SU907060A1 - Способ получени розового масла - Google Patents

Description

(54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ГОЗОВОГО МАСЛА

I

Изобретение относитс  к эфиромасличной промышленности, точнее к способам получений РОЗОВОГО масла, которое широко используетс  , в парфюмерной промышленности и в других отрасл х щродного хоз йства.

Известны различньте способы получени  розового масла, предусматривающие ферментативную , микробиологическую и другие виды обработки сьфь  с целью увеличени  выхода готового продукта и повышени  его качества.

Известен способ получени  розового масла, заключающийс  в том, что сырье после пздродистилл ции обрабатывают штаммами микроорганизмов Aspergi 11LIS, Licoperdon, Monillia, Sacharomycos при 25-40 С н рН 4,5 в течение 26 ч 1).

Однако указанный способ характеризуетс  значительной длительностью обработки, а также недостаточно высоким выходом готового продукта .

.. Наиболее близким по технической сущности к предлагаемому  вл етс  способ получени  рюзового масла, заключающийс  в том, что сырье (лепестки розы) предварительно перед

гидродистилл цией обрабатывают в водной среде ферментным препаратом глубинной культуры гриба Rhizopus sp. 2.

Выход готового продукта, получаемого согласно известному способу, несколько увеличиваетс , так как ферментный препарат способствует мацерации (разрушению) тканей цветка, что позвол ет более полно извлекать масло при паровой перегонке, однако выход, а также качество готового продукта  вл ютс  все же недостаточно высокими, поскольку использумый ферментный прюпарат не обладает свойством активно расщепл ть гликозиды монотерпеновых спиртов, определ ющих парфюмерные свойства розового масла.

Цель изобретени  - повышение выхода и улучшение качества получаемого масла путем увеличени  содержани  в нем ценных монотерпеновых спиртов.

Указанна  цель достигаетс  тем, что соглас20 но способу получени  розового масла, заключающемус  в предварительной обработке сырь  в водной среде ферментным препаратом и н вьщелении масла гидродистилл цией, н кач.- i39 fic ферментного препарата испо.и.луют А -глюко зинаэу из l.eotrichum candidum или комплексные ферментные препараты микробного происхождени , выбранные из р да: целлолигнорин из Trichoderma lignorum, целлокандил из Leotrichum candidum и целлоконингин из Tri - chcxierma koningii с активностью fi-глюкозила 700-1000, 140-400, 160-500 и 8О-200 ед/г соответственно, а также смесь указанных препаратов с активностью 200-500 ед/г, при этом процесс ведут при 40-45С при соотношении сырь  и воды (1; 1,5) -(1:3) в течение 2-4 ч. Причем количество ферментного препарата составл ет 0,1-0,5% к весу сырь . Предлагаемый способ включает следующие операции: предварительную обработку растител ного сырь  порошкообразными ферментными препаратами, выделение масла методом гидродистилл ции с последующей адсорбцией на акт вированньгй уголь и злюированием растворител ми . В качестве ферментного препарата испол зуют р -глюкозидазу из Leotrichum candidum или колтлексные ферментные препараты микробного происхождени , выбранные из р да: целлолигнорин из Trichoderma lignorum, целло кандин из Leotrichum candidum и целлоконингин из Trichoderma koningii с активностью р)-глюкозидаз 720-1000, 140-400, 160-500 и 80-200 ед/г соответственно, а также их смеси с активностью 200-500 ед/г. Обработку ферментным препаратом ведут при 40-45 С при соотношении сырь  и воды (1; 1,5)(1:3) и естественном рН сырь  с водой , что соответствует оптимальным услови м действи  препарата. Продолжительность обрабо ки 2-4 ч. По истечении времени инкубации сырье в растворе подаетс  на гидродистилл цию, которую провод т известным способом в течение 4-5 ч. Последующую адсорбцию на колонке с активированным углем, дальнейшее злюирование и отгонку растворител  ведут в соответ ствии с действующим регламентом. Таким же образом можно обрабатывать и отходы производства, например, лепестки розы после экстракции из них масла : фиром. Используемые согласно предлагаемому способу ферментные препараты содержат гликозидазы , специфичные в отношении гликозидов розы и гидролизующие fi - D-гликозидн св зи в структуре производных монотерпеновы спиртов: гераниола,, нерола, цитронеллола и других. Комплекс глккозидаз указанных препаратов включает, в основном, ft -глюкозидазу с активностью 140-1000 ед/г, а также %-ксило зидазу с активностью 150-200 ед/г и -галак тозидазу с активностью 50-100 ejijr препараТОВ . Указанный комплекс обеспечивает досгаточно полный гидролиз гликозкшо-сн jatno.ix спиртов розового масла свободных соединений . Кроме того, и состав предлагаемых фермен ных препаратов входит активный комплекс целлюлолитических ферментов, гидролизующих нативную целлюлозу (активность фермента 140-700 ед/г; С фермента 90018000 ед/г; целлобиазы 1480-7500 ед/г). Препараты содержат также эндо-ксиланазу с активностью 570-820 ед/г, пектат-траисэлиминазу с активностью 12-25 ед/г и другие ферменты, разрушающие нецеллюлозные полисахариды. Комплекс перечисленных ферментов разрушает клеточную оболочку растений и межклеточные св зующие вещества. Таким образом, согласно предлагаемому способу используют высокоактивные ферментные препараты, гидро;1изуюцше гликозидные св зи в структуре гликозидов монотерпеновых спиртов и полисахаридов растительного сырь . В результате ферментативной обработки происходит наиболее полное вьщеление основных компонентов масла: гераниола, нерола, цитронеллола , обеспечивающих значительное увеличение выхода розового масла и улучиление его качественного состава. Пример 1. Сырье - свежие цветки эфиромасличной розы в количестве 50 г заливают 300 мл раствора ферментного препарата целлолигнорина из Trichoderma lignorum (соотношение сырье-вода 1:3). Доза препарата с активностью 140 ед/г составл ет 0,5% к весу сырь , а с активностью 400 ед/г - 0,2% к весу сырь . Ферментативную обработку провод т в течение 2 ч при . Последующее вьщеление масла ведут методом гидродистилл ции в течение 4 ч. Абсолютный выход масла составил 0,165% к весу сырь . Содержание монотерпеновых спиртов - 18,5%. Пример 2. Количество сырь  берут то же, что и в примере 1, но инкубацию сырь  провод т с ферментным препаратом целлокавдином из Leotrichum candidum. Доза препарата с активностью 160 ед/г составл ет 0,5% к весу сырь , а с активностью 500 ед/т 0,15% к весу сырь . Обработку сырь  ферментным препаратом провод т в течение 4 ч. Процесс гидродистилл ции ведут в течение 5 ч. Абсолютный выход розовою масла составил 0,113% к весу сырь . Содержание юнотерпеновых спиртов - 19,8%. Пример 3. Колиюство сырь  берут то же, что и в примере 1, но инкубацию провод т с ферментным препаратом целлоконин ином из Trichoderma koningii. Доза прскарага с акти)Ностью 80 ед/г составл ет 0,5% к шч у

Claims (2)

1. Формула изобретения

   1. Способ получения розового масла путем предварительной обработки сырья в водной среде ферментным препаратом и выделения масла гидродистилляцией, отличающийся тем, что, с целью повышения выхода и улучшения качества масла путем увеличения содержания ценных монотерпеновых спиртов, в качестве ферментного препарата используют

   -глюкозидазу из Leotrichum catSdidum или Комплексные ферментные препараты микробного происходжения, выбранные из ряда: целлолигнорин из Trichoderma tignorum, целлокандин из Leotrichum cand’dum и целлоконингин из Tri— choderma koningii с активностью ft -глюкозидаз 700-1000, 140-400, 160-500 и 80-200 ед/г соответственно, а также смесь указанных препаратов с активностью 200—500 ед/г, при этом процесс ведут при 40—45°С при соотношении сырья и воды (1:1,5)-(1:3) в течение 2-4 ч.
2. 2. Способ по п. 1,о т л и ч а ю щ и й - с я тем, что количество препаратов составляет 0,1-0,5% к весу сырья.