TH180412A - "ผลิตภัณฑ์เข้มข้นปรุงแต่งรสชาติที่ประกอบรวมด้วยเกลืออนินทรีย์ ไขมัน และคาร์บอกซีเมธิล เซลลูโลส" - Google Patents
"ผลิตภัณฑ์เข้มข้นปรุงแต่งรสชาติที่ประกอบรวมด้วยเกลืออนินทรีย์ ไขมัน และคาร์บอกซีเมธิล เซลลูโลส"Info
- Publication number
- TH180412A TH180412A TH1801000387A TH1801000387A TH180412A TH 180412 A TH180412 A TH 180412A TH 1801000387 A TH1801000387 A TH 1801000387A TH 1801000387 A TH1801000387 A TH 1801000387A TH 180412 A TH180412 A TH 180412A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- weight
- flavored
- concentrated
- product
- percent
- Prior art date
Links
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 title claims abstract 8
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 title claims abstract 8
- 229920002134 Carboxymethyl cellulose Polymers 0.000 title claims abstract 6
- 235000010948 carboxy methyl cellulose Nutrition 0.000 title claims abstract 6
- 239000001768 carboxy methyl cellulose Substances 0.000 title claims abstract 6
- 239000008112 carboxymethyl-cellulose Substances 0.000 title claims abstract 6
- 239000003925 fat Substances 0.000 title 1
- 239000000047 product Substances 0.000 claims abstract 17
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims abstract 8
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims abstract 8
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 claims abstract 8
- WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N L-glutamic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCC(O)=O WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N 0.000 claims abstract 5
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 claims abstract 4
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims abstract 4
- 235000010633 broth Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 239000012467 final product Substances 0.000 claims abstract 4
- 235000013882 gravy Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims abstract 4
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- 241000282619 Hylobates lar Species 0.000 claims abstract 2
- 241000234314 Zingiber Species 0.000 claims abstract 2
- 235000006886 Zingiber officinale Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 230000002708 enhancing Effects 0.000 claims abstract 2
- 235000008397 ginger Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000012149 noodles Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims abstract 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims 1
Abstract
------30/06/2559------(OCR) หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ การประดิษฐ์นี่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์เข้มข้นปรุงแต่งรสชาติที่มี a) 22-85 เปอร์เซ็นโดยน้ำหนักของเกลืออนินทรีย์ b) 2-60 เปอร์เซ็นโดยน้ำหนักของไขมัน c) 1.8-12 เปอร์เซ็นโดยน้ำหนักของคาร์บอกซิเมธิล เซลลูโลส d) 0-25 เปอร์เซ็นโดยน้ำหนักของส่วนประกอบกลูตาเมต e) 0-25 เปอร์เซ็นโดยน้ำหนักของส่วนประกอบสตาร์ช f) 0-20 เปอร์เซ็นโดยน้ำหนักของนํ้าตาล g) 0-45 เปอร์เซ็นโดยน้ำหนักของสารจากพืช h) 0-10 เปอร์เซ็นโดยน้ำหนักของน้ำ ที่ซึ่ง ส่วนประกอบ a) ถึง e) รวมกันประกอบขึ้นเป็นอย่างน้อย 55 เปอร์เซ็นโดยน้ำหนักของ ผลิตภัณฑ์เข้มข้นปรุงแต่งรสชาติ และ ที่ซึ่ง ส่วนประกอบ a) ถึง h) รวมกันประกอบขึ้นเป็นอย่างน้อย 75 เปอร์เซ็นโดยน้ำหนักของ ผลิตภัณฑ์เข้มข้นปรุงแต่งรสชาติ ผลิตภัณฑ์เข้มข้นปรุงแต่งรสชาตินี่สามารถจะถูกใช้อย่างเหมาะสมในการเตรียมซุปใส, น้ำแกง, ซุป, ซอส หรือ กเรวี่ และไม่เพียงส่งผลต่อรสชาติและการเพิ่มรสชาติเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสของ ผลิตภัณฑ์สุดท้ายด้วย ------------ หน้า 1 ขิงจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ การประดิษฐ์นี๋เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์เข้มข้นปรุงแต่งรสชาติที่ประกอบด้วย a) 22-85 เปอร์เซ็นโดยนำหนักของเกลืออนินทรย์ b) 2-60 เปอร์เซ็นโดยนาหนักของไขมัน c) 1.8-12 เปอร์เซ็นโดยนำหนักของคาร์บอกซิเมธิล เซลลูโลส d) 0-25 ฝอร์เซ็นโดยนำหนักของส่วนประกอบกลูตาเมต e) 0-25 เปอร์เซ็นโดยนาหนักของส่วนประกอบสตาร์ช f) 0-20 เปอร์เซ็นโดยนาหนักของนาตาล g) 0-45 เปอร์เซ็นโดยนาหนักของลารจากพืช h) 0-10 เปอร์เซ็นโดยนำหนักของนำ ที่ซึ่ง ส่วนประกอบ a) ถึง e) รวมกันประกอบฃึนเป็นอย่างน้อย 55 เปอร์เซ็นโดยนำหนักของผลิตภัณฑ์ เข้มข้นปรุงแต่งรสชาติ และ ที่ซึ่ง ส่วนประกอบ a) ถึง h) รวมกันประกอบขืนเป็นอย่างน้อย 75 เปอร์เซ็นโดยนาหนักของผลิตภัณฑ์ เข้มข้นปรุงแต่งรสชาติ ผลิตภัณฑ์เข้มข้นปรุงแต่งรสชาตินี้สามารถจะถูกใช้อย่างเหมาะสมในการเตรียมซุปใส, นี้าแกง, ซุป, ซอส หรี'อ เกรวี่ และไม'เพียงทำให้ได้รสชาติและการเพิ่มรสชาติเท่านี้น แต่ยังช่วยเพิ่มเนี้อสัมผัสของ ผลิตภัณฑ์สุดท้ายด้วย :
Claims (1)
1. ผลิตภัณฑ์เข้มข้นปรุงแต่งรสชาติที่ประกอบรวมด้วยส่วนประกอบดังต่อไปนี้: a) 22-85 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักของเกลืออนินทรีย์ b) 2-60 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักของไขมัน c) 1.8-12 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักของคาร์บอกซีเมธิล เซลลูโลส d) 0-25 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักของส่วนประกอบกลูตาเมตที่เลือกจากกลูตามิแท็ก :
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
TH180412A true TH180412A (th) | 2018-10-11 |
Family
ID=
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
BR112018001528A2 (pt) | intensificador de sabor, método para a preparação de um produto alimentício e processo para a preparação de um intensificador de sabor | |
PH12018500113A1 (en) | Savoury concentrate comprising inorganic salt, fat and anionic polysaccharide gums | |
PH12018500110B1 (en) | Savoury concentrate comprising inorganic salt, fat and carboxymethyl cellulose | |
MX2018003084A (es) | Concentrados sabrosos con una textura fluida basada en dos almidones. | |
WO2015091220A8 (en) | Food concentrate | |
JP2016149943A5 (th) | ||
TH180412A (th) | "ผลิตภัณฑ์เข้มข้นปรุงแต่งรสชาติที่ประกอบรวมด้วยเกลืออนินทรีย์ ไขมัน และคาร์บอกซีเมธิล เซลลูโลส" | |
PH12018500111A1 (en) | Savoury concentrate comprising inorganic salt, fat and heteropolysaccharide gum | |
PH12018500112B1 (en) | Savoury concentrate comprising inorganic salt, fat and gellan gum | |
MX2019008757A (es) | Concentrado salado que comprende sal inorganica, grasa y goma de cascara de semilla de psyllium. | |
WO2021028106A3 (en) | Taste-modifying compounds and uses thereof | |
TH180413A (th) | "ผลิตภัณฑ์เข้มข้นปรุงแต่งรสชาติที่ประกอบรวมด้วยเกลืออนินทรีย์ ไขมัน และเฮเทอโรพอลิแซคคาไรด์ กัม" | |
TH183341A (th) | ผลิตภัณฑ์เข้มข้นปรุงแต่งรสชาติที่ประกอบรวมด้วยเกลืออนินทรีย์,ไขมัน และเจลแลนกัม | |
TH183341B (th) | ผลิตภัณฑ์เข้มข้นปรุงแต่งรสชาติที่ประกอบรวมด้วยเกลืออนินทรีย์,ไขมัน และเจลแลนกัม | |
TH183363B (th) | ผลิตภัณฑ์เข้มข้นปรุงแต่งรสชาติที่ประกอบรวมด้วยเกลืออนินทรีย์, ไขมัน และพอลิแซ็กคาไรด์ กัม | |
TH176577A (th) | องค์ประกอบสารให้เฟลเวอร์ | |
TH183363A (th) | ||
JP2016146796A5 (th) | ||
TH2001000449A (th) | เครื่องโรยหน้าชนิดก้อนไข่ปลาอบและผลิตภัณฑ์อาหารที่ซึ่งใช้เครื่องโรยหน้าชนิดก้อนไข่ปลาอบ | |
TH176577B (th) | องค์ประกอบสารให้เฟลเวอร์ | |
TH1901004498A (th) | ผลิตภัณฑ์เข้มข้นปรุงแต่งรสชาติที่ประกอบรวมด้วยเกลืออนินทรีย์, ไขมันและกัมจากเปลือกเมล็ดของซิลเลี่ยม | |
TH1901002755A (th) | ผลิตภัณฑ์โปรตีนแปรรูป | |
TH154873A (th) | "อาหารเข้มข้นที่มีรสชาติที่ประกอบรวมด้วยเพกติน-สตาร์ช เจล" | |
TH162030A (th) | องค์ประกอบ และ อาหาร | |
TH16158A3 (th) | ผลิตภัณฑ์โปรตีนจากไข่ขาว |