TH18502C3 - สูตรคุกกี้ที่มีส่วนผสมของรากบัวหิมะ - Google Patents
สูตรคุกกี้ที่มีส่วนผสมของรากบัวหิมะInfo
- Publication number
- TH18502C3 TH18502C3 TH1903001669U TH1903001669U TH18502C3 TH 18502 C3 TH18502 C3 TH 18502C3 TH 1903001669 U TH1903001669 U TH 1903001669U TH 1903001669 U TH1903001669 U TH 1903001669U TH 18502 C3 TH18502 C3 TH 18502C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- snow lotus
- lotus root
- cookies
- flour
- page
- Prior art date
Links
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract 10
- 235000014510 cooky Nutrition 0.000 claims abstract 9
- 240000002853 Nelumbo nucifera Species 0.000 claims abstract 8
- 235000006508 Nelumbo nucifera Nutrition 0.000 claims abstract 8
- 235000007215 black sesame Nutrition 0.000 claims abstract 7
- 235000018290 Musa x paradisiaca Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 240000008790 Musa x paradisiaca Species 0.000 claims abstract 5
- 235000003434 Sesamum indicum Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 239000008159 sesame oil Substances 0.000 claims abstract 4
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims abstract 2
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 claims 1
- 244000000231 Sesamum indicum Species 0.000 claims 1
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 claims 1
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N (±)-α-Tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 4
- 241000207961 Sesamum Species 0.000 abstract 4
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 abstract 4
- 241000220317 Rosa Species 0.000 abstract 3
- 230000000172 allergic effect Effects 0.000 abstract 3
- 208000010668 atopic eczema Diseases 0.000 abstract 3
- 239000003921 oil Substances 0.000 abstract 3
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 abstract 3
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 abstract 3
- BAQAVOSOZGMPRM-QBMZZYIRSA-N sucralose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](Cl)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@]1(CCl)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CCl)O1 BAQAVOSOZGMPRM-QBMZZYIRSA-N 0.000 abstract 3
- PEYUIKBAABKQKQ-AFHBHXEDSA-N (+)-sesamin Chemical compound C1=C2OCOC2=CC([C@H]2OC[C@H]3[C@@H]2CO[C@@H]3C2=CC=C3OCOC3=C2)=C1 PEYUIKBAABKQKQ-AFHBHXEDSA-N 0.000 abstract 2
- 108010068370 Glutens Proteins 0.000 abstract 2
- 206010061218 Inflammation Diseases 0.000 abstract 2
- 235000008753 Papaver somniferum Nutrition 0.000 abstract 2
- 239000004376 Sucralose Substances 0.000 abstract 2
- 241000209140 Triticum Species 0.000 abstract 2
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 abstract 2
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 abstract 2
- 210000000988 bone and bone Anatomy 0.000 abstract 2
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 abstract 2
- 239000000356 contaminant Substances 0.000 abstract 2
- 235000011850 desserts Nutrition 0.000 abstract 2
- 210000002969 egg yolk Anatomy 0.000 abstract 2
- 235000013345 egg yolk Nutrition 0.000 abstract 2
- PEYUIKBAABKQKQ-UHFFFAOYSA-N epiasarinin Natural products C1=C2OCOC2=CC(C2OCC3C2COC3C2=CC=C3OCOC3=C2)=C1 PEYUIKBAABKQKQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
- WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N gamma-tocopherol Natural products CC(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCC1CCC2C(C)C(O)C(C)C(C)C2O1 WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
- 235000021312 gluten Nutrition 0.000 abstract 2
- 230000004054 inflammatory process Effects 0.000 abstract 2
- VRMHCMWQHAXTOR-CMOCDZPBSA-N sesamin Natural products C1=C2OCOC2=CC([C@@H]2OC[C@@]3(C)[C@H](C=4C=C5OCOC5=CC=4)OC[C@]32C)=C1 VRMHCMWQHAXTOR-CMOCDZPBSA-N 0.000 abstract 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 2
- 235000019408 sucralose Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 abstract 2
- 229940046009 vitamin E Drugs 0.000 abstract 2
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 abstract 2
- 208000004262 Food Hypersensitivity Diseases 0.000 abstract 1
- 206010061958 Food Intolerance Diseases 0.000 abstract 1
- 206010020751 Hypersensitivity Diseases 0.000 abstract 1
- 241000234295 Musa Species 0.000 abstract 1
- 235000006510 Nelumbo pentapetala Nutrition 0.000 abstract 1
- 240000001090 Papaver somniferum Species 0.000 abstract 1
- 239000013566 allergen Substances 0.000 abstract 1
- 230000007815 allergy Effects 0.000 abstract 1
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 abstract 1
- 210000000991 chicken egg Anatomy 0.000 abstract 1
- 235000021185 dessert Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000020932 food allergy Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 abstract 1
- 239000003973 paint Substances 0.000 abstract 1
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 abstract 1
Abstract
บทสรุปการประดิษฐ์ซึ่งจะปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณาReadFile:------01/05/2563------(OCR)หน้า1ของจำนวน1หน้าบทสรุปการประดิษฐ์สูตรคุกกี้ที่มีส่วนผสมของรากบัวหิมะประกอบด้วยกากรากบัวหิมะแป้งกล้วยนํ้าว้านํ้ามันงาดำคั่วบดไข่ไก่เกลือซูคาร์โรสและงามีขั้นตอนการผลิตโดยผสมกากรากบัวหิมะกับแป้งกล้วยนํ้าว้าให้เข้ากันแล้วใส่นํ้ามันงาดำคั่วบดไข่ไก่เกลือซูคาร์โรสให้เข้ากันจากนั้นนำแป้งมาคลึงแล้วนำพิมพ์กดให้เป็นรูปแบบดอกไม้ทาไข่แดงและโรยงาอบ15-20นาทีพักให้เย็นแล้วใส่ภาชนะที่มีฝาปิดสนิทโดยมีความมุ่งหมายของการประดิษฐ์นี้เพื่อพัฒนาขนมคุกกี้ให้มีความหลากหลายรับประทานง่ายเหมาะกับทุกเพศทุกวัยโดยเฉพาะผู้ที่แพ้อาหารหรือแพ้สารที่อยู่ในส่วนประกอบของขนมเช่นแพ้แป้งสาลีในขนมแพ้สีในขนมและสารปนเปื้อนเช่นสารกันชื้นสารกันราคนส่วนใหญ่แพ้กลูเตนคุกกี้ชนิดนี้เหมาะกับบุคคลเหล่านี้มากเพราะใช้แป้งจากกล้วยนํ้าว้าดิบซึ่งไม่มีสารก่อการแพ้อาหารและใช้ไขมันจากงาดำคั่วบดเพื่อผลิตคุกกี้ที่มีส่วนผสมของรากบัวหิมะที่มีสมบัติต้านสารอนุมูลอิสระในนํ้ามันงาดำคั่วมีสารเซซามินวิตามินอีและโอเมก้า3-6-9จากธรรมชาติจะช่วยต้านอนุมูลอิสระและลดการอักเสบชะลอการเสี่ยงของกระดูกและข้อ------------หน้า1ของจำนวน1หน้าบทสรุปการประดิษฐ์สูตรการผลิตคุกกี้ที่มีส่วนผสมของรากบัวหิมะประกอบด้วยกากรากบัวหิมะแป้งกล้วยนํ้าว้านํ้ามันงาดำคั่วบดไข่ไก่เกลือซูคาร์โรสและงามีขั้นตอนการผลิตโดยผสมกากรากบัวหิมะกับแป้งกล้วยนํ้าว้าให้เข้ากันแล้วใส่นํ้ามันงาดำคั่วบดไข่ไก่เกลือซูคาร์โรสให้เข้ากันจากนั้นนำแป้งมาคลึงแล้วนำพิมพ์กดให้เป็นรูปแบบดอกไม้ทาไข่แดงและโรยงาอบ15-20นทีพักให้เย็นแล้วใส่ภาชนะที่มีฝาปิดสนิทโดยมีความมุ่งหมายของการประดิษฐ์นี้เพื่อพัฒนาขนมคุกกี้ให้มีความหลากหลายรับประทานง่ายเหมาะกับทุกเพศทุกวัยโดยเฉพาะผู้ที่แพ้อาหารหรือแพ้สารที่อยู่ในส่วนประกอบของขนมเข่นแพ้แป้งสาลีในขนมแพ้สีในขนมและสารปนเปื้อนเข่นสารกันชื้นสารกันราคนส่วนใหญ่แพ้กลูเตนคุกกี้ชนิดนี้เหมาะกับบุคคลเหล่านี้มากเพราะใช้แป้งจากกล้วยนํ้าว้าดิบซึ่งไม่มีสารก่อการแพ้อาหารและใช้ไขมันจากงาดำคั่วบดเพื่อผลิตคุกกี้ที่มีส่วนผสมของรากบัวหิมะที่มีสมบัติด้านสารอนุมูลอิสระในน้ำมันงาดำคั่วมีสารเซซามินวิตามินอีและโอเมก้า3-6-9จากธรรมชาติจะช่วยต้านอนุมูลอิสระและลดการอักเสบชะลอการเสี่ยงของกระดูกและข้อ
Claims (1)
1.สูตรการผลิตคุกกี้ที่มีส่วนผสมของรากบัวหิมะประกอบด้วย-กากรากบัวหิมะ21-22เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก-แป้งกล้วยน้ำว้า46-47เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก-น้ำมันงาดำคั่วบด14-15เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก-ไข่ไก่14-15เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก-เกลือ1-2เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก-ซูคาร์โรส0.01-0.02เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก-งา0.5-1.0เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH18502C3 true TH18502C3 (th) | 2021-10-26 |
| TH18502A3 TH18502A3 (th) | 2021-10-26 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR102717390B1 (ko) | 멥쌀가루 및 찹쌀가루를 이용한 글루텐프리 쌀빵 제조방법 및 이에 의해 제조된 글루텐프리 쌀빵 | |
| TH18502C3 (th) | สูตรคุกกี้ที่มีส่วนผสมของรากบัวหิมะ | |
| TH18502A3 (th) | สูตรคุกกี้ที่มีส่วนผสมของรากบัวหิมะ | |
| KR101766306B1 (ko) | 삼채 분말을 함유한 초코파이의 제조방법 | |
| KR20170135318A (ko) | 삼채 소스를 이용한 삼채 바게트빵의 제조 방법 | |
| RU2420978C1 (ru) | Состав для производства песочных пирожных "бодрость" | |
| CN113491279A (zh) | 一种黑松露培根牛油果酥及其制备方法 | |
| RU2642875C1 (ru) | Способ производства безглютенового печенья | |
| RU2642876C1 (ru) | Способ производства сахарного функционального печенья | |
| KR930005545A (ko) | 인삼성분을 첨가한 제과류 식품 및 그 제조방법 | |
| US1054695A (en) | Biscuit or food product. | |
| US1251070A (en) | Food product and process of making same. | |
| DE202009004981U1 (de) | Konditorwaren | |
| KR100769020B1 (ko) | 쿠키에 호두가 첨가된 과자의 제조방법 | |
| KR20240119688A (ko) | 천연재료가 첨가된 마들렌빵 | |
| WO2024141685A1 (es) | Pre-mezcla para productos de panadería y pastelería | |
| TR201812662A2 (tr) | Rezene çayli findikli kek ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| RU2616804C1 (ru) | Пищевая композиция для производства сдобного печенья | |
| JP2025125394A (ja) | 食品用組成物 | |
| EP3001797A2 (de) | Teig zur herstellung eines backprodukts und backprodukt | |
| TH16934B (th) | คุกกี้แบบนุ่มหนึบ รสดาร์กช็อคโกแล็ต ผสมพริกไคเอน (Cayenne Pepper) และ พริกชี้ฟ้า | |
| KR20140112720A (ko) | 곶감젤리 | |
| PL215592B1 (pl) | Masa bezowa | |
| PL423015A1 (pl) | Prozdrowotny produkt spożywczy | |
| KR20190106362A (ko) | 한과 및 그 제조방법 |