สูตรผสมเปลือกกล้วยหอมอบกรอบ ที่มีส่วนผสมของเนื้อด้านในของเปลือกกล้วยหอมสุกเป็น ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมประกอบด้วยเนื้อด้านในของเปลือกกล้วยหอมสุก แป้งสาลี น้ำตาลทราย กะทิ ไข่ ไก่ ผงฟู เกลือ โดยผ่านกรรมวิธีการผลิตดังนี้ ปอกเปลือกกล้วยหอมสุก แล้วขูดเอาแต่เนื้อด้านในเปลือก กล้วยหอมสุก นำเนื้อด้านในเปลือกกล้วยหอมสุกผสมกับแป้งสาลี กะทิ ไข่ไก่ น้ำตาลทราย เกลือ และผง ฟู นวดส่วนผสมให้เข้ากัน และพักไว้ 1 ชั่วโมง จากนั้นมารีดเป็นแผ่นบาง ๆ ตัดเป็นแท่งยาว ๆ แลนำไป อบที่อุณหภูมิ 120 องศา ใช้เวลา 30นาที บรรจุลงในซองบรรจุภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่ได้สามารถ เก็บบริโภคได้นาน ให้ความสะดวกในการบริโภคThis recipe for crispy baked banana peel snacks uses the inner flesh of ripe banana peels. The product is made with a mixture of ripe banana peel flesh, wheat flour, sugar, coconut milk, eggs, baking powder, and salt. The production process is as follows: Peel ripe bananas and scrape out only the inner flesh of the peel. Mix the banana peel flesh with wheat flour, coconut milk, eggs, sugar, salt, and baking powder. Knead the mixture until well combined and let it rest for 1 hour. Then, roll the mixture into thin sheets, cut into long strips, and bake at 120 degrees Celsius for 30 minutes. Package the finished product in convenient pouches. The product has a long shelf life and is easy to consume.
Claims (2)
1. สูตรผสมเปลือกกล้วยหอมอบกรอบ ตามการประดิษฐ์นี้ ประกอบด้วย เนื้อด้านในเปลือกกล้วยหอมสุก 50 % โดยน้ำหนัก แป้งสาลี 25 % โดยน้ำหนัก น้ำตาลทราย 10 % โดยน้ำหนัก กะทิ 5 % โดยน้ำหนัก ไข่ไก่ 5 % โดยน้ำหนัก ผงฟู 3 % โดยน้ำหนัก เกลือ 2 % โดยน้ำหนัก1. The recipe for crispy baked banana peel, as invented here, consists of: 50% by weight of ripe banana peel pulp, 25% by weight of wheat flour, 10% by weight of sugar, 5% by weight of coconut milk, 5% by weight of eggs, 3% by weight of baking powder, and 2% by weight of salt.2. กรรมวิธีการสำหรับการผลิตเปลือกกล้วยหอมอบกรอบ ตามข้อถือสิทธิ 1 มีขั้นตอนดังต่อไปนี้ ก. ปอกเปลือกกล้วยหอมสุก ขูดเอาเนื้อด้านในเปลือกกล้วยหอมสุก ข. น้ำเนื้อด้านในเปลือกกล้วยหอมสุกผสมกับแป้งสาลี กะทิ ไข่ไก่ น้ำตาลทราย เกลือ และผงฟู นวดส่วนผสมให้เข้ากัน และพักไว้ 1 ชั่วโมง ค. นำส่วนผสมที่พักไว้มารีดเป็นแผ่นบาง ๆ ตัดเป็นแท่งยาว ๆ ง. นำส่วนผสมที่ตัดแล้ว เข้าอบที่อุณหภูมิ 120 องศา ใช้เวลา 30 นาที จ. นำเปลือกกล้วยที่อบแล้ว บรรจุลงในซองบรรจุภัณฑ์2. The process for producing crispy baked banana peels, as per claim 1, involves the following steps: a. Peel ripe bananas and scrape out the inner flesh from the peels. b. Mix the banana peel flesh with wheat flour, coconut milk, eggs, sugar, salt, and baking powder. Knead the mixture until well combined and let it rest for 1 hour. c. Roll the rested mixture into thin sheets and cut it into long strips. d. Bake the cut strips at 120 degrees Celsius for 30 minutes. e. Pack the baked banana peels into packaging bags.