügümüzde Türk damak tadina siyah çayla birlikte demienmis taze kahve çekirdeklerinden elde edilmis içecegin daha uygun oldugu gözlemlenmistir. Bulusuu Tanimi ve Uygulanma Biçimi Basvuru konusu kahveli çay evde tüketim yöntemi; A- Demlemede kireçsiz su kullanilmaii ve porselen demlik tercih edilmelidir. 8- Demlige kahveli çay için ortalama 40 gram kuru siyah çay ile 25 adet kavrulmus taze kahve çekirdegi Ile kaynamis sicak SU konulmalidir. C- Demlik çaydanlik üzerine konularak, kisik ateste demlenmeye birakilmali ve yaklasik 17 dakika demlenmesine izin verilmelidir. D- Sicak tüketilmesi önerilen içecek istenildigi takdirde soguk olarak da tüketilmeye uygundur. E- Seker ilavesi keyfiyete birakilmaktadir. F- Çay bardaklarinda yahut kupalarda servisi yapilabilir. Basvuru konusu kahveli çay gida sanayisinde bir ürün olarak üretim yöntemi; Bulus çayin üretim asamasinda son ürün olarak poset kahveli çay için taze kavrulmus kahveden 1 adet siyah kuru çaydan ise ortalama 6 - 7 ad et eklenmesiyle fiziksel ve homojen sekilde karistirilarak üretilebilecektir. Ozellikle poset çay endüstrisinde bardak poset çay için 2 gramlik siyah çay ve 4 adet taze kavrulmus kahve çekirdegi, demlik çay posetinde ise 16 gramlik çaya 20 adet taze kavrulmus kahve çekirdegi eklenmesi önerilecektir. TR TR
Claims (1)
1.Istemler Bulus, kahveli çayin tüketilme ve üretim yöntemleriyle ilgili olup, içecegin kahve ve çayin birlikte demlenmesiyle karakterize edilmektedir. Istem 1'de belirtilen birliktelikle ilgili olup, özelligi; Üretiminde kütlece, bir demlik çay için ortalama 40 gr. Kuru siyah çay ile 25 adet kavrulmus taze kahve çekirdegi Ile kaynamis sicak suya ihtiyaç duyulmaktadir. Istem l'e ve Z'ye uygun olup, bahsedilen bilesenler; çay için siyah çay kullanilmasi ve kahvelerin çekirdek kahve olmasidir. istem 1'e uygun olup, özelligi üretim yöntemiyle ilgilidir; poset kahveli çay üretiminde çekirdek kahveden 1 adet siyah kuru çaydan ise ortalama 6-7 adeteklenmesiyle fiziksel ve homojen sekilde karistirilmasidir. istem 1'e ve 2'ye uygun Olup, içecegin sogutulup ve seker ilaveli de istege bagli tüketilmesidir. TR TR
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| TR2021/008769A TR2021008769A2 (tr) | 2021-05-27 | 2021-05-27 | Kahveli̇ çay |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| TR2021/008769A TR2021008769A2 (tr) | 2021-05-27 | 2021-05-27 | Kahveli̇ çay |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TR2021008769A2 true TR2021008769A2 (tr) | 2021-09-21 |
Family
ID=83999679
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| TR2021/008769A TR2021008769A2 (tr) | 2021-05-27 | 2021-05-27 | Kahveli̇ çay |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| TR (1) | TR2021008769A2 (tr) |
-
2021
- 2021-05-27 TR TR2021/008769A patent/TR2021008769A2/tr unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Crozier et al. | Espresso coffees, caffeine and chlorogenic acid intake: potential health implications | |
| TW201616974A (zh) | 咖啡飲食品用之風味賦予、增強或調整劑 | |
| MX2023004278A (es) | Capsula para la preparacion de una bebida y procedimiento para la produccion y uso de la misma. | |
| EP1052906B1 (en) | Alimentary product based on coffee, cocoa and guarana | |
| EP2566342B1 (en) | Instant powder form turkish coffee mixture not requiring cooking and its production method | |
| TWM446771U (zh) | 含有膠原蛋白之粉圓奶茶沖泡包 | |
| US20190364922A1 (en) | Effervescent coffee beverage | |
| TR2021008769A2 (tr) | Kahveli̇ çay | |
| CN105961688A (zh) | 一种油茶及其制作方法 | |
| JP6459131B2 (ja) | 茶抽出用組成物 | |
| Tekulsky | Making Your Own Gourmet Coffee Drinks: Espressos, Cappuccinos, Lattes, Mochas, and More! | |
| TR2022021214U5 (tr) | Akilli türk kahvesi̇ fi̇ncan ve fi̇ncan tabaği | |
| TR2022006514U5 (tr) | Pekmezli Kahve | |
| TR2022011852A2 (tr) | LAVANTA ŞURUBU, LİMONATA VE PORTAKAL ÖZÜTÜ İÇEREN SOĞUK KAHVE ve DEMLEME YÖNTEMİ | |
| CN109043013A (zh) | 一种柑普茶的焖茶方法和一种饮品 | |
| WO2015072940A1 (en) | Method of making turkish coffee | |
| TWI586301B (zh) | Vacuum insulation of brewing coffee method | |
| TR201601818A2 (tr) | Bi̇r çeşi̇t kahve demleme yöntemi̇ | |
| US20220015385A1 (en) | Herbal combination to be used as a coffee replacement and/or as a coffee flavor enhancer and methods of making same | |
| US20220185577A1 (en) | Brew Bag of Drink Mix | |
| TR202014063U5 (tr) | Sütlü sıcak içecek ile sütlü/sütsüz türk kahvesi hazırlama makinesi | |
| CN117223777A (zh) | 基于茶与咖啡制饮配方及其方法 | |
| TR2023004799A2 (tr) | Bi̇r kahve karişimi | |
| TR201606818A2 (tr) | Farkli aromalar i̇çeren kahve karişimi | |
| WO2024102086A1 (en) | A method of coffee preparation |