TH109866A - องค์ประกอบที่เสถียรและบริโภคได้ - Google Patents
องค์ประกอบที่เสถียรและบริโภคได้Info
- Publication number
- TH109866A TH109866A TH801003348A TH0801003348A TH109866A TH 109866 A TH109866 A TH 109866A TH 801003348 A TH801003348 A TH 801003348A TH 0801003348 A TH0801003348 A TH 0801003348A TH 109866 A TH109866 A TH 109866A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- stable
- edible
- green tea
- beverages
- gallic acid
- Prior art date
Links
- LNTHITQWFMADLM-UHFFFAOYSA-N Gallic acid Chemical compound OC(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 LNTHITQWFMADLM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 14
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 claims abstract 9
- 229940074391 Gallic acid Drugs 0.000 claims abstract 7
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 claims abstract 7
- 235000004515 gallic acid Nutrition 0.000 claims abstract 7
- 235000009569 green tea Nutrition 0.000 claims abstract 7
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 claims abstract 6
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 239000003381 stabilizer Substances 0.000 claims abstract 6
- 150000001765 catechin Chemical class 0.000 claims abstract 5
- 229930016253 catechin Natural products 0.000 claims abstract 5
- 235000005487 catechin Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims abstract 4
- 230000002378 acidificating Effects 0.000 claims abstract 4
- 230000000111 anti-oxidant Effects 0.000 claims abstract 4
- 230000003078 antioxidant Effects 0.000 claims abstract 2
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 claims 2
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims 2
- 235000013616 tea Nutrition 0.000 claims 2
- 238000005429 turbidity Methods 0.000 claims 2
- 239000000470 constituent Substances 0.000 claims 1
Abstract
DC60 (17/06/59) การประดิษฐ์นี้เปิดเผยถึงองค์ประกอบที่เสถียรและที่บริโภคได้ องค์ประกอบที่เสถียรและที่บริโภค ได้สามารถเป็นเครื่องดื่มชาเขียวที่มีสารทำให้เสถียรที่เป็นกรดที่เติม อาทิเช่น กรดกัลลิค เพื่อให้เกิดความ เสถียรของระดับที่เพิ่มขึ้นของสารแอนตี้ออกซิแดนท์ อาทิเช่น คาเทชินที่ถูกผสมในเครื่องดื่ม แก้ไขบทสรุปการประดิษฐ์ 17/06/2559 การประดิษฐ์นี้เปิดเผยถึงองค์ประกอบที่เสถียรและที่บริโภคได้ องค์ประกอบที่เสถียรและที่บริโภค ได้สามารถเป็นเครื่องดื่มชาเขียวที่มีสารทำให้เสถียรที่เป็นกรดที่เติม อาทิเช่น กรดกัลลิค เพื่อให้เกิดความ เสถียรของระดับที่เพิ่มขึ้นของสารแอนตี้ออกซิแดนท์ อาทิเช่น คาเทชินที่ถูกผสมในเครื่องดื่ม --------------------------------------------------------------------------- การประดิษฐ์นี้ ได้บรรยายถึง ผลิตภัณฑ์บริโภคได้ และมีเสถียร ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวนี้ จะอยู่ในรูปของ เครื่องดื่มรสชาเขียว ที่สามารถเติมสารเสริมเสถียรที่เป็นกรดลงไปได้ อาทิเช่น กรดกัลลิค และยังเพิ่ม ระดับเสถียรภาพให้สูงยิ่งขึ้นด้วยการเติมสารแอนตี้ออกซิเเดนท์ อาทิเช่น คาทีซินลงไปในสูตรส่วนผสม ของเครื่องดื่มดังกล่าวได้ด้วย
Claims (2)
1. องค์ประกอบที่บ่ริโภคได้ประเภทเครื่องดื่มชาเขียวพร้อมดื่มที่ประกอบรวมด้วย (a) ชาที่เป็นของแข็ง 0.05-2% และ (b) กรดกัลลิคที่เติม ที่ซึ่งองค์ประกอบที่บริโภคได้ประกอบรวมด้วยคาเทชิน (catechin) จาก 0.0125% ถึง 0.09% และ มีค่าความขุ่น (turbidity) น้อยกว่า 75 หน่วยเนฟีโลเมตริก เทอร์บิดิตี้ (Nephelometric Turbidity Units)
2. องค์ประกอบที่บริโภคได้ตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ที่ซึ่งชาที่เป็นของแข็งประกอบรวมด้วยกรดที่มีอยู่ตาม ธรรมชาติและที่ซึ่งอัตราส่วนโดยน้ำหนักของกรดที่มีอยู่ตามธรแท็ก :
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH109866B TH109866B (th) | 2011-08-11 |
| TH109866A true TH109866A (th) | 2011-08-11 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| PH12014501929A1 (en) | Food and beverage products containing 1,3-propanediol and methods of modifying flavor release using 1,3-propanediol | |
| RU2007120396A (ru) | Съедобная композиция с антиоксидантами | |
| WO2009035047A1 (ja) | 甘味料の呈味が改善された飲食品 | |
| SG170120A1 (en) | Compositions containing riboflavin and sesamin-class compounds | |
| ATE504216T1 (de) | Getränk enthaltend funktionelle zutaten zur verhinderung von durch oxidationsmittel hervorgerufenen degenerativen phänomenen | |
| AR052726A1 (es) | Bebidas y productos comestibles resistentes a cambios de sabor inducidos por la luz, procesos para elaborarlos y composiciones para impartir dicha resistencia | |
| ATE500733T1 (de) | Katechine enthaltende konditorwaren | |
| FI20070944A0 (fi) | Uusi syötävä koostumus | |
| EA201070118A1 (ru) | Стабильные и потребляемые композиции | |
| TH109866A (th) | องค์ประกอบที่เสถียรและบริโภคได้ | |
| CN104082636A (zh) | 一种抗氧化剂组合物 | |
| CN104082363A (zh) | 一种烘焙食品抗氧化剂 | |
| TH109866B (th) | ผลิตภัณฑ์บริโภคได้ และมีเสถียร | |
| TH120258B (th) | สารเพิ่มกลิ่นและองค์ประกอบของสารแต่งกลิ่น | |
| JP6835535B2 (ja) | カテキン含有飲料の着色抑制方法 | |
| TH148789B (th) | เครื่องดื่มรสเบียร์ที่ปราศจากแอลกอฮอล์ซึ่งมีรสชาติคงเหลือค้างในปาก ที่ถูกปรับปรุงให้ดี | |
| TH139016A (th) | เครื่องดื่มพร้อมดื่มประกอบรวมด้วยธัญพืชเต็มเมล็ดที่ผ่านการไฮโดรไลซ์ | |
| CN103931819A (zh) | 一种豆茶 | |
| JP2014050382A5 (th) | ||
| TH126516B (th) | วัสดุให้เฟลเวอร์ | |
| TH165334A (th) | เครื่องดื่มรสเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ ที่มีรส ชิมาริ | |
| TH126516A (th) | วัสดุให้เฟลเวอร์ | |
| TH146995A (th) | เครื่องดื่มพร้อมดื่ม และวิธีในการผลิตมัน | |
| TH148788B (th) | เครื่องดื่มรสเบียร์ที่ไร้แอลอฮอล์ที่มีสภาพสำคัญในรสชาติ | |
| TH76688A (th) | องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ซึ่งบริโภคได้กับสารแอนตี้ออกซิแดนต์ |