CN108634282B - 枇杷香精及其制备方法 - Google Patents

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    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
    • A23L27/29—Fruit flavours

Abstract

本发明公开了一种枇杷香精，其各个组分的重量份配比如下：丙二醇：60～85份；苯甲醛：5～10份；薄荷素油：5～15份；薄荷脑：2～8份；对甲氧基苯乙酮：2～10份；香兰素：1～5份；乙酸异戊酯：0.5～3份；异戊酸乙酯：0.3～1份；乙酸苄酯：0.1～1份；桃醛：0.1～1份；甜橙油：0.1～2份；乙酰基丙酸乙酯：0.1～1份。本发明还公开了一种如上所述枇杷香精的制备方法。本发明的枇杷香精，一方面增加了香精的天然感，另外赋予枇杷香精强烈的清凉感，能与润喉糖香气很好的结合，也增加了润喉糖的清咽润喉功能；另一方面更让枇杷香精香气新颖、独特，香精的质量、耐热性和稳定性都得到有效提高。

Description

枇杷香精及其制备方法
技术领域
本发明属于食品添加剂技术领域，具体的涉及一种枇杷香精及其制备方法。
背景技术
目前，枇杷香精的配方主要由一些人工合成的单体原料构成，有乙酸酯类如乙酸乙酯、丁酸酯类如丁酸乙酯、己酸酯类如己酸乙酯，碳原子数低的酸类和醇类如乙酸、芳樟醇等，这样配方的香精香气弱，香气不爆发，天然感不强，耐温性和稳定性也不好，更不适合用于润喉糖的加香。
发明内容
有鉴于此，本发明的目的在于提供一种枇杷香精及其制备方法，一方面增加了香精的天然感，另外赋予枇杷香精强烈的清凉感，能与润喉糖香气很好的结合，也增加了润喉糖的清咽润喉功能；另一方面更让枇杷香精香气新颖、独特，香精的质量、耐热性和稳定性都得到有效提高。
为达到上述目的，本发明提供如下技术方案：
本发明首先提出了一种枇杷香精，其各个组分的重量份配比如下：
丙二醇：60～ 85份；
苯甲醛：5～10份；
薄荷素油：5～15份；
薄荷脑：2～8份；
对甲氧基苯乙酮：2～10份；
香兰素：1～5份；
乙酸异戊酯：0.5～3份；
异戊酸乙酯：0.3～1份；
乙酸苄酯：0.1～1份；
桃醛：0.1～1份；
甜橙油：0.1～2份；
乙酰基丙酸乙酯：0.1～1份。
进一步，其各个组分的重量份配比如下：
丙二醇：69.1份；
苯甲醛：10份；
薄荷素油：6份；
薄荷脑：4份；
对甲氧基苯乙酮：5份；
香兰素：2份；
乙酸异戊酯：1.8份；
异戊酸乙酯：0.6份；
乙酸苄酯：0.5份；
桃醛：0.4份；
甜橙油：0.4份；
乙酰基丙酸乙酯：0.2份。
本发明还提出了一种如上所述枇杷香精的制备方法，其特征在于：按照配比要求分别称取所述枇杷香精的所有组分，并将枇杷香精的所有组分均至于搅拌容器内搅拌10-15分钟，混合均匀后，再灌入储存容器内保存。
进一步，所述搅拌容器采用烧杯。
进一步，所述储存容器采用棕色玻璃瓶。
本发明的有益效果在于：
本发明的枇杷香精，将天然薄荷素油和薄荷脑大量加入到枇杷香精的配方中，一方面增加了香精的天然感，另外赋予枇杷香精强烈的清凉感，能与润喉糖香气很好的结合，也增加了润喉糖的清咽润喉功能；另一方面更让枇杷香精香气新颖、独特，香精的质量、耐热性和稳定性都得到有效提高。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步说明，以使本领域的技术人员可以更好的理解本发明并能予以实施，但所举实施例不作为对本发明的限定。
实施例1
本实施例的枇杷香精，其各个组分的重量份配比如下：
丙二醇：69.1份；
苯甲醛：10份；
薄荷素油：6份；
薄荷脑：4份；
对甲氧基苯乙酮：5份；
香兰素：2份；
乙酸异戊酯：1.8份；
异戊酸乙酯：0.6份；
乙酸苄酯：0.5份；
桃醛：0.4份；
甜橙油：0.4份；
乙酰基丙酸乙酯：0.2份。
本发明还提出了一种如上所述枇杷香精的制备方法，其特征在于：按照配比要求分别称取所述枇杷香精的所有组分，并将枇杷香精的所有组分均至于搅拌容器内搅拌10分钟，混合均匀后，再灌入储存容器内保存。本实施例的搅拌容器采用烧杯，储存容器采用棕色玻璃瓶。
本实施例的枇杷香精，将天然薄荷素油和薄荷脑大量加入到枇杷香精的配方中，一方面增加了香精的天然感，另外赋予枇杷香精强烈的清凉感，能与润喉糖香气很好的结合，也增加了润喉糖的清咽润喉功能；另一方面更让枇杷香精香气新颖、独特，香精的质量、耐热性和稳定性都得到有效提高。
实施例2
本实施例的枇杷香精，其各个组分的重量份配比如下：
丙二醇：85份；
苯甲醛：5份；
薄荷素油：5份；
薄荷脑：8份；
对甲氧基苯乙酮：10份；
香兰素：1份；
乙酸异戊酯：0.5份；
异戊酸乙酯：1份；
乙酸苄酯：1份；
桃醛：0.1份；
甜橙油：2份；
乙酰基丙酸乙酯：1份。
本发明还提出了一种如上所述枇杷香精的制备方法，其特征在于：按照配比要求分别称取所述枇杷香精的所有组分，并将枇杷香精的所有组分均至于搅拌容器内搅拌15分钟，混合均匀后，再灌入储存容器内保存。本实施例的搅拌容器采用烧杯，储存容器采用棕色玻璃瓶。
本实施例的枇杷香精，将天然薄荷素油和薄荷脑大量加入到枇杷香精的配方中，一方面增加了香精的天然感，另外赋予枇杷香精强烈的清凉感，能与润喉糖香气很好的结合，也增加了润喉糖的清咽润喉功能；另一方面更让枇杷香精香气新颖、独特，香精的质量、耐热性和稳定性都得到有效提高。
实施例3
本实施例的枇杷香精，其各个组分的重量份配比如下：
丙二醇：60份；
苯甲醛：8份；
薄荷素油：15份；
薄荷脑：2份；
对甲氧基苯乙酮：2份；
香兰素：5份；
乙酸异戊酯：3份；
异戊酸乙酯：0.3份；
乙酸苄酯：0.1份；
桃醛：1份；
甜橙油：0.1份；
乙酰基丙酸乙酯：0.1份。
本发明还提出了一种如上所述枇杷香精的制备方法，其特征在于：按照配比要求分别称取所述枇杷香精的所有组分，并将枇杷香精的所有组分均至于搅拌容器内搅拌12分钟，混合均匀后，再灌入储存容器内保存。本实施例的搅拌容器采用烧杯，储存容器采用棕色玻璃瓶。
本实施例的枇杷香精，将天然薄荷素油和薄荷脑大量加入到枇杷香精的配方中，一方面增加了香精的天然感，另外赋予枇杷香精强烈的清凉感，能与润喉糖香气很好的结合，也增加了润喉糖的清咽润喉功能；另一方面更让枇杷香精香气新颖、独特，香精的质量、耐热性和稳定性都得到有效提高。
实施例4
本实施例的枇杷香精，其各个组分的重量份配比如下：
丙二醇：75份；
苯甲醛：9份；
薄荷素油：10份；
薄荷脑：6份；
对甲氧基苯乙酮：8份；
香兰素：3份；
乙酸异戊酯：2份；
异戊酸乙酯：0.8份；
乙酸苄酯：0.8份；
桃醛：0.8份；
甜橙油：1份；
乙酰基丙酸乙酯：0.5份。
本发明还提出了一种如上所述枇杷香精的制备方法，其特征在于：按照配比要求分别称取所述枇杷香精的所有组分，并将枇杷香精的所有组分均至于搅拌容器内搅拌14分钟，混合均匀后，再灌入储存容器内保存。本实施例的搅拌容器采用烧杯，储存容器采用棕色玻璃瓶。
本实施例的枇杷香精，将天然薄荷素油和薄荷脑大量加入到枇杷香精的配方中，一方面增加了香精的天然感，另外赋予枇杷香精强烈的清凉感，能与润喉糖香气很好的结合，也增加了润喉糖的清咽润喉功能；另一方面更让枇杷香精香气新颖、独特，香精的质量、耐热性和稳定性都得到有效提高。
实施例5
本实施例的枇杷香精，其各个组分的重量份配比如下：
丙二醇：80份；
苯甲醛：6份；
薄荷素油：12份；
薄荷脑：5份；
对甲氧基苯乙酮：6份；
香兰素：4份；
乙酸异戊酯：2.5份；
异戊酸乙酯：0.5份；
乙酸苄酯：0.3份；
桃醛：0.6份；
甜橙油：1.5份；
乙酰基丙酸乙酯：0.8份。
本发明还提出了一种如上所述枇杷香精的制备方法，其特征在于：按照配比要求分别称取所述枇杷香精的所有组分，并将枇杷香精的所有组分均至于搅拌容器内搅拌13分钟，混合均匀后，再灌入储存容器内保存。本实施例的搅拌容器采用烧杯，储存容器采用棕色玻璃瓶。
本实施例的枇杷香精，将天然薄荷素油和薄荷脑大量加入到枇杷香精的配方中，一方面增加了香精的天然感，另外赋予枇杷香精强烈的清凉感，能与润喉糖香气很好的结合，也增加了润喉糖的清咽润喉功能；另一方面更让枇杷香精香气新颖、独特，香精的质量、耐热性和稳定性都得到有效提高。
以上所述实施例仅是为充分说明本发明而所举的较佳的实施例，本发明的保护范围不限于此。本技术领域的技术人员在本发明基础上所作的等同替代或变换，均在本发明的保护范围之内。本发明的保护范围以权利要求书为准。

Claims (5)

1.一种枇杷香精，其特征在于：其各个组分的重量份配比如下：
丙二醇：60～ 85份；
苯甲醛：5～10份；
薄荷素油：5～15份；
薄荷脑：2～8份；
对甲氧基苯乙酮：2～10份；
香兰素：1～5份；
乙酸异戊酯：0.5～3份；
异戊酸乙酯：0.3～1份；
乙酸苄酯：0.1～1份；
桃醛：0.1～1份；
甜橙油：0.1～2份；
乙酰基丙酸乙酯：0.1～1份。
2.根据权利要求1所述的枇杷香精，其特征在于：其各个组分的重量份配比如下：
丙二醇：69.1份；
苯甲醛：10份；
薄荷素油：6份；
薄荷脑：4份；
对甲氧基苯乙酮：5份；
香兰素：2份；
乙酸异戊酯：1.8份；
异戊酸乙酯：0.6份；
乙酸苄酯：0.5份；
桃醛：0.4份；
甜橙油：0.4份；
乙酰基丙酸乙酯：0.2份。
3.一种如权利要求1或2所述枇杷香精的制备方法，其特征在于：按照配比要求分别称取所述枇杷香精的所有组分，并将枇杷香精的所有组分均至于搅拌容器内搅拌10-15分钟，混合均匀后，再灌入储存容器内保存。
4.根据权利要求3所述的枇杷香精的制备方法，其特征在于：所述搅拌容器采用烧杯。
5.根据权利要求3所述的枇杷香精的制备方法，其特征在于：所述储存容器采用棕色玻璃瓶。
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