TH74754A - เส้นหมี่เจลาตินพร้อมรับประทานและกระบวนการผลิตสิ่งเดียวกัน - Google Patents
เส้นหมี่เจลาตินพร้อมรับประทานและกระบวนการผลิตสิ่งเดียวกันInfo
- Publication number
- TH74754A TH74754A TH501003858A TH0501003858A TH74754A TH 74754 A TH74754 A TH 74754A TH 501003858 A TH501003858 A TH 501003858A TH 0501003858 A TH0501003858 A TH 0501003858A TH 74754 A TH74754 A TH 74754A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- starch
- eat
- gelatin
- ready
- vermicelli
- Prior art date
Links
- 108010010803 Gelatin Proteins 0.000 title claims abstract 9
- 229920000159 gelatin Polymers 0.000 title claims abstract 9
- 239000008273 gelatin Substances 0.000 title claims abstract 9
- 235000019322 gelatine Nutrition 0.000 title claims abstract 9
- 235000011852 gelatine desserts Nutrition 0.000 title claims abstract 9
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract 8
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims abstract 15
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims abstract 15
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims abstract 14
- 239000000463 material Substances 0.000 claims abstract 10
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract 8
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract 7
- 229920001592 potato starch Polymers 0.000 claims abstract 4
- 239000007858 starting material Substances 0.000 claims 2
- 238000004898 kneading Methods 0.000 claims 1
- 244000000626 Daucus carota Species 0.000 abstract 2
- 235000002767 Daucus carota Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000010716 Vigna mungo Nutrition 0.000 abstract 2
- 240000004922 Vigna radiata Species 0.000 abstract 2
- 235000010721 Vigna radiata var radiata Nutrition 0.000 abstract 2
- 238000009835 boiling Methods 0.000 abstract 2
- 230000001055 chewing effect Effects 0.000 abstract 2
- 238000010411 cooking Methods 0.000 abstract 2
- 239000000843 powder Substances 0.000 abstract 2
Abstract
DC60 เพื่อจัดให้มีกระบวนการสำหรับผลิต เส้นหมี่เจลาตินพร้อมรับประทาน ซึ่งสามารถยับยั้งการ ละลายระหว่างขั้นตอนการต้ม เช่นเดียวกับการยืดและการพองขึ้นหลังการหุงต้ม เพื่อให้ผลในการผลิต เส้นหมี่เจลาตินพร้อมรับประทาน ที่ทำให้เรารู้สึกถึงความยืดหยุ่นที่เหมาะสม และ การเคี้ยวที่สะดวก สบายขณะที่รับประทานและอร่อย ในกระบวนการผลิต เส้นหมี่เจลาตินพร้อมรับประทาน จากวัสดุเริ่มต้นของแป้งสตาร์ชที่ถูก ผสม ซึ่งประกอบด้วยแป้งมันฝรั่ง และ แป้งสตาร์ช กรีน-กรัม ซึ่งถูกผสมเข้าด้วยกัน วัสดุที่เป็นพื้นฐาน ของอาหาร เช่น ผงแคร์รอท จะถูกนวดให้เป็นแป้งสตาร์ชที่ถูกผสม และ 2 ถึง 5 wt% ของ เคิร์ดแลน จะ ถูกเติมไปยังแป้งสตาร์ชที่ถูกผสมนี้ ซึ่งมีวัสดุที่เป็นพื้นฐานของอาหาร เพื่อจัดให้มีกระบวนการสำหรับผลิต เส้นหมี่เจลาตินพร้อมรับประทาน ซึ่งสามารถยับยั้งการ ละลายระหว่างขั้นตอนการต้ม เช่นเดียวกับการยืดและการพองขึ้นหลังการหุงต้ม เพื่อให้ผลในการผลิต เส้นหมี่เจลาตินพร้อมรับประทาน ที่ทำให้เรารู้สึกถึงความยืดหยุ่นที่เหมาะสม และ การเคี้ยวที่สะดวก สบายขณะที่รับประทานและอร่อย ในกระบวนการผลิต เส้นหมี่เจลาตินพร้อมรับประทาน จากวัสดุเริ่มต้นของแป้งสตาร์ชที่ถูก ผสม ซึ่งประกอบด้วยแป้งมันฝรั่ง และ แป้งสตาร์ช กรีน-กรัม ซึ่งถูกผสมเข้าด้วยกัน วัสดุที่เป็นพื้นฐาน ของอาหาร เช่น ผงแคร์รอท จะถูกนวดให้เป็นแป้งสตาร์ชที่ถูกผสม และ 2 ถึง 5 wt% ของ เคิร์ดแลน จะ ถูกเติมไปยังแป้งสตาร์ชที่ถูกผสมนี้ ซึ่งมีวัสดุที่เป็นพื้นฐานของอาหาร
Claims (2)
1. เส้นหมี่เจลาตินพร้อมรับประทาน ที่ถูกเตรียมจากวัสดุเริ่มต้นของแป้งสตาร์ชที่ถูกผสม ซึ่งประกอบด้วยแป้งมันฝรั่ง และ แป้งสตาร์ช กรีน-กรัม ซึ่งถูกผสมเข้าด้วยกัน ในที่ซึ่ง วัสดุที่เป็น พื้นฐานของอาหารที่ไม่มีความเหนียว จะถูกนวดให้เป็นแป้งสตาร์ชที่ถูกผสม ที่ซึ่ง 2 ถึง 5 wt% ของ เคิร์ดแลน ถูกเติม
2. กระบวนการสำหรับผลิต เส้นหมี่เจลาตินพร้อมรับประทาน จากวัสดุเริ่มต้นของแป้ง สตาร์ชที่ถูกผสม ซึ่งประกอบด้วยแป้งมันฝรั่ง และ แป้งสตาร์ช กรีน-กรัม ซึ่งถูกผสมเข้าด้วยกัน ซึ่งประกอบด้วยขั้นตอนของ: การนวดวัสดุที่เป็นพื้นฐานของอาหารที่ไม่มีความเหนียว ให้เป็นแป้งสตาร์ชที่ถูกผสม ซึ่งมีวัสดุ ที่เป็นพื้นฐานของอาหาร การเติม 2 ถึง 5 wt% ของ เคิร์ดแลน ไปยังแป้งสตาร์ชที่ถูกผสมที่ได้รับมาโดยวิธีการนั้น ซึ่งมี วัสดุที่เป็นพื้นฐานของอาหาร
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH74754A true TH74754A (th) | 2006-01-19 |
| TH44737B TH44737B (th) | 2015-06-23 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103005389B (zh) | 枸杞辣椒香辣酱及其制作方法 | |
| JP2018509168A (ja) | ノンフライ即席復元容器入り乾燥麺の製造方法 | |
| JP2014076011A (ja) | 食物繊維高含有の固形組成物 | |
| RU2014110205A (ru) | Способ и композиция для изготовления экструдированных закусочных пищевых продуктов и получаемых из них продуктов | |
| KR101716387B1 (ko) | 글루텐 프리 후라이드 치킨 튀김 옷 제조방법 | |
| JP6364288B2 (ja) | 食物繊維入り非乾燥又は半乾燥スモールパスタ | |
| TH74754A (th) | เส้นหมี่เจลาตินพร้อมรับประทานและกระบวนการผลิตสิ่งเดียวกัน | |
| TH44737B (th) | เส้นหมี่เจลาตินพร้อมรับประทานและกระบวนการผลิตสิ่งเดียวกัน | |
| KR20160066304A (ko) | 면류용 반죽물 제조 방법 | |
| TH74755A (th) | เส้นหมี่เจลาตินพร้อมรับประทานและกระบวนการผลิตสิ่งเดียวกัน | |
| TH44738B (th) | เส้นหมี่เจลาตินพร้อมรับประทานและกระบวนการผลิตสิ่งเดียวกัน | |
| JP2022023022A (ja) | ３０種類以上の食品材料による栄養バランスの取れる餃子の製造方法 | |
| JP2005318854A (ja) | 肉用調味料 | |
| JP2005102518A (ja) | 即席麺用穀粉および即席麺類の製造法 | |
| JP2019004775A5 (ja) | 惣菜パン類の製造方法 | |
| KR20150045344A (ko) | 비스큐 소스를 이용한 오징어 먹물 파스타의 제조방법 | |
| RU2004120765A (ru) | Способ приготовления пищевого концентрата-соуса | |
| JP2011155953A (ja) | たこ焼き及びその製造方法及びたこ焼き用のタレ | |
| TH111460A (th) | หมี่กรอบกึ่งสำเร็จรูปและกรรมวิธีในการผลิต | |
| JP2003009802A (ja) | 無菌緑豆澱粉を添加した食材 | |
| CN104757410A (zh) | 一种粗粮挂面 | |
| WO2009007023A3 (de) | Verfahren zur herstellung von fettreduzierten frittierten nahrungsmitteln | |
| KR20180119819A (ko) | 베샤멜 소스 첨가한 또르텔리니 또르텔리니 파스타의 제조 방법 | |
| KR20140096567A (ko) | 현미 알갱이를 가지는 수제비 및 그 제조방법 | |
| JP2007189942A (ja) | 手延素麺 |