TH1901004498A - ผลิตภัณฑ์เข้มข้นปรุงแต่งรสชาติที่ประกอบรวมด้วยเกลืออนินทรีย์, ไขมันและกัมจากเปลือกเมล็ดของซิลเลี่ยม - Google Patents
ผลิตภัณฑ์เข้มข้นปรุงแต่งรสชาติที่ประกอบรวมด้วยเกลืออนินทรีย์, ไขมันและกัมจากเปลือกเมล็ดของซิลเลี่ยมInfo
- Publication number
- TH1901004498A TH1901004498A TH1901004498A TH1901004498A TH1901004498A TH 1901004498 A TH1901004498 A TH 1901004498A TH 1901004498 A TH1901004498 A TH 1901004498A TH 1901004498 A TH1901004498 A TH 1901004498A TH 1901004498 A TH1901004498 A TH 1901004498A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- weight
- percent
- starch
- flavor
- flavored
- Prior art date
Links
Abstract
DEPCT63 การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์เข้มข้นปรุงแต่งรสชาติ (savoury concentrate) ที่ประกอบ รวมด้วยส่วนประกอบต่อไปนี้ a) 22-85 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักของเกลืออนินทรีย์ (inorganic salt) b) 2-60 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักของไขมัน (fat) c) 1-9 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักของกัมจากเปลือกเมล็ดของซิลเลี่ยม (psyllium seed husk gum) d) 0-25 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักของส่วนประกอบที่เป็นกลูตาเมต (glutamate component) ที่ถูกเลือกจากกลูตามิกแอซิด (glutamic acid), เกลือของกลูตาเมตที่รับประทานได้ (edible glutamate salt) และการรวมกันของสิ่งดังกล่าว e) 0-25 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักของส่วนประกอบที่เป็นสตาร์ช (starch component) ที่ถูกเลือกจากสตาร์ชจากธรรมชาติ (native starch), สตาร์ชที่ถูกพรีเจลาติไนซ์ (pregelatinised starch), มอลโทเดกซ์ทริน (maltodextrin), สตาร์ชดัดแปร (modified starch) และการรวมกันของ สิ่งดังกล่าว f) 0-20 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักของน้ำตาล (sugar) ที่ถูกเลือกจากโมโนแซคคาไรด์ (monosaccharide), ไดแซคคาไรด์ (disaccharide) และการรวมกันของสิ่งดังกล่าว g) 0-45 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักของสารจากพืชผัก (vegetable matter) ที่ถูกเลือกจาก พืชผัก (vegetable), สมุนไพร (herb), เครื่องเทศ (spice) และการรวมกันของสิ่งดังกล่าว h) 0-10 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักของน้ำ (water) ที่ซึ่งส่วนประกอบ a) ถึง e) รวมกันประกอบขึ้นเป็น อย่างน้อย 55 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักของ ผลิตภัณฑ์เข้มข้นปรุงแต่งรสชาติและที่ซึ่งส่วนประกอบ a) ถึง h) รวมกันประกอบขึ้นเป็น อย่างน้อย 75 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักของผลิตภัณฑ์เข้มข้นปรุงแต่งรสชาติ ผลิตภัณฑ์เข้มข้นปรุงแต่งรสชาตินี้ สามารถจะถูกใช้อย่างเหมาะสมในการเตรียมซุปใส (bouillon), น้ำแกง (broth), ซุป (soup), ซอส (sauce) หรือเกรวี่ (gravy) และไม่เพียงแต่ให้รสชาติและเพิ่มรสชาติให้ดี ขึ้นเพียงเท่านั้น แต่ยังทำให้ลักษณะและเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์สิ้นสุดดียิ่งขึ้นอีกด้วย -----------------------------------------------------------
Claims (1)
1.: DEPCT63 การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์เข้มข้นปรุงแต่งรสชาติ (savoury concentrate) ที่ประกอบ รวมด้วยส่วนประกอบต่อไปนี้ a) 22-85 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักของเกลืออนินทรีย์ (inorganic salt) b) 2-60 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักของไขมัน (fat) c) 1-9 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักของกัมจากเปลือกเมล็ดของซิลเลี่ยม (psyllium seed husk gum) d) 0-25 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักของส่วนประกอบที่เป็นกลูตาเมต (glutamate component) ที่ถูกเลือกจากกลูตามิกแอซิด (glutamic acid), เกลือของกลูตาเมตที่รับประทานได้ (edible glutamate salt) และการรวมกันของสิ่งดังกล่าว e) 0-25 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักของส่วนประกอบที่เป็นสตาร์ช (starch component) ที่ถูกเลือกจากสตาร์ชจากธรรมชาติ (native starch), สตาร์ชที่ถูกพรีเจลาติไนซ์ (pregelatinised starch), มอลโทเดกซ์ทริน (maltodextrin), สตาร์ชดัดแปร (modified starch) และการรวมกันของ สิ่งดังกล่าว f) 0-20 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักของน้ำตาล (sugar) ที่ถูกเลือกจากโมโนแซคคาไรด์ (monosaccharide), ไดแซคคาไรด์ (disaccharide) และการรวมกันของสิ่งดังกล่าว g) 0-45 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักของสารจากพืชผัก (vegetable matter) ที่ถูกเลือกจาก พืชผัก (vegetable), สมุนไพร (herb), เครื่องเทศ (spice) และการรวมกันของสิ่งดังกล่าว h) 0-10 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักของน้ำ (water) ที่ซึ่งส่วนประกอบ a) ถึง e) รวมกันประกอบขึ้นเป็น อย่างน้อย 55 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักของ ผลิตภัณฑ์เข้มข้นปรุงแต่งรสชาติและที่ซึ่งส่วนประกอบ a) ถึง h) รวมกันประกอบขึ้นเป็น อย่างน้อย 75 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักของผลิตภัณฑ์เข้มข้นปรุงแต่งรสชาติ ผลิตภัณฑ์เข้มข้นปรุงแต่งรสชาตินี้ สามารถจะถูกใช้อย่างเหมาะสมในการเตรียมซุปใส (bouillon), น้ำแกง (broth), ซุป (soup), ซอส (sauce) หรือเกรวี่ (gravy) และไม่เพียงแต่ให้รสชาติและเพิ่มรสชาติให้ดี ขึ้นเพียงเท่านั้น แต่ยังทำให้ลักษณะและเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์สิ้นสุดดียิ่งขึ้นอีกด้วย ----------------------------------------------------------- ข้อถือสิทธิ์ (ข้อที่หนึ่ง) ซึ่งจะปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา : แท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH1901004498A true TH1901004498A (th) | 2021-03-15 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| PH12017502305A1 (en) | Savoury concentrate comprising inorganic salt, fat and polysaccharide gum | |
| PH12018500113A1 (en) | Savoury concentrate comprising inorganic salt, fat and anionic polysaccharide gums | |
| RU2018125030A (ru) | Кулинарная таблетка с приправами или бульонная таблетка | |
| PH12018500110B1 (en) | Savoury concentrate comprising inorganic salt, fat and carboxymethyl cellulose | |
| PH12019501437A1 (en) | Savoury concentrate comprising inorganic salt, fat and psyllium seed husk gum | |
| CN102366129A (zh) | 一种鸡精汤块 | |
| TH1901004498A (th) | ผลิตภัณฑ์เข้มข้นปรุงแต่งรสชาติที่ประกอบรวมด้วยเกลืออนินทรีย์, ไขมันและกัมจากเปลือกเมล็ดของซิลเลี่ยม | |
| CN103598559B (zh) | 一种能够增强人体免疫力的调味品 | |
| PH12018500112B1 (en) | Savoury concentrate comprising inorganic salt, fat and gellan gum | |
| WO2016185233A8 (en) | Composition of taste or flavour enhancer, preparation and use thereof | |
| PH12018500111A1 (en) | Savoury concentrate comprising inorganic salt, fat and heteropolysaccharide gum | |
| CN103284113A (zh) | 一种营养调味鸡精 | |
| CN102048116A (zh) | 一种鸡精 | |
| KR20140005661U (ko) | 장어소스 | |
| TH183341A (th) | ผลิตภัณฑ์เข้มข้นปรุงแต่งรสชาติที่ประกอบรวมด้วยเกลืออนินทรีย์,ไขมัน และเจลแลนกัม | |
| TH183363A (th) | ||
| TH183363B (th) | ผลิตภัณฑ์เข้มข้นปรุงแต่งรสชาติที่ประกอบรวมด้วยเกลืออนินทรีย์, ไขมัน และพอลิแซ็กคาไรด์ กัม | |
| CN103598552B (zh) | 一种具有海鲜味的营养调味块 | |
| TH183341B (th) | ผลิตภัณฑ์เข้มข้นปรุงแต่งรสชาติที่ประกอบรวมด้วยเกลืออนินทรีย์,ไขมัน และเจลแลนกัม | |
| TH180413A (th) | "ผลิตภัณฑ์เข้มข้นปรุงแต่งรสชาติที่ประกอบรวมด้วยเกลืออนินทรีย์ ไขมัน และเฮเทอโรพอลิแซคคาไรด์ กัม" | |
| CN105341805A (zh) | 一种麦香味薯片 | |
| CN105341851A (zh) | 一种方便面调味酱料 | |
| CN106174433A (zh) | 一种烧烤酱 | |
| Suwankanit et al. | Influences of different soup stocks on chemical and organoleptic properties of Tom Yum | |
| CN105394800A (zh) | 一种三鲜水饺 |