TH165814B - วิธีการผลิตผงเครื่องดื่มกาแฟ - Google Patents
วิธีการผลิตผงเครื่องดื่มกาแฟInfo
- Publication number
- TH165814B TH165814B TH1601001556A TH1601001556A TH165814B TH 165814 B TH165814 B TH 165814B TH 1601001556 A TH1601001556 A TH 1601001556A TH 1601001556 A TH1601001556 A TH 1601001556A TH 165814 B TH165814 B TH 165814B
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- coffee
- coffee drink
- extraction
- drink powder
- produce coffee
- Prior art date
Links
- 235000013353 coffee beverage Nutrition 0.000 title claims abstract 11
- 239000000843 powder Substances 0.000 title claims abstract 3
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims abstract 2
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims abstract 2
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims 3
- 235000019749 Dry matter Nutrition 0.000 claims 2
- 241000533293 Sesbania emerus Species 0.000 claims 1
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 claims 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims 1
- 239000000155 melt Substances 0.000 claims 1
- 238000000034 method Methods 0.000 claims 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims 1
- RYYVLZVUVIJVGH-UHFFFAOYSA-N caffeine Chemical compound CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1N=CN2C RYYVLZVUVIJVGH-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
- 241000557626 Corvus corax Species 0.000 abstract 1
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 abstract 1
- 229960001948 caffeine Drugs 0.000 abstract 1
- 235000015115 caffè latte Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000015116 cappuccino Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000470 constituent Substances 0.000 abstract 1
- 238000010192 crystallographic characterization Methods 0.000 abstract 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 abstract 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 abstract 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 abstract 1
Abstract
กาประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับการเตรียมผงเครื่องดื่มกาแฟที่มีประโยชน์สำหรับการเตรียมเครื่องดื่ม กาแฟ เช่น คาปูชิโน, คาเฟลาเต้, คาเฟแมคดิอาโต, คาเฟโอเลต์ วิธีการประกอบรวมด้วยการเตรียม องค์ประกอบเอเควียสที่ประกอบรวมด้วยของแข็งกาแฟและโปรตีนและ/หรือไขมัน, การเติมกลิ่นหอมที่ ได้รับมาจากกาแฟไปยังองค์ประกอบ และการทำแห้งองค์ประกอบเพื่อผลิตผงเครื่องดื่มกาแฟ ผง เครื่องดื่มกาแฟจะมีกลิ่นหอมและ/หรือลักษณะเฉพาะที่ปรับปรุงดีขึ้น
Claims (1)
1. กระบวนผลิตผงเครื่องดื่มกาแฟ ซึ่งกระบวนการประกอบรวมด้วย a) การดึงกลิ่นหอมออกมาจากเมล็ดกาแฟคั่วและบดและ/หรือสารสกัดกาแฟด้วยก๊าซและ/ หรือไอน้ำ b) การสกัดเมล็กกาแฟคั่วและบดด้วยของเหลวเอเควียสเพื่อผลิตเพื่อผลิตสารสกัดกาแฟเอเคีวยส c) การเตรียมองค์ประกอบเอเควียสที่ประกอบรวมด้วยอย่างน้อย 5% โดยน้ำหนักของสาร แห้งของของแข็งกาแฟที่สกัดได้ในขั้นตอน b) และอย่างน้อย 5% โดยน้ำหนักของสารแห้งของ สารประกอบที่ไม่ได้รับมา:
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH165814A TH165814A (th) | 2017-08-10 |
| TH1601001556A TH1601001556A (th) | 2017-08-10 |
| TH165814B true TH165814B (th) | 2017-08-10 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| PH12016500665A1 (en) | Method of producing a coffee beverage powder | |
| HRP20131177T1 (hr) | Postupak dobivanja ekstrakta iz sirove kave | |
| WO2013019676A3 (en) | Cold-brewed instant coffee | |
| RU2014132180A (ru) | Обогащенные усилителями напитки и экстракты | |
| MX2013006153A (es) | Aparato y metodo para bebida preparada. | |
| RU2015125636A (ru) | Порционная капсула для приготовления кофейных напитков с пенкой и без неё | |
| RU2017125750A (ru) | Кофейная ароматическая композиция | |
| RU2014118742A (ru) | Молокосодержащие напитки с улучшенными вкусовыми качествами и текстурами и способы их изготовления | |
| RU2017123190A (ru) | Обжаренные кофейные зерна | |
| RU2015125635A (ru) | Порционная капсула для приготовления кофейного напитка без пенки | |
| CL2013002439A1 (es) | Metodo para preparar un producto de cafe, que comprende tostar y moler granos de cafe, mezclar el cafe tostado y molido con un emulsionante, y tratar con vapor la mezcla de cafe tostado y molido y emulsionante; y producto de cafe para preparar la bebida de cafe turco instantanea. | |
| MY160280A (en) | Coffee aroma-containing composition | |
| CN104602532A (zh) | 咖啡的香化 | |
| RU2014149166A (ru) | Композиция для приготовления пищевого продукта или напитка | |
| MX2018005780A (es) | Cafe instantaneo soluble y proceso para la preparacion. | |
| JP2015164401A5 (th) | ||
| RU2017127269A (ru) | Жидкий концентрат эспрессо | |
| RU2016141442A (ru) | Порционная капсула и способ приготовления напитка | |
| TH165814B (th) | วิธีการผลิตผงเครื่องดื่มกาแฟ | |
| TH165814A (th) | วิธีการผลิตผงเครื่องดื่มกาแฟ | |
| RU2016129967A (ru) | Растворимый кофе, удерживающий аромататические вещества | |
| MY182293A (en) | Production of a coffee extract preserving flavour components | |
| RU2019115434A (ru) | Композиция напитка, подходящая для использования в капсулах для приготовления напитка | |
| RU2019104375A (ru) | Частицы кофейного зерна | |
| BR112015021280A2 (pt) | método para produzir bebida de café com o uso de uma máquina de café de uso doméstico, e, máquina de café de uso doméstico |