TH124841A - สารปรับปรุงข้าวหุงและผลิตภัณฑ์ข้าวหุงที่ใช้สารนั้นและวิธีผลิตผลิตภัณฑ์ข้าวหุง - Google Patents
สารปรับปรุงข้าวหุงและผลิตภัณฑ์ข้าวหุงที่ใช้สารนั้นและวิธีผลิตผลิตภัณฑ์ข้าวหุงInfo
- Publication number
- TH124841A TH124841A TH1101003141A TH1101003141A TH124841A TH 124841 A TH124841 A TH 124841A TH 1101003141 A TH1101003141 A TH 1101003141A TH 1101003141 A TH1101003141 A TH 1101003141A TH 124841 A TH124841 A TH 124841A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- treated
- rice
- cook
- cooking
- weight
- Prior art date
Links
- 241000209094 Oryza Species 0.000 title claims abstract 12
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 title claims abstract 12
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 title claims abstract 12
- 238000010411 cooking Methods 0.000 title claims abstract 6
- 239000000126 substance Substances 0.000 title claims abstract 4
- 239000000654 additive Substances 0.000 title 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 claims abstract 6
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims abstract 5
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims abstract 5
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 claims abstract 5
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 claims abstract 5
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims abstract 5
- 239000003607 modifier Substances 0.000 claims abstract 3
- 239000008213 purified water Substances 0.000 claims abstract 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Chemical compound O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 3
- 238000004090 dissolution Methods 0.000 claims 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 abstract 2
- 238000009928 pasteurization Methods 0.000 abstract 1
Abstract
DC60 (15/11/54) สารปรับปรุงข้าวหุงที่มีสารบำบัดเป็นแป้งเปียกของแป้งเหนียวที่บำบัดด้วยกรดหรือสารบำบัดเป็น แป้งเปียกของแป้งเหนียวที่บำบัดด้วยการออกซิเดชันผสมอยู่ ซึ่งระดับการละลายของสารปรับปรุงข้าว หุงนี้ในน้ำบริสุทธิ์ที่ 25 องศาเซลเซียสเป็น 50% ขึ้นไปและปริมาณที่ผสมอยู่ของสารในรูปเม็ดบน ตะแกรงที่มีความละเอียด 0.5 มิลลิเมตร (32 เมช) ในสารปรับปรุงข้าวหุงนี้ไม่มี 5% ของน้ำหนัก ปริมาณที่ผสมอยู่ทั้งหมดของแป้งเหนียวที่บำบัดด้วยกรดที่ระบุข้างต้นและแป้งเหนียวที่บำบัดด้วยการ ออกซิเดชันที่ระบุข้างต้นต่อสารปรับปรุงข้าวหุงนี้โดยรวมอยู่ที่ 50% ของน้ำหนักขึ้นไป สารปรับปรุงข้าวหุงที่มีสารบำบัดเป็นแป้งเปียกของแป้งเหนียวที่บำบัดด้วยกรดหรือสารบำบัดเป็น แป้งเปียกของแป้งเหนียวที่บำบัดด้วยการออกซิเดชันผสมอยู่ ซึ่งระดับการละลายของสารปรับปรุงข้าว หุงนี้ในน้ำบริสุทธิ์ที่ 25 องศาเซลเซียสเป็น 50% ขึ้นไปและปริมาณที่ผสมอยู่ของสารในรูปเม็ดบน ตะแกรงที่มีความละเอียด 0.5 มิลลิเมตร(32 เมช)ในสารปรับปรุงข้ามหุงนี้ไม่มี 5% ของน้ำหนัก ปริมาณที่ผสมอยู่ทั้งหมดของแป้งเหนียวที่บำบัดด้วยกรดที่ระบุข้างต้นและแป้งเหนียวที่บำบัดด้วยการ ออกซิเดชันที่ระบุข้างต้นต่อสารปรับปรุงข้าวหุงนี้โดยรอมอยู่ที่ 50% ของน้ำหนักขึ้นไป
Claims (1)
1.สารปรับปรุงข้าวหุงซึ่งเป็นสารปรับปรุงข้าวหุงที่มีสารบำบัดเป็นแป้งเปียกของแป้งเหนียวที่บำบัด ด้วยกรดหรือสารบำบัดเป็นแป้งเปี่ยกของแป้งเหนียวที่บำบัดด้วยการออกซิเดชันผสมอยู่ ซึ่งระดับการละลายของสารปรับปรุงข้าวหุงนี้ในน้ำบริสุทธิ์ที่ 25 องศาเซลเซียสเป็น 50% ขึ้นไป ปริมาณที่ผสมอยู่ของสารในรูปเม็ดบนตะแกรงที่มีความละเอียด 0.5 มิลลิเมตร(32 เมช)ในสาร ปรับปรุงข้าวหุงนี้ไม่เกิน 5% ของน้ำหนัก ปริมาณที่ผสมอยู่โดยรวมของสารบำบัดเแท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH124841A true TH124841A (th) | 2013-06-28 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EP1723853A3 (en) | Flour composition with increased total dietary fiber, process of making, and uses thereof | |
| MX2015006971A (es) | Composiciones alimenticias tipo barra. | |
| RU2014151744A (ru) | Экструдированная композиция корма для домашних животных | |
| MY172305A (en) | Food composition | |
| RU2015113444A (ru) | Замороженная вареная лапша и способ ее получения | |
| CN103859325B (zh) | 一种木薯粉饺子包皮及其制作方法 | |
| WO2011016673A3 (ko) | 흡유 저감화 배터믹스 조성물 | |
| MY163205A (en) | Short cooking dry pasta, its use and process for the preparation | |
| CN103859255B (zh) | 一种鲜木薯饺子包皮及其制作方法 | |
| TH124841A (th) | สารปรับปรุงข้าวหุงและผลิตภัณฑ์ข้าวหุงที่ใช้สารนั้นและวิธีผลิตผลิตภัณฑ์ข้าวหุง | |
| BR112012013207A2 (pt) | método para produzir uma bebida/produto alimentício tendo um aroma e/ou sabor aprimorado, composição para conferir aroma e/ou sabor, produto alimentício, e, métodos para aprimorar um aroma e/ou um sabor de um produto alimentício e para produzir um produto alimentício tendo um aroma e/ou sabor aprimorado. | |
| CN107624835A (zh) | 一种面粉用改良剂 | |
| JP2009073869A5 (th) | ||
| CN107684025B (zh) | 一种面条改良剂和面条专用粉 | |
| WO2014083042A3 (de) | Olivenpaste und olivenpulver | |
| LI et al. | Sensory quality evaluation and digestion properties of biscuits containing green banana powder | |
| CN103621940A (zh) | 一种水晶粉皮 | |
| UA106238C2 (ru) | Пищевая композиция для контролированного высвобождения глюкозы, содержащая гликоген | |
| CN106689998A (zh) | 一种鱼腥草粉饺子皮及其制备方法 | |
| RU2487641C1 (ru) | Способ приготовления томатного соуса | |
| RU2592821C1 (ru) | Пюреобразные консервы на основе топинамбура | |
| CN105212204A (zh) | 一种补钙食品 | |
| CN105454817A (zh) | 一种补钙食品 | |
| RU2487640C1 (ru) | Способ приготовления красного соуса | |
| CN103892167A (zh) | 一种坚果汤圆 |