SU975786A1 - Способ переработки клеточного сока розы - Google Patents

Description

1

Изобретение относитс  к эфиромасличному производству, и Может быть использовано при переработке цветков розы способом экстракции,

В процессе экстракции цветков розы выдел етс  значительное количество C+S-SO к массе) клеточного сока , который содержит эфирное масло и биологически активные вещества (полифенольные соединени ).

Наиболее близким к предлагаемому  вл етс  способ переработки клеточного сока розы путем водно-паровой дистилл ции с получением эфирного масла и жидкостной экстракции дл  выделени  полифенольных биологически активных веществ, предусматривающий дистилл цию исходного сока и жидкостную экстракцию уксусноэтиловым эфиром С13Недостатком известного способа  вл етс  низкий выход эфирного масла и его неудовлетворительное качество.

Это объ сн етс  тем, что в клеточном соке содержатс  органические кислоты (уксусна ,  блочна , щавелева  и т.д.) и в результате их воздействи  на компоненты эфирного масла при паровой обработке происход т нежелательные химические реакции (в основном, гидроЛиз ), что отрицательно вли ет на качество масла. Наличие в клеточном соке растворенного углеводородного

10 растворител  приводит к снижению выхода масла при паровой перегонке, а в конечном продукте имеетс  растворитель , что недопустимо согласно требовани м ГОСТа. Кроме того, биологи15 чески активные вещества (полифенольные соединени ) в результате термического воздействи  при паровой дистилл ции осмол ютс  и тер ют свою ценность.

20

Целью изобретени   вл етс  увеличение выхода и улучшение качества целевых продуктов.

С этой целью по способу переработки клеточного сока розы путем воднопаровой дистилл ции с получением эфирного масла и жидкостной экстракции дл  выделени  полифенольных биологически активных BeujecTB, клеточный сок сначала экстрагируют гидрофобным растворителем, водно-паровой дистилл ции подвергают полученную мисцеллу, а жидкостной экстракции длч выделени  биологически активных веществ - уже проэкстрагированный клеточный сок, при этом в качестве экстрагента используют гидрофил ный растворитель,

В результате увеличиваетс  выход и качество эфирного масла„ так как исключаетс  вли ние при дистилл ции масла органических кислотр которые не экстрагируютс  углеводородным растворителем, а остаютс  в клеточном соке„ Кроме того, предотвращаетс  термическое воздействие на биологически активные вещества, они сохран ютс  в нативном виде.

Предлагаемый способ осуществл  етс  следующим образом.

Клеточный сок, выделившийс  з процессе экстракции цветков розы, подвергают жидкостной экстракции гидрофобным .растворителем (экстракционным бензином с температурой кипени  .63-7П С) при 20-25 0 и соотношении фаз 1:П,7 (клеточного сока к экстрагенту ), Полученна  углеводородна  мисцелла подвергаетс  концентрированию при iS-Sl C и разрежении 0,20 ,3 КГ/СМ1, а концентрат подвергают водно-паровой дистилл ции. Таким образом , получают эфирное масло и растворимые в воде вещества (красители и т,До), Проэкстрагированный клеточный сок, не содержащий в себе эфирного масла, подвергают жидкостной экстракции гидрофильным растворителем диэтиловым эфиром при соотношении фаз 1:1 и температуре 2П-25С.

Полученную мисцеллу упаривают и получают БАВ (биологически активные вещества).

П р и м е р . 100 мл клеточного

сока розы подвергают экстракции экстракционным бензином при и соотношении фаз 1:0,7. Мисцеллу упаривают из полученного экстракта вод ным паром отгон ют эфирное масло в

количестве 0,08 кг„

Клеточный сок повторно проэкстрагируют диэтиловым эфиром при 23 С и соотно1иении фаз 1:1, Полученную мисцеллу упаривают и получают 0,07 кг

полифенольных соединений о

Результаты сравнени  известного и предлагаемого способа переработки клеточного сока розы представлены в таблице.

Как видно по результатам сравнени  при nepepa6otKe клеточного сока розы предлагаемым способом выход эфирного масла увеличиваетс  на 1, улучшаетс  его качество. Кроме того, получают ценные биологически активные BeuiecTBa.

Выход эфирного масла , %

к клеточному соку

к исходному содержанию Выход полифенольных соединений, %

к клеточному соку Качественные пока затели эфирного масла

содержание ФЭС,,

содержание терпеновых спиртов,%

кислотное число,

мг КОН

59757866

Лормула изобретени ракции дл  выделени  биологически-акСпособ переработки клеточного со-рованный клеточный сок, этом в

ка розы путем водно-паровой дистил-качестве экстрагента используют гидл ции с получением эфирного масла и 5рофильный растворитель, жидкостной экстракции дл  выделени 

полифенольных биологически активныхИсточники информации,

веществ, отличающийс прин тые во внимание при экспертизе тем, что, с целью увеличени  выхода

и улучшени  качества целевых продук- ю 1. Новое направление в технолотов , клеточный сок сначала экстраги-гии переработки эфиромасличного сыруют гидрофобным растворителем, вод-рь . ЦНИИТЭИпищепром, Пищева  проно-паровой дистилл ции подвергают по-мышленность, сер. 8, вып. 2, 1978,

лученную мисцеллу, а жидкостной экст-с. 3 тивных веществ - уже проэкстраги

Claims (1)

1. Формула изобретения

   Способ переработки клеточного сока розы путем водно-паровой дистилляции с получением эфирного масла и жидкостной экстракции для выделения полифенольных биологически активных веществ, отличающийся тем, что, с целью увеличения выхода и улучшения качества целевых продуктов, клеточный сок сначала экстрагируют гидрофобным растворителем, водно-паровой дистилляции подвергают полученную мисцеллу, а жидкостной экст975786 ракции для выделения биологически-ак тивных веществ - уже проэкстрагированный клеточный сок, при этом в качестве экстрагента используют гид5 рофильный растворитель.