TH11489A3 - ขนมชมดาวข้าวสังข์หยด - Google Patents
ขนมชมดาวข้าวสังข์หยดInfo
- Publication number
- TH11489A3 TH11489A3 TH1503001583U TH1503001583U TH11489A3 TH 11489 A3 TH11489 A3 TH 11489A3 TH 1503001583 U TH1503001583 U TH 1503001583U TH 1503001583 U TH1503001583 U TH 1503001583U TH 11489 A3 TH11489 A3 TH 11489A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- sangyod
- weight
- until
- millet
- white
- Prior art date
Links
Abstract
ขนมชมดาวข้าวสังข์หยด ประกอบด้วย แป้งข้าวกล้องสังข์หยด มะพร้าวขูดขาว น้ำตาลโตนดผง งาดำ งาขาว ถั่วเขียวซีก ลูกเดือย และ เมล็ดทานตะวัน ที่ผ่านกรรมวิธีการผลิต ตามขั้นต่างๆ จนได้ ผลิตภัณฑ์ขนมชมดาวข้าวสังข์หยด ที่มีรสชาติอร่อยหอมหวาน สีสันสวยงาม รูปลักษณ์ชวนรับประทาน การผลิตขนมชมดาวข้าวสังข์หยด 3 สูตร โดยใช้ น้ำตาลทราย น้ำตาอ้อย และน้ำตาลโตนดผง ปรากฎ ว่าสูตรขนมชมดาวผสมน้ำตาลโตนดผง ให้คุณค่าทางโภชนาการสูงสุด มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงสุด
Claims (2)
1. ขนมชมดาวข้าวสังข์หยด ประกอบด้วย แป้งข้าวกล้องสังข์หยด 35 % โดยน้ำหนัก มะพร้าวขูดขาว 47 % โดยน้ำหนัก น้ำตาลโตนดผง 13 % โดยน้ำหนัก งาดำ 1 % โดยน้ำหนัก งาขาว 1 % โดยน้ำหนัก ถั่วเขียวซีก 1% โดยน้ำหนัก ลูกเดือย 1 % โดยน้ำหนัก เมล็ดทานตะวัน 1 % โดยน้ำหนัก
2. กรรมวิธีการผลิตขนมชมดาวข้าวสังข์หยด ตามข้อถือสิทธิ 1 ประกอบด้วยขึ้นตอนดังนี้ 2.1 นำข้าวกล้องสังข์หยดพัทลุงไปหุงให้สุก นำไปตากแดดให้แห้งแล้วคั่วจนสุก นำไปโขลก จนละเอียดแล้วร่อนละเอียดจนได้แป้งจากข้าวสังข์หยด 2.2 นำมะพร้าวขูดขาวใส่ลงกระทะคั่วจนแห้ง และใส่แป้งข้าวกล้องสังข์หยด คั่วรวมกัน ให้เหลืองกรอบ แล้วตักใส่จานพักไว้ 2.3 นำถั่วเขียวซีก งาดำ งาขาว ลูกเดือย ลงกระทะคั่วแต่ละชนิดแยกกันจนกรอบ ตักใส่ จานพักไว้ นำลูกเดือยและถั่วเขียวซีกไปโขลกพอละเอียด 2.4 นำมะพร้าวและแป้งข้าวกล้องสงข์หยด ที่คั่วเรียบร้อยแล้วไปโขลกจนเป็นเนื้อเดียวกัน 2.5 ผสมน้ำตาล เช่น ผสมน้ำตาลทราย หรือ น้ำตาลอ้อย หรือน้ำตาลโตนดผง และ เกลือ ถั่วเขียวซีก งาดำ งาขาว ลูกเดือย เมล็ดทานตะวัน ให้เข้ากัน ตามอัตราส่วนที่กำหนดแล้วนำขนมที่ได้แต่ ละสูตรไปหาคุณค่าทางโภชนาการ 2.6 นำขนมที่ผสมเรียบร้อยแล้วตักใส่กรวยกระดาษ ปิดการกรวยให้สนิท บรรจุใส่บรรจุ ภัณฑ์ที่เตรียมไว้
Publications (4)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH11489Y TH11489Y (th) | 2016-05-16 |
| TH11489A3 true TH11489A3 (th) | 2016-05-16 |
| TH11489U TH11489U (th) | 2016-05-16 |
| TH11489C3 TH11489C3 (th) | 2016-05-16 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102919327A (zh) | 瓜子仁桃酥制作方法 | |
| TH11489C3 (th) | ขนมชมดาวข้าวสังข์หยด | |
| KR101991848B1 (ko) | 흑보리 크래커의 제조방법 | |
| CN104000121A (zh) | 一种大米米粉及其制备方法 | |
| CN104351866A (zh) | 一种即食型木薯全粉饺子及其制作方法 | |
| CN107873784A (zh) | 一种火龙果红茶酥的关键做法 | |
| TH11489Y (th) | ขนมชมดาวข้าวสังข์หยด | |
| TH11489U (th) | ขนมชมดาวข้าวสังข์หยด | |
| CN104322854A (zh) | 一种杂粮糖及其制备方法 | |
| CN106165714A (zh) | 杂粮油条及其制备方法 | |
| CN104642473A (zh) | 一种核桃奶酥饼干的生产方法 | |
| CN103999919A (zh) | 一种茶味夹心饼干及其制备方法 | |
| KR20170008562A (ko) | 호떡 제조방법 및 이에 의해 제조된 호떡 | |
| TH12069A3 (th) | คุกกี้รางจืด (Laurel clock vinecookies) | |
| TH12069C3 (th) | คุกกี้รางจืด (Laurel clock vinecookies) | |
| KR101705016B1 (ko) | 숭늉용 가루 조성물 제조방법 및 이에 의해 제조된 숭늉용 가루 조성물 | |
| CN105309562A (zh) | 意大利葵瓜子饼干 | |
| CN104642467A (zh) | 一种新型核桃奶酥饼干的生产方法 | |
| CN104542829A (zh) | 一种果仁玛格丽特饼干 | |
| KR20100058878A (ko) | 피자 제조방법 | |
| KR20210001613U (ko) | 홍삼진액이 첨가된 한과 | |
| CN104642875A (zh) | 一种年糕制作方法 | |
| CN102696730A (zh) | 一种皮蛋芝麻球 | |
| KR20100058881A (ko) | 피자 제조방법 | |
| PH22017000550Y1 (en) | Process of producing rice (oryza sativa) cake with filling |