TH124841A - สารปรับปรุงข้าวหุงและผลิตภัณฑ์ข้าวหุงที่ใช้สารนั้นและวิธีผลิตผลิตภัณฑ์ข้าวหุง - Google Patents
สารปรับปรุงข้าวหุงและผลิตภัณฑ์ข้าวหุงที่ใช้สารนั้นและวิธีผลิตผลิตภัณฑ์ข้าวหุงInfo
- Publication number
- TH124841A TH124841A TH1101003141A TH1101003141A TH124841A TH 124841 A TH124841 A TH 124841A TH 1101003141 A TH1101003141 A TH 1101003141A TH 1101003141 A TH1101003141 A TH 1101003141A TH 124841 A TH124841 A TH 124841A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- treated
- rice
- cook
- cooking
- weight
- Prior art date
Links
- 241000209094 Oryza Species 0.000 title claims abstract 12
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 title claims abstract 12
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 title claims abstract 12
- 238000010411 cooking Methods 0.000 title claims abstract 6
- 239000000126 substance Substances 0.000 title claims abstract 4
- 239000000654 additive Substances 0.000 title 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 claims abstract 6
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims abstract 5
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims abstract 5
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 claims abstract 5
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 claims abstract 5
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims abstract 5
- 239000003607 modifier Substances 0.000 claims abstract 3
- 239000008213 purified water Substances 0.000 claims abstract 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Chemical compound O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 3
- 238000004090 dissolution Methods 0.000 claims 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 abstract 2
- 238000009928 pasteurization Methods 0.000 abstract 1
Abstract
DC60 (15/11/54) สารปรับปรุงข้าวหุงที่มีสารบำบัดเป็นแป้งเปียกของแป้งเหนียวที่บำบัดด้วยกรดหรือสารบำบัดเป็น แป้งเปียกของแป้งเหนียวที่บำบัดด้วยการออกซิเดชันผสมอยู่ ซึ่งระดับการละลายของสารปรับปรุงข้าว หุงนี้ในน้ำบริสุทธิ์ที่ 25 องศาเซลเซียสเป็น 50% ขึ้นไปและปริมาณที่ผสมอยู่ของสารในรูปเม็ดบน ตะแกรงที่มีความละเอียด 0.5 มิลลิเมตร (32 เมช) ในสารปรับปรุงข้าวหุงนี้ไม่มี 5% ของน้ำหนัก ปริมาณที่ผสมอยู่ทั้งหมดของแป้งเหนียวที่บำบัดด้วยกรดที่ระบุข้างต้นและแป้งเหนียวที่บำบัดด้วยการ ออกซิเดชันที่ระบุข้างต้นต่อสารปรับปรุงข้าวหุงนี้โดยรวมอยู่ที่ 50% ของน้ำหนักขึ้นไป สารปรับปรุงข้าวหุงที่มีสารบำบัดเป็นแป้งเปียกของแป้งเหนียวที่บำบัดด้วยกรดหรือสารบำบัดเป็น แป้งเปียกของแป้งเหนียวที่บำบัดด้วยการออกซิเดชันผสมอยู่ ซึ่งระดับการละลายของสารปรับปรุงข้าว หุงนี้ในน้ำบริสุทธิ์ที่ 25 องศาเซลเซียสเป็น 50% ขึ้นไปและปริมาณที่ผสมอยู่ของสารในรูปเม็ดบน ตะแกรงที่มีความละเอียด 0.5 มิลลิเมตร(32 เมช)ในสารปรับปรุงข้ามหุงนี้ไม่มี 5% ของน้ำหนัก ปริมาณที่ผสมอยู่ทั้งหมดของแป้งเหนียวที่บำบัดด้วยกรดที่ระบุข้างต้นและแป้งเหนียวที่บำบัดด้วยการ ออกซิเดชันที่ระบุข้างต้นต่อสารปรับปรุงข้าวหุงนี้โดยรอมอยู่ที่ 50% ของน้ำหนักขึ้นไป
Claims (1)
1.สารปรับปรุงข้าวหุงซึ่งเป็นสารปรับปรุงข้าวหุงที่มีสารบำบัดเป็นแป้งเปียกของแป้งเหนียวที่บำบัด ด้วยกรดหรือสารบำบัดเป็นแป้งเปี่ยกของแป้งเหนียวที่บำบัดด้วยการออกซิเดชันผสมอยู่ ซึ่งระดับการละลายของสารปรับปรุงข้าวหุงนี้ในน้ำบริสุทธิ์ที่ 25 องศาเซลเซียสเป็น 50% ขึ้นไป ปริมาณที่ผสมอยู่ของสารในรูปเม็ดบนตะแกรงที่มีความละเอียด 0.5 มิลลิเมตร(32 เมช)ในสาร ปรับปรุงข้าวหุงนี้ไม่เกิน 5% ของน้ำหนัก ปริมาณที่ผสมอยู่โดยรวมของสารบำบัดเแท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH124841A true TH124841A (th) | 2013-06-28 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| IL220953B (en) | Microwaveable coating composition | |
| EP1723853A3 (en) | Flour composition with increased total dietary fiber, process of making, and uses thereof | |
| MX360480B (es) | Composiciones alimenticias tipo barra. | |
| RU2015113444A (ru) | Замороженная вареная лапша и способ ее получения | |
| WO2011016673A3 (ko) | 흡유 저감화 배터믹스 조성물 | |
| MY163205A (en) | Short cooking dry pasta, its use and process for the preparation | |
| EA201270595A1 (ru) | Пищевой заменитель в форме приготавливаемых хлебных продуктов и пастообразной приправы | |
| CN103859255B (zh) | 一种鲜木薯饺子包皮及其制作方法 | |
| CN103859325A (zh) | 一种木薯粉饺子包皮及其制作方法 | |
| TH124841A (th) | สารปรับปรุงข้าวหุงและผลิตภัณฑ์ข้าวหุงที่ใช้สารนั้นและวิธีผลิตผลิตภัณฑ์ข้าวหุง | |
| BR112012013207A2 (pt) | método para produzir uma bebida/produto alimentício tendo um aroma e/ou sabor aprimorado, composição para conferir aroma e/ou sabor, produto alimentício, e, métodos para aprimorar um aroma e/ou um sabor de um produto alimentício e para produzir um produto alimentício tendo um aroma e/ou sabor aprimorado. | |
| WO2010041273A3 (en) | Compositions comprising fenugreek hydrocolloids | |
| JP2010227084A5 (th) | ||
| JP2009073869A5 (th) | ||
| WO2014083042A3 (de) | Olivenpaste und olivenpulver | |
| CN103621940A (zh) | 一种水晶粉皮 | |
| UA106238C2 (ru) | Пищевая композиция для контролированного высвобождения глюкозы, содержащая гликоген | |
| CN106689998A (zh) | 一种鱼腥草粉饺子皮及其制备方法 | |
| JP6419541B2 (ja) | ２段階油揚げによる油揚げ麺の製造方法 | |
| DE10255242A1 (de) | Verfahren zur Reinigung von Liponsäure | |
| RU2592821C1 (ru) | Пюреобразные консервы на основе топинамбура | |
| CN105410494A (zh) | 一种添加南瓜粉和海带粉的采用小麦粉为主原料加工制成的营养挂面 | |
| CN105212204A (zh) | 一种补钙食品 | |
| CN105454817A (zh) | 一种补钙食品 | |
| RU2487640C1 (ru) | Способ приготовления красного соуса |