TH43989A - เพคทินที่มีความไวต่อแคลเซียมที่ลดลง - Google Patents
เพคทินที่มีความไวต่อแคลเซียมที่ลดลงInfo
- Publication number
- TH43989A TH43989A TH1001031A TH0001001031A TH43989A TH 43989 A TH43989 A TH 43989A TH 1001031 A TH1001031 A TH 1001031A TH 0001001031 A TH0001001031 A TH 0001001031A TH 43989 A TH43989 A TH 43989A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- pectin
- approximately
- delta
- level
- centipoise
- Prior art date
Links
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 title claims abstract 20
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 title claims abstract 20
- 239000001814 pectin Substances 0.000 title claims abstract 20
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 title 1
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 title 1
- 239000011575 calcium Substances 0.000 title 1
- 230000035945 sensitivity Effects 0.000 title 1
- 230000032050 esterification Effects 0.000 claims abstract 5
- 238000005886 esterification reaction Methods 0.000 claims abstract 5
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 abstract 6
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract 5
- 230000000903 blocking effect Effects 0.000 abstract 2
- 239000000758 substrate Substances 0.000 abstract 2
Abstract
DC60 (12/06/43) เพคทินที่มีระดับของการปิดกั้น(blockiness)อย่างน้อยประมาณ 10% ระดับของ เอสเทอริฟิเคชัน อย่าง น้อยประมาณ 55% และ เดลตาCS ไม่เกินกว่าประมาณ 100 เซนติพอยซ์ กรรมวิธี สำหรับการทำเพคทิน ซึ่ง ได้แก่ ขั้นตอนของการทำกับเพคทินตั้งต้น ที่มีระดับ ของการปิดกั้นอย่าง น้อยประมาณ 10% ระดับของ เอสเทอริฟิเคชัน อย่างน้อยประมาณ 55% และ เดลตาCS มากกว่าประมาณ 0 เซนติพอยซ์ ด้วยเพคทินไลเอส ภายใต้ภาวะที่เพียงพอในการผลิตเพคทินที่ผ่าน โพรเซสที่มี เดลตาCS ซึ่ง ต่ำกว่า เดลตาCS ของเพคทินตั้งต้น ส่วนผสมที่บริโภคได้ที่ประกอบด้วยเพคทิน ดังกล่าว และวิธีของการ เพิ่มความอยู่ตัวในการเก็บ ของส่วนผสมที่บริโภคได้ ด้วยการผสมสูตรส่วนผสมกับ เพคทินดังกล่าว เพคทินที่มีระดับของการปิดกั้น(blockiness)อย่างน้อยประมาณ10% ระดับของ เอสเทอริฟิเคชัน อย่าง น้อยประมาณ 55% และ เดลตาCS ไม่เกินกว่าประมาณ 100 เซนติพอยซ์ กรรมวิธี สำหรับการทำเพคทิน ซึ่ง ได้แก่ ขั้นตอนของการทำกับเพคทินตั้งต้น ที่มีระดับ ของการปิดกั้นอย่าง น้อยประมาณ 10% ระดับของ เอสเทอริฟิเคชัน อย่างน้อยประมาณ 55% และ เดลตาCS มากกว่าประมาณ 0 เซนติพอยซ์ ด้วยเพคทินไลเอส ภายใต้ภาวะที่เพียงพอในการผลิตเพคทินที่ผ่าน โพรเซสที่มี เดลตาCS ซึ่ง ต่ำกว่า เดลตาCS ของเพคทินตั้งต้น ส่วนผสมที่บริโภคได้ที่ประกอบด้วยเพคทิน ดังกล่าว และวิธีของการ เพิ่มความอยู่ตัวในการเก็บ ของส่วนผสมที่บริโภคได้ ด้วยการผสมสูตรส่วนผสมกับ เพคทินดังกล่าว
Claims (5)
1. เพคทินที่มีระดับของการปิดกั้น(blockiness) อย่างน้อยประมาณ 10% ระดับของ เอสเทอริฟิเคชัน อย่าง น้อยประมาณ 55% และ เดลตาCS ไม่เกินกว่าประมาณ 100 เซนติพอยซ์
2. เพคทินตามข้อถือสิทธิข้อที่ 1 ที่มี เดลตาCS ไม่เกินกว่าประมาณ 30 เซนติพอยซ์
3. เพคทินตามข้อถือสิทธิข้อที่ 2 ที่มี เดลตาCS ไม่เกินกว่าประมาณ 20 เซนติพอยซ์
4. เพคทินตามข้อถือสิทธิข้อที่ 3 ที่มี เดลตาCS ไม่เกินกว่าประมาณ 10 เซนติพอยซ์
5. เพคทินตามข้อถือสิทธิข้อที่ 4 ที่มี เดลตาCS แท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH43989A true TH43989A (th) | 2001-03-30 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| ES2032245B1 (es) | Metodo para producir una composicion de fibra dietetica soluble en agua, y producto obtenido. | |
| KR890007662A (ko) | 옥수수 낟알을 침지시키는 방법 및 옥수수 가공방법 | |
| JPS5254709A (en) | Multi-stage spray drying method | |
| ATE314810T1 (de) | Kalziumreaktive pektinzusammensetzung | |
| TH43989A (th) | เพคทินที่มีความไวต่อแคลเซียมที่ลดลง | |
| UA88273C2 (ru) | Напиток, стойкий к изменениям вкуса, вызванным светом, способ его изготовления, и композиция для придания такой стойкости | |
| IE871040L (en) | Butter aroma composition | |
| KR910011158A (ko) | 냉동감자를 사용한 포테이토 칩의 제조방법 | |
| Happold | Rodents and lagomorphs. | |
| JPS5238621A (en) | Atomizer for fruit tree disinfection | |
| ATE128328T1 (de) | Stärken mit verbessertem aroma. | |
| JPS55157643A (en) | Polymer composition | |
| JPS5799187A (en) | Powdering of high extract liquor | |
| JPS5328693A (en) | Polyester polyestier rlow molded articles or other preliminary molded article | |
| JPS5722655A (en) | Preparation of instant noodles | |
| JPS5259531A (en) | Slice level switching system | |
| JPS55150894A (en) | Method for culturing edible fungi | |
| JPS5410577A (en) | Washer | |
| JPS5360387A (en) | Anti-fogging agent with long lasting effect | |
| JPS5223385A (en) | Bimetal psychrometer | |
| JPS526110A (en) | Cross flow fan | |
| JPS56113273A (en) | Flavoring and its production | |
| JPS5591632A (en) | Manufacture of ethylene vinyl alcohol copolymer film | |
| JPS5722654A (en) | Preparation of raw noodles or dried noodles | |
| JPS5558077A (en) | Low-coloric "ume" syrup |