TH165814A - วิธีการผลิตผงเครื่องดื่มกาแฟ - Google Patents
วิธีการผลิตผงเครื่องดื่มกาแฟInfo
- Publication number
- TH165814A TH165814A TH1601001556A TH1601001556A TH165814A TH 165814 A TH165814 A TH 165814A TH 1601001556 A TH1601001556 A TH 1601001556A TH 1601001556 A TH1601001556 A TH 1601001556A TH 165814 A TH165814 A TH 165814A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- coffee
- preparation
- coffee beverage
- extraction
- beverage powder
- Prior art date
Links
- 235000013353 coffee beverage Nutrition 0.000 title claims abstract 11
- 239000000843 powder Substances 0.000 title claims abstract 3
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims abstract 3
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims abstract 2
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims 3
- 235000019749 Dry matter Nutrition 0.000 claims 1
- 241000533293 Sesbania emerus Species 0.000 claims 1
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 claims 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims 1
- 239000000155 melt Substances 0.000 claims 1
- 238000000034 method Methods 0.000 claims 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims 1
- RYYVLZVUVIJVGH-UHFFFAOYSA-N caffeine Chemical compound CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1N=CN2C RYYVLZVUVIJVGH-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
- 241000557626 Corvus corax Species 0.000 abstract 1
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 abstract 1
- 229960001948 caffeine Drugs 0.000 abstract 1
- 235000015115 caffè latte Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000015116 cappuccino Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000470 constituent Substances 0.000 abstract 1
- 238000010192 crystallographic characterization Methods 0.000 abstract 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 abstract 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 abstract 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 abstract 1
Abstract
กาประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับการเตรียมผงเครื่องดื่มกาแฟที่มีประโยชน์สำหรับการเตรียมเครื่องดื่ม กาแฟ เช่น คาปูชิโน, คาเฟลาเต้, คาเฟแมคดิอาโต, คาเฟโอเลต์ วิธีการประกอบรวมด้วยการเตรียม องค์ประกอบเอเควียสที่ประกอบรวมด้วยของแข็งกาแฟและโปรตีนและ/หรือไขมัน, การเติมกลิ่นหอมที่ ได้รับมาจากกาแฟไปยังองค์ประกอบ และการทำแห้งองค์ประกอบเพื่อผลิตผงเครื่องดื่มกาแฟ ผง เครื่องดื่มกาแฟจะมีกลิ่นหอมและ/หรือลักษณะเฉพาะที่ปรับปรุงดีขึ้น
Claims (1)
1. กระบวนผลิตผงเครื่องดื่มกาแฟ ซึ่งกระบวนการประกอบรวมด้วย: a) การดึงกลิ่นหอมออกมาจากเมล็ดกาแฟคั่วและบดและ/หรือสารสกัดกาแฟด้วยก๊าซและ/ หรือไอน้ำ b) การสกัดเมล็กกาแฟคั่วและบดด้วยของเหลวเอเควียสเพื่อผลิตเพื่อผลิตสารสกัดกาแฟเอเคีวยส c) การเตรียมองค์ประกอบเอเควียสที่ประกอบรวมด้วยอย่างน้อย 5% โดยน้ำหนักของสาร แห้งของของแข็งกาแฟที่สกัดได้ในขั้นตอน b) และอย่างน้อย 5% โดยน้ำหนักของสารแห้งของ สารประกอบที่ไม่ได้รับมาแท็ก :
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH165814B TH165814B (th) | 2017-08-10 |
| TH1601001556A TH1601001556A (th) | 2017-08-10 |
| TH165814A true TH165814A (th) | 2017-08-10 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| PH12016500665A1 (en) | Method of producing a coffee beverage powder | |
| CL2019001297A1 (es) | Café tostado y molido en polvo y métodos para prepararlo. | |
| HRP20131177T1 (hr) | Postupak dobivanja ekstrakta iz sirove kave | |
| WO2013019676A3 (en) | Cold-brewed instant coffee | |
| RU2017125750A (ru) | Кофейная ароматическая композиция | |
| RU2014132180A (ru) | Обогащенные усилителями напитки и экстракты | |
| PE20141820A1 (es) | Bebidas con sabores y aromas intensificados y metodo para elaborarlas | |
| RU2017123190A (ru) | Обжаренные кофейные зерна | |
| MX2017000052A (es) | Produccion de un producto de cafe instantaneo de alto rendimiento. | |
| CL2013002439A1 (es) | Metodo para preparar un producto de cafe, que comprende tostar y moler granos de cafe, mezclar el cafe tostado y molido con un emulsionante, y tratar con vapor la mezcla de cafe tostado y molido y emulsionante; y producto de cafe para preparar la bebida de cafe turco instantanea. | |
| MX2018005780A (es) | Cafe instantaneo soluble y proceso para la preparacion. | |
| CN104602532A (zh) | 咖啡的香化 | |
| MY160280A (en) | Coffee aroma-containing composition | |
| MY182293A (en) | Production of a coffee extract preserving flavour components | |
| JP2015164401A5 (th) | ||
| RU2016129967A (ru) | Растворимый кофе, удерживающий аромататические вещества | |
| RU2017127269A (ru) | Жидкий концентрат эспрессо | |
| RU2016141442A (ru) | Порционная капсула и способ приготовления напитка | |
| TH165814A (th) | วิธีการผลิตผงเครื่องดื่มกาแฟ | |
| TH165814B (th) | วิธีการผลิตผงเครื่องดื่มกาแฟ | |
| RU2019104375A (ru) | Частицы кофейного зерна | |
| PH12019550070A1 (en) | Beverage composition useful in beverage capsules | |
| CN105558157A (zh) | 一种用于采用陈香挥发油与赋形剂的普洱茶速溶产品的食品添加剂制作方法 | |
| RU2018102247A (ru) | Сохраняющий аромат растворимый кофе | |
| TH1901003073A (th) | องค์ประกอบเครื่องดื่มที่เป็นประโยชน์ในแคปซูลเครื่องดื่ม |