TH20185Y - สูตรผลิตภัณฑ์ผงโรยข้าวสำหรับผู้สูงอายุ สูตรเพิ่มโปรตีนจากเนื้อปลา - Google Patents

Abstract

------09/11/2563------(OCR) การประดิษฐ์นี้เป็นการประดิษฐ์ที่เกี่ยวกับสูตรผลิตภัณฑ์ผงโรยข้าวสำหรับผู้สูงอายุประกอบไปด้วย 3สูตร คือ 1) สูตรดั้งเดิม (มีโปรตีนเกษตรเป็นส่วนประกอบหลัก) 2) สูตรเพิ่มโปรตีนจากเนื้อปลา และ 3) สูตรเพิ่มรสเผ็ดเล็กน้อย โดยสูตรสูตรเพิ่มโปรตีนจากเนื้อปลานั้นประกอบไปด้วย ปลาทูนึ่งอบแห้ง น้ำปลาผง ซีอิ๊วผง น้ำตาลทราย เห็ดนางรมอบแห้ง หอมแดงอบแห้ง กระเทียมอบแห้ง หอมหัวใหญ่อบแห้ง ใบต้นหอมอบแห้งงาขาวคั่ว ข้าวคั่ว ผสมให้เข้ากัน จนได้เป็นผลิตภัณฑ์โรยข้าว ------------ ------31/07/2561------(OCR) หน้าที่ 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ การประดิษฐ์นี้เป็นการประดิษฐ์ที่เกี่ยวกับสูตรผลิตภัณฑ์ผงโรยข้าวสำหรับผู้สูงอายุประกอบไปด้วย 3 สูตร คือ 1) สูตรดั้งเดิม (มีโปรตีนเกษตรเป็นส่วนประกอบหลัก) 2) สูตรเพิ่มโปรตีนจากเนื้อปลา และ 3) สูตร เพิ่มรสเผ็ดเล็กน้อย เพื่อช่วยส่งเสริมภาวะโภชนาการที่ดีโดยได้นำจุดเด่นของผักและสมุนไพรไทยที่ให้กลิ่นที่ดี และเป็นวัตถุดิบอาหารที่คาดว่าจะมีกรดอะมิโนบางชนิดที่มีความสัมพันธ์กับการรับรู้รสชาติอาหารมาพัฒนา เป็นต้นแบบผลิตภัณฑ์ผงโรยข้าวเพื่อชูรสอาหารให้มีความอร่อยขึ้น ซึ่งเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์นี้จะช่วยลดการปรุง แต่งรสอาหารจากน้ำตาล เกลือหรือน้ำปลาได้ และยังสะดวกในการใช้งาน สามารถใช้ได้กับอาหารทั่วไปที่ ผู้สูงอายุคุ้นชินในการรับประทาน ------------ หน้าที่ 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ การประดิษฐ์นี้เป็นการประดิษฐ์ที่เกี่ยวกับสูตรผลิตภัณฑ์ผงโรยข้าวสำหรับผู้สูงอายุประกอบไปด้วย 3 สูตร คือ 1) สูตรดั้งเดิม (มีโปรตีนเกษตรเป็นส่วนประกอบหลัก) 2) สูตรเพิ่มโปรตีนจากเนื้อปลา และ 3) สูตร เพิ่มรสเผ็ดเล็กน้อย เพื่อช่วยส่งเสริมภาวะโภชนาการที่ดีโดยได้นำจุดเด่นของผักและสมุนไพรไทยที่ให้กลิ่นที่ดี และเป็นวัตถุดิบอาหารที่คาดว่าจะมีกรดอะมิโนบางชนิดที่มีความสัมพันธ์กับการรับรู้รสชาติอาหารมาพัฒนา เป็นต้นแบบผลิตภัณฑ์ผงโรยข้าวเพื่อชูรสอาหารให้มีความอร่อยขึ้น ซึ่งเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์นี้จะช่วยลดการปรุง แต่งรสอาหารจากน้ำตาล เกลือหรือน้ำปลาได้ และยังสะดวกในการใช้งาน สามารถใช้ได้กับอาหารทั่วไปที่ ผู้สูงอายุคุ้นชินในการรับประทาน

Claims (2)

------09/11/2563------(OCR) 1. สูตรผลิตภัณฑ์ผงโรยข้าวสำหรับผู้สูงอายุ สูตรเพิ่มโปรตีนจากเนื้อปลา มีส่วนประกอบดังนี้ ปลาทูนึ่งอบแห้ง ปริมาณร้อยละ 61.2 โดยนํ้าหนัก น้ำปลาผง ปริมาณร้อยละ 2.0 โดยน้ำหนัก ซีอิ๊วผง ปริมาณร้อยละ 3.1 โดยนํ้าหนัก น้ำตาลทราย ปริมาณร้อยละ 4.1 โดยนํ้าหนัก เห็ดนางรมอบแห้ง ปริมาณร้อยละ 4.1 โดยน้ำหนัก หอมแดงอบแห้ง ปริมาณร้อยละ 8.2 โดยน้ำหนัก กระเทียมอบแห้ง ปริมาณร้อยละ 4.1 โดยนํ้าหนัก หอมหัวใหญ่อบแห้ง ปริมาณร้อยละ 4.1 โดยนํ้าหนัก ใบต้นหอมอบแห้ง ปริมาณร้อยละ 1.0 โดยนํ้าหนัก งาขาวคั่ว ปริมาณร้อยละ 6.1 โดยนํ้าหนัก ข้าวคั่ว ปริมาณร้อยละ 2.0 โดยนํ้าหนัก ------------ ------31/07/2561------(OCR) หน้าที่ 1 ของจำนวน 1 หน้า ข้อถือสิทธิ 1. สูตรผลิตภัณฑ์ผงโรยข้าวสำหรับผู้สูงอายุ สูตรเพิ่มโปรตีนจากเนื้อปลา มีส่วนประกอบดังนี้ 2.1 ปลาทูนึ่งอบแห้ง ปริมาณร้อยละ 61.2 2.2 น้ำปลาผง ปริมาณร้อยละ 2.0 2.3 ซีอิ๊วผง ปริมาณร้อยละ 3.1 2.4 น้ำตาลทราย ปริมาณร้อยละ 4.1 2.5 เห็ดนางรมอบแห้ง ปริมาณร้อยละ 4.1 2.6 หอมแดงอบแห้ง ปริมาณร้อยละ 8.2 2.7 กระเทียมอบแห้ง ปริมาณร้อยละ 4.1 2.8 หอมหัวใหญ่อบแห้ง ปริมาณร้อยละ 4.1 2.9 ใบต้นหอมอบแห้ง ปริมาณร้อยละ 1.0 2.10 งาขาวคั่ว ปริมาณร้อยละ 6.1 2.11 ข้าวคั่ว ปริมาณร้อยละ 2.0 ------------ หน้าที่ 1 ของจำนวน 1 หน้า ข้อถือสิทธิ

1. สูตรผลิตภัณฑ์ผงโรยข้าวสำหรับผู้สูงอายุ สูตรเพิ่มโปรตีนจากเนื้อปลา มีส่วนประกอบดังนี้

2.1 ปลาทูนึ่งอบแห้ง ปริมาณร้อยละ 61.2 2.2 น้ำปลาผง ปริมาณร้อยละ 2.0 2.3 ซีอิ๊วผง ปริมาณร้อยละ 3.1 2.4 น้ำตาลทราย ปริมาณร้อยละ 4.1 2.5 เห็ดนางรมอบแห้ง ปริมาณร้อยละ 4.1 2.6 หอมแดงอบแห้ง ปริมาณร้อยละ 8.2 2.7 กระเทียมอบแห้ง ปริมาณร้อยละ 4.1 2.8 หอมหัวใหญ่อบแห้ง ปริมาณร้อยละ 4.1 2.9 ใบต้นหอมอบแห้ง ปริมาณร้อยละ 1.0 2.10 งาขาวคั่ว ปริมาณร้อยละ 6.1 2.11 ข้าวคั่ว ปริมาณร้อยละ 2.0