TH123964B - สารแต่งกลิ่นรส - Google Patents
สารแต่งกลิ่นรสInfo
- Publication number
- TH123964B TH123964B TH1101002277A TH1101002277A TH123964B TH 123964 B TH123964 B TH 123964B TH 1101002277 A TH1101002277 A TH 1101002277A TH 1101002277 A TH1101002277 A TH 1101002277A TH 123964 B TH123964 B TH 123964B
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- equal
- weight
- fraction
- diinal
- thiazol
- Prior art date
Links
- 239000005454 flavour additive Substances 0.000 title 1
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 title 1
- FZWLAAWBMGSTSO-UHFFFAOYSA-N thiazole Chemical compound C1=CSC=N1 FZWLAAWBMGSTSO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 5
- CLUWOWRTHNNBBU-UHFFFAOYSA-N Methional Chemical compound CSCCC=O CLUWOWRTHNNBBU-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 claims 1
- -1 dienal Chemical compound 0.000 abstract 1
Abstract
[ปัญหา]การให้วิธีสำหรับให้กลิ่นหอมหรือกลิ่นรสแก่อาหาร [วิธีแก้ปัญหา]องค์ประกอบที่ให้กลิ่นหรือกลิ่นรสซึ่งมีเมไทโอนัล(methional),ไดอีนัล(dienal) และไทอะโซล(thiazol)ในสัดส่วนที่ตรงตามข้อกำหนด 20<หรือเท่ากับA<หรือเท่ากับ80,20<หรือเท่ากับB<หรือเท่ากับ80,และ0<หรือเท่ากับC<หรือเท่ากับ40และA+B+C=100 ที่ซึ่ง A แสดงถึงส่วนโดยน้ำหนักของเมไทโอนัล,Bแสดงส่วนโดยน้ำหนักของไดอีนัล และ C แสดงถึงส่วนโดยน้ำหนักของไทอะโซล
Claims (1)
1.องค์ประกอบที่ให้กลิ่นหอมหรือกลิ่นรสซึ่งประกอบรวมด้วย เมไทโอนัล(methional),ไดอีนัล (dienal)และไทอะโซล(thiazol)ในสัดส่วนที่ตรงตามข้อกำหนด 20<หรือเท่ากับA<หรือเท่ากับ80,20<หรือเท่ากับB<หรือเท่ากับ80,และ0<หรือเท่ากับC<หรือเท่ากับ40และA+B+C=100 ที่ซึ่ง A แสดงถึงส่วนโดยน้ำหนักของเมไทโอนัล,Bแสดงส่วนโดยน้ำหนัก ของไดอีนัลและ C แสดงถึงส่วนโดยน้ำหนักของ ไทอะโซล
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH123964A TH123964A (th) | 2013-05-31 |
| TH123964B true TH123964B (th) | 2013-05-31 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EA201690652A1 (ru) | Высокобелковая композиция денатурированного сывороточного белка, связанные с ней продукты, способ их получения и применения | |
| UA112068C2 (uk) | Гелева композиція | |
| WO2014146089A3 (en) | Novel mogrosides, compositions and purification methods | |
| MY179876A (en) | Sweet flavor modifier | |
| UA112421C2 (uk) | Гелева композиція | |
| MY182593A (en) | Composition containing chitin and digestible proteins | |
| WO2012149412A3 (en) | Anti-endoglin (cd105) antibodies, immunoconjugates, and uses thereof | |
| MX2016008128A (es) | Intensificadores de aceptabilidad para alimento para mascotas, método de preparación y usos de los mismos. | |
| MX2013002949A (es) | Composiciones de acido abscisico para salud animal. | |
| MX2016002190A (es) | Derivado de vancomicina, y procedimiento de preparacion y aplicacion del mismo. | |
| MY192790A (en) | Composition for imparting/enhancing cheese flavor, method for producing composition for imparting/enhancing cheese flavor, method for imparting cheese flavor to foods or enhancing cheese flavor of foods, and method for producing foods with imparted/enhanced cheese flavor | |
| PH12014501151A1 (en) | Palm-based liquid coconut milk substitute | |
| RU2014148156A (ru) | Композиция, содержащая чувствительный ингредиент | |
| IN2015DN01696A (th) | ||
| MY192902A (en) | Umami taste enhancing agent | |
| IN2015DN01630A (th) | ||
| TH123964B (th) | สารแต่งกลิ่นรส | |
| WO2016189385A3 (en) | Enhanced salt compositions and methods of preparation thereof | |
| RU2017101522A (ru) | Ингредиенты для отсроченного окисления молочного жира | |
| MX2016002714A (es) | Composicion y metodo para tropicalizar chocolate. | |
| RU2016102529A (ru) | Вкусомодифицирующий ингредиент | |
| TH123964A (th) | สารแต่งกลิ่นรส | |
| PE20141705A1 (es) | Composicion que confiere aroma y/o sabor, producto alimenticio y metodo de produccion para dicho producto alimenticio | |
| EA201291017A1 (ru) | Спред на основе сливочного масла и способ его получения | |
| WO2016108251A3 (en) | Fried snack, a method of preparing the fried snack and a system for preparation thereof |