TH3013C3 - การผลิตสาหร่ายเห็ดลาบปรุงรส - Google Patents
การผลิตสาหร่ายเห็ดลาบปรุงรสInfo
- Publication number
- TH3013C3 TH3013C3 TH603000111U TH0603000111U TH3013C3 TH 3013 C3 TH3013 C3 TH 3013C3 TH 603000111 U TH603000111 U TH 603000111U TH 0603000111 U TH0603000111 U TH 0603000111U TH 3013 C3 TH3013 C3 TH 3013C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- seaweed
- seasoned
- laab
- fresh
- mushroom
- Prior art date
Links
- 241001474374 Blennius Species 0.000 title claims abstract 12
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract 4
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract 2
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 claims abstract 2
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N D-sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 claims 1
- 229920002456 HOTAIR Polymers 0.000 claims 1
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 claims 1
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims 1
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims 1
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 abstract 1
- 238000002791 soaking Methods 0.000 abstract 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
Abstract
ได้สูตรและกรรมวิธีการผลิตสาหร่ายเห็ดลาบสดปรุงรส หรือสาหร่ายเห็ดลาบแห้งปรุงรส ที่ ประกอบด้วย สาหร่ายเห็ดลาบสดชนิดแผ่น ซอสเปรี้ยวจิ๊กโฉว่ : น้ำตาลทราย : เกลือป่น : แป้งข้าวเจ้า อัตราส่วน 200:50:40:2:2 โดยน้ำหนัก ตามลำดับ โดยสาหร่ายเห็ดลาบสดปรุงรส มีกรรมวิธีการผลิต โดยผสมส่วนประกอบดังกล่าวให้เข้ากัน แช่ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง แล้วบีบน้ำปรุงรสออกให้พอหมาด ส่วน สาหร่ายเห็ดลาบแห้งปรุงรสมีกรรมวิธีการผลิตโดยทำการอบสาหร่ายเห็ดลาบสดปรุงรสที่อุณหภูมิ 35 องศาเซลเซียส เป็นเวลาประมาณ 8 ชั่วโมง และทำให้มีผลิตภัณฑ์สาหร่ายเห็ดลาบปรุงรสทั้งแบบสด และและแบบแห้งที่ใช้บริโภคได้ตลอดทั้งปี:
Claims (1)
1. สูตรสาหร่ายเห็ดลาบปรุงรส ที่ประกอบด้วย สาหร่ายสด 200 กรัม ซอสเปรี้ยวจิ๊กโฉว่ 50 กรัม น้ำตาลทราย 40 กรัม เกลือป่น 2 กรัม แป้งข้าวจ้าว 2 กรัม 1.โดยน้ำหนัก ตามลำดับ มาผสมให้เข้ากันแช่ไว้ 2-3 ชั่วโมง แล้วบีบน้ำ ปรุงรสออกจากสาหร่ายให้พอหมาด กรรมวิธีที่ 2 สาหร่ายเห็ดลาบแห้งปรุงรส นำสาหร่ายเห็ดลาบสดปรุงรสจากกรรมวิธีที่ 1 ไปเกลี่ยบนตะแกรงแล้วนำเข้าตู้อบลมร้อน อบที่ อุณหภูมิ 35 องศาเซลเซียส นานประมาณ 8 ชั่วโมง
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH3013A3 TH3013A3 (th) | 2006-12-26 |
| TH3013C3 true TH3013C3 (th) | 2006-12-26 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2014132561A (ru) | Свободные от глютена выпечные продукты | |
| WO2009001321A3 (en) | Nutritious fabricated snack products | |
| JP2019524133A5 (th) | ||
| RU2010103901A (ru) | Способ изготовления твердых претцелей, эффективно абсорбирующих приправу в форме суспензии | |
| RU2015114646A (ru) | Шоколадный продукт | |
| WO2013181895A1 (zh) | 红酒鱼及其制作方法 | |
| TH3013C3 (th) | การผลิตสาหร่ายเห็ดลาบปรุงรส | |
| TH3013A3 (th) | การผลิตสาหร่ายเห็ดลาบปรุงรส | |
| TH3014C3 (th) | การผลิตซุปใสสาหร่ายเห็ดลาบ | |
| TH3014A3 (th) | การผลิตซุปใสสาหร่ายเห็ดลาบ | |
| KR20080010064A (ko) | 건조 깻잎 향신료의 방법 | |
| TH3234A3 (th) | การผลิตผงโรยข้าวจากสาหร่ายเห็ดลาบ | |
| TH3234C3 (th) | การผลิตผงโรยข้าวจากสาหร่ายเห็ดลาบ | |
| CN107625032B (zh) | 一种面条改良剂和面条专用粉 | |
| AU2011100560A4 (en) | Mini Ciabatte | |
| TH6520C3 (th) | ผักกะเพราแผ่นปรุงรส | |
| TH6520A3 (th) | ผักกะเพราแผ่นปรุงรส | |
| WO2009007023A3 (de) | Verfahren zur herstellung von fettreduzierten frittierten nahrungsmitteln | |
| KR20150001935A (ko) | 김과 매생이 자반의 제조방법 | |
| TH5513A3 (th) | " กรรมวิธีการผลิตสาหร่ายปรุงรสโดยวิธีการพ่นเคลือบพื้นผิว " | |
| TH109256A (th) | กระบวนการนิวทรัลไลซ์เอนไซม์ในข้าวโพด | |
| TH2380C3 (th) | กรรมวิธีการทำเนื้อลำใยอบแห้งสีทองโดยใช้ไอน้ำ | |
| TH2380A3 (th) | กรรมวิธีการทำเนื้อลำใยอบแห้งสีทองโดยใช้ไอน้ำ | |
| TH5513C3 (th) | " กรรมวิธีการผลิตสาหร่ายปรุงรสโดยวิธีการพ่นเคลือบพื้นผิว " | |
| TH2739A3 (th) | ถั่วเคลือบผสมผงบุก |