TH18431U - คุกกี้ข้าวไรซ์เบอร์รี่และกรรมวิธีการผลิต - Google Patents

Abstract

------21/09/2563------(OCR) คุกกี้ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ที่ประกอบด้วย แป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ ผงฟู มาการีน เนยจืด นํ้าตาลไอซ์ซิ่ง ไข่แดง กลิ่นวนิลา และเกลือปน ที่ผ่านกรรมวิธีการผลิตคุกกี้ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ประกอบด้วยขั้นตอนดังนี้คือ นำเนยจืดและมาการีนมาใส่เครื่องผสมปั่นจนขึ้นฟู แล้วใส่ไข่แดงกลิ่นวนิลาตีให้เข้ากัน เติมนํ้าตาลไอซ์ซิ่ง เกลือป่น ตีให้เข้ากัน ใส่แป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่และผงฟู ตีส่วนผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน นำแป้งมาปั้น เป็นก้อน นำไปอบด้วยอุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียส ใช้เวลาในการอบ 20 นาที คุกกี้มีลักษณะพอกรอบ สีออกเทาม่วง พักทิ้งไว้ให้เย็น นำมาบรรจุลงภาขนะที่มีฝาปดสนิท จะได้คุกกี้ข้าวไรซ์เบอร์รี่ รสหอมหวาน เนื้อสัมผัสค่อนข้างละเอียดมีสีออกม่วงเข้ม กรอบ ขนาดขึ้นพอดีคำ น่ารับประทาน ------------ ------21/05/2562------(OCR) หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ คุกกี้ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ที่ประกอบด้วย แป้ง1ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ผงฟู มาการีน เนยจืด นํ้าตาลไอซ์ซิ่ง ไข่แดง กลิ่นวนิลา และเกลือป่น ที่ผ่านกรรมวิธีสำหรับการผลิตคุกกี้ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ประกอบด้วยขั้นตอน ดังนี้คือ นำข้าวไรซ์เบอร์รี่มาปีนเปีนผงละเอียด เตรียมส่วนผสมตามสูตร นำแปังข้าว'ไรซ์เบอร์,รี่ ผงฟูมา ร่อนพักไว้ นำเนยจืดและมาการีนมาใส่เครื่องผสมปีนจนขี้นฟูแล้วใส่ไข่แดงกลิ่นวนิลา เติมนํ้าตาลไอซ์ซิ่ง เกลือ ตีให้เข้ากัน ใส่แป้งข้าว'ไรข้เบอร์'รี่ตีส่วนผสม'ให้เข้ากันเ'ปีนเนื้อเดียวกัน นำแป้งมาปั้นเป็นก้อน วาง บนถาดที่ทาด้วยเนย อบคุกกี้มีลักษณะพองกรอบ สีออกเทาม่วงพักทิ้งไว้ให้เย็นนำมาบรรจุลงภาขนะที่มี ฝาปิดสนิท จะได้คุกกี้ข้าวไรซ์เบอร์รี่ รสหอมหวานเนื้อสัมผัสค่อนข้างละเอียดมีสีออกม่วงเข้ม กรอบ ขนาดชิ้นพอตีคำ น่ารับประทาน ------------ บทสรุปการประดิษฐ์ คุกกี้ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ที่ประกอบด้วย แป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ ผงฟู มาการีน เนยจืด น้ำตาลไอซ์ซิ่ง ไข่แดง กลิ่นวนิลา และเกลือป่น ที่ผ่านกรรมวิธีสำหรับการผลิตคุกกี้ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ประกอบด้วยขั้นตอน ดังนี้คือ นำขาวไรซเบอรรี่มาป-.นเป/นผงละเอียด เตรียมส(วนผสมตามสูตร นำแปงขาวไรซเบอรรี่ ผงฟูมา ร(อนพักไว นำเนยจืดและมาการีนมาใส(เครื่องผสมป-.นจนขึ้นฟูแลวใส(ไข(แดงกลิ่นวนิลา 5 เติมน้ำตาลไอซซิ่ง เกลือ ตีใหเขากัน ใส(แปงขาวไรซเบอรรี่ตีส(วนผสมใหเขากันเป/นเนื้อเดียวกัน นำแปงมาป-3นเป/นกอน วาง บนถาดที่ทาดวยเนย อบคุกกี้มีลักษณะพองกรอบ สีออกเทาม(วงพักทิ้งไวใหเย็นนำมาบรรจุลงภาชนะที่มี ฝาป;ดสนิท จะไดคุกกี้ขาวไรซเบอรรี่ รสหอมหวานเนื้อสัมผัสค(อนขางละเอียดมีสีออกม(วงเขม กรอบ ขนาดชิ้นพอดีคำ น(ารับประทาน

Claims (2)

------21/09/2563------(OCR) 1. คุกกี้ข้าวไรซ์เบอร์รี่ มีส่วนผสมที่ประกอบด้วย แป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ 43.71 % โดยนํ้าหนัก ผงฟู 0.21 % โดยนํ้าหนัก มาการีน 19.70 % โดยนํ้าหนัก เนยจืด 8.74 % โดยน้ำหนัก นํ้าตาลไอซ์ซิ่ง 26.01 % โดยนํ้าหนัก ไข่แดง 1.10 % โดยน้ำหนัก กลิ่นวนิลา 0.43 % โดยนํ้าหนัก เกลือป่น 0.10 % โดยนํ้าหนัก 2. กรรมวิธีการผลิตคุกกี้ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ตามข้อถือสิทธิ 1 ประกอบด้วยขั้นตอนดังนี้ คือ ก. นำข้าวไรซ์เบอร์รี่มาปั่นเป็นผงละเอียด แล้วกรองทำการปั่นซํ้า จำนวน 8 ครั้ง จะได้แป้ง ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ข. นำแป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่จากข้อ ก. และผงฟู มาร่อนจำนวน 3 รอบ พักไว้ ค. นำเนยจืดและมาการีนมาใส่เครื่องผสมป่นจนขึ้นฟู แล้วใส่ไข่แดงกลิ่นวนิลาตีให้เข้ากัน ง. เติมนํ้าตาลไอซ์ซิ่ง เกลือ ตีให้เข้ากัน จ. ใส่แป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่และผงฟูจากข้อ ข. ตีส่วนผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน ฉ. นำแป้งมาปั้นเป็นก้อน วางบนถาดที่ทาด้วยเนยเพื่อป้องกันแป้งติดถาด ช. นำไปอบด้วยอุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียส ใช้เวลาในการอบ 20 นาที คุกกี้มีลักษณะพอ กรอบสีออกเทาม่วง พักทิ้งไว้ให้เย็น 5 นาที ซ. ใช้ที่ปาดแคะ นำมาบรรจุลงภาชนะที่มีฝาปิดสนิท ------------ ------21/05/2562------(OCR) หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า ข้อถือสิทธิ 1. คุกกี้ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ตามการประดิษฐ์ มีส่วนผสมที่ประกอบด้วย แป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ 43.71% โดยน้ำหนัก ผงฟู 0.21% โดยน้ำหนัก มาการีน 19.70% โดยน้ำหนัก เนยจืด 8.74% โดยน้ำหนัก น้ำตาลไอซ์ซิ่ง 26.01% โดยน้ำหนัก ไข่แดง 1.10% โดยน้ำหนัก กลิ่นวนิลา 0.43% โดยน้ำหนัก เกลือป่น 0.10% โดยน้ำหนัก 2. กรรมวิธีสำหรับการผลิตคุกกี้ข้าวไรฃ์เบอร์รี่ ตามข้อถือสิทธิฯ ประกอบด้วยขั้นตอนดังนี้ คือ ก. นำข้าวไรข้เบอร์รี่มาปั่นเป็นผงละเอียดแล้วกรองทำการนี้นขั้าจำนวน 8 ครั้งจะได้แป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ ข. นำแป้งข้าวไรข้เบอร์รี่ ผงฟูมาร่อนจำนวน 3 รอบ พักไว้ ค. นำเนยจืดและมาการีนมาใส่เครื่องผสมป่นจนขึ้นฟูแล้วใส่ไข่แดงกลิ่นวนิลาตีให้เข้ากัน ง. เดิมน้ำตาลไอซ์ซิ่ง เกลือ ตีให้เข้ากัน จ. ใส่แป้งข้าวไรซ์เบอร์รื่ตีส่วนผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน ฉ. นำแป้งมาป่นเป็นก้อน วางบนถาดที่ทาด้วยเนยเพื่อป้องกันแป้งติดถาด ช. นำไปอบด้วยอุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียสใช้เวลาในการอบ 20 นาที คุกกี้มีลักษณะพอ กรอบสีออกเทาม่วงพักทิ้งไว้ให้เย็น 5 นาที ซ. ใข้ที่ปาดแคะ นำมาบรรจุลงภาซนะที่มีฝาปิดสนิท ------------ หนา 1 ของจำนวน 1 หนา ขอถือสิทธิ

1. คุกกี้ขาวไรซเบอรรี่ ตามการประดิษฐ มีส#วนผสมที่ประกอบดวย แป(งขาวไรซเบอรรี่ 43.71 % โดยน้ำหนัก ผงฟู 0.21 % โดยน้ำหนัก มาการีน 19.70 5 % โดยน้ำหนัก เนยจืด 8.74 % โดยน้ำหนัก น้ำตาลไอซซิ่ง 26.01 % โดยน้ำหนัก ไข#แดง 1.10 % โดยน้ำหนัก กลิ่นวนิลา 0.43 % โดยน้ำหนัก 10 เกลือป8น 0.10 % โดยน้ำหนัก

2. กรรมวิธีสำหรับการผลิตคุกกี้ขาวไรซเบอรรี่ ตามขอถือสิทธิฯ ประกอบดวยขั้นตอนดังนี้ คือ ก. นำขาวไรซเบอรรี่มาป9:นเป;นผงละเอียดแลวกรองทำการป9:นซ้ำจำนวน 8 ครั้งจะไดแป(งขาวไรซเบอรรี่ ข. นำแป(งขาวไรซเบอรรี่ ผงฟูมาร#อนจำนวน 3 รอบ พักไว ค. นำเนยจืดและมาการีนมาใส#เครื่องผสมป9:นจนขึ้นฟูแลวใส#ไข#แดงกลิ่นวนิลาตีใหเขากัน 15 ง. เติมน้ำตาลไอซซิ่ง เกลือ ตีใหเขากัน จ. ใส#แป(งขาวไรซเบอรรี่ตีส#วนผสมใหเขากันเป;นเนื้อเดียวกัน ฉ. นำแป(งมาป9@นเป;นกอน วางบนถาดที่ทาดวยเนยเพื่อป(องกันแป(งติดถาด ช. นำไปอบดวยอุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียสใชเวลาในการอบ 20 นาที คุกกี้มีลักษณะพอ กรอบสีออกเทาม#วงพักทิ้งไวใหเย็น 5 นาที 20 ซ. ใชที่ปาดแคะ นำมาบรรจุลงภาชนะที่มีฝาปIดสนิท Signed by DIP-CA