SU72112A1 - Способ получени кле - Google Patents
Способ получени клеInfo
- Publication number
- SU72112A1 SU72112A1 SU764A SU351635A SU72112A1 SU 72112 A1 SU72112 A1 SU 72112A1 SU 764 A SU764 A SU 764A SU 351635 A SU351635 A SU 351635A SU 72112 A1 SU72112 A1 SU 72112A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- glue
- water
- washed
- broth
- cooking
- Prior art date
Links
Landscapes
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Description
Юбеззоливание мездры, предназнач аемой дл выварки кле (технической желатины), может быть осуществлено путем длительной и тщательной отмывки ее водой. Однако такой метод обеззоливани , как не обеспечивающий полного удалени щелочей из сырь , вредно вли ющих на процесс варки и качество получаемого кле , примен етс редко.
Обычно после отмывки сырь .ВОДОЙ его подвергают нейтрализации кислотами (сол на , серна и др.) или кислыми сол ми (сернокислый аммоний), после чего сырье тщательно отмывают водой от избытка примен вщегос нейтрализующего реагента и соединений, образовавшихс при воздействии этого реагента на остатки щелочей. Обработанное таким методом сырье, имеющее нейтральную или близкую к ней реакцию, считаетс готовым к процессу выварки кле -(желатины ).
Согласно изобретению предлагаетс способ подготовки мездры к варке и варки ее, заключающийс ;В следующем.
9 С:
вод в. о.
Озоленную мездру промывают водой до тех пор, пока средн проба ее, подвергнута разварке и кип чению дл получени однопроцентного клеевого бульона, не покажет значение рН, равное 7,4-7,6.
При применении предлагаемого способа варки кле процесс варки происходит быстрее, отсутствуют случаи бактериологического разложени бульонов, значительно повышаютс качественные показатели продукции (в зкость, температура плавлени студн , цвет и др.).
Отмытое сырье загружают в варочный котел, куда одновременно с первой водой, заливаемой дл выварки первой фракции (бульона), ввод т раствор сернокислого цинка в количестве 0,3-0,5% от веса сырь , обеспечивающего снижение рН клеевого бульона до значени 7-7,2.
В дальнейшем процесс варки кле (технической желатины) производитс обычным методом.
Предмет изобретени
Способ получени кле из озоленной мездры путем промывки послед129 ней водой и последующей варки, отличающийс тем, что мездру промывают водой до тех пор, пока значение рН вываренного из нее 1-ного клеевого бульона не доетигнет 7,4-7,6, после чего подготовленное таким образом сырье подвергают варке в присутствии сернокислого цинка, вз того в количестве , достаточном дл снижени значени рН, получаемого при варке клеевого бульона до 7-7,2.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU764A SU72112A1 (ru) | 1947-02-12 | 1947-02-12 | Способ получени кле |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU764A SU72112A1 (ru) | 1947-02-12 | 1947-02-12 | Способ получени кле |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| SU72112A1 true SU72112A1 (ru) | 1947-11-30 |
Family
ID=52665977
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU764A SU72112A1 (ru) | 1947-02-12 | 1947-02-12 | Способ получени кле |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| SU (1) | SU72112A1 (ru) |
-
1947
- 1947-02-12 SU SU764A patent/SU72112A1/ru active
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| SU72112A1 (ru) | Способ получени кле | |
| US2024683A (en) | Gelatin product and method of making same | |
| US3375263A (en) | Werner complexes of chromium and omega (ethenyl carboxy) aliphatic carboxylic acids | |
| SU467522A3 (ru) | Способ щелочной нейтрализации растительных и животных масел и пиронафтов | |
| US3232924A (en) | Technique for preparation of low-chromium gelatin | |
| US2286038A (en) | Gel intermediate | |
| SU15964A1 (ru) | Способ подготовки сырь дл клееварени | |
| DE521477C (de) | Verfahren zum Entgerben von chromgarem Leder oder Chromlederabfaellen | |
| SU37783A1 (ru) | Способ изготовлени смол дл лаков и пластических масс | |
| SU51660A1 (ru) | Способ приготовлени препарата дл закреплени казеиновых покрывных красок на коже | |
| DE352534C (de) | Verfahren zur Herstellung einer plastischen Masse aus Fischabfaellen u. dgl. | |
| SU10407A1 (ru) | Способ холодного крашени | |
| DE937545C (de) | Verfahren zur Aufarbeitung von Chromlederabfaellen, insbesondere Chromfalzspaenen | |
| US2172369A (en) | Composition and process of making powder from nacreous substances | |
| US1658359A (en) | Condensation products obtained from urea and solid polymers of formaldehyde and process of making such products | |
| US659261A (en) | Process of producing glue or gelatin free from fat. | |
| SU1359263A1 (ru) | Способ повышени химической устойчивости стекл нных изделий | |
| SU118208A1 (ru) | Способ получени синтетических иммерсионных смол | |
| SU442185A1 (ru) | Способ получени модифицированного крахмала | |
| DE259247C (ru) | ||
| DE550354C (de) | Verfahren zur Herstellung von Disazofarbstoffen | |
| DE559120C (de) | Verfahren zur Entfernung der Praeparationsschicht aus photographischen Filmen und Filmabfaellen | |
| DE733965C (de) | Verfahren zur Herstellung von Kondensationsprodukten | |
| DE518196C (de) | Verwendung von Kondensationsprodukten aliphatischer Aldehyde | |
| DE912132C (de) | Verfahren zur Herstellung von schwefelhaltigen Kuepenfarbstoffen |