TH123964A - สารแต่งกลิ่นรส - Google Patents
สารแต่งกลิ่นรสInfo
- Publication number
- TH123964A TH123964A TH1101002277A TH1101002277A TH123964A TH 123964 A TH123964 A TH 123964A TH 1101002277 A TH1101002277 A TH 1101002277A TH 1101002277 A TH1101002277 A TH 1101002277A TH 123964 A TH123964 A TH 123964A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- equal
- weight
- less
- fraction
- dienal
- Prior art date
Links
- 239000005454 flavour additive Substances 0.000 title 1
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 title 1
- FZWLAAWBMGSTSO-UHFFFAOYSA-N thiazole Chemical compound C1=CSC=N1 FZWLAAWBMGSTSO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 11
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims abstract 6
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims abstract 6
- CLUWOWRTHNNBBU-UHFFFAOYSA-N Methional Chemical compound CSCCC=O CLUWOWRTHNNBBU-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 5
- -1 dienal Chemical compound 0.000 claims abstract 2
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 claims 1
Abstract
DC60 (29/09/54) [ปัญหา] การให้วิธีสำหรับให้กลิ่นหอมหรือกลิ่นรสแก่อาหาร [วิธีแก้ปัญหา] องค์ประกอบที่ให้กลิ่นหรือกลิ่นรสซึ่งมีเมไทโอนัล (methional),ไดอีนัล( dienal) และไทอะโซล (thiazol) ในสัดส่วนที่ตรงตามข้อกำหนด 0(น้อยกว่าหรือเท่ากับ)A(น้อยกว่าหรือเท่ากับ)100, 0(น้อยกว่าหรือเท่ากับ)B(น้อยกว่าหรือเท่ากับ)100, 0(น้อยกว่าหรือเท่ากับ)C(น้อยกว่าหรือเท่ากับ)60 และ A+B+C=100 ที่ซึ่ง A แสดงถึงส่วนโดยน้ำหนักของเมไทโอนัล, B แสดงส่วนโดยน้ำหนักของไดอีนัล และ C แสดงถึงส่วนโดยน้ำหนักของไทอะโซล [ปัญหา]การให้วิธีสำหรับให้กลิ่นหอมหรือกลิ่นรสแก่อาหาร [วิธีแก้ปัญหา]องค์ประกอบที่ให้กลิ่นหรือกลิ่นรสซึ่งมีเมไทโอนัล(methional),ไดอีนัล(dienal) และไทอะโซล(thiazol)ในสัดส่วนที่ตรงตามข้อกำหนด 20<หรือเท่ากับA<หรือเท่ากับ80,20<หรือเท่ากับB<หรือเท่ากับ80,และ0<หรือเท่ากับC<หรือเท่ากับ40และA+B+C=100 ที่ซึ่ง A แสดงถึงส่วนโดยน้ำหนักของเมไทโอนัล,Bแสดงส่วนโดยน้ำหนักของไดอีนัล และ C แสดงถึงส่วนโดยน้ำหนักของไทอะโซล
Claims (1)
1.องค์ประกอบที่ให้กลิ่นหอมหรือกลิ่นรสซึ่งประกอบรวมด้วย เมไทโอนัล(methional),ไดอีนัล (dienal)และไทอะโซล(thiazol)ในสัดส่วนที่ตรงตามข้อกำหนด 20<หรือเท่ากับA<หรือเท่ากับ80,20<หรือเท่ากับB<หรือเท่ากับ80,และ0<หรือเท่ากับC<หรือเท่ากับ40และA+B+C=100 ที่ซึ่ง A แสดงถึงส่วนโดยน้ำหนักของเมไทโอนัล,Bแสดงส่วนโดยน้ำหนัก ของไดอีนัลและ C แสดงถึงส่วนโดยน้ำหนักของ ไทอะโซลแท็ก :
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH123964B TH123964B (th) | 2013-05-31 |
| TH123964A true TH123964A (th) | 2013-05-31 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| WO2012106582A3 (en) | Confection composition | |
| CO6561822A2 (es) | Emulsiones nutricionales que comprenden hmb de calcio y proteinas soluble | |
| CY1113661T1 (el) | Προϊον τυριου εναλλακτικου τυπου και μεθοδος παραγωγης του ιδιου | |
| EA201070967A1 (ru) | Улучшенные ароматизированные кондитерские продукты | |
| MY192790A (en) | Composition for imparting/enhancing cheese flavor, method for producing composition for imparting/enhancing cheese flavor, method for imparting cheese flavor to foods or enhancing cheese flavor of foods, and method for producing foods with imparted/enhanced cheese flavor | |
| WO2014068282A3 (en) | Composition | |
| MY192902A (en) | Umami taste enhancing agent | |
| TH123964A (th) | สารแต่งกลิ่นรส | |
| MX2015010802A (es) | Composicion de sabor que contiene glucosidos de acido 3-hidroxi-3-metilglutarico. | |
| RU2016102529A (ru) | Вкусомодифицирующий ингредиент | |
| TH123964B (th) | สารแต่งกลิ่นรส | |
| TH161427B (th) | องค์กระกอบให้เฟลเวอร์, ผลิตภัณฑ์อาหารหรือเครื่องดื่มที่มีสารให้เฟลเวอร์ ที่คล้ายการอาหารเคี่ยว, และวิธีการผลิตสิ่งนั้น | |
| WO2015091739A3 (en) | Use of thylakoids to reduce the urge for palatable food | |
| TH154893A (th) | ผลิตภัณฑ์นมหมักชนิดใหม่ และวิธีการสำหรับการผลิตสิ่งเดียวกันนี้ | |
| TH168532A (th) | วัสดุโปรตีนชนิดใหม่ | |
| TH141452A (th) | วิธีการของการจัดเตรียมไธอะโซลิดี | |
| TH167821A (th) | ส่วนผสมเครื่องปรุงที่ให้รสชาติเมื่อถูกความร้อน | |
| PL419006A1 (pl) | Smakowo-zapachowa kompozycja przypraw | |
| TH163157A (th) | สูตรสำหรับการรักษาความชื้นในอาหารประเภทกล้ามเนื้อ | |
| TH132076A (th) | องค์ประกอบต้านจุลชีพ (antimicrobial compositions) | |
| TH1701003759A (th) | องค์ประกอบที่ประกอบด้วยไคตินและโปรตีนที่สามารถย่อยได้ | |
| TH174285A (th) | องค์ประกอบน้ำหอม | |
| TH156248A (th) | ส่วนผสมสารสกัดที่อุดมไปด้วยเอลลาจิแทนนินเพื่อความมีสุขภาพทางเพศที่ดี | |
| PL408809A1 (pl) | Homolog 2,4,8-trimetylonon-7-en-2-olu | |
| TH154894A (th) | ผลิตภัณฑ์นมหมักชนิดใหม่ และวิธีการสำหรับการผลิตสิ่งเดียวกันนี้ |