TH16539Y - สูตรเครื่องดื่มจากปลายข้าวและกรรมวิธีการผลิต - Google Patents

Abstract

------25/01/2562------(OCR) หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ สูตรเครื่องดื่มปลายข้าว มีส่วนผสมประกอบด้วย นํ้าใบเตย แป้งปลายข้าวกล้องหอมมะลิ แป้งปลายข้าวสีนิล แป้งปลายข้าวสังข์หยด สารเพิ่มความคงตัวทวีน 60 (tween-60) นํ้ามันดอกทานตะวัน และสารให้ความหวานซูคราโลส โดยมีกรรมวิธีการผลิตตามขั้นตอนดังนี้ ทำการเตรียมแป้งจากปลายข้าวกล้องหอมมะลิ ปลายข้าวสีนิล และปลายข้าวสังข์หยด โดยการโม่แห้งปลายข้าวด้วยเครื่องบด และใช้เครื่องเขย่าตะแกรงร่อนแยกเอาแป้งขนาด 100 เมช เตรียมนํ้าใบเตยโดยนำใบเตยมาล้างทำความสะอาดและต้มกับนํ้า จากนั้นนำแป้งปลายข้าวที่เตรียมไว้มาต้มกับน้ำใบเตย จากนั้นเติมสารให้ความหวานซูคราโลส แล้วนำไปต้มโดยคนตลอดเวลา จากนั้นเติมนํ้ามันดอกทานตะวันและสารเพิ่มความคงตัวทวีน 60 (tween-60) และนำไปปั่นผสมให้ละเอียด แล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง นำส่วนที่เตรียมได้ไปผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องโฮโมจีไนเซอร์ แล้วนำไปบรรจุขวดแก้วและนำไปต้มฆ่าเชื้อ จะได้เป็นเครื่องดื่มจากปลายข้าวที่เป็นการเพิ่มรูปแบบที่หลากหลายให้กับผลิตภัณฑ์จากปลายข้าว เพิ่มคุณประโยชน์ให้กับผลิตภัณฑ์ และเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับปลายข้าว ------------ ------10/05/2561------(OCR) หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ สูตรเครื่องดื่มปลายข้าว มีส่วนผสมประกอบด้วย น้ำใบเตย แป้งปลายข้าวกล้องหอมมะลิ แป้งปลายข้าว สีนิล แป้งปลายข้าวสังข์หยด สารเพิ่มความคงตัวทวีน 60 (tween-60) นํ้ามันดอกทานตะวัน และสารให้ความ หวานซูคราโลส โดยมีกรรมวิธีการผลิตตามขั้นตอนดังนี้ ทำการเตรียมแป้งจากปลายข้าวกล้องหอมมะลิ ปลาย ข้าวสีนิล และปลายข้าวสังข์หยด โดยการโม่แห้งปลายข้าวด้วยเครื่องบด และใช้เครื่องเขย่าตะแกรงร่อนแยกเอา แป้งขนาด 100 เมข เตรียมนํ้าใบเตยโดยนำใบเตยมาล้างทำความสะอาดและต้มกับนํ้า จากนั้นนำแป้งปลายข้าว ที่เตรียมไว้มาต้มกับน้ำใบเตย จากนั้นเติมสารให้ความหวานซูคราโลส แล้วนำไปต้มโดยคนตลอดเวลา จากนั้น เติมน้ำมันดอกทานตะวันและสารเพิ่มความคงตัวทวีน 60 (tween-60) และนำไปปั่นผสมให้ละเอียด แล้วกรอง ด้วยผ้าขาวบาง นำส่วนที่เตรียมไต้ไปผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องโฮโมจีไนเซอร์ แล้วนำไปบรรจุขวดแก้ว และนำไปต้มฆ่าเชื้อ จะไต้เป็นเครื่องดื่มจากปลายข้าวที่เป็นการเพิ่มรูปแบบที่หลากหลายให้กับผลิตภัณฑ์จาก ปลายข้าว เพิ่มคุณประโยชน์ให้กับผลิตภัณฑ์ และเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับปลายข้าว ------------ หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ สูตรเครื่องดื่มปลายข้าว มีส่วนผสมประกอบด้วย นํ้าใบเตย แป้งปลายข้าวกล้องหอมมะลิ แป้งปลายข้าว สีนิล แป้งปลายข้าวสังข์หยด สารเพิ่มความคงตัว (tween-60) นํ้ามันดอกทานตะวัน และสารให้ความหวาน ชูคราโลส โดยมีกรรมวิธีการผลิตตามขั้นตอนดังนี้ ทำการเตรียมแป้งจากปลายข้าวกล้องหอมมะลิ ปลายข้าวสีนิล และปลายข้าวสังข์หยด โดยการโม่แห้งปลายข้าวด้วยเครื่องบด และใข้เครื่องเขย่าตะแกรงร่อนแยกเอาแป้งขนาด 100 เมข เตรียมนํ้าใบเตยโดยน่าใบเตยมาล้างทำความสะอาดและต้มกับนํ้า จากนั้นน่าแป้งปลายข้าวที่เตรียมไว้ มาต้มกับนั้าใบเตย จากนั้นเติมสารให้ความหวานชูคราโลส แล้วน่าไปต้มโดยคนตลอดเวลา จากนั้นเติมนั้ามัน ดอกทานตะวันและสารเพิ่มความคงตัว (tween-60) และนำไปปีนผสมให้ละเอียด แล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง น่า ส่วนที่เตรียมไดิไปผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องโฮโมจีไนเซอร์ แล้วนำไปบรรจุขวดแก้ว และนำไปต้มฆ่าเซื้อ จะได้เป็นเครื่องดื่มจากปลายข้าวที่เป็นการเพิ่มรูปแบบที่หลากหลายให้กับผลิตภัณฑ์จากปลายข้าว เพิ่ม คุณประโยฃน่ให้กับผลิตภัณฑ์ และเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับปลายข้าว

Claims (2)

------25/01/2562------(OCR) หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า ข้อถือสิทธิ1. สูตรเครื่องดื่มปลายข้าว มีส่วนผสมประกอบด้วย - น้ำใบเตย ปริมาณร้อยละ 93.71 โดยน้ำหนัก - แป้งปลายข้าวกล้องหอมมะลิ ปริมาณร้อยละ 1.02 โดยน้ำหนัก - แป้งปลายข้าวสีนิล ปริมาณร้อยละ 1.43 โดยน้ำหนัก - แป้งปลายข้าวสังข์หยด ปริมาณร้อยละ 1.63 โดยน้ำหนัก - สารเพิ่มความคงตัวทวีน 60 (tween-60) ปริมาณร้อยละ 0.20 โดยน้ำหนัก - น้ำมันดอกทานตะวัน ปริมาณร้อยละ 2.00 โดยน้ำหนัก - สารให้ความหวานซูคราโลส ปริมาณร้อยละ 0.01 โดยน้ำหนัก2. กรรมวิธีการผลิตเครื่องดื่มปลายข้าว ตามสูตรส่วนผสมในข้อถือสิทธิ 1 มีขั้นตอบตังนี้ ก. ทำการเตรียมแปงปลายข้าว โดยการโม่แห้งปลายข้าวกล้องหอมมะลิ ปลายข้าวสีนิล และปลายข้าวสังข์หยดด้วยเครื่องบด และใข้เครื่องเขย่าตะแกรงร่อนมาตรฐาน แยกเอาแป้งขนาด 100 เมซ ออกมา ข. ทำการเตรียมน้ำใบเตย โดยนำใบเตยมาล้างทำความสะอาด และนำไปต้มกับน้ำในอัตราส่วนใบเตย1 ต่อน้ำ 25 โดยน้ำหนัก ค. นำแป้งปลายข้าวที่ได้จากข้อ ก. มาต้มกับน้ำใบเตยที่ได้จากข้อ ข. โดยใข้อัตราส่วนแป้งปลายข้าว 1ต่อน้ำใบเตย 23โดยน้ำหนัก แล้วเติมสารให้ความหวานซูคราโลส โดยทำการต้มส่วนผสมทั้งหมดให้มีอุณหภูมิ85 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 3 นาที และคนตลอดเวลา ง. นำแป้งปลายข้าวที่ได้จากข้อ ค. มาเติมน้ำมันดอกทานตะวันและสารเพิ่มความคงตัวทวีน 60(tween-60) คนให้เข้ากัน และนำป่นผสมให้ละเอียดด้วยเครื่องป่นผสม ความเร็วรอบ 31,888 รอบต่อนาที แล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง จ. นำส่วนผสมที่ได้จากข้อ ง. ไปผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องโฮโมจีไนเซอร์ ที'ความเร็วรอบ20, 000 รอบต่อนาที เป็นเวลา 15 นาที ฉ. นำส่วนผสมที่ได้จากข้อ จ. ไปบรรจุลงขวดแก้ว และนำขวดแก้วไปต้มฆ่าเขื้อที่อุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 15 วินาที จะได้เป็นเครื่องดื่มจากปลายข้าว ------------ ------10/05/2561------(OCR) หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า ข้อถือสิทธิ 1. สูตรเครื่องดื่มปลายข้าว มีส่วนผสมประกอบด้วย - น้ำใบเตย ปริมาณร้อยละ 93.71 โดยน้ำหนัก - แป้งปลายข้าวกล้องหอมมะลิ ปริมาณร้อยละ 1.02 โดยน้ำหนัก - แป้งปลายข้าวสีนิล ปริมาณร้อยละ 1.43 โดยน้ำหนัก - แป้งปลายข้าวสังข์หยด ปริมาณร้อยละ 1.63 โดยน้ำหนัก - สารเพิ่มความคงตัวทวีน 60 (tween-60)ปริมาณร้อยละ 0.20 โดยน้ำหนัก - น้ำมันดอกทานตะวัน ปริมาณร้อยละ 2.00 โดยน้ำหนัก - สารให้ความหวานซูคราโลส ปริมาณร้อยละ 0.01 โดยน้ำหนัก 2. กรรมวิธีการผลิตเครื่องดื่มปลายข้าว ตามสูตรส่วนผสมในข้อถือสิทธิ 1 มีขั้นตอนดังนี้ ก. ทำการเตรียมแป้งปลายข้าว โดยการโม่แห้งปลายข้าวกล้องหอมมะลิ ปลายข้าวสีนิล และปลายข้าว สังข์หยดด้วยเครื่องบด และใช้เครื่องเขย่าตะแกรงร่อนมาตรฐาน แยกเอาแป้งขนาด 100 เมซ ออกมา ข. ทำการเตรียมน้ำใบเตย โดยนำใบเตยมาล้างทำความสะอาด และนำไปต้มกับน้ำในอัตราส่วนใบเตย ร้อยละ 1 ต่อน้ำร้อยละ 25 โดยน้ำหนัก ค. นำแป้งปลายข้าวที่ได้จากข้อ ก. มาต้มกับน้ำใบเตยที่ได้จากข้อ ข. โดยใข้อัตราส่วนแป้งปลายข้าว 1 ต่อน้ำใบเตย 23โดยน้ำหนัก แล้วเติมสารให้ความหวานซูคราโลส โดยทำการต้มน้ำให้มีอุณหภูมิ 85 องศา เซลเซียส เป็นเวลา 3 นาที และคนตลอดเวลา ง. นำแป้งปลายข้าวที่ได้จากข้อ ค. มาเติมน้ำมันดอกทานตะวันและสารเพิ่มความคงตัวทวีน 60 (tween-60) คนให้เข้ากัน และนำปั่นผสมให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นผสม ความเร็วรอบ 31,888 รอบต่อนาที แล้ว กรองด้วยผ้าขาวบาง จ. นำส่วนผสมที่ได้จากข้อ ง. ไปผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องโฮโมจีไนเซอร์ ที่ความเร็วรอบ 20, 000 รอบต่อนาที เป็นเวลา 15 นาที ฉ. นำส่วนผสมที่ได้จากข้อ จ. ไปบรรจุลงขวดแก้ว และนำขวดแก้วไปต้มฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิ 80 องศา เซลเซียส เป็นเวลา 15 วินาที จะได้เป็นเครื่องดื่มจากปลายข้าว ------------ หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า ข้อถีอสิทธิ

1. สูตรเครื่องดื่มปลายข้าว มีส่วนผสมประกอบด้วย นี้าใบเตย ปริมาณร้อยละ 93.71 โดยนี้าหนัก แป้งปลายข้าวกล้องหอมมะลิ ปริมาณร้อยละ 1.02 โดยนี้าหนัก แป้งปลายข้าวสีนิล ปริมาณร้อยละ 1.43 โดยน้ำหนัก แป้งปลายข้าวสังข์หยด ปริมาณร้อยละ 1.63 โดยนี้าหนัก สารเพิ่มความคงตัว (tween-60) ปริมาณร้อยละ 0.20 โดยน้ำหนัก น้ำมันดอกทานตะวัน ปริมาณร้อยละ 2.00 โดยนี้าหนัก สารให้ความหวานซคราโลส ปริมาณร้อยละ 0.01 โดยน้ำหนัก

2. กรรมวิธีการผลิตเครื่องดื่มปลายข้าว ตามสูตรส่วนผสมในข้อถือสิทธิ 1 มีซื้นตอนดังนี้ ก. ทำการเตรียมแป้งปลายข้าว โดยการโม่แห้งปลายข้าวกล้องหอมมะลิ ปลายข้าวสีนิล และปลายข้าว สังข์หยดด้วยเครื่องบด และใช้เครื่องเขย่าตะแกรงร่อนมาตรฐาน แยกเอาแป้งขนาด 100 เมข ออกมา ข. ทำการเตรียมน้ำใบเตย โดยนำใบเตยมาล้างทำความสะอาด และนำไปต้มกับนี้าในอัตราส่วนใบเตย ร้อยละ 1 ต่อน้ำร้อยละ 25 โดยนี้าหนัก ค. นำแป้งปลายข้าวที่ได้จากข้อ ก. มาต้มกับนี้าใบเตยที่ได้จากข้อ ข. โดยใช้อัตราส่วนแป้งปลายข้าว 1 ต่อนี้าใบเตย 23โดยนี้าหนัก แล้วเติมสารให้ความหวานซูคราโลส โดยทำการต้มนี้าให้มีอุณหภูมิ 85 องศา เซลเซียส เป็นเวลา 3 นาที และคนตลอดเวลา ง. นำแป้งปลายข้าวที่ได้จากข้อ ค. มาเติมน้ำมันดอกทานตะวันและสารเพิ่มความคงตัว (tween-60) คนให้เข้ากัน และนำป่นผสมให้ละเอียดด้วยเครื่องป่นผสม ความเร็วระดับ 3 แล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง จ. นำส่วนผสมที่ได้จากข้อ ง. ไปผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องโฮโมจีไนเซอร์ ที่ความเร็วรอบ 20, 000 รอบต่อนาที เป็นเวลา 15 นาที ฉ. นำส่วนผสมที่ได้จากข้อ จ. ไปบรรจุลงขวดแก้ว และนำขวดแก้วไปต้มฆ่าเซื้อที่อุณหภูมิ 80 องศา เซลเซียส เป็นเวลา 15 วินาที จะได้เป็นเครื่องดื่มจากปลายข้าว