SU695637A2 - Походна установка дл производства хлеба - Google Patents
Походна установка дл производства хлебаInfo
- Publication number
- SU695637A2 SU695637A2 SU762420838A SU2420838A SU695637A2 SU 695637 A2 SU695637 A2 SU 695637A2 SU 762420838 A SU762420838 A SU 762420838A SU 2420838 A SU2420838 A SU 2420838A SU 695637 A2 SU695637 A2 SU 695637A2
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- baking
- cabinet
- certificate
- chamber
- proofing
- Prior art date
Links
Landscapes
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Description
(54) ПОХОДНАЯ УСТАНОВКА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА
ХЛЕБА дл подачи и регулировани количеств паровоздушной смеси из камеры 1 в расстойный шкаф 9. Дл обеспечени регулировани гйгротермических параметров в шкафу дл расстойки в боковых каналах 11 установлены инжекторы 13 с заслонками 14. Паровоздушна смесь выходит из пе карной камеры через окна 15 и посту .пает в расстойный шкаф через окна 16 Степень открыти шиберов 12 и заслонок 14 устанавливаетс по показател м .психрометра и термометра, раэмёиёнмах в расстойном шкафу. Печь работает следуювдим образом, .; В расстойный шкаф помещают тестовые заготовки, В пекарной камере и расстойном шкафу устанавливают необходимый температурный режим, после чего через боковые каналы 11. в расстойный шкаф 9 поступает паровоздушна смесь из пекарной камеры 1, при прохождении паровоздушной смеси по боковым каналам к.ней подмешивают через инжектор 13 атмосферный воздух. Количество поступающей паровозд5ш нсЬй смеси и количество инжектируемогф воздуха регулируют:с помощью шиб4ров 12 боковых каналов и заслонов: 14. Рассто вшиес тестовые заготовки помещают в пекарную камеру 1,
z
Claims (1)
10 Обогрев пекарной камеры осуществл етск путем сжигани жидкого топЛива Б форсунке 17,устанавливаемой) в топочной камере 6. или сжигани твердого топлива (дрова, торф и т.п.) на колосниках 18, Образующиес продукты сгорани проход т каналы 5 и через утилизатор тепла - водогрейный бак 19 выход т в дымовую трубу. По истечении заданного времени выпечки .производ т разгрузку пекарной к амеры 1. Далее цикл повтор етс . Формула изобретени 1. Походна установка дл производства хлеба по авт,свид, №486733, отличающа с тем, что, с целью повышени эффективности работы установки, шкаф дл расстойки тестовых заготовок установлен над пекарной камерой и соединен с ней посредстве боковых каналов, а в последних размещены инжекторы с шиберами дл обеспечени регулировани гйгротермических параметров в шкафу дл расстойки . Источники информации, прин тые во внимание при экспертизе 1, Авторское свидетельство СССР № 486733, кл, А21 В 7/00, 1973, А-А
11
-ft
rJ9
1 t
IS
tt
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU762420838A SU695637A2 (ru) | 1976-11-15 | 1976-11-15 | Походна установка дл производства хлеба |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU762420838A SU695637A2 (ru) | 1976-11-15 | 1976-11-15 | Походна установка дл производства хлеба |
Related Parent Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU486733 Addition |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| SU695637A2 true SU695637A2 (ru) | 1979-11-05 |
Family
ID=20683123
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU762420838A SU695637A2 (ru) | 1976-11-15 | 1976-11-15 | Походна установка дл производства хлеба |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| SU (1) | SU695637A2 (ru) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108142511A (zh) * | 2018-02-27 | 2018-06-12 | 广东知识城运营服务有限公司 | 一种椰丝奶油包制作设备 |
-
1976
- 1976-11-15 SU SU762420838A patent/SU695637A2/ru active
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108142511A (zh) * | 2018-02-27 | 2018-06-12 | 广东知识城运营服务有限公司 | 一种椰丝奶油包制作设备 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| ES8201402A1 (es) | Perfeccionamientos en hornos con reciclo de aire caliente para la coccion de productos de panaderia, bolleria, paste- leria y similares | |
| SU695637A2 (ru) | Походна установка дл производства хлеба | |
| SE7612642L (sv) | Forfarande for uppvermning av helt ersatta eller reparerade vermeveggar i en serie koksugnar samt anordning for genomforande av forfarandet | |
| SU682203A1 (ru) | Хлебопекарна печь | |
| RU2691560C1 (ru) | Хлебопекарная печь | |
| SU1168176A1 (ru) | Хлебопекарна печь | |
| CN204742375U (zh) | 一种燃气热风循环炉 | |
| SU130007A1 (ru) | Хлебопекарна печь | |
| US1955884A (en) | Combination range | |
| SU762830A1 (ru) | Хлебопекарная печь 1 . 2 | |
| FR2452251A1 (fr) | Four a cuire le pain et procede pour son exploitation | |
| FR2381967A1 (fr) | Procede de recuperation de la chaleur perdue des bruleurs de cuisinieres domestiques a gaz, pour rechauffage de l'air comburant du bruleur a l'aide d'un echangeur de chaleur a ailettes double face | |
| GB584999A (en) | Improved method of and means for the manufacture of unleavened bread or "matzo" | |
| US1527217A (en) | Gas range | |
| GB188250A (en) | Improvements relating to bread making | |
| SU119495A1 (ru) | Хлебопекарна печь | |
| SU429789A1 (ru) | ПАРОУВЛАЖНИТЕЛЬНОЕ УСТРОЙСТВО К ХЛЕБОПЕКАРНЫМ ПЕЧАМВ Г! Т 5^:,^ПП Q'ff^Jr^STflS*t-v;f|.v, <>&;<>&,;i(L.» SUiS | |
| US1779962A (en) | Baking oven | |
| GB740678A (en) | Improvements in cooking and heating ranges | |
| US22809A (en) | jennison | |
| GB875026A (en) | Continuous cooking oven for food products | |
| SU72049A1 (ru) | Хлебопекарна печь | |
| EP0224466A3 (de) | Energierückführungssystem für Heizvorrichtungen | |
| SU15686A1 (ru) | Машина дл нахождени простых чисел | |
| US2669985A (en) | Combination gas and oil range |