TH51677A - ผลิตภัณฑ์ลำไยผงผสมสมุนไพร/กาแฟ และกรรมวิธีการผลิต - Google Patents
ผลิตภัณฑ์ลำไยผงผสมสมุนไพร/กาแฟ และกรรมวิธีการผลิตInfo
- Publication number
- TH51677A TH51677A TH1000844A TH0001000844A TH51677A TH 51677 A TH51677 A TH 51677A TH 1000844 A TH1000844 A TH 1000844A TH 0001000844 A TH0001000844 A TH 0001000844A TH 51677 A TH51677 A TH 51677A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- longan
- powder
- longan powder
- dry
- product
- Prior art date
Links
- 239000000843 powder Substances 0.000 title claims abstract 16
- 240000001008 Dimocarpus longan Species 0.000 title claims abstract 12
- 235000000235 Euphoria longan Nutrition 0.000 title claims abstract 12
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract 4
- 235000008216 herbs Nutrition 0.000 title 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims 2
- 241000283690 Bos taurus Species 0.000 claims 1
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 claims 1
- 238000000227 grinding Methods 0.000 claims 1
- 238000000034 method Methods 0.000 claims 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims 1
- 239000007921 spray Substances 0.000 claims 1
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 claims 1
- 241000202807 Glycyrrhiza Species 0.000 abstract 2
- 235000001453 Glycyrrhiza echinata Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000006200 Glycyrrhiza glabra Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000017382 Glycyrrhiza lepidota Nutrition 0.000 abstract 2
- 239000000654 additive Substances 0.000 abstract 2
- 239000006071 cream Substances 0.000 abstract 2
- 229940010454 licorice Drugs 0.000 abstract 2
Abstract
DC60 (06/02/47) ผลิตภัณฑ์ลำไยผงมีส่วนประกอบเป็น ชะเอม เห็ดหลินจือ ล่อหั่งกวย น้ำตาล ครีม และสารปรุงแต่ง กลิ่น รส และสารอื่น และมีกรรมวิธีการผลิตผงลำไยดังบรรยายไว้ในหัวข้อการเปิดเผยการประดิษฐ์ โดยสมบูรณ์ ผลิตภัณฑ์ลำไยผงมีส่วนประกอบเป็น ชะเอม เห็ดหลินจือล่อหั่งกวย น้ำตาล ครีม และสารปรุงแต่ง กลิ่น รส และสารอื่น และมีกรรมวิธีการผลิตผงลำไยดังบรรยายไว้ในหัวข้อการเปิดเผยการประดิษฐ์ โดยสมบูรณ์
Claims (8)
1. กรรมวิธีผลิตลำไยผง ที่มีขั้นตอนดังนี้ ก. นำผลลำไยสดมาอบที่ 70-95 องศา ซ. 36-60 ชม. จนกระทั่งแห้ง, ปล่อยให้เย็น, ข. นำเปลือก หรือ เปลือกและเมล็ด ออก, ค. อบผลลัพธ์ที่ได้ที่ 90-120 องศา ซ. 9-12 ชม. หรือ ใช้คั่วโดยใช้อุณหภูมิเตา 80-200 องศา ซ. ครึ่งชั่วโมง ถึง 1 ชม. จนกรอบถึงข้างในและพองตัวเต็มที่ ง. โม่ หรือ บด หรือ ปั่น ผลลัพธ์ที่ได้จนละเอียดเป็นผง จ. ร่อนเอากากออก เพื่อให้ได้ผงลำไยแห้งที่ละเอียด
1.
1.
4. ผลิตภัณฑ์ลำไยผง ที่ได้จากการนำผลิตภัณฑ์ลำไยผงของข้อถือสิทธิ 2 มาต้มจนได้ที่, กรองเพื่อเอา กากทิ้ง, อบจนแห้งสนิท, แล้วทำเป็นผงอีกครั้ง
5. ผลิตภัณฑ์ลำไยผง ที่ได้จากการนำผลิตภัณฑ์ลำไยผงของข้อถือสิทธิ 2 มาบดให้ละเอียด แล้วนำไปต้มกับ น้ำ, พ่นให้กระจายแตกตัวในถังลมร้อน และระเหยน้ำออก ให้ได้ผงแห้ง( วิธี SPRAY DRY )
6. ผลิตภัณฑ์ลำไยผง ที่ได้จากการนำผลิตภัณฑ์ลำไยผงของข้อถือสิทธิ 2 มาต้มแล้วปั่นจนได้ที่ , สกัด หรือ กรองเอาแต่น้ำ, นำไปทำให้เยือกแข็ง แล้วอบแห้งตามกระบวนการอบแห้งแบบเยือกแข็ง (FREEZE DRY), แล้วนำไปทำให้เป็นผงหรือเกล็ดอีกครั้ง
7. ผลิตภัณฑ์ลำไยผง ที่มีส่วนประกอบ (% โดย นน.) ต่อไปนี้ ก. ผลิตภัณฑ์ลำไยผงของข้อถือสิทธิ 2 15 - 30 % ข. น้ำตาลทราย 30 - 50 % ค. ครีม 25 - 40%
8. ผลิตภัณฑ์ลำไยผง ที่มีส่วนประกอบ (% โดย นน.) ต่อไปนี้ ก. ผลิตภัณฑ์ลำไยผงของข้อถือสิทธิ 3 15 - 30% ข. น้ำตาลทราย 30 - 50% ค. ครีม 25 - 40%
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH51677A true TH51677A (th) | 2002-06-28 |
| TH16748B TH16748B (th) | 2004-04-09 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR20080088245A (ko) | 동결건조물 함유 쵸콜릿 및 그 제조방법 | |
| KR102380548B1 (ko) | 흰강낭콩을 함유하는 곡류 분말 제조 방법 | |
| CN103504241A (zh) | 一种复合生姜粉及其制备方法 | |
| CN101912096B (zh) | 一种再成形小紫薯的加工方法 | |
| KR100850318B1 (ko) | 옻소금 | |
| KR100919600B1 (ko) | 한약재 혼합 추출물 함유 식육 연화 및 풍미 증진용 조성물및 그 제조방법 | |
| CN106107977A (zh) | 一种麻辣鲜型料配方及其生产工艺 | |
| KR100860494B1 (ko) | 약초 고추장 및 그의 제조방법 | |
| CN108013340A (zh) | 熟梨糕制作工艺及配方 | |
| TH51677A (th) | ผลิตภัณฑ์ลำไยผงผสมสมุนไพร/กาแฟ และกรรมวิธีการผลิต | |
| JPS58170447A (ja) | アマチヤヅルの加工法 | |
| CN103989055B (zh) | 一种桂花米酒小麦胚芽粉及其制备方法 | |
| KR102507886B1 (ko) | 청미래덩굴을 이용한 쌀 가공 방법 및 그 방법으로 생산된 쌀 가공품 | |
| CN105462752A (zh) | 一种桑黄桑叶米酒及其制备方法 | |
| KR20030011973A (ko) | 천연조미료의 제조방법 | |
| WO2001065951A1 (en) | Laver seasoned with the powder of curry, bean sauce, cinnamon, licorice or mustard, etc | |
| KR19990040416A (ko) | 인조미 제조방법 | |
| KR920004888B1 (ko) | 제빵 제병용 팥 분말의 제조방법 | |
| CN104431228B (zh) | 抗结剂组合物、佛手果味糖及其制备方法 | |
| CN104186687A (zh) | 一种浓香巧克力豆干及其制备方法 | |
| KR20150078612A (ko) | 침출차용 및 식감이 개선된 홍삼 조분말 및 그 제조 방법 | |
| KR920004882B1 (ko) | 율무차의 제조방법 | |
| CN107319088A (zh) | 一种山楂制品的生产工艺 | |
| CN104996952A (zh) | 一种含跳跳糖的调味品及其制备方法 | |
| CN101161107A (zh) | 一种免发酵酱油及其制造方法 |