TH5513C3 - " กรรมวิธีการผลิตสาหร่ายปรุงรสโดยวิธีการพ่นเคลือบพื้นผิว " - Google Patents
" กรรมวิธีการผลิตสาหร่ายปรุงรสโดยวิธีการพ่นเคลือบพื้นผิว "Info
- Publication number
- TH5513C3 TH5513C3 TH603001160U TH0603001160U TH5513C3 TH 5513 C3 TH5513 C3 TH 5513C3 TH 603001160 U TH603001160 U TH 603001160U TH 0603001160 U TH0603001160 U TH 0603001160U TH 5513 C3 TH5513 C3 TH 5513C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- algae
- seasoning powder
- coating method
- seaweed
- vegetable oil
- Prior art date
Links
- 241001474374 Blennius Species 0.000 title claims abstract 5
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract 5
- 238000000576 coating method Methods 0.000 title abstract 2
- 241000195493 Cryptophyta Species 0.000 claims abstract 10
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 claims abstract 7
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract 5
- 238000005507 spraying Methods 0.000 claims abstract 5
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 claims abstract 4
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract 3
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims abstract 2
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 229920002456 HOTAIR Polymers 0.000 claims 2
- 239000004278 EU approved seasoning Substances 0.000 claims 1
- 238000002347 injection Methods 0.000 claims 1
- 239000007924 injection Substances 0.000 claims 1
- 239000003921 oil Substances 0.000 claims 1
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 claims 1
Abstract
กรรมวิธีการผลิตสาหร่ายปรุงรสรสโดยวิธีการพ่นเคลือบพื้นผิวนี้ ประกอบด้วยการเป่าแห้ง สาหร่ายชนิดเส้น การฉีดพ่นน้ำมันพืช การผสมเครื่องปรุง โดยวิธีพ่นเคลือบพื้นผิวเส้นสาหร่ายทั่ว ทั้งแผ่นด้วยน้ำมันพืช จากนั้นผสมผงเครื่องปรุงรส กรรมวิธีการประดิษฐ์นี้จะทำให้ผงเครื่องปรุงยึด ติดกับเส้นสาหร่ายได้ทั่วทั้งแผ่น ทำให้สาหร่ายทีได้มีรสชาติสม่ำเสมอทั่วทั้งแผ่น
Claims (1)
1.กรรมวิธีในการผลิตสาหร่ายปรุงรสรสโดยวิธีพ่นเคลือบพื้นผิว มีขั้นตอนดังนี้ (1) การเป่าแห้งสาหร่ายชนิดเส้นขนาด กว้าง 0.8 - 1.2 เซนติเมตร ยาว 5 - 10 เซนติเมตร หรือ ชนิดแผ่นโดยการใช้ลมร้อนในการเป่าสาหร่ายให้แห้ง โดยใช้อุณหภูมิ 90 องศาเซลเซียสใช้เวลา 30 นาที ให้สาหร่ายมีความชื้นไม่เกิน 3.5 เปอร์เซ็นต์ (2) การฉีดด้วยน้ำมันพืช โดยการฉีดพ่นน้ำมันพืชลงไปในสาหร่ายจำนวนร้อยละ 10 ของ น้ำหนักสาหร่ายเริ่มต้น โดยการฉีดพ่นให้ทั่วแผ่นสาหร่ายทุกด้าน (3) การผสมเครื่องปรุงรสต่าง ๆ โดยการโรยผงเครื่องปรุงลงไปในสาหร่ายที่พ่นเคลือบน้ำมัน พืชเอาไว้แล้วใส่ผงเครื่องปรุงรสให้กระจายตัวประมาณร้อยละ 10 ของน้ำหนักสาหร่ายเริ่มต้น แล้วทำการ ผสมใช้เข้ากันโดยผสมทีละนิดจนหมด หรือผสมจนเข้ากันดี จากนั้นทำการเป่าลมร้อนให้เครื่องปรุงรส เกาะติดกับผิวสาหร่ายโดยใช้อุณหภูมิ 90 องศาเซลเซียสใช้เวลา 5-10 นาที จะได้สาหร่ายที่มีเครื่องปรุงรสที่ มีผงเครื่อง ปรุงรสเกาะติดทั่วทั้งแผ่นทำให้ได้รสชาติที่สม่ำเสมอเมื่อรับประทาน
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH5513A3 TH5513A3 (th) | 2010-07-15 |
| TH5513C3 true TH5513C3 (th) | 2010-07-15 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| IL220954A (en) | Stabilization of a microwave-heated food substrate | |
| WO2005076902A3 (en) | Flavoring matrix compositions, methods for preparing the same, methods for using the same, and food prepared from the same | |
| JP2011512839A5 (th) | ||
| CN102366034B (zh) | 一种烤鱼膨松剂及其制备方法、应用 | |
| WO2008015652A3 (en) | Low fat snack compositions | |
| TH5513C3 (th) | " กรรมวิธีการผลิตสาหร่ายปรุงรสโดยวิธีการพ่นเคลือบพื้นผิว " | |
| TH5513A3 (th) | " กรรมวิธีการผลิตสาหร่ายปรุงรสโดยวิธีการพ่นเคลือบพื้นผิว " | |
| MY169223A (en) | Crumb manufacture | |
| MX2010003613A (es) | Metodos para secar bacteriofago y composiciones que contienen bacteriofago, las composiciones secas resultantes, y metodos de uso. | |
| RU2007140669A (ru) | Способ получения тонкосводного пороха | |
| TH5082C3 (th) | กรรมวิธีผลิตสาหร่ายปรุงรส | |
| JP2011217725A (ja) | ふりかけシート | |
| TH171830A (th) | กระบวนการผลิตผงสีคาร์บอกซีเมธิลเซลลูโลสจากวัสดุทางการเกษตร โดยเทคนิคเอนแคปซูเลชั่นและการอบร้อนแบบพ่นฝอย | |
| TH171830B (th) | กระบวนการผลิตผงสีคาร์บอกซีเมธิลเซลลูโลสจากวัสดุทางการเกษตร โดยเทคนิคเอนแคปซูเลชั่นและการอบร้อนแบบพ่นฝอย | |
| WO2008068560A3 (en) | Starter dough concentrate and manufacture thereof | |
| WO2010084464A3 (en) | A dryer and a method of drying using thereof | |
| TH3013C3 (th) | การผลิตสาหร่ายเห็ดลาบปรุงรส | |
| TH3013A3 (th) | การผลิตสาหร่ายเห็ดลาบปรุงรส | |
| JP2010000495A (ja) | 穀物の粘土 | |
| TH11944A3 (th) | กระบวนการผลิตมันฝรั่งขึ้นรูปอบกรอบพันด้วยสาหร่าย | |
| Hong | Improvement of spraying technology for fuel tank of motorcyle | |
| TH6953C3 (th) | "กรรมวิธีการผลิตสาหร่ายประกบฟองเต้าหู้ปรุงรส" | |
| TH11944C3 (th) | กระบวนการผลิตมันฝรั่งขึ้นรูปอบกรอบพันด้วยสาหร่าย | |
| TH9370C3 (th) | กรรมวิธีเตรียม เมล็ดมะขามพร้อมใช้ | |
| TH9370A3 (th) | กรรมวิธีเตรียม เมล็ดมะขามพร้อมใช้ |