TH16158A3 - ผลิตภัณฑ์โปรตีนจากไข่ขาว - Google Patents
ผลิตภัณฑ์โปรตีนจากไข่ขาวInfo
- Publication number
- TH16158A3 TH16158A3 TH1803000646U TH1803000646U TH16158A3 TH 16158 A3 TH16158 A3 TH 16158A3 TH 1803000646 U TH1803000646 U TH 1803000646U TH 1803000646 U TH1803000646 U TH 1803000646U TH 16158 A3 TH16158 A3 TH 16158A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- egg white
- protein products
- egg
- sugar
- page
- Prior art date
Links
- 210000000969 egg white Anatomy 0.000 title claims abstract 12
- 235000014103 egg white Nutrition 0.000 title claims abstract 12
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 title claims abstract 7
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 title claims abstract 7
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract 7
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims abstract 4
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 claims abstract 3
- BJHIKXHVCXFQLS-UYFOZJQFSA-N Fructose Natural products OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)C(=O)CO BJHIKXHVCXFQLS-UYFOZJQFSA-N 0.000 claims 2
- GUBGYTABKSRVRQ-YOLKTULGSA-N Maltose Natural products O([C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)O[C@H]1CO)[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O1 GUBGYTABKSRVRQ-YOLKTULGSA-N 0.000 claims 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 2
- 240000004507 Abelmoschus esculentus Species 0.000 claims 1
- 241000272525 Anas platyrhynchos Species 0.000 claims 1
- 235000005979 Citrus limon Nutrition 0.000 claims 1
- 240000002268 Citrus limon Species 0.000 claims 1
- 240000000590 Cydonia oblonga Species 0.000 claims 1
- 235000017788 Cydonia oblonga Nutrition 0.000 claims 1
- 240000004784 Cymbopogon citratus Species 0.000 claims 1
- 235000017897 Cymbopogon citratus Nutrition 0.000 claims 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N D-Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 claims 1
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 claims 1
- 240000000661 Kaempferia galanga Species 0.000 claims 1
- 235000013421 Kaempferia galanga Nutrition 0.000 claims 1
- GUBGYTABKSRVRQ-UUNJERMWSA-N Lactose Natural products O([C@@H]1[C@H](O)[C@H](O)[C@H](O)O[C@@H]1CO)[C@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](CO)O1 GUBGYTABKSRVRQ-UUNJERMWSA-N 0.000 claims 1
- 235000005308 Pandanus Nutrition 0.000 claims 1
- 240000003732 Pandanus dubius Species 0.000 claims 1
- 235000006561 Pandanus dubius Nutrition 0.000 claims 1
- 235000017304 Ruaghas Nutrition 0.000 claims 1
- 240000001132 Stevia rebaudiana Species 0.000 claims 1
- 235000006560 bengkuang Nutrition 0.000 claims 1
- 210000000991 chicken egg Anatomy 0.000 claims 1
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 claims 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 claims 1
- 239000008101 lactose Substances 0.000 claims 1
- GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N lactose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N 0.000 claims 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims 1
- 235000008216 herbs Nutrition 0.000 abstract 3
- 230000035943 smell Effects 0.000 abstract 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract 1
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 abstract 1
Abstract
หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ ผลิตภัณฑ์โปรตีนจากไข่ขาว มีส่วนประกอบคือ ผงไข่ขาว, สารแต่งกลิ่น, สารให้ความหวาน และ เกลือไอโอดีน โดยเป็นการพัฒนาผลิตภัณฑ์โปรตีนจากไข่ขาวที่เหมาะสมทุกกลุ่มผู้บริโภค โดยเฉพาะกลุ่ม ผู้สูงอายุ โดยการนำผงไข่ขาวมาแต่งกลิ่นด้วยสมุนไพร เพื่อให้กลิ่นของสมุนไพรดับกลิ่นคาวของผงไข่ขาว อีกทั้งผลิตภัณฑ์ตามการประดิษฐ์อยู่ในรูปแบบผง จึงทำให้ผู้บริโภคสามารถรับประทานผลิตภัณฑ์ผงไข่ขาว ได้ง่ายขึ้น แล ะช่วยเพิ่มมูลค่าให้แก่สมุนไพรไทยสามารถนำไปใช้ประโยชน์ในเชิงพาณิชย์ได้
Claims (4)
1. ผลิตภัณฑ์โปรตีนจากไข่ขาว มีส่วนประกอบ ดังนี้ ผงไข่ขาว 42-60 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก สารแต่งกลิ่น 5-13 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก สารให้ความหวาน 21-36 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก เกลือไอโอดีน 6-9 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก
2. ผลิตภัณฑ์โปรตีนจากไข่ขาว ตามข้อถือสิทธิที่ 1 ที่ซึ่ง วัตถุดิบที่นำมาทำผงไขข่าว สามารถเลือก ได้จาก ไข่ไก่ หรือไข่เป็ด อย่างใดอย่างหนึ่ง
3. ผลิตภัณฑ์โปรตีนจากไข่ขาว ตามข้อถือสิทธิที่ 1 ที่ซึ่ง สารแต่งกลิ่น สามารถเลือกได้จากขิง หรือ ตะไคร้ หรือมะนาว หรือมะตูม หรือกระเจี๊ยบ หรือข่า หรือใบเตย อย่างใดอย่างหนึ่ง หรือผสมรวมกันอย่าง น้อย 2 ชนิด
4. ผลิตภัณฑ์โปรตีนจากไข่ขาว ตามข้อถือสิทธิที่ 1 ที่ซึ่ง สารให้ความหวาน สามารถเลือกได้จาก นํ้าตาลทราย หรือนํ้าตาลแล็กโตส หรือนํ้าตาลมอลโตส หรือนํ้าตาลกลูโคส หรือนํ้าตาลฟรุคโตส หรือ นํ้าตาลหญ้าหวาน อย่างใดอย่างหนึ่ง หรือผสมรวมกันอย่างน้อย 2 ชนิด
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH16158A3 true TH16158A3 (th) | 2020-04-09 |
| TH16158C3 TH16158C3 (th) | 2020-04-09 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| WO2016174651A3 (en) | Liquid nutritional composition comprising micellar casein and hydrolysed whey protein | |
| ATE390052T1 (de) | Belüftete essbare emulsion | |
| MA41581A (fr) | Édulcorant naturel | |
| PH12018500110A1 (en) | Savoury concentrate comprising inorganic salt, fat and carboxymethyl cellulose | |
| TH16158A3 (th) | ผลิตภัณฑ์โปรตีนจากไข่ขาว | |
| TH16158C3 (th) | ผลิตภัณฑ์โปรตีนจากไข่ขาว | |
| PH12018500112B1 (en) | Savoury concentrate comprising inorganic salt, fat and gellan gum | |
| PH12018500111A1 (en) | Savoury concentrate comprising inorganic salt, fat and heteropolysaccharide gum | |
| AR117265A1 (es) | Composición alimenticia en forma de emulsión de aceite en agua | |
| US2512385A (en) | Flavor developing composition | |
| HUP0204289A2 (hu) | Nagy sótartalmú fűszerkeverék | |
| WO2014145720A3 (en) | Fat emulsion providing taste masking | |
| EP3009011A3 (en) | Homogenised product for particular nutritional uses | |
| TH2001005032A (th) | ผลิตภัณฑ์อาหารบะหมี่แช่แข็ง | |
| CL2021001137A1 (es) | Productos alimenticios aireados y procesos de preparación de los mismos | |
| TH1901008008A (th) | องค์ประกอบของการปลดปล่อยแบบทยอยของสารที่สามารถละลายน้ำได้ | |
| TH2001000449A (th) | เครื่องโรยหน้าชนิดก้อนไข่ปลาอบและผลิตภัณฑ์อาหารที่ซึ่งใช้เครื่องโรยหน้าชนิดก้อนไข่ปลาอบ | |
| MD1820G2 (ro) | Maioneză | |
| TH2101001468A (th) | ของเหลวแปรรูปเนื้อสัตว์สำหรับเป็นอาหาร | |
| TH18688C3 (th) | ซุปมะเขือยาวไข่ขาว | |
| TH18688A3 (th) | ซุปมะเขือยาวไข่ขาว | |
| TH1901006185A (th) | องค์ประกอบอิมัลชัน | |
| TH15053A3 (th) | ผลิตภัณฑ์น้ำปรุงรสอาหารที่มีรสหวาน | |
| UA131116U (uk) | Склад інгредієнтів для мафіна | |
| TH2001000092A (th) | สิทธิบัตรยังไม่ประกาศโฆษณา |