TH89889A - ผลิตภัณฑ์ขนมอบ ที่ประกอบรวมด้วยสารให้ความหวานจัด - Google Patents
ผลิตภัณฑ์ขนมอบ ที่ประกอบรวมด้วยสารให้ความหวานจัดInfo
- Publication number
- TH89889A TH89889A TH601005796A TH0601005796A TH89889A TH 89889 A TH89889 A TH 89889A TH 601005796 A TH601005796 A TH 601005796A TH 0601005796 A TH0601005796 A TH 0601005796A TH 89889 A TH89889 A TH 89889A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- baked goods
- contain
- sweetener
- rebuadioside
- salts
- Prior art date
Links
Abstract
DC60 การประดิษฐ์นี้ โดยทั่วไปเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ขนมอบ ที่ประกอบรวมด้วย สารให้ความหวาน จัดที่ไม่มีแคลอรี หรือ มีแคลอรีต่ำ และ วิธีสำหรับทำ และ ใช้ สารเหล่านั้น โดยเฉพาะ, การประดิษฐ์ นี้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ขนมอบต่างๆกัน ที่ประกอบรวมด้วย สารให้ความหวานจัดชนิดธรรมชาติ และ/ หรือ สังเคราะห์ที่ไม่มีแคลอรี หรือ มีแคลอรีต่ำ อย่างน้อยหนึ่งชนิด และสารผสมปรับปรุงรสชาติ หวานอย่างน้อยหนึ่งชนิด การประดิษฐ์นี้ยังเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ขนมอบ และ วิธีซึ่งสามารถปรับปรุง รสชาติ ของสารให้ความหวานจัดชนิดธรรมชาติ และ/หรือ สังเคราะห์ที่ไม่มีแคลอรี หรือ มีแคลอรีต่ำ โดยให้รสชาติ หรือ ลักษณะเฉพาะเหมือนน้ำตาลมากขึ้น โดยเฉพาะ, ผลิตภัณฑ์ขนมอบ และ วิธี ต่างๆ ให้โพรไฟล์ชั่วคราว เหมือนน้ำตาลมากขึ้น, ซึ่งได้แก่ ความหวานช่วงเริ่มต้น และ ความหวาน หลงเหลือ, และ/หรือ โพรไฟล์กลิ่นรสเหมือนน้ำตาลมากขึ้น การประดิษฐ์นี้ โดยทั่วไปเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ขนมอบ ที่ประกอบรวมด้วย สารให้ความหวาน จัดไม่มีมีแคลอรี หรือ มีแคลอรีต่ำ และ วิธีสำหรับทำ และ ใช้ สารเหล่านั้น โดยเฉพาะ, การประดิษฐ์ นี้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ขนมอบต่างๆกัน ที่ประกอบรวมด้วย สารให้ความหวานจัดชนิดธรรมชาติ และ/ หรือ สังเคราะห์ที่ไม่มีแคลอรี หรือ มีแคลอรีต่ำ อย่างน้อยหนึ่งชนิด และสารผสมปรับปรุงรสชาติ หวานอย่างน้อยหนึ่งชนิด การประดิษฐ์นี้ยังเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ขนมอบ และ วิธีซึ่งสามารถปรับปรุง รสชาติ ของสารให้ความหวานจัดชนิดธรรมชาติ และ/หรือ สังเคราะห์ที่ไม่มีแคลอรี หรือ มีแคลอรีต่ำ โดยให้รสชาติ หรือ ลักษณะเฉพาะเหมือนน้ำตาลมากขึ้น โดยเฉพาะ, ผลิตภัณฑ์ขนมอบ และ วิธี ต่างๆ ให้โปรไฟล์ชั่วคราว เหมือนน้ำตาลมากขึ้น, ซึ่งได้แก่ ความหวานช่วงเริ่มต้น และ ความหวาน หลงเหลือ, และ/หรือ โพรไฟล์กลิ่นรสเหมือนน้ำตาลมากขึ้น
Claims (42)
1. ผลิตภัณฑ์ขนมอบที่ประกอบรวมด้วย: สารให้ความหวานจัดอย่างน้อยหนึ่งชนิด; และ สารผสมปรับปรุงรสชาติหวานอย่างน้อยหนึ่งชนิด.
2. ผลิตภัณฑ์ขนมอบ ของข้อถือสิทธิข้อ 1, ซึ่งสารให้ความหวานจัดอย่างน้อยหนึ่งชนิด ประกอบรวมด้วย สารให้ความหวานจัดชนิดธรรมชาติ ที่เลือกจากหมู่ที่ประกอบด้วย รีบัวดิโอไซด์ A, รีบัวดิโอไซด์ B, รีบัวดิโอไซด์ C, รีบัวดิโอไซด์ D, รีบัวดิโอไซด์ E, รีบัวดิโอไซด์ F, ดูลโคไซต์ A, ดูลโคไซต์ B, รูบูโซไซด์, สทีเวีย, สเทวิโอไซด์, มอโกรไซด์ IV, มอโกรไซด์ V, สารให้ความหวาน Luo Han Guo, ไซอะเมโนไซด์, โมนาทิน และ เกลือของมัน (โมนาทิน SS, RR, RS, SR), เคอร์คิวลิน, ไกลไซร์ริซคิ แอซิด และ เกลือของมัน, ทอมาทิน, โมเนลลิน, มาบินลิน, แบรซเซอิน, เฮอร์แนนดูลซิน, ฟิลโลดูลซิน, ไกลซีฟิลลิน, โฟลริดซิน, ไทรโลบาทิน, ไบยูโนไซด์, ออสลาดิน, พอลิโพโดไซด์ A, พเทอโรคาร์โยไซด์ A, พเทอโรคาร์โยไซด์ B, มูคูโรซิโอไซด์, โฟลมิโซไซด์ I, เพอริแอนดริน I, แอบรูโซไซด์ A, ไซโคลคาริโอไซด์ I, และ ของผสมของสารเหล่านั้น.
3. ผลิตภัณฑ์ขนมอบ ของข้อถือสิทธิข้อ 1, ซึ่งสารให้ความหวานจัดอย่างน้อยหนึ่งชนิด ประกอบรวมด้วย สารให้ความหวานจัดชนิดสังเคราะห์ ที่เลือกจากหมู่ที่ประกอบด้วย ซูคราโลส แอซิซัลเฟม โพแทสเซียม, แอสพาร์เทม, แอลิเทม, แซคคาริน, นีโอเฮสเพอริดิน ไดไฮโดรชัลโคน, ไซคลาเมท, นีโอเทม, N-[N-[3-(3-ไฮดรอกซิ-4-เมธอกซิเฟนิล)โพรพิล]-L-(สูตร)-แอสพาร์ทิล]-L- เฟนิลแอลานีน 1-เมธิลเอสเทอร์, N-[N-[3-(3-ไฮดรอกซิ-4-เมธอกซิเฟนิล)-3-เมธิลบิวทิล]-L-(สูตร) แอสพาร์ทิล]-L-เฟนิลแอลานีน 1-เมธิลเอสเทอร์, N-[N-[3-(3-ไฮดรอกซิ-4-ไฮดรอกซิเฟนิล)โพรพิล]-L- (สูตร)-แอสพาร์ทิล]-L-เฟนิลแอลานีน 1-เมธิลเอสเทอร์, เกลือของมัน, และ ของผสมของสารเหล่านั้น
4. ผลิตภัณฑ์ขนมอบ ของข้อถือสิทธิข้อ 1, ซึ่งสารผสมปรับปรุงรสชาติหวานอย่างน้อยหนึ่ง ชนิด ประกอบรวมด้วย สารผสมปรับปรุงรสชาติหวานชนิดที่หนึ่ง ที่เลือกจากหมู่ที่ประกอบด้วย คาร์โบไฮเดรท, พอลิออล, อะมิโน แอซิด และ เกลือที่สัมพันธ์กันของพวกมัน, พอลิอะมิโน แอซิด และ เกลือที่สัมพันธ์กันของพวกมัน, ชูการ์ แอซิด และ เกลือที่สัมพันธ์กันของพวกมัน, กรดอินทรีย์, กรดอนินทรีย์, เกลืออินทรีย์, เกลืออนินทรีย์, สารประกอบให้รสชาติขม, สารแต่งกลิ่นรส, สารประกอบให้รสชาติฝาด, พอลิเมอร์, โปรทีน หรือ โปรทีน ไฮโดรไลเสท, สารลดแรงตึงผิว, สารสร้างอิมัลชัน, ฟลาวานอยด์, แอลกอฮอล์, และ ของผสมของสารเหล่านั้น.
5. ผลิตภัณฑ์ขนมอบ ของข้อถือสิทธิข้อ 1, ซึ่งสารผสมปรับปรุงรสชาติหวานอย่างน้อยหนึ่ง ชนิด ให้โพรไฟล์ชั่วคราว เหมือนน้ำตาลมากขึ้น กับ ผลิตภัณฑ์ขนมอบ ดีกว่าสารให้ความหวานที่ไม่ มี สารผสมปรับปรุงรสชาติหวานอย่างน้อยหนึ่งชนิด.
6. ผลิตภัณฑ์ขนมอบ ของข้อถือสิทธิข้อ 1, ซึ่งประกอบรวมอีกด้วย สารผสมปรับปรุงรสชาติ หวานชนิดที่สองอย่างน้อยหนึ่งชนิดที่แตกต่าง จากสารผสมปรับปรุงรสชาติหวานชนิดที่หนึ่งอย่าง น้อยหนึ่งชนิด และ ที่เลือกจากหมู่ที่ประกอบด้วย คาร์โบไฮเดรท, พอลิออล, อะมิโน แอซิด และ เกลือ ที่สัมพันธ์กันของพวกมัน, พอลิอะมิโน แอซิด และ เกลือที่สัมพันธ์กันของพวกมัน, ชูการ์ แอซิด และ เกลือที่สัมพันธ์กันของพวกมัน, กรดอินทรีย์, กรดอนินทรีย์, เกลืออินทรีย์, เกลืออนินทรีย์, สารประกอบให้ รสชาติขม, สารแต่งกลิ่นรส, สารประกอบให้รสชาติฝาด, พอลิเมอร์, โปรทีน หรือ โปรทีน ไฮโดรไลเสท, สารลดแรงตึงผิว, สารสร้างอิมัลชัน, ฟลาวานอยด์, แอลกอฮอล์, และ ของผสม ของสารเหล่านั้น.
7. ผลิตภัณฑ์ขนมอบ ของข้อถือสิทธิข้อ 6, ซึ่งประกอบรวมอีกด้วย สารผสมปรับปรุงรสชาติ หวานชนิดที่สามอย่างน้อยหนึ่งชนิด ที่แตกต่างจากสารผสมปรับปรุงรสชาติหวานชนิดที่หนึ่งอย่างน้อย ชนิด และ สารผสมปรับปรุงรสชาติหวานชนิดที่สองอย่างน้อยหนึ่งชนิด และเลือกจากหมู่ที่ ประกอบด้วย คาร์โบไฮเดรท, พอลิออล, อะมิโน แอซิด และ เกลือที่สัมพันธ์กันของพวกมัน, พอลิอะมิโน แอซิด และ เกลือที่สัมพันธ์กันของพวกมัน, ชูการ์ แอซิด และ เกลือที่สัมพันธ์กันของ พวกมัน, สารแต่งกลิ่นรส, สารประกอบให้รสชาติฝาด, พอลิเมอร์, โปรทีน หรือ โปรทีน ไฮโดรไลเสท, สารลด แรงตึงผิว, สารสร้างอิมัลชัน, ฟลาวานอยด์, แอลกอฮอล์, และ ของผสมของสารเหล่านั้น.
8. ผลิตภัณฑ์ขนมอบ ของข้อถือสิทธิข้อ 1, ซึ่งสารให้ความหวานจัดอย่างน้อยหนึ่งชนิด คือ รีบัวดิโอไซด์ A, สเทวิโอไซด์, สทีเวีย, หรือ ของผสมของสารเหล่านั้น.
9. ผลิตภัณฑ์ขนมอบ ของข้อถือสิทธิข้อ 1, ซึ่งสารผสมปรับปรุงรสชาติหวานอย่างน้อยหนึ่ง ชนิด ประกอบรวมด้วย พอลิออล.
10. ผลิตภัณฑ์ขนมอบ ของข้อถือสิทธิข้อ 9, ซึ่งพอลิออลอย่างน้อยหนึ่งชนิด ประกอบรวม ด้วย อีริธริทอล.
11. ผลิตภัณฑ์ขนมอบ ของข้อถือสิทธิข้อ 9, ซึ่งพอลิออลอย่างน้อยหนึ่งชนิด ประกอบรวม ด้วย ไซริทอล.
12. ผลิตภัณฑ์ขนมอบ ของข้อถือสิทธิข้อ 8, ซึ่งสารผสมปรับปรุงรสชาติหวานอย่างน้อย หนึ่งชนิด ประกอบรวมด้วย อะมิโนแอซิดอย่างน้อยหนึ่งชนิด.
13. ผลิตภัณฑ์ขนมอบ ของข้อถือสิทธิข้อ 12, ซึ่งอะมิโนแอซิดอย่างน้อยหนึ่งชนิด ประกอบ รวมด้วย ไกลซีน, แอลานีน, โพรลีน, ไฮดรอกซิโพรลีน, กลูทามีน, หรือ ของผสมของสารเหล่านั้น.
14. ผลิตภัณฑ์ขนมอบ ของข้อถือสิทธิข้อ 8, ซึ่งสารผสมปรับปรุงรสชาติหวานอย่างน้อย หนึ่งชนิด ประกอบรวมด้วย พอลิอะมิโนแอซิดอย่างน้อยหนึ่งชนิด.
15. ผลิตภัณฑ์ขนมอบ ของข้อถือสิทธิข้อ 14, ซึ่งพอลิอะมิโนแอซิดอย่างน้อยหนึ่งชนิด ประกอบรวมด้วย พอลิ-L-แอสพาร์ทิค แอซิด, พอลิ-L-(สูตร)-ไลซีน, พอลิ-L-(สูตร)-ไลซีน, พอลิ-L-(สูตร)- ออร์นิธีน, พอลิ-(สูตร)-ออร์นิธีน, พอลิ-L-อาร์จินีน, เกลือของสารเหล่านั้น, หรือของผสมของสาร เหล่านั้น.
16. ผลิตภัณฑ์ขนมอบ ของข้อถือสิทธิข้อ 8, ซึ่งสารผสมปรับปรุงรสชาติหวานอย่างน้อยหนึ่ง ชนิด ประกอบรวมด้วย เกลืออนินทรีย์อย่างน้อยหนึ่งชนิด.
17. ผลิตภัณฑ์ขนมอบ ของข้อถือสิทธิข้อ 16, ซึ่งเกลืออนินทรีย์อย่างน้อยหนึ่งชนิด ประกอบ รวมด้วยโซเดียม, โพแทสเซียม, แคลเซียม, หรือ เกลือแมกนีเซียม.
18. ผลิตภัณฑ์ขนมอบ ของข้อถือสิทธิข้อ 16, ซึ่งประกอบรวมอีกด้วยฟอสเฟท อนินทรีย์ อย่างน้อยหนึ่งชนิด
19. ผลิตภัณฑ์ขนมอบ ของข้อถือสิทธิข้อ 18, ซึ่งฟอสเฟทอนินทรีย์อย่างน้อยหนึ่งชนิด ประกอบรวมด้วย โซเดียม, โพแทสเซียม, แคลเซียม, หรือ แมกนีเซียม ฟอสเฟท.
20. ผลิตภัณฑ์ขนมอบ ของข้อถือสิทธิข้อ 16, ซึ่งประกอบรวมอีกด้วยคลอไรด์ อนินทรีย์ อย่างน้อยหนึ่งชนิด
21. ผลิตภัณฑ์ขนมอบ ของข้อถือสิทธิข้อ 18, ซึ่งคลอไรด์อนินทรีย์อย่างน้อยหนึ่งชนิด ประกอบรวมด้วย โซเดียม, โพแทสเซียม, แคลเซียม, หรือ แมกนีเซียม คลอไรด์.
22. ผลิตภัณฑ์ขนมอบ ของข้อถือสิทธิข้อ 8, ซึ่งสารผสมปรับปรุงรสชาติหวานอย่างน้อยหนึ่ง ชนิด ประกอบรวมด้วย คาร์โบไฮเดรทอย่างน้อยหนึ่งชนิด.
23. ผลิตภัณฑ์ขนมอบ ของข้อถือสิทธิข้อ 22, ซึ่งคาร์โบไฮเดรทอย่างน้อยหนึ่งชนิด ประกอบ รวมด้วย ซูโครส, คอร์น ไซรับ ที่มีฟลุคโทสมาก, กลูโคส, หรือ ซูโครส.
24. ผลิตภัณฑ์ขนมอบ ของข้อถือสิทธิข้อ 23, ซึ่งคาร์โบไฮเดรทอย่างน้อยหนึ่งชนิด มีอยู่ใน ผลิตภัณฑ์ขนมอบ ในปริมาณจากประมาณ 10,000 ส่วนในล้านส่วน ถึง ประมาณ 80,000 ส่วนในล้าน ส่วนของสารผสม.
25. ผลิตภัณฑ์ขนมอบ ของข้อถือสิทธิข้อ 8, ซึ่งสารผสมปรับปรุงรสชาติหวานอย่างน้อยหนึ่ง ชนิด ประกอบรวมด้วย สารให้ความหวานจัดชนิดสังเคราะห์อย่างน้อยหนึ่งชนิด.
26. ผลิตภัณฑ์ขนมอบ ของข้อถือสิทธิข้อ 25, ซึ่งสารให้ความหวานจัดชนิดสังเคราะห์อย่าง น้อยหนึ่งชนิด ประกอบรวมด้วย ซูคราโลส, แอซิซัลเฟม โพแทสเซียม, หรือ เกลืออื่นๆ ,แอสพาร์เทม, แอลิเทม, แซคคาริน, นีโอเฮสเพอริดิน ไดไฮโดรชัลโคน, ไซคลาเมท, นีโอเทม, N-[N-[3-(3- ไฮดรอกซิ-4-เมธอกซิเฟนิล)โพรพิล]-L-(สูตร)-แอสพาร์ทิล]-L-เฟนิลแอลานีน 1-เมธิลเอสเทอร์, N-[N-[3-(3-ไฮดรอกซิ-4-เมธอกซิเฟนิล)-3-เมธิลบิวทิล]-L-(สูตร)แอสพาร์ทิล]-L-เฟนิลแอลานีน 1-เมธิล เอสเทอร์, N-[N-[3-(3-เมธอกซิ-4-ไฮดรอกซิเฟนิล)โพรพิล]-L-(สูตร)-แอสพาร์ทิล]-L-เฟนิลแอลานีน 1-เมธิลเอสเทอร์, เกลือของมัน, และ ของผสมของสารเหล่านั้น.
27. ผลิตภัณฑ์ขนมอบ ของข้อถือสิทธิข้อ 25, ซึ่งสารให้ความหวานจัดชนิดสังเคราะห์ อย่างน้อยหนึ่งชนิด ประกอบรวมด้วย แซคคาริน หรือ แอซิซัลเฟม โพแทสเซียม หรือ เกลืออื่นๆ.
28. ผลิตภัณฑ์ขนมอบ ของข้อถือสิทธิข้อ 27, ซึ่งสารให้ความหวานชนิดสังเคราะห์อย่างน้อย หนึ่งชนิด มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ขนมอบ ในปริมาณจากประมาณ 10 ส่วนในล้านส่วน ถึง ประมาณ ส่วนในล้านส่วนของสารผสม.
29. ผลิตภัณฑ์ขนมอบ ของข้อถือสิทธิข้อ 8, ซึ่ง รีบัวดิโอไซด์ A ประกอบรวมด้วย รีบัวดิโอไซด์ A ในความบริสุทธิ์มากกว่าประมาณ 70% รีบัวดิโอไซด์ A โดยน้ำหนัก บนพื้นฐาน น้ำหนักแห้ง.
30. ผลิตภัณฑ์ขนมอบ ของข้อถือสิทธิข้อ 8, ซึ่ง รีบัวดิโอไซด์ A ประกอบรวมด้วย รีบัวดิโอไซด์ A ในความบริสุทธิ์มากกว่าประมาณ 80% รีบัวดิโอไซด์ A โดยน้ำหนัก บนพื้นฐาน น้ำหนักแห้ง.
31. ผลิตภัณฑ์ขนมอบ ของข้อถือสิทธิข้อ 8, ซึ่ง รีบัวดิโอไซด์ A ประกอบรวมด้วย รีบัวดิโอไซด์ A ในความบริสุทธิ์มากกว่าประมาณ 90% รีบัวดิโอไซด์ A โดยน้ำหนัก บนพื้นฐาน น้ำหนักแห้ง.
32. ผลิตภัณฑ์ขนมอบ ของข้อถือสิทธิข้อ 8, ซึ่ง รีบัวดิโอไซด์ A ประกอบรวมด้วย รีบัวดิโอไซด์ A ในความบริสุทธิ์มากกว่าประมาณ 97% รีบัวดิโอไซด์ โดยน้ำหนัก บนพื้นฐาน น้ำหนักแห้ง.
33. ผลิตภัณฑ์ขนมอบ ของข้อถือสิทธิข้อ 8, ซึ่ง รีบัวดิโอไซด์ A ประกอบรวมด้วย รีบัวดิโอไซด์ A ในความบริสุทธิ์มากกว่าประมาณ 98% รีบัวดิโอไซด์ A โดยน้ำหนัก บนพื้นฐาน น้ำหนักแห้ง.
34. ผลิตภัณฑ์ขนมอบ ของข้อถือสิทธิข้อ 8, ซึ่ง รีบัวดิโอไซด์ A ประกอบรวมด้วย รีบัวดิโอไซด์ A ในความบริสุทธิ์มากกว่าประมาณ 99% รีบัวดิโอไซด์ A โดยน้ำหนัก บนพื้นฐาน น้ำหนักแห้ง.
35. ผลิตภัณฑ์ขนมอบ ของข้อถือสิทธิข้อ 1, ประกอบรวมเพิ่มเพิมต้วย แหล่งไขมัน
36. ผลิตภัณฑ์ขนมอบ ของข้อถือสิทธิข้อ 35, ประกอบรวมเพิ่มเพิมต้วย น้ำ.
37. ผลิตภัณฑ์ขนมอบ ของข้อถือสิทธิข้อ 36, ประกอบรวมเพิ่มเพิมต้วย แป้ง.
38. ผลิตภัณฑ์ขนมอบ ของข้อถือสิทธิข้อ 1, ซึ่งสารให้ความหวานจัดชนิดธรรมชาติ และ/ หรือ สังเคราะห์อย่างน้อยหนึ่งชนิด มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ขนมอบ ในปริมาณจากประมาณ 180 ถึง ประมาณ 3,900 ส่วนในล้านส่วน ของผลิตภัณฑ์ขนมอบ.
39. ผลิตภัณฑ์ขนมอบ ของข้อถือสิทธิข้อ 1, ซึ่งผลิตภัณฑ์ขนมอบ ประกอบรวมด้วย แป้งโด ประเภทขนมปัง, แป้งโดหวาน, หรือ แป้งแบทเตอร์
40. ผลิตภัณฑ์ขนมอบ ของข้อถือสิทธิข้อ 39, ซึ่งแป้งโดประเภทขนมปัง ประกอบรวมด้วย ขนมปังขาว, ขนมปังบันนุ่ม, ขนมปังโรลแข็ง, บาเจล, แป้งโดพิซซา, หรือ แป้ง ทอร์ทิลลา
41. ผลิตภัณฑ์ขนมอบ ของข้อถือสิทธิข้อ 39, ซึ่งแป้งโดหวาน ประกอบรวมด้วย แดนนิช, ครัวซองท์, แคร็กเกอร์, พัฟ พาสทรี, พาย ครัสท์, บิสเก็ต, หรือ คุกกี้
42. ผลิตภัณฑ์ขนมอบ ของข้อถือสิทธิข้อ 39, ซึ่งแป้งแบทเตอร์ ประกอบรวมด้วย เค้ก, โดนัท, บราวนี, หรือ มัฟฟิน
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH89889A true TH89889A (th) | 2008-05-30 |
| TH89889B TH89889B (th) | 2008-05-30 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| AU2006318698B2 (en) | Baked goods comprising high-potency sweetener | |
| US20210051991A1 (en) | Sweetener | |
| US9491963B2 (en) | Sweetness enhancers, compositions thereof, and methods for use | |
| US20160302463A1 (en) | Food and beverage products comprising allulose (psicose) | |
| CN114554857B (zh) | 包含阿洛酮糖的烘焙物组合物 | |
| US8357417B2 (en) | Low calorie composite sweetener as sugar alternative and methods for producing the same | |
| GB2526383A (en) | Improved sweetener | |
| WO2013079084A1 (en) | Bakery product and method for the preparation thereof | |
| JP2023509202A (ja) | オリゴ糖組成物およびそれを作製する方法 | |
| ES2255489T3 (es) | Betaina y productos de panaderia. | |
| JP2023509202A5 (th) | ||
| NO872200L (no) | Varmestabilisert dipeptid-soetningsmiddel. | |
| US20240090548A1 (en) | Flavor altering and/or sweetness enhancing compositions and methods and food and beverage products based thereon | |
| CA3113576A1 (en) | Fortified dough for gastronomic food, food and method | |
| US4816282A (en) | Moisture-stabilized foods having improved shelf life | |
| CN116326616B (zh) | 减肥用保健焙烤食品及其制备方法 | |
| US12532903B2 (en) | Sugar substitute for baked goods or confectionery | |
| US20140178535A1 (en) | Coating compositions for consumable articles | |
| JPH0751039B2 (ja) | 練り粉菓子 | |
| TH89775A (th) | ขนมหวานที่มีสารให้ความหวานจัด | |
| WO2020172313A1 (en) | Positive allosteric modulators of sweet taste | |
| Lothrop | Physicochemical and sensory quality of chiffon cake prepared with rebaudioside-A and erythritol as replacement for sucrose | |
| US20100323080A1 (en) | Food compositions for salting in particular | |
| TH89888A (th) | องค์ประกอบที่เกี่ยวกับนมที่มีสารให้ความหวานจัด | |
| TH69127B (th) | องค์ประกอบที่เกี่ยวกับนมที่มีสารให้ความหวานจัด |