TR201811003A2 - Kuru patlicanli gül sulu dondurma ve üreti̇m yöntemi̇ - Google Patents
Kuru patlicanli gül sulu dondurma ve üreti̇m yöntemi̇ Download PDFInfo
- Publication number
- TR201811003A2 TR201811003A2 TR2018/11003A TR201811003A TR201811003A2 TR 201811003 A2 TR201811003 A2 TR 201811003A2 TR 2018/11003 A TR2018/11003 A TR 2018/11003A TR 201811003 A TR201811003 A TR 201811003A TR 201811003 A2 TR201811003 A2 TR 201811003A2
- Authority
- TR
- Turkey
- Prior art keywords
- ice cream
- rose
- production method
- eggplant
- dry
- Prior art date
Links
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract description 13
- 239000008132 rose water Substances 0.000 title claims abstract description 7
- 238000007710 freezing Methods 0.000 title description 3
- 230000008014 freezing Effects 0.000 title description 3
- 244000061458 Solanum melongena Species 0.000 claims abstract description 22
- 235000002597 Solanum melongena Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- 235000015243 ice cream Nutrition 0.000 claims abstract description 21
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 12
- 241000220317 Rosa Species 0.000 claims abstract description 11
- 235000006679 Mentha X verticillata Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 235000002899 Mentha suaveolens Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 235000001636 Mentha x rotundifolia Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 102000002322 Egg Proteins Human genes 0.000 claims abstract description 4
- 108010000912 Egg Proteins Proteins 0.000 claims abstract description 4
- 235000013345 egg yolk Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- 210000002969 egg yolk Anatomy 0.000 claims abstract description 4
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 abstract description 6
- 239000008267 milk Substances 0.000 abstract description 6
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 abstract description 6
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 5
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 abstract description 5
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 abstract description 4
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 abstract description 2
- 239000006071 cream Substances 0.000 abstract description 2
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 abstract description 2
- 244000007835 Cyamopsis tetragonoloba Species 0.000 abstract 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 5
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 5
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 5
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 5
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 241000109329 Rosa xanthina Species 0.000 description 4
- 235000004789 Rosa xanthina Nutrition 0.000 description 4
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 4
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 4
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 4
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 4
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 4
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 4
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 3
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 3
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 3
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 3
- 235000001465 calcium Nutrition 0.000 description 3
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 description 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Natural products OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 2
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 2
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 description 2
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 description 2
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 2
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000109365 Rosa arkansana Species 0.000 description 2
- 235000005066 Rosa arkansana Nutrition 0.000 description 2
- 240000008530 Rosa canina Species 0.000 description 2
- 235000000539 Rosa canina Nutrition 0.000 description 2
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229940077731 carbohydrate nutrients Drugs 0.000 description 2
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 2
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 2
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 description 2
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 2
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 2
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 2
- OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N folic acid Chemical compound C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)N[C@@H](CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N 0.000 description 2
- 229960002737 fructose Drugs 0.000 description 2
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 2
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 2
- 238000000034 method Methods 0.000 description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 2
- 238000009928 pasteurization Methods 0.000 description 2
- 239000011591 potassium Substances 0.000 description 2
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 description 2
- 235000007686 potassium Nutrition 0.000 description 2
- 241000894007 species Species 0.000 description 2
- 239000011701 zinc Substances 0.000 description 2
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 description 2
- FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 13-cis retinol Natural products OCC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 description 1
- 229920002907 Guar gum Polymers 0.000 description 1
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 description 1
- 240000008415 Lactuca sativa Species 0.000 description 1
- 241000207923 Lamiaceae Species 0.000 description 1
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000014435 Mentha Nutrition 0.000 description 1
- 241001072983 Mentha Species 0.000 description 1
- OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N N-Pteroyl-L-glutaminsaeure Natural products C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)NC(CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000063675 Orchis mascula Species 0.000 description 1
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000010337 Rosa dumalis Nutrition 0.000 description 1
- 244000181025 Rosa gallica Species 0.000 description 1
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 description 1
- FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N Vitamin A Natural products OC/C=C(/C)\C=C\C=C(\C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N 0.000 description 1
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 description 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 1
- FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N all-trans-retinol Chemical compound OC\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N 0.000 description 1
- LMGJXMFXAVSBGN-UHFFFAOYSA-N bis-(ent-9-epi-7,15-isopimaradien-18-yl)malonate Natural products CC1(CCC2C(=CCC3C(C)(COC(=O)CC(=O)OCC4(C)CCCC5(C)C6CCC(C)(CC6=CCC45)C=C)CCCC23C)C1)C=C LMGJXMFXAVSBGN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 1
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 description 1
- 235000011850 desserts Nutrition 0.000 description 1
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 1
- 235000020188 drinking water Nutrition 0.000 description 1
- 239000003651 drinking water Substances 0.000 description 1
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 description 1
- 235000020776 essential amino acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000003797 essential amino acid Substances 0.000 description 1
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 1
- 230000002349 favourable effect Effects 0.000 description 1
- 235000019152 folic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000011724 folic acid Substances 0.000 description 1
- 229960000304 folic acid Drugs 0.000 description 1
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 1
- 229940076988 freshmint Drugs 0.000 description 1
- 239000000665 guar gum Substances 0.000 description 1
- 229960002154 guar gum Drugs 0.000 description 1
- 235000010417 guar gum Nutrition 0.000 description 1
- 238000000265 homogenisation Methods 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 description 1
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000021243 milk fat Nutrition 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 1
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 1
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 1
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 1
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 1
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 1
- 230000005070 ripening Effects 0.000 description 1
- 235000019719 rose oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000010666 rose oil Substances 0.000 description 1
- 235000012045 salad Nutrition 0.000 description 1
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 1
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000002689 soil Substances 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 230000001502 supplementing effect Effects 0.000 description 1
- 230000017260 vegetative to reproductive phase transition of meristem Effects 0.000 description 1
- 235000019155 vitamin A Nutrition 0.000 description 1
- 239000011719 vitamin A Substances 0.000 description 1
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 1
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 1
- 229940045997 vitamin a Drugs 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
Landscapes
- Confectionery (AREA)
Abstract
ÖZET Kuru Patlıcanlı Gül Sulu Dondurma Ve Üretim Yöntemi Buluş, gıda sanayisinde standart dondurma üretiminden farklı olarak, genel karışıma oranla kütlece %7 oranında kuru patlıcan, %3 oranında nane ve %10 oranında gül suyunun dondurma miksine ilave edilerek üretilmiş olan Kuru Patlıcanlı Gül Sulu Dondurma Ve Üretim Yöntemi ile ilgilidir. Gıda sanayinde dondurma çeşitliliğini artırmak, tüketicilere sağlıya faydalı farklı lezzetler sunmak için geliştirilmiştir. Kuru Patlıcanlı Gül Sulu Dondurma Ve Üretim Yöntemi için önerilen bileşimleri; (% kütlece); % 20 yumurta sarısı, % 7 kuru patlıcan, % 3 nane yaprakları, %10 gül suyu, % 42,5 süt, % 15 bal, % 0,2 tuz, % 0,3 guar gam, % 2 krema şeklindedir.
Description
TARIFNAME
KURU PATLICANLI GÜL SULU DONDURMA VE ÜRETIM YÖNTEMI
Teknik Alan
Bulus, gida sanayisinde standart dondurma üretiminden farkli olarak, genel
karisima oranla kütlece %7 oraninda kuru patlican, %3 oraninda nane ve %10
oraninda gül suyunun dondurma miksine ilave edilerek üretilmis olan Kuru
Patlicanli Gül Sulu Dondurma Ve Üretim Yöntemi ile ilgilidir. Gida sanayinde
dondurma çesitliligini artirmak, tüketicilere sagliya faydali farkli lezzetler
sunmak için gelistirilmistir.
Teknigin Bilinen Durumu
Dondurma süt ve ürünleri, tatlandirici maddeler, stabilizer-emülsifiyerler, renk,
aroma ve çesni maddelerinden olusan karisimdir.
Türk Gida Kodeksi Dondurma Tebligi”ne göre de dondurma, içerisinde tat ve
çesidine göre, süt ve/veya süt ürünlerini, içme suyu, seker ve izin verilen katki
maddelerini bulunduran, istenildiginde salep, yumurta ve/veya yumurta ürünleri,
aroma maddeleri ve çesni maddeleri gibi bilesenleri içeren karisimin
pastörizasyon sonrasi, teknigine uygun olarak islenmesi ve dondurulmasi ile
elde edilen, yumusak halde ya da sertlestirildikten sonra tüketime sunulan
Dondurma kolay sindirilmesi ve zevkle tüketilmesinin yaninda önemli bir enerji,
protein, kalsiyum ve vitamin kaynagidir. Dondurma miksinin bilesimine bagli
olarak süte oranla 3-4 kat fazla Süt yagi ve %12-16 oraninda daha fazla protein
içermektedir. Dondurma protein, karbonhidrat ve yagin yani sira A, D, E ve B
grubu Vitaminler, kalsiyum, fosfor, magnezyum, sodyum, potasyum, çinko ve
demir gibi mineralleri bilesiminde bulundurur. Dondurmada bulunan süt
proteinleri tüm esansiyel aminoasitleri içerdiginden dolayi biyolojik degeri çok
yüksektir.
Fomiülasyona ilave edilen gül, Mayis-haziran aylari arasinda, pembe,
beyazimsi, sari, kirmizi renkli çiçekler açan, güzel kokulu çok senelik, çalimsi
ve dikenli bir bitki. Gövdeleri silindir biçimli, yesilimsi, esmer renkli, çok dalli
ve dallar sik dikenlidir. Dikenlerin uçlari kivrik ve genellikle kirmizi renktedir.
Yapraklar sapli ve kulakçikli, 5-7 yaprakçiklidir. Çiçekler dallarinda tek tek
veya kümeler halinde bulunur. Çanak yapraklari 5 parçali, taç yapraklari ise çok
parçalidir. Çiçek tablasi zamanla etlenerek, kirmizimtrak bir renk alir ve
kusburnu adi ile bilinir.
Deniz seviyesinden itibaren, 3500 m yükseklige kadar, kafi derecede rutubetli
ve geçirgen topraklarda yetisir.
Türkiye°de yabani olarak yetisen 23 türü bulunmaktadir. Çok eski bir kültür
bitkisidir. Mensei kesin olarak bilinmemekle birlikte, çogu gül çesitlerinin
menseinin Asyainin mutedil bölgeleri oldugu kabul edilmektedir.
Güller çiçeklerine göre: Yalin kanat, yariin katinerli ve katmerli güller.
Boylarina göre: Bodur, yüksek ve sarilici güller. Çiçeklenme zamanina göre:
Yilda bir çiçek açanlar, yilda birden fazla çiçek açanlar ve yediveren güller diye
siniflandirilmaktadirlar.
Anadolu, yabani gül bakimindan çok zengindir. En yaygin olan Rosa canina
(köpek gülü veya yabani gül)dir. Gülyagi çikarilmasinda en elverisli olani
pembe renkli, kuvvetli kokulu ve yarim katmerli olan Rosa damascena (Isparta
gülü, yag gülü, sakiz gülü)dir.
Kuru patlican, taze patlican kullanilarak kurutulup üretilen ve üretim sonucunda
elde edilen Kuru üründür. Taze patlican kurutulmadan önce yaklasik %92
civarinda su oranina sahiptir. Kurutma ile kurutulan taze üründeki su orani çok
düsük degerlere indirilir. Kurutma sonucunda yaklasik 12-13 kg patlican
kullanilarak '1 kg kuru patlican elde edilir. Kurutma ile üründeki su uzaklasir ve
ürünün özü kalir. Bu sebeple kuru patlican besin degerleri özellikle
karbonhidrat, vitamin, protein, yag gibi oranlar çok yükselir.
Nane, ballibabagiller (Lamiaceae) familyasinin Mentha cinsini olusturan bütün
Dünya'da görülebilen 25-30 türün ortak adi. Genellikle temmuz ve agustos
aylari arasinda açarlar. A ve C vitamini, folik asit, potasyum, kalsiyum, demir,
çinko ve lif açisindan zengindir. Taze nane yapraklari salatalara ve tatlilara hos
koku ve tat katarken besin degerini de artirir.
Dondurmaya ilave edilen bal, nane, kuru patlican ve gül suyu Geleneksel tadin
disinda güzel tat ve kokulu bir ürün elde edilmis olup ayni zamanda A,C
vitamini ve lif ile desteklenerek fonksiyonel bir ürün elde edilmis olacaktir ve
dondurma çesitliligini artarak farkli lezzetlerin de ortaya çikmasini
saglanacaktir.
Ayni zamanda çay sekerinin yapisinda bulunan glukoz, direk kana karisarak kan
sekerini yükseltir ancak balin yapisinda bulunan meyve sekeri olan fruktozun
kana karismasi için öncelikli olarak glukoza dönüsmesi gerekmektedir.
Böylelikle kan sekerini daha yavas yükseltir ve diyabet riskini düsürür.
Bulusun Tanimi
Basvuru konusu Kuru Patlicanli Gül Sulu Dondurma Ve Üretim Yöntemi; Ham
maddelerin girdileri ( yumurta sarisi+kuru patlican+nane+gül
suyu+süt+bal+tuz+guar gam), Karistirma ve ön isitma (+
Homojenizasyon (+ Pastörizasyon (72 °C 15
dakika + Sogutma (4 0C) + Olgunlastirma ( + Doluin ve
ambalaslama + Sertlestirme (-25 -30 °C ) islemleri gerçeklestirelerek
üretilmektedir.
Kuru Patlicanli Gül Sulu Dondurma Ve Üretim Yöntemi için önerilen
bilesimleri; (% kütlece); % 20 yumurta sarisi, % 7 kuru patlican, % 3 nane
krema seklinde olusmaktadir.
Claims (2)
1. Bulus Kuru Patlicanli Gül Sulu Dondurma Ve Üretim Yöntemi olup özelligi; genel karisima oranla kütlece %7 oraninda kuru patlican, %3 oraninda nane ve
2. Istem 17de bahsedilen Kuru Patlicanli Gül Sulu Dondurma Ve Üretim Yöntemi olup özelligi; Kuru Patlicanli Gül Sulu Dondurma Ve Üretim Yöntemi için önerilen bilesimlerin; (% kütlece); % 20 yumurta sarisi, % 7 kuru patlican, gam, % 2 kreina seklinde olmasidir.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| TR2018/11003A TR201811003A2 (tr) | 2018-07-31 | 2018-07-31 | Kuru patlicanli gül sulu dondurma ve üreti̇m yöntemi̇ |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| TR2018/11003A TR201811003A2 (tr) | 2018-07-31 | 2018-07-31 | Kuru patlicanli gül sulu dondurma ve üreti̇m yöntemi̇ |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TR201811003A2 true TR201811003A2 (tr) | 2018-08-27 |
Family
ID=64559126
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| TR2018/11003A TR201811003A2 (tr) | 2018-07-31 | 2018-07-31 | Kuru patlicanli gül sulu dondurma ve üreti̇m yöntemi̇ |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| TR (1) | TR201811003A2 (tr) |
-
2018
- 2018-07-31 TR TR2018/11003A patent/TR201811003A2/tr unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Kavaz Yuksel | The Effects of Blackthorn (P runus Spinosa L.) Addition on Certain Quality Characteristics of Ice Cream | |
| CN102258188B (zh) | 一种红烧牛肉调味酱及其制备方法 | |
| Abou-Zaid et al. | Quality evaluation of nutritious chocolate and Halawa Tahinia produced with Moringa (Moringa oleifera) leaves powder | |
| CN103609739A (zh) | 一种多口味即食腐竹 | |
| WO2012029075A4 (en) | Nutritional supplements from green leafy vegetables. | |
| Dhawan et al. | Exploration of the nourishing, antioxidant and product development potential of beetroot (Beta vulgaris) flour | |
| CN102715497A (zh) | 清香翠绿麻辣调味酱及制作方法 | |
| KR101900337B1 (ko) | 아로니아 피클 및 그 제조방법 | |
| TR201811003A2 (tr) | Kuru patlicanli gül sulu dondurma ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| KR20090062945A (ko) | 생와사비를 함유한 마요네즈 조성물 | |
| TR201810755A2 (tr) | Güllü dondurma ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| TR201810766A2 (tr) | Güllü tarçin ve balli dondurma ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| TR201810823A2 (tr) | Güllü tarçinli dondurma ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| CN106260305A (zh) | 一种芒果风味的果粒奶茶 | |
| RU2280995C2 (ru) | Состав кондитерских кремов | |
| TR201811007A2 (tr) | Kuru patlicanli gül sulu yoğurt ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| Halimah et al. | Instant Ginger Beer, the Traditional Health Drinks from Buginese-Makassar | |
| TR201811005A2 (tr) | Kuru patlicanli gül sulu muhallebi̇ ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| TR201811006A2 (tr) | Kuru patlicanli gül sulu sütlaç ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| TR201810994A2 (tr) | Isirgan otlu portakalli naneli̇ ve balli dondurma ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| TR201810908A2 (tr) | Hi̇nt i̇nci̇ri̇ meyveli̇, li̇monlu, çi̇lekli̇, balli dondurma ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| Seeram et al. | 3. FOOD PRODUCTS DERIVED FROM PALM FRUITS | |
| TR201807008A2 (tr) | Güllü Muhallebi Ve Üretim Yöntemi | |
| TR201810758A2 (tr) | Güllü mengen peyni̇rli̇ manti ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| TR201810751A2 (tr) | Fesleğen, portakal ve çi̇lekli̇ dondurma ve üreti̇m yöntemi̇ |