TH24805U - สูตรและกรรมวิธีการผลิตเครื่องแกงฮังเลสำเร็จรูป - Google Patents
สูตรและกรรมวิธีการผลิตเครื่องแกงฮังเลสำเร็จรูปInfo
- Publication number
- TH24805U TH24805U TH2003002128U TH2003002128U TH24805U TH 24805 U TH24805 U TH 24805U TH 2003002128 U TH2003002128 U TH 2003002128U TH 2003002128 U TH2003002128 U TH 2003002128U TH 24805 U TH24805 U TH 24805U
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- percent
- weight
- paste
- add
- powder
- Prior art date
Links
Abstract
------20/05/2565------(OCR) สูตรและกรรมวิธีการผลิตเครื่องแกงฮังเลสำเร็จรูปตามการประดิษฐ์นี้ประกอบด้วย หอมพม่า พริกจินดาแห้ง กระเทียมจีน ผงมะสล่า เกลือ กะปิมอญ ขมิ้นสด นํ้ามันพืช นํ้ามะขามเปียก ซีอิ๊วดำ ขมิ้นผง โดยกรรมวิธีการผลิต เริ่มจากเตรียมส่วนผสมต่างๆ โดยนำพริกจินดาแห้งมาบดให้ละเอียด นำหอมพม่ามาหั่นเป็นชิ้นและบดใส่กระเทียมจีน ขมิ้นสด บดให้เข้ากัน เติมเกลือ กะปิมอญ ผงมะสล่า บดให้ละเอียด ตั้งกระทะ ใส่นํ้ามันพืช ใส่ขมิ้นผง ผัดให้ร้อนและหอม ใส่ส่วนผสมพริกแกงลงไป ใส่ซีอิ๊วดำ เคี่ยวต่อแล้วเติมนํ้ามะขามเปียก ผัดส่วนผสม โดยใช้ไฟปานกลางเป็นเวลา 25-30 นาที นำมาบรรจุขวดแก้ว ปริมาณบรรจุ 160 กรัม ปิดฝากให้สนิท แล้วนำไปนึ่งฆ่าเชื้อที่อุณหภูมินํ้าเดือด เป็นเวลา 30-40 นาที ทำให้เย็นทันทีโดยการแช่ในนํ้าเย็น
Claims (1)
- ------20/05/2565------(OCR) 1. สูตรเครื่องแกงฮังเลสำเร็จรูป ประกอบด้วย หอมพม่า 65-70 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก พริกจินดาแห้ง 2-4 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก กระเทียมจีน 2-4 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก ผงมะสล่า 1-2 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก เกลือ 3-4 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก กะปิมอญ 2-3 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก ขมิ้นสด 1-2 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก นํ้ามันพืช 10-12 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก นํ้ามะขามเปียก 5-7 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก ซีอิ๊วดำ 0.5-1 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก ขมิ้นผง 0.01-0.05 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก2. กรรมวิธีการผลิตเครื่องแกงฮังเลสำเร็จรูป ตามข้อถือสิทธิที่ 1 ประกอบด้วยขั้นตอนดังนี้ก. นำพริกจินดาแห้งมาบดให้ละเอียด นำหอมพม่ามาหั่นเป็นชิ้นและบดข. ใส่กระเทียมจีน ขมิ้นสด บดให้เข้ากันค. เติมเกลือ กะปิมอญ ผงมะสล่า บดให้ละเอียดง. ตั้งกระทะ ใส่นํ้ามันพืช ใส่ขมิ้นผง ผัดให้ร้อนและหอมจ. ใส่ส่วนผสมพริกแกงที่ได้จากขั้นตอน ค. ใส่ซีอิ๊วดำ เคี่ยวต่อแล้วเติมน้ำมะขามเปียกฉ. ผัดส่วนผสมโดยใช้ไฟปานกลางเป็นเวลา 25-30 นาทีช. นำมาบรรจุในขวดแก้ว ปริมาณบรรจุ 160 กรัม ปิดฝาให้สนิทซ. นึ่งฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิน้ำเดือดเป็นเวลา 30-40 นาที ทำให้เย็นทันทีโดยการแช่ในนํ้าเย็น
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH24805U true TH24805U (th) | 2024-11-15 |
| TH24805Y TH24805Y (th) | 2024-11-15 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102726778A (zh) | 一种香辣芝麻花生酱及制备方法 | |
| CN104305160A (zh) | 高山辣椒酱的制作方法 | |
| CN102266074B (zh) | 一种黄焖鸡块的制作方法 | |
| TH24805Y (th) | สูตรและกรรมวิธีการผลิตเครื่องแกงฮังเลสำเร็จรูป | |
| CN106107559A (zh) | 一种牛肉干制作方法 | |
| CN108936564A (zh) | 一种鱼辣椒酱及其制备方法 | |
| JP2019165670A (ja) | 調味料の製造方法 | |
| JP6472985B2 (ja) | キノコ含有乳化ソースの製造方法 | |
| TH19659Y (th) | สูตรและกรรมวิธีการผลิตน้ำพริกกระท้อน | |
| TH19659U (th) | สูตรและกรรมวิธีการผลิตน้ำพริกกระท้อน | |
| KR100467149B1 (ko) | 물리적 제독처리에 의한 레토르트 팩용 복어국 및 그 제조방법. | |
| CN107019196A (zh) | 一种花生辣椒酱的制备方法 | |
| JP6198219B2 (ja) | 混ぜご飯用調味液 | |
| TH20004Y (th) | สูตรและกรรมวิธีการผลิตเครื่องลาบสำเร็จรูป | |
| TH20004U (th) | สูตรและกรรมวิธีการผลิตเครื่องลาบสำเร็จรูป | |
| JP2015173658A (ja) | 食肉加工食品の製造方法 | |
| CN107822089A (zh) | 一种提升牛肉嫩度的牛肉酱的制备方法 | |
| TH19659A3 (th) | สูตรและกรรมวิธีการผลิตน้ำพริกกระท้อน | |
| TH19659C3 (th) | สูตรและกรรมวิธีการผลิตน้ำพริกกระท้อน | |
| TH1903003142C3 (th) | สูตรอาหารน้ำพริกปลาทูย่าง และกรรมวิธีการผลิต | |
| CN106579357A (zh) | 一种速食蘑菇的制备方法 | |
| CN104664447A (zh) | 一种达仔鱼罐头的加工工艺 | |
| JP2015008649A (ja) | すき焼用調味料セット | |
| CN106616331A (zh) | 一种方便速食手工面及其食用方法 | |
| CN118000405A (zh) | 一种香椿蘑菇酱及其制作方法 |