TH61680A - แกงเขียวหวาน - Google Patents
แกงเขียวหวานInfo
- Publication number
- TH61680A TH61680A TH201000247A TH0201000247A TH61680A TH 61680 A TH61680 A TH 61680A TH 201000247 A TH201000247 A TH 201000247A TH 0201000247 A TH0201000247 A TH 0201000247A TH 61680 A TH61680 A TH 61680A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- curry
- green
- green curry
- fat
- herbs
- Prior art date
Links
Abstract
DC60 (25/01/45) การประดิษฐ์นี้มุ่งเน้นถึงแกงเขียวหวานและกรรมวิธีการเตรียมแกงเขียวหวานโดย เฉพาะแกงเขียวหวานไก่ ซึ่งแกงเขียวหวานดังกล่าวเป็นอาหารประเภทน้ำแกงรสไม่เผ็ดมากและ ค่อนข้างหวาน มีปริมาณไขมันที่พอเหมาะจากส่วนผสมไขมันโดยเฉพาะจากกะทิ ซึ่งจะส่งผลให้ อาหารมีความกลมกล่อมและไม่มีผลกระทบต่อสุขภาพร่างกายของผู้บริโภคอีกด้วย นอกจากนี้ยังมี ส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการโดยเฉพาะสมุนไพร ซึ่งส่วนผสมประกอบด้วย โปรตีน ไขมัน สมุนไพร เครื่องแกง และเครื่องปรุงรส การประดิษฐ์นี้มุ่งเน้นถึงแกงเขียวหวานและกรรมวิธีการเตรียมแกงเขียวหวานโดย เฉพาะแกงเขียวหวานไก่ ซึ่งแกงเขียวหวานดังกล่าวเป็นอาหารประเภทน้ำแกงรสไม่เผ็ดมากและ ค่อนข้างหวาน มีปริมาณไขมันที่พอเหมาะจากส่วนผสมไขมันโดยเฉพาะจากกะทิ ซึ่งจะส่งผลให้ อาหารมีความกลมกล่อมและไม่มีผลกระทบต่อสุขภาพร่างกายของผู้บริโภคอีกด้วย นอกจากนี้ยังมี ส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการโดยเฉพาะสมุนไพร ซึ่งส่วนผสมประกอบด้วย โปรตีน ไขมัน สมุนไพร เครื่องแกง และเครื่องปรุงรส
Claims (4)
1. แกงเขียวหวาน ซึ่งเป็นอาหารประเภทน้ำแกง มีค่า%ไขมันอยู่ในช่วง 8.00%- 10.00% โดยส่วนผสมประกอบด้วย โปรตีน ไขมัน สมุนไพร เครื่องแกง และเครื่องปรุงรส
2. แกงเขียวหวานตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่งมีค่า pH อยู่ในช่วง 5.50-6.50
3. แกงเขียวหวานตามข้อถือสิทธิ 1 หรือ 2 ที่ซึ่ง มีค่า%เกลือ อยู่ในช่วง 2.50-4.50
4. แกงเขียวหวานตามข้อถือสิทธิ 1-3 ข้อหนึ่งข้อใด ที่ซึ่งมีค่าของแข็งที่ละลายได้ ทั้งหมด (Total soluble solid) ของส่วนน้ำของแกงแท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH61680A true TH61680A (th) | 2004-04-26 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP2025186526A (ja) | マスキング剤 | |
| JP2016093206A (ja) | 香気・風味付与組成物 | |
| WO2010110493A1 (ja) | 風味原料素材 | |
| CN101268823A (zh) | 香辣蟹酱 | |
| CN101433340B (zh) | 一种肉类卤制品的加工方法 | |
| JP6414051B2 (ja) | 風味付与組成物、煮込み料理様風味が付与された飲食品及びその製造方法 | |
| AU2007336445B2 (en) | Food composition | |
| TH61680A (th) | แกงเขียวหวาน | |
| CN106360605A (zh) | 一种炖淡水鱼专用复合调味料及其制备和使用方法 | |
| JP2011109945A (ja) | レバーペースト食品 | |
| KR20030064148A (ko) | 버섯을 주재로하는 순대 | |
| CN103340374B (zh) | 一种用于火锅底料调味的香料 | |
| TH62293A (th) | แกงป่าก์ | |
| KR20180119818A (ko) | 귤을 이용한 닭갈비용 소스 및 이를 이용한 닭갈비 제조방법 | |
| JP2018143207A (ja) | 肉質香増強剤 | |
| TH62291A (th) | แกงแดงเผ็ด | |
| TH62173A (th) | ฉู่ฉี่ | |
| TH62295A (th) | หลนเต้าเจี้ยว | |
| KR101633714B1 (ko) | 흰찰쌀보리를 이용한 강된장 소스의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 강된장 소스 | |
| JP2014200209A (ja) | 塩味増強剤 | |
| JP2023113938A (ja) | コク味増強用組成物、コク味組成物、及びそれらの製造方法 | |
| KR20160066700A (ko) | 인삼 메기탕 제조 방법 | |
| KR20030046866A (ko) | 한약재 12종의 열수추출물을 배합 첨가한 기능성 소스류제조방법 | |
| TH62290A (th) | แกงส้ม | |
| RU2003104934A (ru) | Пищевая эмульсия |