TH12878Y - สายบัวแผ่นปรุงรส - Google Patents
สายบัวแผ่นปรุงรสInfo
- Publication number
- TH12878Y TH12878Y TH1603001712U TH1603001712U TH12878Y TH 12878 Y TH12878 Y TH 12878Y TH 1603001712 U TH1603001712 U TH 1603001712U TH 1603001712 U TH1603001712 U TH 1603001712U TH 12878 Y TH12878 Y TH 12878Y
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- lotus
- stems
- seasoned
- stem
- pepper
- Prior art date
Links
Abstract
ผลิตภัณฑ์สายบัวแผ่นปรุงรส มีส่วนประกอบดังนี้คือ สายบัว ซอสปรุงรส พริกไทย โดยผ่าน กระบวนการผลิต คือ ล้างสายบัวให้สะอาด นำไปต้มในน้ำเดือด 10 นาที หรือจนกว่าจะสุก แล้วนำมา หั่นเป็นท่อน ๆ แล้วปั่นให้ละเอียด นำมากรองด้วยผ้าขาวบาง จนเหลือแต่เนื้อของสายบัว ปรุงรสด้วย พริกไทย ซอสปรุงรส คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน นำบรรจุลงถุงพลาสติกอย่างหนาบรรจุถุงละ 40 กรัม ใช้ที่รีดขนมปังรีดให้เป็นแผ่นบาง ๆ ให้มีความบางเท่า ๆ กัน ใช้มีดบางกรีดด้านบนของ ถุงพลาสติกเพื่อให้น้ำในถุงระเหยออก นำไปอบด้วยตู้อบลมร้อนที่อุณหภูมิ 65 องศา ใช้เวลาอบ 4-5 ชั่วโมง เมื่ออบจนแห้งดีแล้วจึงเอาออกมาทอดให้กรอบโดยใช้ไฟอ่อนที่สุดจนเปลี่ยนสี พักให้สะเด็ด น้ำมัน นำไปอบด้วยตู้อบลมร้อนเพื่อไม่ให้อมน้ำมันและยังคงกรอบ
Claims (3)
1. ผลิตภัณฑ์สายบัวแผ่นปรุงรส มีส่วนประกอบด้วย สายบัว 500 g ซอสปรุงรส 1-2 ml พริกไทย 15-30 g
2. ผลิตภัณฑ์สายบัวแผ่นปรุงรส ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่มีส่วนผสมที่เหมาะสมที่สุดคือ สายบัว 500 g ซอสปรุงรส 1 ml พริกไทย 15 g
3. กรรมวิธีการผลิตสายบัวแผ่นปรุงรสตามข้อถือสิทธิ 1 มีขั้นตอนดังนี้ ก. ล้างสายบัวให้สะอาดและสะเด็ดน้ำให้แห้ง ข. ตั้งน้ำในหม้อรอจนน้ำเดือดจึงใส่สายบัวที่ล้างแล้วลงไป ค. ต้มสายบัว 10 นาทีหรือจนกว่าจะสุก ง. จากนั้นนำสายบัวที่ต้มแล้วมาหั่นเป็นท่อนๆ จ. นำสายบัวที่หั่นแล้วมาปั่นให้ละเอียดแล้วนำมากรองด้วยผ้าขาวบาง กรองจนเหลือแต่ เนื้อของสายบัว ฉ. นำเนื้อสายบัวที่ที่กรองแล้วมาปรุงรสด้วย พริกไทย ซอสปรุงรส ช. นำส่วนผสมทั้งหมดคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นนำมาบรรจุลงถุงพลาสติกอย่างหนา บรรจุถุงละ 40 กรัม ซ. นำที่รีดขนมปังมารีดให้เป็นแผ่นบางๆให้มีความบางเท่าๆกัน ฌ. จากนั้นนำมีดมากรีดด้านบนของถุงพลาสติกเพื่อให้น้ำในถุงระเหยออก ญ. นำแผ่นสายบัวที่ได้เข้าตู้อบลมร้อนที่อุณหภูมิ 65 องศา ใช้เวลาอบ 4-5 ชั่วโมง ฎ. เมื่ออบจนแห้งดีแล้วจึงเอาออกมาทอดให้กรอบโดยใช้ไฟอ่อนที่สุดจนเปลี่ยนสี ฐ. พักขึ้นสะเด็ดน้ำมันจากนั้นนำไปอบด้วยตู้อบลมร้อนเพื่อไม่ให้อมน้ำมันและยังคง กรอบ
Publications (4)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH12878Y true TH12878Y (th) | 2017-07-19 |
| TH12878A3 TH12878A3 (th) | 2017-07-19 |
| TH12878C3 TH12878C3 (th) | 2017-07-19 |
| TH12878U TH12878U (th) | 2017-07-19 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102599445B (zh) | 一种梅菜扣肉调理包的配方及其加工工艺 | |
| KR102309017B1 (ko) | 표고버섯을 이용한 표고버섯스낵의 제조방법 | |
| KR101465999B1 (ko) | 김부각 및 김부각 제조방법 | |
| CN106213305A (zh) | 一种常温常压低丙烯酰胺含量油炸藕片的制备方法 | |
| RU2628284C2 (ru) | Способ производства свежих макаронных изделий | |
| KR101246727B1 (ko) | 미역을 포함하는 미역 파스타 및 이의 제조방법 | |
| TH12878U (th) | สายบัวแผ่นปรุงรส | |
| KR102314155B1 (ko) | 달인 마늘 소스의 제조 방법 및 그로부터 제조된 달인 마늘 소스 | |
| CN103371344A (zh) | 一种绿色薯类小食品的加工方法 | |
| KR20170141374A (ko) | 아몬드를 첨가한 아몬드까넬로니 페스토 파스타의 제조 방법 | |
| KR101738006B1 (ko) | 유기농 즉석 죽 및 그 제조방법 | |
| CN105166786A (zh) | 一种原生态富硒马铃薯薯片的制作方法 | |
| CN106261613A (zh) | 一种冬虫夏草粉面条及其制备方法 | |
| KR101276301B1 (ko) | 천연조미료를 침투시킨 건조야채의 제조방법 | |
| CN102687866A (zh) | 一种蟹黄蛋干的制作方法 | |
| KR101754320B1 (ko) | 감자를 이용한 김말이의 제조방법 및 이에 따라 제조된 감자 김말이 | |
| CN102987380A (zh) | 一种特色凉拌菜 | |
| KR101864966B1 (ko) | 멸치액젓 파스타 제조방법 | |
| CN109247543A (zh) | 一种泡烧辣椒及其制备方法 | |
| CN108244465A (zh) | 一种营养保健富硒绿茶饺子及其制作方法 | |
| CN106509658A (zh) | 一种荷叶酱香蒸排骨及制作方法 | |
| KR20150029933A (ko) | 불갈비를 포함하는 불갈비 파스타 및 이의 제조방법 | |
| KR20140066299A (ko) | 양파가루를 이용한 약과의 제조방법 및 그에 의해 제조된 양파가루 약과 | |
| KR20140087204A (ko) | 현대 잡채 표준 레시피 개발 | |
| KR20180119819A (ko) | 베샤멜 소스 첨가한 또르텔리니 또르텔리니 파스타의 제조 방법 |