TH5367B - กระบวนการและเครื่องสำเร็จเพื่อการทำให้ผงกาแฟชนิดที่ละลายได้มีรสชาติ - Google Patents
กระบวนการและเครื่องสำเร็จเพื่อการทำให้ผงกาแฟชนิดที่ละลายได้มีรสชาติInfo
- Publication number
- TH5367B TH5367B TH9201001089A TH9201001089A TH5367B TH 5367 B TH5367 B TH 5367B TH 9201001089 A TH9201001089 A TH 9201001089A TH 9201001089 A TH9201001089 A TH 9201001089A TH 5367 B TH5367 B TH 5367B
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- oil
- closed container
- water
- ice
- temperature
- Prior art date
Links
- 235000013353 coffee beverage Nutrition 0.000 title claims abstract 4
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims 8
- 239000000843 powder Substances 0.000 title abstract 2
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 14
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 9
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 claims abstract 7
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 claims abstract 6
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 claims 5
- 238000009833 condensation Methods 0.000 claims 1
- 230000005494 condensation Effects 0.000 claims 1
- 239000013078 crystal Substances 0.000 claims 1
- 239000002360 explosive Substances 0.000 claims 1
- 230000008014 freezing Effects 0.000 claims 1
- 238000007710 freezing Methods 0.000 claims 1
- 230000006698 induction Effects 0.000 claims 1
- 239000000155 melt Substances 0.000 claims 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims 1
- 239000003921 oil Substances 0.000 abstract 4
- 239000000839 emulsion Substances 0.000 abstract 2
- 235000021539 instant coffee Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000346 nonvolatile oil Substances 0.000 abstract 1
Abstract
เกล็ดน้ำแข็งได้รับการผลิตขึ้นโดยการควบแน่นของคาร์บอนไดออกไซด์ที่ได้รับการเก็บสะสมกลิ่นหอมของกาแหและน้ำเอาไว้จากนั้นจึงลำเลียงเกล็ดน้ำแข็งดังกล่าวโดยใช้อุปกรณ์ 2 เข้าสู่ภาขนะปิด 1 ซึ่งบรรจุอยู่ด้วยน้ำมันที่มีปริมาณแน่นอนตายตัว ซึ่งน้ำมันดังกล่าวอาจได้รับการปรับเปลี่ยนโดยการเพิ่มเติมเข้าไปและนำน้ำมันเก่าออกมาผ่านทางท่อ 4 และ 5 คาร์บอนไดออกไซด์ได้รับการทำให้ระเหิดและน้ำแข็งได้รับการทำให้หลอมละลาย ก่อให้เกิดการขึ้นรูปเป็นอิมัลชันผสมกับน้ำมัน อิมัลชันดังกล่าวนี้ได้รับการนำออกไปและให้การแยกน้ำ มันออกจากน้ำการประยุกต์ในลักษณะของการนำเอาน้ำมันที่เก็บสะสมกลิ่นหอมของกาแฟไว้ไปผสมใช้ร่วมกับผงกาแฟชนิดที่ละลายได้
Claims (7)
1. กระบวนการสำหรับทำการถ่ายโอนกลิ่นหอมจากกาแฟไปที่น้ำมันประกอบด้วย การลำเลียงเกล็ด น้ำแข็งที่เป็นผลิตผลจากการควบแน่นของ คาร์บอนไดออกไซด์ที่ได้รับการเก็บสะสมกลิ่นหอมของกาแฟและ น้ำเอาไว้ เข้าไปในภาชนะปิดที่ปรับคุมความร้อนซึ่งมีส่วน ด้านล่างสำหรับบรรจุอ่างน้ำมัน และมีส่วนด้านบนสำหรับบรรจุ เกล็ดน้ำแข็ง และเพื่อระบายคาร์บอนไดออกไซด์ที่ระเบิดออก ไป, การปรับคุมอุณหภูมิของอ่างน้ำมันให้อยู่ที่อุณหภูมิซึ่ง สูงกว่าจุดเยือกแข็งของน้ำมัน และทำการปรับคุมค่าของ อุณหภูมิในภาชนะปิดให้สูงกว่าของอ่างน้ำมัน ดังนั้นใน ระหว่างการชักนำเอาเกล็ดน้ำแข็งเข้าไปในภาชนะปิด, จะก่อรูป เป็นชั้นของเกล็ดน้ำแข็งและคงสภาพอยู่บนอ่างน้ำมัน, คาร์บอนไดออกไซด์ของเกล็ดน้ำแข็งจะระหิด และน้ำของเกล็ดน้ำ แข็งและหลอมละลาย, ทำการระบายคาร์บอนไดออกไซด์ที่ระเหิดออกไปจากเกล็ดน้ำแข็ง จากทางส่วนด้านบนของภาชนะปิด, ทำการเคลื่อนย้ายกลิ่นหอมและ อ่างน้ำที่มีน้ำบรรจุอยู่ออกจากส่วนด้านล่างของภาชนะปิด, และทำการเติมน้ำมันลงในอ่างเพื่อแทนที่น้ำมันที่ถูกนำออกไป จากภาชนะปิด, ในขณะที่ทำการชักน้ำเกล็ดน้ำแข็งเข้าไปใน ภาชนะปิด และปรับคุมค่าของอุณหภูมิ, และ ทำการแยกอ่างที่นำออกไปจากภาชนะปิดเพื่อให้ได้ส่วนประกอบ ของน้ำมันผสมกลิ่นหอมกับส่วนประกอบของน้ำผสมกลิ่นหอมแยกจาก กัน
2. กระบวนการตามข้อถือสิทธิข้อที่ 1 ยังประกอบเพิ่มเติม ด้วยการควบคุมอัตราของการเติมน้ำมันเพื่อให้แทนที่น้ำมัน ที่นำออกไปจากภาชนะปิด เพื่อควบคุมการถ่ายโอนกลิ่นหอมไปที่ อ่างน้ำมัน
3. กระบวนการตามข้อถือสิทธิข้อที่ 1 ยังประกอบเพิ่มเติม ด้วยการเขย่าอ่างน้ำมัน
4. กระบวนการตามข้อถือสิทธิข้อที่ 1 ในที่นี้อุณหภูมิของ อ่างน้ำมันและอุณหภูมิในภาชนะปิดเหนืออ่างน้ำมันได้รับการ ปรับคุมค่าแยกต่างหากจากกัน
5. กระบวนการตามข้อถือสิทธิข้อที่ 1 ยังประกอบเพิ่มเติม ด้วยการป้องกันไม่ให้ชิ้นของเกล็ดน้ำแข็งตกลงไปในน้ำมัน
6. กระบวนการตามข้อถือสิทธิข้อที่ 1 ยังประกอบเพิ่มเติม ด้วยการชำระล้างคาร์บอนไดออกไซด์ที่ระหิดที่ระบายออกจาก ภาชนะปิดด้วยน้ำมัน
7. กระบวนการตามข้อถือสิทธิข้อที่ 1 ยังประกอบเพิ่มเติม ด้วยการทำให้ส่วนประกอบของน้ำผสมกลิ่นหอมที่ทำให้แยกออกไป เข้าไปสัมผัสกับน้ำมันเพื่อให้ได้น้ำมันที่มีกลิ่นหอม
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH12378A TH12378A (th) | 1993-04-10 |
| TH5367B true TH5367B (th) | 1996-03-22 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| DE69205787T2 (de) | Rückgewinnung von Aromagasen. | |
| US5624699A (en) | Extraction method | |
| JPH0698753A (ja) | 植物または動物の生物学的物質から生化学的化合物を抽出し濃縮しかつ分離する装置 | |
| US3446877A (en) | Process for producing prills | |
| US20090025421A1 (en) | Mineral recovery system for desalination | |
| US3462282A (en) | Process and apparatus for preparing a smoking fluid and smoking foodstuffs therewith | |
| JPH0273929A (ja) | 部分固化によるガリウム精製法 | |
| US5939119A (en) | Coating for nuts | |
| US3121627A (en) | Method of purifying water by freezing | |
| KR890004353B1 (ko) | 동결응고 방법 및 장치 | |
| TH5367B (th) | กระบวนการและเครื่องสำเร็จเพื่อการทำให้ผงกาแฟชนิดที่ละลายได้มีรสชาติ | |
| TH12378A (th) | กระบวนการและเครื่องสำเร็จเพื่อการทำให้ผงกาแฟชนิดที่ละลายได้มีรสชาติ | |
| US5342638A (en) | Process for transferring coffee aromas to an oil | |
| US3836682A (en) | Method for enhancing soluble foodstuffs | |
| US3804960A (en) | Preparation of extract for freeze drying | |
| JPS6010690B2 (ja) | 可溶性コ−ヒ−の着香方法 | |
| HK1006795B (en) | Process and installation for the aromatisation of a soluble coffee powder | |
| US2637668A (en) | Method and apparatus for releasing frozen confections from molds | |
| AU655496B2 (en) | Extraction method | |
| IE830561L (en) | Freeze-dried coffee | |
| JP2002045301A (ja) | 熱油循環型の熱油処理装置 | |
| NO166847B (no) | Fremgangsmaate og anordning for styring av en stoepestrengsavkjoelingstakt. | |
| JP4192215B2 (ja) | 果実における果肉と種子との分離処理方法 | |
| JP3124178B2 (ja) | 抜薬方法及び同装置 | |
| CA1242922A (en) | Method for aromatizing soluble coffee |