TH7353A3 - น้ำพริกเห็ดสมุนไพร - Google Patents
น้ำพริกเห็ดสมุนไพรInfo
- Publication number
- TH7353A3 TH7353A3 TH603001506U TH0603001506U TH7353A3 TH 7353 A3 TH7353 A3 TH 7353A3 TH 603001506 U TH603001506 U TH 603001506U TH 0603001506 U TH0603001506 U TH 0603001506U TH 7353 A3 TH7353 A3 TH 7353A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- grams
- mushroom
- shredded
- paste
- kaffir lime
- Prior art date
Links
Abstract
การทำน้ำพริกเห็ดสมุนไพรและวิธีการผลิตมีขั้นตอนที่สำคัญคือ ในการทำได้แก่ พริกชี้ฟ้าสด ข่า ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม ผิวมะกรูด รากผักชี กะปิ ที่เป็นส่วนผสมของเครื่องแกงเผ็ดและ ส่วนผสมหลักคือเห็ดนางฟ้าฉีกฝอยทอดกรอบ เนื้อกุ้งสดสับละเอียด ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ เกลือ นำไปคั่วไฟอ่อนจนส่วนผสมแห้งกรอบจนสุกแต่งกลิ่นด้วยใบมะกรูดหั่นฝอย พักให้เย็น บรรจุใส่ ภาชนะปิดฝาให้สนิท
Claims (2)
- ข้อถือสิทธฺ์ (ทั้งหมด) ซึ่งจะไม่ปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา :1 น้ำพริกเห็ดสมุนไพร มีลักษณะเฉพาะที่ประกอบด้วยส่วนผสม ดังนี้ พริกชี้ฟ้าเม็ดใหญ่สีแดงบดละเอียด จำนวน 20 กรัม กระเทียมปอกล้างหั่นคั่วพอสุก จำนวน 50 กรัม หอมแดงปอกล้างหั่นคั่วพอสุก จำนวน 30 กรัม ตะไคร้หหั่นฝอย จำนวน 15 กรัม ข่าหั่นฝอย จำนวน 10 กรัม ผิวมะกรูดหั่นฝอย จำนวน 7 กรัม รากผักชีหั่นฝอย จำนวน 7 กรัม กะปิอย่างดีปิ้งพอหอม จำนวน 20 กรัม เห็ดนางฟ้าฉีกฝอยทอดพอเหลืองกรอบ จำนวน 300 กรัม กุ้งสดสับละเอียด จำนวน 100 กรัม น้ำตาลปี๊บ จำนวน 100 กรัม เกลือป่น จำนวน 10 กรัม และ ใบมะกรูดหั่นฝอย จำนวน 7 กรัม
- 2.กรรมวิธีการทำน้ำพริกเห็ดสมุนไพร ตามข้อถือสิทธิ 1 ประกอบด้วยขั้นตอน คือ ขั้นตอนที่ 1 ตะไคร้ ข่าผิว มะกรูด รากผักชี คั่วอุณหภูมิไฟปานกลาง ประมาณ 15 นาที ผสมกับพริกชี้ฟ้าเม็ดใหญ่สีแดงบดละเอียด กระเทียม หอมแดง กะปิอย่างดี โดยการโขลกให้ละเอียดเข้าด้วยกัน ขั้นตอนที่ 2 นำส่วนผสมที่ได้จากขั้นตอนที่ 1 ผสมคลุกเคล้าให้เข้ากันกับ เห็ดนางฟ้า ฉีกฝอยที่ทอดเหลืองกรอบ กุ้งสดสับละเอียด น้ำตาบปี๊บ เกลือ ด้วยกัน ขั้นตอนที่ 3 นำส่วนผสมที่ได้จากขั้นตอนที่ 2 แล้วไปคั่ว ไฟอ่อนประมาณ 30 นาที จนกระทั่งส่วนผสมแห้งกรอบ ผสมใบมะกรูดหั่นฝอยให้เข้ากัน พักไว้ให้ เย็น ขั้นตอนที่ 4 การบรรจุลงในภาชนะบรรจุแห้ง ปิดฝาให้สนิท
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH7353C3 TH7353C3 (th) | 2012-07-30 |
| TH7353A3 true TH7353A3 (th) | 2012-07-30 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US20120021119A1 (en) | Curry seasoning and its preparation process | |
| CN101579111B (zh) | 一种油鸡枞 | |
| CN103750274A (zh) | 一种沙茶酱及其制备方法 | |
| KR101484456B1 (ko) | 토마토 김치 제조방법 | |
| KR101788627B1 (ko) | 딱새우 떡어묵 제조방법 | |
| CN103535768A (zh) | 一种混合料香肠及其制备方法 | |
| CN102349639B (zh) | 烧烤调味料 | |
| CN110892981A (zh) | 一种海鲜味调味酱及其制备方法 | |
| CN105639466A (zh) | 一种健脾补胃香酥肉松及其制备方法 | |
| CN103652762A (zh) | 一种烧烤调味料及其制备方法 | |
| KR100831219B1 (ko) | 우렁 쌈장의 제조방법 및 그에 의해 제조된 우렁 쌈장 | |
| CN103054001B (zh) | 鱼味沙茶酱及其制作方法 | |
| KR20050107303A (ko) | 야채 및 과일이 포함된 닭고기용 양념 조성물 | |
| TH7353A3 (th) | น้ำพริกเห็ดสมุนไพร | |
| TH7353C3 (th) | น้ำพริกเห็ดสมุนไพร | |
| CN103652996A (zh) | 一种古法秘制牛杂的方法 | |
| CN104256671A (zh) | 一种超薄酥脆的干肉类制品及其制作方法 | |
| CN109363102A (zh) | 一种鱼骨海鲜烤肠的风味调制方法 | |
| JP4332215B2 (ja) | 魚節の製造方法 | |
| CN107156792A (zh) | 调料酱及其制作方法 | |
| CN106490505A (zh) | 一种手撕鸭的加工方法 | |
| CN103549338A (zh) | 一种营养酱卷心菜及其制备方法 | |
| KR101135053B1 (ko) | 흑 염소 뽕잎 액 구이 조리방법 | |
| KR20020065447A (ko) | 조개고추장볶음 및 그 제조방법 | |
| CN101543299A (zh) | 香酥骨及其制备方法 |