TH27607U - สูตรผงปรุงรสที่มีส่วนประกอบของโปรตีนไฮโดรไลเสทจากดักแด้ไหมอีรี่ - Google Patents
สูตรผงปรุงรสที่มีส่วนประกอบของโปรตีนไฮโดรไลเสทจากดักแด้ไหมอีรี่Info
- Publication number
- TH27607U TH27607U TH2403000534U TH2403000534U TH27607U TH 27607 U TH27607 U TH 27607U TH 2403000534 U TH2403000534 U TH 2403000534U TH 2403000534 U TH2403000534 U TH 2403000534U TH 27607 U TH27607 U TH 27607U
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- powder
- weight
- protein hydrolysate
- eri silkworm
- eri
- Prior art date
Links
Abstract
OCR 09WP 14/01/2569 สูตรผงปรุงรสที่มีส่วนประกอบของโปรตีนไฮโดรไลเสทจากดักแด้ไหมอีรี่ตามการประดิษฐ์นี้ ประกอบด้วย ผงโปรตีนไฮโดรไลเสทจากดักแด้ไหมอีรี่, ผงเนื้อสัตว์, เกลือป่น, ซีอิ๊วผง, น้ำตาลทรายป่น, ผงถั่วลันเตา, ผงหัวไชเท้า, ผงหอมหัวใหญ่, ผงรากผักชี, ผงกระเทียม และพริกไทยป่น ซึ่งโปรตีนไฮโดร ไลเสทจากดักแด้ไหมดังกล่าวมีโปรตีนสูงมากกว่า 70 เปอร์เซ็นต์ และมีกรดกลูตามิค (Glutamic acid) ช่วยเพิ่มคุณค่าทางอาหารและช่วยปรุงแต่งรสชาติของอาหารให้กลมกล่อม ไม่มีส่วนผสมของสารโมโน โซเดียมกลูตาเมต (Monosodium glutamate) และมีคุณสมบัติช่วยต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) ทำให้ ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆ ที่มีสาเหตุมาจากภาวะเครียดออกซิเดชันได้
Claims (2)
1. สูตรผงปรุงรสที่มีส่วนประกอบของโปรตีนไฮโดรไลเสทจากดักแด้ไหมอีรี่ ประกอบด้วย ผงโปรตีนไฮโดรไลเสทจากดักแด้ไหมอีรี่ 5 - 10 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก ผงเนื้อสัตว์ 5 - 10 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก เกลือป่น 20 - 25 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก ซีอิ๊วผง 20 - 25 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก น้ำตาลทรายป่น 10 - 20 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก ผงถั่วลันเตา 5 - 15 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก ผงหัวไชเท้า 2 - 5 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก ผงหอมหัวใหญ่ 2 - 5 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก ผงรากผักชี 4 - 6 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก ผงกระเทียม 4 - 6 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก พริกไทยป่น 2 - 3 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก
2. สูตรผงปรุงรสที่มีส่วนประกอบของโปรตีนไฮโดรไลเสทจากดักแด้ไหมอีรี่ ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง ผงเนื้อสัตว์ เลือกได้จาก เนื้อหมู หรือ เนื้อไก่ อย่างใดอย่างหนึ่งหรือผสมรวมกัน
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH27607U true TH27607U (th) | 2026-03-13 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Biswas et al. | Technological investigation into duck meat and its products-a potential alternative to chicken | |
| KR20010043368A (ko) | 건조즉석 수프 또는 소스류의 제조 방법 | |
| CN105077157B (zh) | 一种鲜味鸡汤调味基料及其制备方法 | |
| CN105475950A (zh) | 一种用于制作高汤的营养调味料的制备方法 | |
| US11540540B2 (en) | Cold smoked meat product and method of making same | |
| US20100239740A1 (en) | Low sodium salt substitute compositions | |
| KR100519398B1 (ko) | 생선 자반 제조방법 | |
| EP0160794B1 (en) | Chicken flavorants and the processes for preparing them | |
| KR101812499B1 (ko) | 누에 분말을 이용한 가공식품 및 그 제조방법 | |
| CN103284118A (zh) | 一种鸡精调味品 | |
| CN107028161A (zh) | 一种方便面调味酱 | |
| RU2005140839A (ru) | Соус для продуктов быстрого приготовления (варианты) и способ его производства (варианты) | |
| KR20130071299A (ko) | 토굴 새우젓을 포함하는 쇠고기용 양념 소스와 그의 제조방법 | |
| KR102545435B1 (ko) | 간편식 조리용 베이스 소스 및 그 제조방법 | |
| KR20170004344A (ko) | 육류용 양념소스 조성물의 제조방법 | |
| US3770463A (en) | Flavor enhancing composition for foodstuffs | |
| KR20200124801A (ko) | 육류를 포함하지 않은 패티 조성물, 육류를 포함하지 않은 패티 제조방법, 육류를 포함하지 않은 패티 및 이를 포함하는 햄버거 | |
| CN117044917A (zh) | 一种腌制腌料及其用途 | |
| RU2197870C1 (ru) | Композиция комплексной пищевой добавки для инъецирования полуфабрикатов из мяса птицы длительного хранения | |
| KR0152735B1 (ko) | 종합양념간장의 제조방법 | |
| CN114747747A (zh) | 一种鸡肉香精及其制备方法 | |
| CN106614885A (zh) | 一种手抓饼饼胚 | |
| Raseta et al. | Partial replacement of sodium chloride with potassium chloride or ammonium chloride in a prepared meal-cooked peas with pork burger | |
| CN115944067B (zh) | 一种富酵母抽提物卤水调味料及其制备方法和应用 | |
| Suwankanit et al. | Influences of different soup stocks on chemical and organoleptic properties of Tom Yum |